Organismam ir nepieciešami vitamīni, lai tā darbotos pareizi. Ja viņš tos nesaņem, tad rodas dažādi traucējumi un attīstās slimības. Neskatoties uz to, ka ziema ir uz sliekšņa, nav grūti kompensēt vitamīnu trūkumu. Galvenais ir zināt, kuri produkti būs jūsu palīgi.

D vitamīns ir svarīgs faktors, kas ietekmē vielmaiņas procesus organismā. Tas ir svarīgi arī kaulu veselībai un spēj palielināt ķermeņa aizsardzību. Ziemā, kad cilvēkiem trūkst saules gaismas, ir ļoti svarīgi uzņemt pietiekami daudz šī vitamīna, lai pasargātos no saaukstēšanās un gripas. Turklāt daudzi pētījumi ir saistīti ar D vitamīnu ar samazinātu kolorektālā, ādas, krūts un prostatas vēža risku. Ar kalcija un magnija palīdzību D vitamīns stiprina kaulu audus un aizsargā pret sirds un asinsvadu slimībām.

Un šo vitamīnu satur šādi produkti: siļķe, lasis, paltuss, mencu aknas, sams, skumbrija, austeres, sardīnes, tuncis, garneles, olas, šitaki sēnes.

Omega-3 taukskābju īpašības eksperti ir pētījuši jau ilgu laiku. Taukskābes ir pamatelementi taukiem, kas ir vitāli svarīgi organismam kā barības vielas. Tie arī regulē asins recēšanu, šūnu membrānu uzbūvi un šūnu veselību. Omega-3 taukskābes ir polinepiesātinātās taukskābes, kas veicina sirds un asinsvadu veselību organismā, pazeminot triglicerīdu, holesterīna līmeni asinīs. Organisms neražo omega-3, tāpēc ir ļoti svarīgi, lai mēs tās uzņemtu ar pārtiku. Diemžēl vairumā gadījumu cilvēki ar tiem nesaņem pietiekami daudz, taču, zinot, kādi produkti tās satur, situāciju var labot.

Omega-3 taukskābes ir atrodamas treknās zivīs, piemēram, lasis, tunzivis, sardīnes, skumbrija un valrieksti, linsēklas, savvaļas rīsi un, protams, piena produkti.

E vitamīns

Kā antioksidants E vitamīns aizsargā mūsu šūnas no brīvajiem radikāļiem un var kalpot kā aizsardzība pret vēzi un Alcheimera slimību. Tas ir viens no četriem taukos šķīstošajiem vitamīniem, kas mūsu organismam nepieciešami optimālai darbībai. Tomēr daudzi ar pārtiku nesaņem pietiekami daudz E vitamīna.

E vitamīns ir: saulespuķu sēklās, kviešu dīgļos, mandelēs, lazdu riekstos, zemesriekstos, olīvju eļļa, spināti, brokoļi, kivi, mango un tomāti.

Kalcijs

Kalcijs ir minerāls, kas ir būtisks kaulu veselībai, kā arī funkciju uzturēšanai. nervu sistēma un normālu asinsspiedienu. Vislabāk ir iztikt bez uztura bagātinātājiem un izvēlēties pārtiku, kas ir kalcija avots. Ieteicamā dienas deva ir 1000 mg dienā pieaugušajiem vecumā no 19 līdz 50 gadiem un 1200 mg pieaugušajiem, kas vecāki par 50 gadiem. Grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, var būt nepieciešams vairāk.

Tātad, kādi pārtikas produkti satur kalciju? Tumši zaļos lapu dārzeņos, apelsīnos, sardīnēs, brokoļos, riekstos, sēklās, lasis, aprikozēs, jāņogās, tofu, vīģēs un piena produktos ar zemu tauku saturu. Ja jūsu uzturā nav pietiekami daudz kalcija, jūs varat lietot 1000 mg kalcija dienā kā papildinājumu.

, , , , ,

Vēl viens mūsu kaulu aizsargs ir magnijs. Tas arī atbalsta asinsriti, sirds un asinsvadu veselību un palīdz muskuļiem un nerviem atpūsties. Magnijs ir atrodams: riekstos, bietēs, tumšajos lapu zaļumos, sēklās, tumšajā šokolādē, cukini, ķirbī, gurķos, melnajās pupiņās, kliju graudaugos. Ieteicamā deva vīriešiem ir 420 mg dienā un sievietēm 320 mg dienā.

C vitamīns

Šis vitamīns ir ļoti svarīgs organisma aizsargspējas paaugstināšanai, palīdz sadziedēt brūces, aizsargā pret vēzi un cīnās ar brīvajiem radikāļiem. Dienas deva vīriešiem ir 75 mg, un sievietēm nepieciešami 90 mg šī vitamīna.

Kur atrast C vitamīnu: brokoļi, sarkanie pipari, ziedkāposti, pētersīļi, citronu sula, zemenes, salāti, tomāti, kivi, papaija, gvajava, gandrīz visos augļos un dārzeņos ir kāds C vitamīns.

Tas viss ir atkarīgs no vitamīnu un minerālvielu daudzuma, ko mēs saņemam.

Vitamīni ir barojošas, vitāli svarīgas vielas, kas atrodamas dažādos pārtikas produktos. Vitamīni cilvēka organismā neveidojas, bet nāk tikai ar pārtiku.

Tie ir katalizatori, kas nepieciešami visu bioloģisko procesu plūsmai organismā, stimulējot katru tā funkciju: šūnu un kaulaudu veidošanos, nervu impulsu pārnešanu, pārtikas gremošanu, muskuļu aktivitātes normalizēšanu, reproduktīvās funkcijas, asins recēšanu un tā tālāk.

Zinātne zina 13 vitamīnus: 9 ūdenī šķīstošos un 4 taukos šķīstošos. Pie ūdenī šķīstošiem vitamīniem pieder 8 B vitamīni un C vitamīns. To pārdozēšana nav bīstama, jo nav toksiska un viegli izdalās no organisma. Taukos šķīstošie vitamīni - A, D, E, K tiek uzkrāti un izvadīti daudz grūtāk.

vitamīni

C vitamīns (askorbīnskābe) Rudenim un ziemai tas ir ļoti noderīgs vitamīns. Tas palīdz organismam vieglāk tikt galā ar saaukstēšanos. Tas ir atrodams visos citrusaugļos – apelsīnos, mandarīnos, citronos, greipfrūtos. Arī melonē, zemenēs, kartupeļos, tomātos, kāpostos, saldajos zaļajos piparos. C vitamīns ir spēcīgs antioksidants pret novecošanos. Tas palīdz stiprināt saistaudus; stimulē imūnsistēmu; palīdz tikt galā ar stresu; paātrina brūču dzīšanu; atbalsta smaganu veselību; palīdz novērst daudzas slimības. C vitamīns aktivizē folijskābes darbību, palielina dzelzs uzsūkšanos.

D vitamīns (kalciferols) nepieciešami normālai vielmaiņai. Un tas ir arī lielisks līdzeklis labam garastāvoklim. D vitamīns dod mums sauli, no kuras mēs iegūstam enerģiju un labu garastāvokli. Diemžēl, samazinoties dienas gaišajam laikam, mēs to iegūstam arvien mazāk. Lūk, no kurienes nemotivētā rudens-ziemas depresija, miegainība un nogurums. D vitamīna deficītu var kompensēt ar dzīvnieku izcelsmes produktiem. Tunču, mencu un citu zivju aknas ir īsta šī vitamīna krātuve. Kalcijs veicina D vitamīna uzsūkšanos.

A vitamīns lieliski stiprina imūnsistēmu; piešķir ādai veselību; atbalsta funkcijas urīnceļu un plaušas; noderīga gļotādām un zarnu traktam; veicina ātru brūču dzīšanu; saglabā redzi; palīdz cīnīties ar nogurumu. Šis vitamīns ir nepieciešams arī kauliem un zobiem. Satur aprikozes, melone, burkāni, salāti, aknas, tomāti, arbūzi, ķirbji.

E vitamīns (tokoferols) bieži dēvē par "jaunības vitamīnu". Tāpēc tas ir iekļauts daudzos kosmētikas ādas kopšanas līdzekļos. Atbalsta arī matu veselību. Patiesībā mēs runājam par veselu septiņu vitamīnu grupu, no kuriem katrs ir ļoti svarīgs veselībai. Papildus jaunībai E vitamīns spēj radīt arī pārsteidzošas sajūtas seksā, jo tā galvenā spēja ir stimulēt dzimumdziedzerus. Tas samazina kataraktas risku un atvieglo menopauzes simptomus. Ja jūs sportojat, jūs vienkārši nevarat iztikt bez E vitamīna, jo tas ir atbildīgs arī par muskuļu darbību. Tās galvenie avoti ir augu eļļas, garšaugi, garšvielas, rieksti, pilngraudu maize, olas, piens, zivis.

B vitamīns Savā grupā ietilpst astoņi vitamīni: B1 (tiamīns), B2 (riboflavīns), B3 (niacīns), B5 (pantotēnskābe), B6 ​​(piridoksīns), B7 (viotīns), B12 (ciānkobalamīns) un folijskābe. B vitamīns ir vienkārši radīts skaistajai cilvēces pusei. Galu galā tas atjauno enerģiju, atbalsta sievietes grūtās "kritiskajās dienās", palīdz cīnīties ar lieko svaru, nodrošina ādas, acu un matu veselību, uzlabo sirds muskuļa darbību, uztur kuņģa-zarnu trakta muskuļu tonusu. un imūnsistēmu, aizsargā pret aterosklerozi. Un smadzenes bez tā nevar iztikt, jo šis vitamīns lieliski stiprina atmiņu. Tas ir atrodams kāpostos, zirņos, zaļumos un zaļajos dārzeņos, maizē.

Folijskābe normalizē dzemdes kakla šūnu stāvokli; palīdz pret depresiju un garastāvokļa mainīgumu; samazina aminoskābju līmeni asinīs, kas iznīcina sirds muskuli; veicina pareizu zarnu darbību.

B1 vitamīns regulē ogļhidrātu vielmaiņu un ir nepieciešams nervu sistēmas darbībai. Trūkums izraisa nogurumu, jutīgumu pret aukstumu, aizkaitināmību. Tas ir atrodams graudaugos, pilngraudu produktos, pupās, zirņos un cūkgaļā.

B6 vitamīns piedalās olbaltumvielu metabolismā; novērš sirds slimību risku, pazeminot aminoskābes homocisteīna līmeni; veicina estrogēnu metabolismu; mazina premenstruālā sindroma un noguruma simptomus; palīdz veidot stiprus kaulus; stimulē imūnsistēmu; mazina sliktu dūšu grūtniecības laikā un pēcdzemdību depresiju. Tas palielina nepieciešamību augšanas periodā, grūtniecības un zīdīšanas laikā. Satur zaļos dārzeņos, banānos, riekstos, klijās, aknās, nierēs.

B12 vitamīnsļoti svarīgi nervu sistēmai; normalizē homocisteīna līmeni; samazina sirds un asinsvadu slimību risku; veicina sarkano asins šūnu veidošanos. Tas ir daudz zivju produktos, biezpienā un sierā.

PP vitamīns uzlabo aknu darbību, ādas un matu stāvokli. Sastopams aknās, liesā gaļā, jūras veltēs, raugā, griķos un kviešu milti, žāvētas plūmes un dateles.

F vitamīns novērš holesterīna nogulšņu veidošanos artērijās, novērš sirds slimību attīstību. Šis vitamīns ir daudz margarīnā, riekstos, dārzeņu eļļa, saulespuķu sēklas, avokado.

P vitamīns palielina asinsvadu sieniņu stabilitāti, nodrošina veselīgu ādas un matu stāvokli. Sastāvā tēja, dogroze, vīnogas, plūmes, griķi; visvairāk P vitamīna ir citrusaugļu šķēlīšu plēvēs, sulās ar mīkstumu.

H vitamīns ir pretiekaisuma iedarbība. Ieteicams problemātiskai ādai un trausliem nagiem. Tas var būt noderīgi, lai novērstu plikpaurību, un tas pat novērš matu nosirmošanu. Tās avoti: nieres, raugs, dzeltenums, banāni.

K vitamīns ilgi glabāja savus noslēpumus. Ilgu laiku tika uzskatīts, ka viņš ir atbildīgs tikai par asins recēšanu. Tikai 90. gadu sākumā zinātnieki ieguva instrumentus, kas spēja izmeklēt šo "sazvērnieku". Mūsdienās ir labi zināms, ka K vitamīnam ir nozīmīga loma kaulu un saistaudu vielmaiņā, kā arī veicina veselīgu nieru darbību. Tas ir atrodams kāpostos, spinātos, pupās, gurķos, tomātos, jogurtā.

Kā uzzināt, kādu vitamīnu mūsu organismam trūkst?

Dažas vitamīna trūkuma pazīmes:

C - vēsums, biežas saaukstēšanās, miegainība vai miega traucējumi, smaganu asiņošana zobu tīrīšanas laikā.

A - ādas raupjums, samazināts redzes asums, asarošana, fotofobija.

IN 1 — galvassāpes, atmiņas zudums, asarošana, nogurums, vājums, elpas trūkums un sirdsklauves.

B2 - bezmiegs, galvassāpes, apātija, acu nogurums, slikta elpa. Lūpas lobās, āda uz deguna spārniem lobās.

B6 - depresija, ādas iekaisums - biežāk nasolabiālo kroku zonā un zem uzacīm, kā arī galvas ādā.

B12 - dzeltenīga sejas krāsa, agrīna nosirmošana, matu izkrišana, matu izbalēšana, reibonis, nejutīgums un tirpšana rokās un kājās.

D - sāpes kaulu rajonā, zobu slimības, bieži svīst galva.

Ir ļoti svarīgi, lai organisms saņemtu arī visas normālai dzīvei nepieciešamās minerālvielas: dzelzi, magniju, selēnu, kalciju, kāliju, cinku, varu utt. Kopumā ir vairāk nekā 20 minerālu. Tie ir vienādi visu organismā notiekošo procesu bioloģiskie aktivētāji, piemēram, vitamīni. Minerālvielas ir atrodamas visos pārtikas produktos, un "kopībā" ar vitamīniem palīdz mūsu ķermenim tās absorbēt. Minerālvielu trūkums, kā arī pārpalikums ir kaitīgs veselībai.

Minerālvielas

Kalcijs. Nepieciešams stipriem kauliem un zobiem; veicina smaganu veselību; uztur normālu sirds ritmu; nepieciešams muskuļu veidošanai, nervu impulsu pārraidei, normālai asins recēšanai; palīdz ar hipertensiju. Piens, biezpiens, pētersīļi, ērkšķogas.

Magnijs. Svarīgi enerģijas ražošanai šūnās; palīdz ar zemu asinsspiedienu un uzturēt asinsvadus labā formā, kā arī menopauzes laikā; samazina glaukomas risku; palielina insulīna darbības efektivitāti. Griķi, Hercules, pilngraudu maize, pākšaugi, Briseles kāposti, kartupeļi, rieksti, kazenes, avenes.

Chromium. Uzlabo insulīna darbību; var paaugstināt labā holesterīna līmeni; atbalsta imunitāti. Tā kā hroms veicina vielmaiņu un kontrolē cukura līmeni asinīs, tas samazina kāri pēc cukura, ko izraisa zems cukura līmenis asinīs.

Selēns. Uzlabo E vitamīna darbību; aizsargā pret ādas, plaušu, krūts, taisnās zarnas un prostatas vēzi; atbalsta sirds veselību; stimulē imūnsistēmu; veicina pareizu augļa attīstību grūtnieces ķermenī; ir pretiekaisuma iedarbība.

Cinks. Tas ir ārkārtīgi svarīgi kaulu stāvoklim un imunitātei; veicina antioksidantu un hormonu aktivāciju; brūču dziedēšana; pastiprina B6 vitamīna un polinepiesātināto taukskābju darbību. Auzu pārslas, rieksti, siers, dzeltenumi, jūras veltes, gaļa, dārzeņi.

Dzelzs. Nogādā skābekli audos; pārvērš pārtiku enerģijā; atbalsta ķermeņa aizsargfunkcijas un sintezē kolagēnu. Spināti, zemenes, ķirši, aprikozes, selerijas, tomāti, pākšaugi, cidonijas.

Fosfors. Tā ir daļa no kaulaudiem, nervu sistēmas šūnām. Muskuļu kontrakcijas un garīgās aktivitātes enerģija ir saistīta ar tās savienojumiem, tāpēc ar intensīvu darbu palielinās nepieciešamība pēc fosfora. Piens, biezpiens, olas, griķi, aknas, gaļa, zivis.

Kālijs. Regulē asins skābju-bāzes līdzsvaru, piedalās nervu impulsu pārvadē, aktivizē sirds muskuļu darbu, ietekmē ādas un nieru darbību. Žāvēti augļi, kartupeļi, kāposti, ķirbis, cukini, zivis.

Jods. Veido vairogdziedzera hormonus. Jūraszāles un jūras zivis, mencu aknas, vīnogas, plūmes.

Fluors. Palielina zobu izturību pret kariesu, stimulē asinsradi, skeleta augšanu. Tēja, jūras zivis.

Kobalts. Stimulē hematopoēzes procesus, piedalās B12 vitamīna sintēzē. Piens, aknas, dārzeņi, konditorejas izstrādājumi, pākšaugi.

Nātrijs. Piedalās asinsspiediena regulēšanā, ūdens metabolismā, gremošanas enzīmu aktivizēšanā, nervu un muskuļu audu regulēšanā. Bietes, selerijas, burkāni, jūraszāles.

Sērs. Tā ir daļa no olbaltumvielām, hormoniem un vitamīniem, kas nepieciešami aknu darbībai.

Mangāns. Nepieciešams olbaltumvielu sintēzei, insulīna veidošanai. Maize, bietes, pākšaugi, augļi.

Varš. Ietekmē hemoglobīna veidošanos, aktivizē domāšanas procesu. Kartupeļi, graudaugi, jūras veltes, ziedkāposti, rieksti, kakao.

Ir svarīgi zināt, ka, maļot miltus, tiek zaudēts aptuveni 80% cinka, bet, pulējot rīsus, 50% no šī mikroelementa pazūd. C vitamīns un B vitamīni tiek iznīcināti verdošā šķidrumā. Gatavošanas laikā pārtikas produkti zaudē ievērojamu daudzumu kalcija un dzelzs. Lai labāk saglabātu minerālsāļus, gatavojot dārzeņus, nekavējoties iegremdējiet verdošā ūdenī, un šķidrumam pannā pilnībā jāpārklāj ēdiens. Un, lai pēc iespējas vairāk saglabātu C vitamīnu, ir jāizmanto nerūsējošā tērauda pannas, niķelētas vai emaljētas. Alumīnija un vara trauki iznīcina šo vitamīnu.

Ideālā pasaulē mēs iegūtu visas nepieciešamās uzturvielas uz mūsu šķīvja – kopā ar pārtiku. Bet mūsu pasaulē mēs ēdam kaitīgus pusfabrikātus, aizmirstam par veselīgu pārtiku, dārzeņiem un augļiem. Protams, priekšroka mums ir dabīgiem vitamīniem. Bet tos nav tik viegli iegūt, it īpaši ziemā. Lielākā daļa no tām pazūd pēc tam, kad pats "avots" tika izrauts no dārza, un vārot vai sasalstot tiek iznīcinātas daudzu mirstīgās atliekas. noderīgas vielas. Neapstrādāta uztura diēta problēmu neatrisinās, jo mēs neēdīsim jēlas aknas vai zivis. Ir izeja - vitamīnu piedevas. Bet tos nevajadzētu ņemt vietā, bet gan kopā ar dabīgajiem.

10 vissvarīgākie universālie uztura bagātinātāji ikvienam

B vitamīni

Dozēšana. 50-300 mg dienā. Sarežģītos preparātos visi šīs grupas vitamīni ir ietverti pareizās proporcijās. Tie izšķīst ūdenī un ātri iziet cauri ķermenim, tāpēc, lai panāktu stabilu efektu, tie jālieto vai nu pakāpeniskas izdalīšanās zāļu veidā (kad zāles nešķīst uzreiz), vai daļējās devās.

UZMANĪBU! B vitamīnu devas jāpalielina, ja daudz svīst, lieto alkoholu, lieto antibiotikas, diurētiskos līdzekļus, miegazāles vai estrogēnu.

Folijskābe

Dozēšana. 400-1000 mcg dienā (grūtniecēm - 600 mkg, laktācijas periodā - 500 mkg). Folijskābe pieder pie B grupas vitamīniem, tāpēc, lietojot šo vitamīnu kompleksu, jūs jau saņemat 400 mikrogramus folijskābes.

C vitamīns

Dozēšana. 500-3000 mg dienā. Labākā šī vitamīna forma ir bezskābes esteris (esteris-C), kas ātrāk nonāk asinsritē un ilgāk saglabājas audos. Var kombinēt ar bioflavonoīdiem. Lietojiet to lēnas darbības preparātu veidā vai dalītās devās katrā ēdienreizē. Lietojot antikoagulantus, perorālos kontracepcijas līdzekļus, pretsāpju līdzekļus, kortikosteroīdus, pēc operācijas palieliniet devu.

UZMANĪBU! Grūtniecēm nevajadzētu pārsniegt dienas nauda. Košļājamās formas iznīcina zobu emalju. Aspirīna un C vitamīna kombinācija (nav estera formā) var izraisīt traucējumus kuņģa-zarnu trakta un veicināt čūlu attīstību.

E vitamīns

Dozēšana. 200-800 SV dienā. Ja Jums ir nosliece uz paaugstinātu asinsspiedienu, sāciet ar 100 SV, pakāpeniski palielinot devu līdz 400 SV. Dabīgais E vitamīns uzsūcas labāk nekā sintētiskais (DL-alfa-tokoferols). Papildinājums var saturēt beta-, delta-, gamma-, D-alfa-tokoferolu (bet ne DL-alfa!) vai šo sugu maisījumu. E vitamīnu vislabāk uzņemt daļēji ēdienreizes laikā, kas satur nelielu tauku daudzumu.

UZMANĪBU! Cilvēkiem, kuri lieto asins šķidrinātājus, pirms E vitamīna lietošanas jākonsultējas ar savu ārstu.

Kalcijs

Dozēšana. 1000 mg dienā. Optimālā forma ir kalcija citrāts (citrusskābes sāls), labi uzsūcas arī kalcija karbonāts un laktāts. Sauļojieties vismaz 15 minūtes dienā, lai ražotu D vitamīnu, kas uzlabo kalcija uzsūkšanos, vai paņemiet 200–400 SV D vitamīna. Kalciju var lietot kopā ar magniju proporcijā 2:1.

UZMANĪBU! Papildu kalcijs var mijiedarboties ar kalcija kanālu blokatoriem, tāpēc tas nav ieteicams cilvēkiem ar nieru slimību. Veģetāriešiem, kuri izvairās no piena produktiem, ir nepieciešams papildus uzņemt šo mikroelementu.

Magnijs

Dozēšana. 300-500 mg dienā. Ēdināšanas laikā lietojiet helātu magniju (saistītu ar olbaltumvielām un aminoskābēm, lai novērstu mijiedarbību ar citām vielām kuņģī). Ja lietojat arī kalciju, tad pārliecinieties, ka netiek traucēta kalcija un magnija attiecība 2:1.

UZMANĪBU! Pārdozēšana var izraisīt caureju. Samaziniet magnija uzņemšanu, ja lietojat arī antacīdus vai caurejas līdzekļus. Diurētiskie līdzekļi noņem magniju.

Chromium

Dozēšana. 50-200 mcg dienā. Visvieglāk uzsūcas un visefektīvākā forma ir pikolināts (tiek pārdots arī ar nosaukumu "glikozes tolerances faktors"). Ja ievērojat diētu ar augstu ogļhidrātu saturu, palieliniet hroma devu. Lietojiet dalītās devās ēšanas laikā.

UZMANĪBU! C vitamīns un aspirīns palielina hroma uzsūkšanos. Ja lietojat insulīnu, pirms hroma pievienošanas diētai konsultējieties ar savu ārstu.

Selēns

Dozēšana. 50-200 mcg dienā ar ēdienu.

UZMANĪBU! Deva, kas pārsniedz 900 mikrogramus dienā, ir toksiska: mutē parādās metāliska garša un ķiploku smarža no mutes.

Cinks

Dozēšana. 20-50 mg dienā. 150 mg devas pārsniegšana var izraisīt vara deficītu. Labākās formas ir cinka glikonāts un pikolināts.

UZMANĪBU! Lietojiet atsevišķi no dzelzs piedevām. Būtiski cilvēkiem, kuri ievēro veģetāru diētu.

Omega 3 taukskābes

Regulē sirds un asinsvadu, nervu, imūnsistēmu un reproduktīvās funkcijas darbību; novērst asins recekļu veidošanos; pazemināt holesterīna un triglicerīdu līmeni; atvieglot iekaisumu; samazināt menopauzes simptomus.

Dozēšana. 250-3000 mg dienā tīrā veidā. Lietojiet daļēji ar treknu pārtiku.

UZMANĪBU! Pastāstiet savam ārstam, ka gatavojaties iekļaut savā uzturā omega-3 taukskābes, ja lietojat zāles asins recēšanu.

11 specializētas piedevas

A vitamīns

Dozēšana. 4000 ME dienā - sievietēm, 5000 ME - vīriešiem. Plkst vīrusu infekcija atļaut līdz 50 000 SV dienā.

UZMANĪBU! Sāciet ar mazām devām, pakāpeniski palieliniet devu un novērojiet asins stāvokli, īpaši diabēta, aknu slimību un perorālo kontracepcijas līdzekļu lietošanas laikā. Grūtniecēm nevajadzētu pārsniegt 5000 ME līmeni.

Bioflavonoīdi

Samaziniet menopauzes simptomus: nemieru, karstuma viļņus, garastāvokļa svārstības. Stiprināt kapilāru sienas; veicināt ādas veselību; atvieglot iekaisumu; uzlabot redzi.

Dozēšana. 50-300 mg dienā. Labi kombinēt ar C vitamīnu, kas uzlabo bioflavonoīdu uzsūkšanos.

B6 vitamīns

Dozēšana. 30-250 mg dienā ēšanas laikā.

UZMANĪBU! Palieliniet uztura uzņemšanu ar augsts saturs olbaltumvielas. Devas, kas pārsniedz 2000 mg dienā, ir toksiskas.

B12 vitamīns

Dozēšana. 1000-1500 mcg dienā.

UZMANĪBU! Veģetāriešiem šī vitamīna mēdz pietrūkt. Parasti organisms satur 5 gadu B12 krājumus, bet šī vitamīna trūkums var izraisīt nopietnu neiroloģisku slimību. Pirmā deficīta pazīme ir anēmija, lai gan anēmijas simptomi var neparādīties, ja organismā ir augsts folijskābes līmenis.

Dzelzs

Dozēšana. 10 mg - vīriešiem un 15 mg dienā - sievietēm (grūtniecēm - 30 mg). Lietojot dzelzi, izdzeriet glāzi ūdens. Vislabāk ir lietot dzelzi fumarāta vai dzelzs glikonāta kapsulu veidā. Tas labi uzsūcas kopā ar gaļu un C vitamīnu.

UZMANĪBU! Dienas naudas pārsniegšana ir bīstama. Nekad nedubultojiet devu, pat ja esat aizmirsis lietot devu. Alkoholisms palielina saindēšanās risku. Kalcijs, kafija, tēja pasliktina dzelzs uzsūkšanos.

Koenzīms Q10

Tas ir antioksidants un palēnina novecošanos; uzlabo audu piegādi ar skābekli; stiprina sirds muskuli; ārstē stenokardiju un hipertensiju; uzlabo imunitāti; stiprina smaganas; cīnās ar alerģijām; samazina krūts vēža atkārtošanās risku.

Dozēšana. 30-150 mg dienā ar taukainu pārtiku. Gēla kapsulas ir efektīvākas nekā pulveris.

UZMANĪBU! Uzglabāt tumšā vēsā vietā. Iespējami viegli kuņģa darbības traucējumi.

Karnitīns

Paaugstina labā holesterīna līmeni, samazina triglicerīdu un "sliktā" holesterīna līmeni, kas saistīts ar diabētu.

Dozēšana. 900-6000 mg dienā. Lietojiet L-karnitīna kapsulas ēšanas laikā. Sirds slimību ārstēšanai lietojiet 1000 mg 2-3 reizes dienā. Lietojot alkoholu un ēdot treknu pārtiku, palielinās vajadzība pēc karnitīna.

UZMANĪBU! Izvairieties no pārdozēšanas grūtniecības laikā.

Bromelīns

Sašķeļ olbaltumvielas efektīvs pretiekaisuma līdzeklis; mazina pietūkumu; samazina asins recekļu veidošanās risku; ārstē stenokardiju un hipertensiju.

Dozēšana. 250-500 mg 3 reizes dienā pirms ēšanas. Lietojot kopā ar pārtiku, tas uzlabo gremošanu, bet tam nav terapeitiskas iedarbības.

UZMANĪBU! Var pastiprināt noteiktu zāļu iedarbību. Pastāstiet savam ārstam, ja tiekat ārstēts no tromboflebīta.

Luteīns

Aizsargā no kataraktas rašanās, tuneļa redzes (perifērās redzes pārkāpums).

Dozēšana. 20 mg dienā. Lietojiet kapsulas maltītes laikā, kas satur taukus.

UZMANĪBU! Var negatīvi mijiedarboties ar beta-karotīnu.

Ķiploki

Nomāc asins recekļu veidošanos; pazemina asinsspiedienu; mazina iekaisumu; pazemina triglicerīdu un holesterīna līmeni; paaugstina "labā" holesterīna līmeni; cīnās pret baktērijām, vīrusu un sēnīšu infekcijām; samazina glikozes līmeni.

Dozēšana. 600-5000 mikrogrami dienā alicīna, aktīvā viela, kas atrodama ķiplokos.

UZMANĪBU! Ja Jums tiek ārstēts tromboflebīts, konsultējieties ar savu ārstu.

Glikozamīns

Stimulē skrimšļa augšanu; mazina iekaisumu un sāpes locītavās.

Dozēšana. 500-1500 mg dienā. Izmantojiet glikozamīna sulfātu, nevis hidrohlorīdu vai N-acetilglikozamīnu.

UZMANĪBU! Reti ir iespējami kuņģa darbības traucējumi.

Kā lietot uztura bagātinātājus

Sāciet ar mazāko ieteicamo devu. Uztura bagātinātāju iedarbība ir jūtama pakāpeniski, šūnām atjaunojoties. Ja pēc mēneša neredzat nekādu efektu, palieliniet devu. Ja pat maksimālā deva nedarbojas, pakāpeniski samaziniet devu līdz nullei un tad sāciet no jauna. Kad blakus efekti beidz lietot.

Lietojiet uztura bagātinātājus ēdienreižu laikā (bet ne ar diurētiskiem līdzekļiem, piemēram, kafiju vai tēju), lai tie labāk uzsūktos. Atcerieties, ka organisms var absorbēt tikai noteiktu daudzumu noteiktā laika periodā, tāpēc lietojiet zāles daļēji visas dienas garumā.

Papildinājumi jūs neaizstās veselīga ēšana, bet, ja tu strādā pārāk smagi, tie atbalstīs tavu ķermeni.

Kādi uztura bagātinātāji jums ir nepieciešami atkarīgs no jūsu aktivitātes un aktivitātes. Uz ko tu sevi atsaucies?

ČAKLS DARBINIEKS

Pieņemsim, ka jūs pavadāt darbā 12 stundas dienā un izbaudāt savus sasniegumus un radošumu. Pat šajā "biroja Ēdenē" patīkama pārslodze var kaitēt, iztukšojot enerģiju un padarot jūs uzņēmīgu pret infekcijām un saaukstēšanos. Palieliniet imunitāti ar uztura bagātinātājiem:

1. Koenzīms Q10 ražo enerģiju, kas nepieciešama intensīvam darbam.
2. B vitamīni pārvērš pārtiku degvielā un cīnās ar stresu.
3. A vitamīns ir svarīgs imūnsistēmai.
4. C vitamīns atbalsta imunitāti un mazina stresa ietekmi.
5. Cinks atbalsta citu imūnreakcijā iesaistīto uzturvielu darbību.

MĀJAS

Jūs varat atpūsties uz dīvāna ar labu grāmatu vai burtiski pielīmēts pie telefona, varbūt jūs vienkārši atgūstaties no gripas vai esat pieķēdēts pie rakstāmgalda. Taču ilgstoša sēdēšana vienā vietā izraisa svara pieaugumu un sirds slimības, īpaši, ja košļājat lielu daudzumu neveselīgas pārtikas. Cīņā pret mazkustīgu dzīvesveidu jums palīdzēs:

1. Omega-3 taukskābes nodrošina šūnām skābekli.
2. Bioflavonoīdi stiprina kapilāru sienas, samazina trombu veidošanās risku.
3. Ķiploki pazemina glikozes līmeni asinīs, šķidrina asinis, kas samazina trombu veidošanās risku.
4. Folijskābe novērš sirds slimības un mazina vieglu depresiju fiziskās aktivitātes trūkuma dēļ.
5. Hroms stabilizē cukura līmeni asinīs.

SPORTISTE

Ja jums patīk peldēšana, riteņbraukšana vai pārgājieni ja tavs iecienītākais atpūtas veids ir agri svētdienas rītā izlēkt no gultas un steigties kaujā, pareizāk sakot, aktīvajā atpūtā, uztura bagātinātājiļaujot ātri papildināt iztērēto enerģiju. Sekojošie uztura bagātinātāji palīdzēs tikt galā ar spēku izsīkumu, sāpēm un padarīs pirmdienas rītu izturīgāku:

1. Karnitīns palielina izturību, palīdz sirdij efektīvāk izmantot skābekli.
2. Kalcijs stiprina kaulus un novērš lūzumus.
3. Omega-3 taukskābes paātrina atveseļošanos pēc fiziska noguruma.
4. Bromelīns novērš iekaisumu, ko izraisa izsīkums un sporta traumas.
5. Glikozamīns aizsargā un stiprina locītavas.

Ne velti vārda Vitamīni pamatā ir latīņu vārds Vita – dzīvība. Līdzās olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem vitamīni un minerālvielas ir galvenās sastāvdaļas pareizai cilvēka ķermeņa šūnu uzturam.

Ja olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus var saukt vienā vārdā par makroelementiem, tad vitamīni un minerālvielas ir mikroelementi. Tās ir regulējošas vielas, kas ietekmē vielmaiņas procesus organismā. Tiem arī ir jāiekļūst mūsu ķermenī, lai tie pilnībā funkcionētu, taču mums ar tiem pietiek mazākā daudzumā nekā BJU.

Sapratīsim jēdzienu.

Kas ir vitamīni? Kāda ir vitamīnu loma?

Vitamīni ir zemas molekulmasas organiskie savienojumi, kas organismam nepieciešami normālai darbībai. Tie ir svarīgi izaugsmei, attīstībai, atjaunošanai un veselības saglabāšanai.

Vitamīni ietekmē vielmaiņas regulēšanu, un ar to trūkumu papildus vitamīnu trūkumam rodas vielmaiņas traucējumi. Tie palīdz attīrīt organismu un izvadīt toksīnus, uzlabo ādas, nagu un matu kvalitāti, palēnina novecošanās procesus, paaugstina imunitāti, veicina šūnu atjaunošanos, ietekmē emocionālo, hormonālo fonu, palielina enerģiju un fizisko spēku, garīgo aktivitāti, ietekmē kaulu veidošanās, stiprināšana un atjaunošana.

Vitamīnu klasifikācija

Vitamīni ir taukos šķīstoši un ūdenī šķīstoši.

TAUKOS ŠĶĪSTOŠIE VITAMĪNI Sastopams augu eļļās, zivīs, zaļajos dārzeņos, dzīvnieku izcelsmes produktos A, D, E, K Uzkrāties aknās un taukaudos "pēc pieprasījuma"	ŪDENS ŠĶĪSTOŠIE VITAMĪNI Atrodas augļos, dārzeņos un veselos graudos B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C Tie neuzkrājas organismā, bet nonāk asinsritē. Tie, kas paliek nepieprasīti, tiek nekavējoties dabiski izvadīti. Tā kā šīs grupas vitamīnu krājumi organismā neuzkrājas, cilvēkam pastāvīgi jāuzrauga to regulāra uzņemšana.
A- Atbildīgs par redzi, ādas elastību, imunitāti. Atrodas augļos un dārzeņos oranža krāsa(melone, ķirbis, burkāni), aknas, piens, kāposti, spināti utt.	B vitamīni ir svarīgi galvenokārt pilnīgai vielmaiņas darbībai, ietekmē vielmaiņas procesus šūnu līmenis. Bez B vitamīniem nav iespējams izveidot svara korekcijas programmu! ietekmēt olbaltumvielu metabolismu. Turklāt tie nodrošina normālu centrālās nervu sistēmas un smadzeņu darbību. Tie atbalsta arī sirds un asinsvadu, asinsrites un imūnsistēmas. Regulē dziedzeru un hormonu darbību. Pozitīvi ietekmē ādas, nagu un matu stāvokli. Tālāk ir sniegti daži konkrēti piemēri.
D- Atbildīgs par kalcija uzsūkšanos, zobu un kaulu stiprināšanu. Sastopams piena produktos, zivīs, olas dzeltenumā, aknās u.c.	B5-Pantotēnskābe un B7-Biotīns piedalās enerģijas metabolismā un tauku sintēzē, gremošanas regulēšanā, aminoskābju metabolismā, atbalsta imunitāti. Atrodams veselos graudos, kviešu dīgļos, zaļo lapu salātos un dārzeņos, olu dzeltenumos, riekstos, sēklās, sardīnēs	B9-Folskābe - piedalās DNS sintēzē un jaunu šūnu veidošanā, atbild par hemoglobīna sintēzi, garīgo darbību, sirds un asinsvadu darbību. Iekļauts tomātu sula, zaļās pupiņas, brokoļi, spināti, sparģeļi, lēcas, zaļās pupiņas u.c.
K- Atbild par asins recēšanu, nieru, plaušu un sirds darbību. Sastopams zaļajos lapu dārzeņos, piena produktos, brokoļos, sojas eļļā	C- mums tik pazīstams kopš bērnības, kad vecāki mums iedeva gardu askorbīna vitamīnu J. Palīdz organismam pretoties infekcijām, antioksidants, stiprina kaulu audus un zobus, piedalās holesterīna vielmaiņā, ir nepieciešams laba muskuļu stāvokļa uzturēšanai, veicina ātru brūču dzīšanu. Sastāvā ir citrusaugļi, zemenes, tomāti, brokoļi, baltie kāposti, kivi, sarkanie saldie pipari u.c.

No iepriekš minētā izriet, ka, lai saglabātu savu veselību, jums ir jāēd dažādi pārtikas produkti, kas satur visu grupu vitamīnus. No vitamīnu sastāva viedokļa mums ir nepieciešams arī daudzveidīgs sabalansēts uzturs, lai regulētu vai uzturētu normālu vielmaiņu (galu galā lielākā daļa vitamīnu ietekmē šos procesus), kas nozīmē, ka vitamīni ir nepieciešama uztura sastāvdaļa svaram. zaudējums un harmonijas saglabāšana.

Tagad ir kārta minerāliem 🙂

Kas ir minerāli? Kāda ir minerālu loma?

Minerāli ir ķīmiskie elementi, ko organisms saņem no ārpuses, un nepieciešams cilvēkam visu orgānu un sistēmu pareizai darbībai. Tie regulē daudzus fizioloģiskos procesus, sākot no kaulu veidošanās un beidzot ar asins recēšanu. Minerālvielas organismam ir tikpat svarīgas kā vitamīni.

Minerālvielas nodrošina muskuļu spēku un kaulu stiprumu, ir atbildīgi par tauku sadedzināšanu un šūnu atjaunošanos, kā arī regulē skābju-bāzes līdzsvaru.

Lielāko daļu minerālvielu organisms vai nu ātri izmanto, vai arī izdalās, tāpēc mums pastāvīgi jāpapildina to rezerves, ēdot ar minerālvielām bagātu pārtiku.

Mūsu organismā var uzkrāties tikai dzelzs.

Minerālu klasifikācija.

Minerālvielas nosacīti iedala makroelementos un mikroelementos.

MAKROELEMENTI Minerāli, kas organismam nepieciešami lielos daudzumos ah dienā	MIKROELEMENTI Minerālvielas, kas organismam nepieciešamas mazākos daudzumos dienā
Kalcijs, fosfors, magnijs, kālijs, hlors, nātrijs	Cinks, dzelzs, varš, mangāns, selēns
Kalcijs – atbild par kaulaudiem, asins recēšanu, nervu sistēmu Sastopams piena produktos, brokoļos un tumšzaļos lapu dārzeņos, sojas pienā	Dzelzs – atbild par ādas, matu, nagu stāvokli; palīdz sarkanajām asins šūnām piegādāt skābekli visiem orgāniem. Atrasts jērā. Liellopu gaļa, zivis, dažas jūras veltes, zaļie lapu dārzeņi un rozīnes, lēcas, pākšaugi un sojas produkti
Magnijs – atbild par muskuļu, kaulu audu veidošanos, stabilizē sirds darbu, veicina proteīnu sintēzi un enerģijas ražošanu Atrodams pilngraudu maizēs, riekstos, zaļos lapu dārzeņos, pākšaugos, avokado, banānos, kivi, šokolādē, brokoļos, garnelēs u.c.	Cinks atbild par dzimumdziedzeriem, to attīstību un normālu darbību, par imunitātes uzturēšanu, brūču dzīšanu, A vitamīna uzsūkšanos, par acs lēcu. Sastopams liellopu gaļā, jēra gaļā, mājputnu gaļā, austerēs, riekstos, sojas un piena produktos, pilngraudu produktos utt.
Kālijs - atbild par muskuļu un nervu darbību, regulē ūdens daudzumu asinīs un ķermeņa audos Atrodas brokoļos, nemizotos kartupeļos, citrusaugļos, banānos, žāvētos augļos, zaļos lapu dārzeņos un citos.	Selēns ir antioksidants un kopā ar E vitamīnu aizsargā pret brīvajiem radikāļiem. Selēns palēnina novecošanās procesu un aizsargā sirdi un asinsvadus Sastopams gaļā un jūras veltēs, kā arī graudaugos.
	Varš ir atbildīgs par matu skaistumu, ir nepieciešams sirmu matu profilaksei, uzlabo ādas stāvokli, ir nepieciešams varikozu vēnu profilaksei, varš ir nepieciešams dzelzs uzsūkšanai un pārstrādei, veicina hemoglobīna veidošanos. Atrodas ūdenī un gaļā.

Kā redzat, bez minerālvielām cilvēka organisma pilnvērtīga darbība arī nav iespējama!

Skatiet arī manu rakstu, lai iegūtu pilnīgu priekšstatu un priekšstatu.

Ņemot vērā, ka minerālvielas ir atrodamas dažādos pārtikas produktos, katru dienu savā uzturā ir jāiekļauj dažādi ēdieni, kas ietver pārtikas produktus ar noderīgu un būtisku vitamīnu un minerālvielu saturu.

Interesants fakts. Visu cilvēka organismam nepieciešamo uzturvielu dienas deva ir aptuveni 50 kg pārtikas.

Kurš no jums varēs apēst tik lielu pārtikas daudzumu dienā? 🙂

Šeit ir jautra ikdienas uztura ēdienkarte (lai iegūtu pilnu nepieciešamo vitamīnu devu):

1. E vitamīns - 10 glāzes olīveļļas
2. Selēns - 16 ceptas olas vai 160 banāni
3. Beta-karotīns - 5 burkāni vai 6 tases skvoša kaviāra
4. C vitamīns - 15 apelsīni vai 42 tomāti

Kāpēc šodien ar pārtiku nav iespējams iegūt visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas?

• Katru gadu intensifikācija Lauksaimniecība noved pie pieaugoša augsnes noplicināšanas, minerālvielu samazināšanās
• Mūsdienu dārzeņu un augļu audzēšanas metodes ir ievērojami (par aptuveni 40%) samazinājušas A, B1, B2, C vitamīnu saturu tajos.
• Mūsdienu pamatproduktu rafinēšanas un attīrīšanas metodes izraisa ievērojamu tajos esošo olbaltumvielu, vitamīnu, minerālvielu un vērtīgo taukskābju zudumu.
• Pēc produkta uzglabāšanas ledusskapī ilgāk par 3 dienām tas zaudē C vitamīna saturu par 40%, bet istabas temperatūrā - par 50%.
• Dažādas pakāpes termiskās apstrādes laikā var zaudēt no 25% līdz 90-100% vitamīnu.

Visur ir daudz strīdu par šo tēmu: vai vitamīni un minerālvielas ir nepieciešami kā uztura bagātinātāji kapsulu vai tablešu veidā, vai arī šis ir pārāk ažiotāžas komerciāls solis?

Personīgi es jau sen uzskatu, ka īpaši vitamīnu minerālu kompleksi kā uztura bagātinātāji mums ir būtiski. Iepriekš es īsi aprakstīju iemeslus. Jau daudzus gadus mēs ar ģimeni pastāvīgi lietojām vitamīnus. Jautājums tikai, KĀDU kompleksu izvēlēties, kuram ražotājam dot priekšroku? Par šo tēmu man ir atsevišķa tēma, kurai es uzticos. Šajā rakstā es arī pastāstīšu, kāpēc ne visi aptieku vitamīnu kompleksi ir labi. Kāda ir atšķirība starp sintētiskajiem un dabīgajiem vitamīniem?

Man ir arī interesants raksts par vitamīnu tēmu, kurā es vēlreiz paskaidroju, cik svarīgi ir katru dienu iekļaut savā uzturā dažādus pārtikas produktus, kas satur noteiktus vitamīnus un minerālvielas.

Es arī iesaku jums apskatīt manu šarnīra tabulu

Ateroskleroze un išēmiskā sirds slimība.

Ateroskleroze ir sistēmisks asinsvadu bojājums, kas saistīts ar blīvu tauku holesterīna plāksnīšu veidošanos uz artēriju sieniņām. Kad šāds bojājums rodas artērijās, kas baro sirds muskuli, attīstās koronārā slimība, ko pavada sirdslēkmes.

Vitamīni un minerālvielas, kas nepieciešami aterosklerozes un koronāro sirds slimību profilaksei:

• Šķiedra – saista lieko holesterīnu zarnās, tādējādi samazinot tā uzsūkšanos.
• Polinepiesātinātās taukskābes- atjaunot asinsvadu sieniņu elastību, samazināt koronāro sirds slimību risku.
• Folijskābe- palīdz aminoskābju pārveidei homocisteīns, kuras pārpalikums var izraisīt asinsvadu sieniņu sabiezēšanu, in metionīns, kas nedarbojas šādā veidā.
• B6 vitamīns – svarīgs asinsvadu sieniņu aizsardzībai no liekā homocisteīna, pārvēršot to cistationīnā.
• B12 vitamīns- Aizsargā asinsvadu sienas no sablīvēšanās.
• C vitamīns - stiprina asinsvadu sienas, novērš lipīdu peroksidācijas procesus, kas izraisa asinsvadu sieniņu bojājumus.
• E vitamīns – aizsargā sirds muskuli no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes, samazina koronāro sirds slimību risku.
• Kalcijs - ar tā trūkumu palielinās nosliece uz trombocītu adhēziju, kas palielina asins recekļu veidošanās un koronāro artēriju bloķēšanas risku. Kalcijs arī palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs.
• Hroms - normalizē tauku vielmaiņu, novērš aterosklerozes attīstību.
• Magnijs – atjauno sirds ritmu un novērš asinsvadu sabiezēšanu. Tas ir īpaši efektīvs, ja to lieto kopā ar kalciju saturošiem preparātiem.
• Selēns- aizsargā asinsvadu sieniņu no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes, novērš lipīdu peroksidāciju.
• Beta-karotīns - samazina sirds muskuļa bojājumu iespējamību.
• Koenzīms Q10 – samazina noslieci uz trombozi.

Uzmanību: pētījumi ir parādījuši, ka diēta ar augstu rafinētas cietes un cukura saturu veicina aterosklerozes attīstību un sirds muskuļa bojājumus. Ja pastāv sirds slimību risks, no uztura nepieciešams izslēgt cukuru un rafinētu cieti (maizītes un kūkas).
Ir pierādīts, ka paaugstināts oglekļa monoksīda saturs atmosfērā stimulē multiplās sklerozes attīstību. Atcerieties, ka daudz tā ir cigāru dūmos. Un nesmēķējiet!

Hipertoniskā slimība.

Hipertensija ir hroniska slimība, kuras galvenais simptoms ir sistemātiska palielināšanās asinsspiediens. parādīšanās hipertensija var veicināt biežu nervu spriedzi, stresu, hormonālos traucējumus, aptaukošanos, mazkustīgu dzīvesveidu, nepietiekamu uzturu. Svarīgs iemesls Pašlaik tiek uzskatīts, ka hipertensija ir nepietiekama vitamīnu un minerālvielu uzņemšana, kā rezultātā attīstās šūnu badošanās.

Vitamīni un minerālvielas, kas nepieciešami hipertensijas profilaksei:

• - ir svarīgs nosacījums tauku vielmaiņas regulēšanai, saglabā asinsvadu sieniņu elastību, novēršot hipertensijas attīstību.
• A vitamīns - novērš hipertensijas attīstību.
• C vitamīns - novērš lipīdu peroksidācijas procesus, aizsargājot asinsvadu sienas no bojājumiem.
• D3 vitamīns - ietekmē kalcija asimilācijas un uzsūkšanās procesus, kas uztur normālu asinsspiediena līmeni.
• Kalcijs - piedalās asinsspiediena regulēšanā.
• Magnijs – palīdz pazemināt asinsvadu tonusu un pazemināt asinsspiedienu.
• Kālijs – tā trūkums var veicināt augstu asinsspiedienu.

Uzmanību: Ir konstatēts, ka bieža alkohola lietošana pat nelielos daudzumos veicina hipertensijas attīstību. Ar hipertensiju ir jāierobežo kofeīnu saturošu pārtikas produktu patēriņš: stipra tēja, kafija, šokolāde, kā arī sarkanā gaļa un olas dzeltenums, jo tie satur arahidonskābi, kas sašaurina asinsvadus.

2. ELPOŠANAS SLIMĪBAS

Saaukstēšanās, hronisks bronhīts.

Saaukstēšanās, hronisku bronhu-plaušu sistēmas slimību cēlonis visbiežāk ir vīrusi un baktērijas. Ar to var tikt galā tikai spēcīga imūnsistēma, kas pastāvīgi jāapgādā ar vitamīniem un minerālvielām.

Vitamīni un minerālvielas, kas nepieciešami saaukstēšanās un hroniska bronhīta profilaksei:

• C vitamīns ir visslavenākais līdzeklis pret saaukstēšanos. Tas ir antioksidants, palīdz imūnsistēmai, novērš brīvo radikāļu kaitīgo ietekmi.
• A un E vitamīns – kombinācijā ar C vitamīnu aizsargā organismu no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes.
• Selēns - ir spēcīgs antioksidants, uzlabo imunitāti, aizsargā ķermeņa šūnas no bojājumiem.
• B vitamīni- nepieciešams, lai uzturētu imūnsistēmu augstā līmenī.
• Polinepiesātinātās taukskābes- aizsargā ķermeņa šūnas no vīrusu bojājumiem, palielina imūnsistēmas efektivitāti.

Bronhiālā astma.

Bronhiālā astma ir hroniska elpošanas sistēmas slimība, kurai raksturīgi bieži nosmakšanas lēkmes, kas rodas mazo bronhu caurlaidības traucējumu rezultātā. Šajā gadījumā, kā likums, ir mazo bronhu muskuļu spazmas, to gļotādas pietūkums un viskozu krēpu izdalīšanās. Bronhiālā astma attiecas uz alerģiskām slimībām.

Skatīt arī:

Bronhiālās astmas profilaksei nepieciešamie vitamīni un minerālvielas:

• PP vitamīns (nikotīnskābe) - samazina astmas lēkmju skaitu un smagumu.
• B6 vitamīns – palīdz pārvarēt astmatisku elpas trūkumu.
• B12 vitamīns - atvieglo elpošanu astmas slimniekiem, palīdz mazināt bronhu spazmas un ir pretalerģiska iedarbība.
• C vitamīns - samazina astmas lēkmju biežumu un smagumu, palielina imūnsistēmas efektivitāti.
• Mangāns - piemīt pretalerģiska iedarbība.
• Magnijs – veicina bronhu paplašināšanos, novērš astmatisku nosmakšanas lēkmju attīstību.
• Polinepiesātinātās taukskābes- novērstu bronhu gļotādas pietūkumu un mazo bronhu spazmas.

3. GREMOŠANAS orgānu SLIMĪBAS

Kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptiska čūla.

Peptiskā čūla ir sarežģīts patoloģisks process, kura pamatā ir ķermeņa iekaisuma reakcija ar kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas bojājumu veidošanos. lielākā daļa kopīgs cēlonis tiek uzskatīts, ka baktērijas rodas, to vairošanās rezultātā šajās zonās notiek:

• iekaisums, kas traucē kuņģa kustīgumu;
• gremošanas dziedzeru skābes veidojošo funkciju palielināšanās;
• aizsargājošās gļotādas barjeras vājināšanās.

Liela nozīme profilaksei un ārstēšanai diētisks ēdiens ar vitamīnu un minerālvielu lietošanu kopā ar pārtiku.

Vitamīni un minerālvielas, kas nepieciešami kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas profilaksei:

• Polinepiesātinātās taukskābes- nepieciešami "labo" eikozanoīdu veidošanai, kas palielina kuņģa un zarnu gļotādas izturību pret bojājumiem un paātrina gļotādas čūlaino bojājumu dzīšanas procesus.
• A vitamīns - novērš peptiskas čūlas attīstību stresa fona apstākļos.
• Beta-karotīns - ir A provitamīns, kā arī aizsargā gļotādu no pārmērīgas iedarbības sālsskābes stresa apstākļos.
• B6 vitamīns - palīdz palielināt kuņģa un zarnu gļotādas aizsargājošās īpašības.
• C vitamīns - novērš peptiskās čūlas komplikāciju rašanos kuņģa asiņošanas veidā.
• E vitamīns - neitralizē pārmērīgo brīvo radikāļu kaitīgo ietekmi uz gļotādu.
• Bismuts – veido aizsargapvalku iekaisušai kuņģa un zarnu gļotādai, veicina peptisku čūlu izraisošo baktēriju iznīcināšanu.
• Kālijs - novērš gļotādas čūlas bojājumus un veicina tās ātru atjaunošanos.
• Mangāns – novērš histamīna izdalīšanos, kas stresa laikā izraisa čūlu veidošanos.

Uzmanību: ir konstatēts, ka kofeīns pastiprina peptiskās čūlas slimības izpausmes. Tāpēc cilvēkiem, kuri cieš no peptiskās čūlas, jāierobežo kofeīnu saturošu produktu lietošana: stipra tēja, kafija, šokolāde.

4. AKNU UN ŽULTS PŪSŠA SLIMĪBAS

hronisks hepatīts.

Hronisks hepatīts ir iekaisīga un difūza aknu slimība, ko var izraisīt dažādi cēloņi:

• vīrusi - izraisa infekciozo B, C, D, G hepatītu;
• alkohols - etanols ir hepatotropisks inde, kas bojā aknu šūnas;
• toksiski aknu bojājumi, t.sk zāles un pārtikas toksīni, un vidi;
• autoalerģisks aknu šūnu bojājums rodas imunitātes "sabrukuma" dēļ, kad pret viņu pašu aknu šūnām veidojas autoantivielas.

Vitamīni un minerālvielas, kas nepieciešami aknu slimību profilaksei:

• C vitamīns - nepieciešams, lai palielinātu ķermeņa izturību pret jebkādiem vīrusiem un toksīniem, novērš aknu šūnu bojājumus ar pārmērīgu brīvo radikāļu iedarbību.
• Folijskābe - paātrina bojāto aknu šūnu atjaunošanos.
• B un B12 grupas vitamīni- nepieciešami, lai uzturētu aknu darbību un palielinātu to izturību pret kaitīgiem faktoriem.
• E vitamīns - stiprina imūnsistēmu, novērš hepatīta komplikāciju attīstību eritrocītu veidošanās traucējumu un nervu sistēmas bojājumu veidā.
• Selēns- piemīt spēja aizsargāt aknu šūnas no kaitīgiem elementiem, atjauno bojātās šūnas, stiprina organisma imūnsistēmu. Iedarbojas efektīvāk kombinācijā ar E vitamīnu.
• Lecitīns - palīdz izārstēt aknas ar ilgstošu akūtu hepatītu.

Uzmanību: atklāja, ka alkohols bojā aknu audus. Tāpēc cilvēkiem, kas cieš no aknu slimībām, labāk ir ierobežot alkohola lietošanu. ATCERIETIES, ka kad vīrusu hepatīts Pārāk daudz cukura var traucēt atveseļošanos.

Holecistīts un žultsakmeņu slimība.

Žultspūslis ir rezervuārs, kas uzglabā aknu ražoto žulti. Žults ir būtiska tauku sadalīšanai zarnās. Savukārt, ja žults kļūst par biezu, tad ir apgrūtināta tās aizplūšana no žultspūšļa, tā pamazām kristalizējas un veidojas akmeņi, kas sastāv no holesterīna un žultsskābēm. Visbiežāk tie veidojas sievietēm pēc 40 gadiem, kurām ir liekais svars un mazkustīgs dzīvesveids.

Vitamīni un minerālvielas, kas nepieciešami, lai novērstu žultspūšļa slimību:

• šķiedrvielas- Palīdz samazināt holesterīna līmeni žultī.
• C vitamīns – samazina holesterīna līmeni asinīs un žultī, tādējādi samazinot žultsakmeņu rašanās risku.
• E vitamīns - samazina holesterīna līmeni žultī.
• Selēns- ir antioksidants, samazina holesterīna līmeni asinīs un žultī.
• Magnijs – novērš žultspūšļa akmeņu veidošanos un veicina žultsvadu paplašināšanos, mazina to spazmas.

Uzmanību: ir konstatēts, ka pārmērīgs pākšaugu patēriņš palielina holesterīna akmeņu iespējamību žultspūslī, tādēļ, ja jums ir žultsakmeņi, ierobežojiet pupiņu, pākšaugu un lēcu uzņemšanu.

5. NIERU UN PŪSŠA SLIMĪBAS

nieru infekcijas un Urīnpūslis.

Nieru infekcijas (glomerulonefrīts, pielonefrīts) un urīnpūšļa (cistīts) ir biežākas sievietēm, īpaši sievietēm ar novājinātu imūnsistēmu.

Vitamīni un minerālvielas, kas nepieciešami nieru un urīnpūšļa infekciju profilaksei:

• C vitamīns - ir antioksidants, palielina antivielu ražošanas ātrumu, lai cīnītos pret infekcijām.
• A vitamīns - uzlabo imunitāti, novērš nieru šūnu bojājumus, ko izraisa pārmērīga brīvo radikāļu iedarbība.
• E vitamīns – palielina organisma izturību pret infekcijas slimības urīnceļu sistēma.
• B vitamīni - veicina antivielu veidošanos, lai cīnītos ar infekcijām, īpaši paaugstināta nervu un fiziska stresa periodos.
• Folijskābe - palielina imūnsistēmas reakcijas ātrumu uz infekcijas slimību iekļūšanu.
• Pantotēnskābe un riboflavīns - paātrina antivielu veidošanos, tādējādi stiprinot imūnsistēmu.
• Polinepiesātinātās taukskābes
• Selēns
• Cinks, Varš, Mangāns, Dzelzs – ir nepieciešami organisma antioksidantu sistēmas enzīmu saites pilnīgai darbībai pilnvērtīgi.

Urolitiāzes slimība.

Nieru akmeņi veidojas galvenokārt skābes un bāzes līdzsvara traucējumu dēļ asinīs. Ja tas tiek traucēts, urīnā notiek novirzes no parastās ķīmiskās reakcijas un atsevišķi sāļi - oksalāti, fosfāti, urāti - nokļūst nogulsnēs. Skābā urīnā - urāti un fosfāti, sārmainā - fosfāti un karbonāti, no kuriem veidojas attiecīgie akmeņi.

Vitamīni un minerālvielas, kas nepieciešami urolitiāzes profilaksei:

• Magnijs – novērš visbiežāk sastopamā veida akmeņu veidošanos nierēs, kas sastāv no kalcija oksalāta.
• B6 vitamīns – nepieciešams skābeņskābes sadalīšanai, kas ir daļa no vairuma nierakmeņu.
• Kālijs - novērš urolitiāzes attīstību, samazinot pārmērīgu paaugstināts līmenis kalcija daudzums urīnā, kas rodas, patērējot lielu daudzumu dzīvnieku olbaltumvielu.
• Polinepiesātinātās taukskābes - palielināt "labo" eikozanoīdu un prostaglandīnu veidošanos organismā, kas palielina organisma izturību pret infekcijām.
• Selēns- absolūti nepieciešams normālai imūnsistēmas darbībai, piedalās glutatoīna peroksidāzes - galvenās saites organisma antioksidantu sistēmā - ražošanā.

6. ASINS SISTĒMAS SLIMĪBAS

Anēmija.

Anēmija ir mazs sarkano asins šūnu (eritrocītu) skaits asinīs. Šajā gadījumā rodas nogurums, paaugstinās sirdsdarbība, pie mazākās fiziskās slodzes rodas elpas trūkums. Anēmiju var izraisīt:

• asins zudums ārējas vai iekšējas asiņošanas rezultātā;
• sarkanās asins šūnas var tikt bojātas vai iznīcinātas saindēšanās un slimību rezultātā;
• tiek traucēta sarkano asins šūnu ražošana organismā.

Lai gan ir daudz anēmijas veidu, vairums no tiem ir saistīti ar DZELZS, FOLSKĀBES un B12 vitamīna trūkumu uzturā.

Anēmijai nepieciešamie vitamīni un minerālvielas:

• B2 vitamīns (riboflavīns)- piedalās sarkano asins šūnu veidošanā.
• B1 vitamīns (tiamīns)- piedalās eritrocītu dalīšanās un atjaunošanas procesā.
• A vitamīns - veicina hemoglobīna veidošanos.
• B6 vitamīns (piridoksīns)- piedalās hemoglobīna veidošanā, novērš sirpjveida šūnu anēmijas attīstību.
• B12 vitamīns (cianokobalamīns)- piedalās sarkano asinsķermenīšu veidošanā, ar tā deficītu (uzsūkšanās traucējumu dēļ) uzturā, rodas kaitīga anēmija ar smadzeņu un centrālās nervu sistēmas bojājumiem.
• E vitamīns - stiprina sarkano asins šūnu membrānu.
• C vitamīns - palielina dzelzs uzsūkšanos.
• - nepieciešams hemoglobīna ražošanai, īpaši bieži dzelzs deficīta anēmija rodas sievietēm ikmēneša asins zuduma dēļ menstruāciju laikā.

7. LOCĪTAVU UN MUGULA SLIMĪBAS

Artrīts un artroze.

Artrīts un artroze - kopīgu iekaisīgu un deģeneratīvu slimību grupa, ko pavada sāpes locītavās. Tomēr visbiežāk locītavu sāpes ir saistītas ar OSTEOARTRĪTU, deģeneratīvām izmaiņām locītavā, kas saistītas ar hronisku pārslodzi. Visbiežāk artrīts skar cilvēkus, kas vecāki par 40-50 gadiem. Sievietēm biežāk tiek skartas pirkstu mazās locītavas, kā arī dzemdes kakla reģions mugurkauls. Vīriešiem augšstilba kaula un ceļa locītavas, potītes un jostas mugurkauls.

Vitamīni un minerālvielas, kas nepieciešami locītavu slimībām:

• Nikotīnskābe- palīdz mazināt sāpes un palielināt locītavu kustīgumu.
• Pantotēnskābe- kopā ar citiem B grupas vitamīniem palīdz atjaunot locītavu virsmu, mazina sāpes.
• C vitamīns - spēlē vadošā loma kolagēna sintēzē – galvenā skrimšļa un kaula proteīna sastāvdaļa, ir nepieciešama locītavas skrimšļainās virsmas atjaunošanai un artrīta ārstēšanai.
• E vitamīns - palīdz mazināt sāpes artrīta un artrozes gadījumā, ir antioksidants, novērš brīvo radikāļu radītos locītavu bojājumus.
• Varš ir viens no galvenajiem līdzekļiem, ko kopš seniem laikiem lieto locītavu slimību ārstēšanai, palīdz mazināt iekaisumu un sāpes locītavā.
• Selēns- kopā ar E vitamīnu efektīvi mazina akūtas sāpes locītavu iekaisuma slimību gadījumā, palīdz atjaunot locītavu virsmu artrozes gadījumā.
• Polinepiesātinātās taukskābes - ir prostaglandīnu sintēzes avots organismā – spēcīgas pretiekaisuma vielas, kas mazina sāpes un iekaisumu artrīta gadījumā.

Reimatoīdais artrīts.

Reimatoīdais artrīts ir autoimūna, sistēmiska, hroniska saistaudu slimība, kas pārsvarā skar locītavas. Biežāk cieš locītavas sinoviālā membrāna un skrimšļi. Šī ir nopietna slimība, un tā jāārstē ārstam, taču papildus galvenajai ārstēšanai ir nepieciešami vitamīni.

Vitamīni un minerālvielas, kas nepieciešami reimatoīdā artrīta ārstēšanai:

• Pantotēnskābe- Kopā ar citiem B vitamīniem palīdz mazināt locītavu stīvumu un uzlabot pašsajūtu.
• C vitamīns - samazina kapilāru trauslumu, neitralizē šai slimībai raksturīgo zilumu veidošanos.
• E vitamīns - palīdz mazināt sāpes un palielināt skarto locītavu kustīgumu.
• Polinepiesātinātās taukskābes- veicina noderīgu eikozanoīdu, prostaglandīnu veidošanos organismā, kas mazina iekaisumu, sāpes un locītavu pietūkumu.
• Varš ir viens no galvenajiem līdzekļiem, ko kopš seniem laikiem lieto locītavu slimību ārstēšanai, palīdz mazināt iekaisumu un sāpes locītavās.
• Selēns- ir spēcīgs antioksidants un neitralizē brīvo radikāļu kaitīgo ietekmi uz locītavu audiem.
• Cinks – kavē reimatoīdā artrīta attīstību, mazina iekaisumu un sāpes locītavās.

Uzmanību: medicīniskie pētījumi ir parādījuši, ka vara trūkums organismā var veicināt reimatoīdā artrīta attīstību. Tajā pašā laikā ir pierādīts, ka pārtikas produkti, kas satur daudz sarkanās gaļas un olu dzeltenumu, palielina iekaisumu un locītavu sāpes, jo ir augsts arahidonskābes saturs, kas ir veselas grupas "slikto" eikozanoīdu avots organismā.

Osteoporoze.

Osteoporoze ir izplatīta slimība, kas saistīta ar vielmaiņas traucējumiem, kā rezultātā tiek traucēta kalcija vielmaiņa organismā, kauli zaudē spēku, pastāv lūzumu risks. Tas ir biežāk sastopams sievietēm, kas vecākas par 40 gadiem, jo ​​mainās hormonālais līdzsvars organismā.

Osteoporozei nepieciešamie vitamīni un minerālvielas:

• Kalcijs ir īpaši nepieciešams, taču ļoti svarīgi ir radīt apstākļus tā uzsūkšanai organismā.
• Magnijs - piedalās kalcija iekļaušanas kaulu audos bioķīmiskās reakcijas aktivizēšanā.
• Mangāns – nepieciešams kalcija uzsūkšanai un stipriem kauliem.
• D3 vitamīns – nepieciešams pilnīgai kalcija uzsūkšanai zarnās.
• Cinks – pastiprina D3 vitamīna iedarbību, veicina pilnvērtīgu kalcija uzsūkšanos un tā uzkrāšanos kaulaudos.
• Folijskābe un B6 vitamīns – ir nepieciešami pareizai kaulu kolagēna karkasa veidošanai.
• B12 vitamīns- nepieciešami osteoblastu - kaulaudu veidošanā iesaistīto šūnu - funkcionēšanai.
• K vitamīns - novērš kalcija zudumu urīnā.
• Bors - samazina kalcija un magnija zudumu urīnā.
• Silīcijs – satur kopā kolagēnu un elastīnu, piešķirot kauliem spēku un elastību.

Uzmanību: Ir konstatēts, ka kofeīns un cukurs veicina kalcija zudumu urīnā. Osteoporozes gadījumā samaziniet kafijas, tējas un šokolādes, kā arī dažādu saldumu uzņemšanu.

Mugurkaula osteokondrīts.

Osteohondrozi sauc par deģeneratīvi-distrofiskām izmaiņām starpskriemeļu diskā, kā rezultātā disks "nokaras", samazinās attālums starp skriemeļiem un tiek traucēta mugurkaula darbība. Tas var saspiest nervu saknes un izraisīt sāpes un dažādus iekšējo orgānu traucējumus.

Osteohondrozei nepieciešamie vitamīni un minerālvielas:

• Selēns- kopā ar E vitamīnu efektīvi mazina akūtas sāpes mugurkaulā, palīdz atjaunot locītavu virsmu.
• Varš ir viens no galvenajiem līdzekļiem, ko kopš seniem laikiem lieto locītavu slimību ārstēšanai, palīdz mazināt iekaisumu un sāpes mugurkaulā.
• Silīcijs – satur kopā kolagēnu un elastīnu, piešķirot starpskriemeļu diskam izturību un elastību.
• Nikotīnskābe- Palīdz palielināt starpskriemeļu locītavu kustīgumu.
• C vitamīns - spēlē lielu lomu kolagēna sintēzē - galvenā skrimšļa un kaula proteīna sastāvdaļa, ir nepieciešams starpskriemeļu diska atjaunošanai un mugurkaula saišu stiprināšanai.
• E vitamīns – palīdz mazināt sāpes, ir antioksidants, novērš brīvo radikāļu radītos locītavu bojājumus.
• Polinepiesātinātās taukskābes - ir prostaglandīnu sintēzes avots organismā – spēcīgas pretiekaisuma vielas, kas mazina sāpes un iekaisumu.
• Pantotēnskābe- kopā ar citiem B grupas vitamīniem palīdz atjaunot locītavu virsmu, mazina sāpes.

Uzmanību: veiksmīgai ārstēšanai papildus vitamīniem ir nepieciešami arī ikdienas vingrinājumi, kas palīdz atjaunot mugurkaula elastību un darbību.

8. Asinsvadu SLIMĪBAS

Varikozas vēnas.

Varikozas vēnas ir apakšējo ekstremitāšu virspusējo vēnu paplašināšanās, ko pavada traucēta asinsrite un vēnu vārstuļu darbības traucējumi, vēnu sienas vājums. Veicina attīstību primārās varikozas vēnas aptaukošanās, grūtniecība, ilgstoša stāvēšana un saistaudu vājums (bieži saistīts ar minerālvielu deficītu), kā arī SILIKONA un SELĒNA deficīts. Sekundārās varikozas vēnas rodas saistībā ar venozās aizplūšanas pārkāpumu, piemēram, sastrēguma procesu dēļ iegurņa zonā vai aknās.

Vitamīni un minerālvielas, kas nepieciešami varikozu vēnu profilaksei:

• C vitamīns – nepieciešams, lai stiprinātu vēnu sieniņu, novērš tās lieko brīvo radikāļu bojājumus.
• Silīcijs - ir daļa no elastīna - proteīna, kas "salīmē" vēnu sienas šķiedras, tādējādi piešķirot tai spēku.
• Selēns- piemīt spēja aizsargāt vēnu sieniņu no kaitīgiem elementiem, atjauno bojātās šūnas, stiprina organisma imūnsistēmu. Efektīvāk darbojas ar E vitamīnu.
• E vitamīns – ir antioksidants, novērš brīvo radikāļu radītos bojājumus vēnu sieniņām.
• Polinepiesātinātās taukskābes - ir prostaglandīnu sintēzes avots organismā - spēcīgas pretiekaisuma vielas.

9. ONKOLOĢISKĀS SLIMĪBAS

Pirms apsvērt saistību starp organisma nodrošināšanu ar mikroelementiem un vēža attīstības risku, mēs atzīmējam, ka ierosinātās probiotikas to baktēriju sastāva dēļir efektīvi līdzekļi vēža profilaksei. It īpaši, propionskābes baktērijas kavē mutagēnu, kancerogēnu un audzēju augšanas veicinātāju veidošanā iesaistīto enzīmu darbību, kā arī sintezē antioksidantus hēmu saturošie fermenti(katalāze, peroksidāze un superoksīda dismutāze (SOD))...

Kuņģa vēzis.

Kuņģa vēzis visbiežāk sastopams vīriešiem, kas vecāki par 40 gadiem, un ierindojas 8. vietā pēc biežuma ļaundabīgo slimību vidū vīriešiem, kā arī cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa čūlas, hroniskas hipovitaminozes (īpaši B12 vitamīna) un cilvēkiem, kuri pārmērīgi lieto alkoholu.

Vitamīni un minerālvielas, kas palīdz novērst kuņģa vēzi:

• A vitamīns - tā trūkums palielina šīs slimības risku.
• B12 vitamīns- tā trūkums var izraisīt atrofisku gastrītu, kas palielina vēža iespējamību.
• C vitamīns - aizsargā kuņģa gļotādu no nitrozamīnu bojājumiem, kas veidojas gaļas cepšanas laikā un veicina vēža attīstību. Un arī palielina pretvēža imunitātes efektivitāti.
• E vitamīns - ir antioksidants, aizsargā kuņģa gļotādu no kancerogēnu bojājumiem, kas veidojas gatavošanas laikā.
• Selēns
• Polinepiesātinātās taukskābes- novērš audzēja šūnu vairošanos organismā.

Uzmanību: pētījumi ir parādījuši, ka cukuram ir spēcīga kaitīga un kairinoša iedarbība uz kuņģa un zarnu gļotādu, kā arī nomāc imūnsistēmu. Ja pastāv kuņģa vēža risks, cukurs ir jāizslēdz no uztura!

Plaušu vēzis.

Ar šo slimību biežāk slimo vīrieši, taču, pieaugot smēķētāju skaitam, saslimstība pieaug arī sieviešu vidū. Plaušu audu ļaundabīgo transformāciju veicina daudzi faktori: azbesta, smago metālu, radiācijas un rūpnieciskā gaisa piesārņojuma iedarbība. Tomēr galvenais rašanās cēlonis ir SMĒĶĒŠANA!

Vitamīni un minerālvielas, kas palīdz novērst plaušu vēzi:

• A vitamīns un beta-karotīns – pētījumi liecina, ka šo vitamīnu lietošana samazina šīs slimības risku.
• B12 vitamīns un Folijskābe - novērst izmaiņas bronhu-plaušu sistēmas šūnās, kas ir pirms vēža (novērst bronhu metaplāziju).
• C vitamīns – aizsargā plaušas no tabakas dūmos esošo kancerogēnu kaitīgās iedarbības.
• E vitamīns - ir antioksidants, novērš plaušu audu bojājumus ar toksīniem un vides indēm.
• Cinks – palielina imūnsistēmas spēju aizsargāt plaušas no audzēja šūnām. Pēc pētnieku domām, plaušu vēža gadījumā ir samazināts cinka līmenis un palielināts urīna zudums.
• Selēns
• Polinepiesātinātās taukskābes- Nostiprina imūnsistēmu.

Uzmanību: pētījumi ir parādījuši, ka palielināts alkohola patēriņš, īpaši alus, palielina plaušu vēža risku.

Ādas vēzis.

Slimības rašanās ir saistīta ar ļaundabīgu šūnu deģenerāciju to DNS (šūnas ģenētiskā aparāta) bojājumu dēļ. Kaitīgais faktors šeit visbiežāk ir saules ultravioletais starojums, kas stimulē viena no trim galvenajiem ādas vēža veidiem: bazālo karcinomu, plakanšūnu karcinoma un ļaundabīga melanoma. MELANOMA ir viena no visbīstamākajām vēža formām. Tas veidojas no ādas pigmenta šūnām (dzimumzīmēm), kuras ķermenis nekontrolē. Tāpēc pievērsiet uzmanību izmaiņām, kas notiek ar jūsu dzimumzīmēm. Ja dzimumzīme aug, maina krāsu un formu, izraisa sāpes vai niezi, nekavējoties jākonsultējas ar ārstu.

Vitamīni un minerālvielas, kas palīdz novērst ādas vēzi:

• E vitamīns - ir antioksidants, aizsargā ādu no saules ultravioleto staru bojājumiem.
• D vitamīns - kavē ļaundabīgas melanomas augšanu.
• A vitamīns – šī vitamīna trūkums palielina ādas vēža risku.
• Beta-karotīns – pēc vajadzības organismā pārvēršas par A vitamīnu.
• Selēns- visspēcīgākais antioksidants, ar tā trūkumu cieš pretvēža imunitāte. Darbojas organismā kopā ar E vitamīnu.

Piena vēzis.

Ir 2 veidi: pirmais notiek iekšā jauns vecums, un 2. pēc menopauzes iestāšanās. Pirmais ir vairāk saistīts ar iedzimtu predispozīciju, bīstamāks un aug ātrāk. Tomēr jebkura veida vēža risks ir saistīts ar uztura faktoriem.

Vitamīni un minerālvielas, kas palīdz novērst krūts vēzi:

• C vitamīns - ir antioksidants, aizsargā krūšu šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem un ļaundabīgām transformācijām.
• D vitamīns - kavē vēža šūnu augšanu.
• E vitamīns - ir antioksidants, novērš toksīnu un vides indu radītos bojājumus krūts audos. novērš krūts pirmsvēža audzēju attīstību.
• Selēns- uzlabo pretvēža imunitātes efektivitāti. Darbojas organismā kopā ar E vitamīnu.
• Polinepiesātinātās taukskābes - stiprina imūnsistēmu, samazina vēža iespējamību un uzlabo radiācijas un ķīmijterapijas terapeitisko efektu.
• Šķiedra – palīdz samazināt krūts vēža risku, jo. saistīt sieviešu dzimuma hormonu estrogēnu zarnās un izvadīt to no organisma. Ir pierādīts, ka tieši estrogēns stimulē krūts audzēju augšanu.
• Jods- vēža un pirmsvēža audzēju veidojumi bieži rodas ar joda trūkumu organismā.

Uzmanību: Pētījumi liecina, ka palielināts alkohola patēriņš palielina krūts vēža iespējamību.

Prostatas vēzis.

Šis ir visizplatītākais vēža veids vīriešiem. Līdz 70% vīriešu, kas vecāki par 80 gadiem, ir prostatas vēža pazīmes (vismaz mikroskopiskā līmenī).

Vitamīni un minerālvielas, kas palīdz novērst prostatas vēzi:

• Šķiedra - palīdz samazināt vēža risku, tk. saista dzimumhormonus zarnās un izvada to pārpalikumu no organisma.
• A vitamīns – šī vitamīna trūkums palielina vēža risku.
• Beta-karotīns – pēc vajadzības organismā pārvēršas par A vitamīnu.
• B vitamīni- īpaši B1, B2, B6 - novērš vēža attīstību.
• Selēns- uzlabo pretvēža imunitātes efektivitāti. Darbojas organismā kopā ar E vitamīnu.
• Cinks – palielina imūnsistēmas spēju aizsargāt šūnas no ļaundabīgas deģenerācijas. Pēc pētnieku domām, vēža gadījumā ir samazināts cinka līmenis un palielināts urīna zudums.

Uzmanību: Pārmērīgs treknu produktu patēriņš palielina vēža risku. Intensīvs tauku patēriņš vājina imūnsistēmu un samazina tās spēju iznīcināt audzēja šūnas.

Resnās un taisnās zarnas vēzis.

Šis vēža veids rodas no zarnu epitēlija gļotādu dziedzeru šūnām. Tas ir iedzimts un biežāk sastopams cilvēkiem ar zarnu polipiem.

Vitamīni un minerālvielas, kas palīdz novērst resnās un taisnās zarnas vēzi:

• C vitamīns - palēnina ļaundabīgo šūnu augšanu.
• E vitamīns – samazina kancerogēnu līmeni, kombinācijā ar C vitamīnu samazina zarnu polipu deģenerācijas risku par vēzi.
• Beta-karotīns – efektīvi novērš vēzi.
• Folijskābe - tā trūkums var palielināt vēža risku.
• Šķiedrvielas – paātrina pārtikas masu "evakuāciju" no zarnām, tādējādi samazinot pārtikā esošo kancerogēno vielu saskari ar zarnu sieniņām.
• Selēns- piedalās pretvēža imunitātes darbā.
• Kalcijs – saista noteiktus tauku veidus, tos samazinot kaitīga ietekme uz zarnu sieniņām.

10. ENDOKRĪNĀS SLIMĪBAS

Diabēts.

1. tipa cukura diabēts biežāk slimo bērni un cilvēki, kas jaunāki par 30 gadiem. Šāda veida cilvēki zaudēs svaru, viņiem būs "alkstīga apetīte", neremdināmas slāpes un bieža vēlme urinēt. Tādēļ ir nepieciešamas regulāras insulīna injekcijas un endokrinologa uzraudzība.
2. tipa cukura diabēts biežāk sastopams cilvēkiem, kas vecāki par 40-50 gadiem, un ieņem trešo vietu pēc bīstamības dzīvībai pēc vēža un sirds un asinsvadu sistēmas slimībām. Tās izpausmes ir sausa mute, stipras slāpes, bieža urinēšana, ādas nieze, nogurums, nespēks, lēna mazu brūču un skrāpējumu dzīšana. Ja parādās šīs pazīmes, noteikti pārbaudiet cukura līmeni asinīs. Veselam cilvēkam - robežās no 3,3 līdz 5,5 mmol / l. Šīs ir vēl vienas mūsu ērtās un "garšīgās" dzīves sekas. Iemesli:

• mazkustīgs dzīvesveids;
• rafinētas (no šķiedrām attīrītas) pārtikas ļaunprātīga izmantošana;
• pārmērīga aizraušanās ar saldumiem, konditorejas izstrādājumiem, pārēšanās.

Riska faktori:

• iedzimtība;
• aptaukošanās. Turklāt svarīgs ir tauku nogulsnēšanās veids - ja tauki uzkrājas galvenokārt vēderā, tad risks saslimt ar diabētu ir lielāks nekā ar vienmērīgi proporcionālu tauku nogulsnēšanos.

Jebkura veida cukura diabēts ir bīstamas komplikācijas. Pirmkārt, cieš acis (var rasties aklums), nieres (attīstās hroniska nieru mazspēja), tiek traucēta kāju asinsapgāde un to inervācija (dažkārt pat pirms amputācijas), tiek traucēta sirds un smadzeņu asinsapgāde. traucēta (kas izraisa miokarda infarktu un insultu). To ir ļoti grūti izārstēt! Bet atvieglot tās gaitu un dzīvot pilnvērtīgu dzīvi ir reāli!

Kā pasargāt sevi no diabēta?
Izvairieties no liekā svara. → Cik daudz tu sver b?
Lai saglabātu stabilu svaru, jums būs jāpielāgo diēta:

• Nekad neēdiet daudz vienā ēdienreizē.
• Atteikties no vēlajām vakariņām, jo. tieši pirms gulētiešanas apēstais ēdiens nogulsnējas ķermeņa tauku veidā (tā ēd SUMO cīkstoņi Japānā, kad vēlas pieņemties svarā pēc iespējas vairāk un ātri!).
• Centieties ierobežot, un labāk ir izslēgt cukura lietošanu. Nomainiet to ar medu.
• Samaziniet dzīvnieku tauku patēriņu.
• Ēdiet vairāk dārzeņu, vēlams mazās porcijās.
• Palieliniet šķiedrvielu uzņemšanu.
• Izvairieties no stimulatoriem – tējas, kafijas, alkohola, cigaretēm, šokolādes.
• Dzert vairāk ūdens.
• Fiziskie vingrinājumi - skriešana, peldēšana, ķīniešu vingrošana (vismaz 10-15 minūtes katru dienu).

Vitamīni un minerālvielas, kas ir īpaši noderīgi diabēta gadījumā:

• C vitamīns – ASKORBĪNSKĀBE (C vitamīns) aizsargā olbaltumvielas un taukus no oksidēšanās, novērš mazo asinsvadu sieniņu bojājumus un palīdz audos pilnīgāk uzsūkties glikozei.
• H vitamīns (biotīns) – palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs un palielina audu jutību pret insulīnu. Dienas nepieciešamība ir 0,15-0,3 mg.
• B vitamīni - ir svarīgi, lai novērstu bīstamu nervu sistēmas komplikāciju - neiropātiju.
• PP vitamīns (nikotīnskābe)- piedalās insulīna un cukura līmeņa asinīs regulēšanā.
• E vitamīns ir antioksidants un spēj novērst dažas komplikācijas, īpaši sirds un tīklenes darbības traucējumus, mazo asinsvadu disfunkcijas.
• Magnijs – piedalās cukura līmeņa asinīs regulēšanā, enerģijas ražošanā, insulīna izdalīšanā no. Aizsargā pret bojājumiem un veicina aizkuņģa dziedzera beta šūnu atjaunošanos, kas ražo insulīnu. Kad MAGNIJA ir zems, palielinās komplikāciju - acu slimību - risks. sirds, nieres, hipertensijas attīstība.
• Mangāns – ir nepieciešams glikozes uzsūkšanai šūnās un palīdz samazināt cukura līmeni asinīs. MANGĀNS ir nepieciešams normālai insulīna ražošanai aizkuņģa dziedzerī.
• Fosfors - piedalās cukura līmeņa asinīs regulēšanā. FOSFORS ir šūnu membrānas sastāvdaļa un ir iesaistīts intracelulārajā metabolismā.
• Kālijs – tā trūkums pasliktina glikozes uzsūkšanos audos un šūnās. KĀLIJS ir katras dzīvas šūnas galvenais elements, kā arī normāla muskuļu tonusa un asinsspiediena uzturēšanai. Tas ir nepieciešams normālai vielmaiņai audos, sirds, nieru, smadzeņu, aknu, endokrīno dziedzeru darbībai.
• Cinks – piedalās cukura līmeņa asinīs regulēšanā un tauku vielmaiņas regulēšanā organismā.

Mēs pastāvīgi dzirdam par vitamīnu priekšrocībām un neaizstājamību, bet ko mēs zinām par minerālvielām? Vai tie tiešām ir tik svarīgi? Vai arī jūs varat iztikt bez tiem? Parunāsim par katru atsevišķi:

1. Kalcijs

Šis minerāls ir ļoti svarīgs zobu, kaulu veidošanai un kolagēna atjaunošanai ādā. Tā ir viena no galvenajām sastāvdaļām, kas iesaistīta asinsrecē, nervu impulsu pārvadē, un tai ir arī pretalerģiska iedarbība. Lai organisms absorbētu kalciju, ir nepieciešams D vitamīns, ko, kā zināms, ražo āda, reaģējot uz saules gaismu. Kalcija trūkums izraisa nopietnu slimību, ko sauc par rahītu, tāpēc ir ļoti svarīgi pastāvīgi uzņemt pārtiku, kas satur šo mikroelementu. Kalcija avoti ir visi piena produkti, rieksti, zivis, olas, pupiņas utt.

2. Dzelzs

Šis elements ir daļa no hemoglobīna, kas piegādā skābekli visiem orgāniem un audiem, šī iemesla dēļ šūnas nevar barot bez tā. Nepietiekams patēriņš ar dzelzi bagāti pārtikas produkti, nesabalansēts uzturs un ievērojams asins zudums izraisa anēmiju. Visbagātākā ar dzelzi sekojošiem produktiem: aknas, gaļa, graudaugi, žāvēti augļi, āboli utt.

3. Kālijs

Regulē osmotisko spiedienu organismā, kā arī ir atbildīgs par normālu sirds ritmu un nervu impulsu pārnešanu skeleta muskuļos. Ar tā trūkumu bieži attīstās anēmija, krampji, muskuļu vājums un šķidruma aizture organismā. Augļi, dārzeņi, kartupeļi, banāni ir galvenie kālija avoti; pietiekama šo pārtikas produktu uzņemšana viegli kompensē tā trūkumu.

4. Varš

Vara galvenā loma organismā ir fermentatīva, tas ir iesaistīts daudzos vielmaiņas procesos, ir daļa no hormoniem un fermentiem. Bez tā normāla vielmaiņa nav iespējama. Varš ir atrodams jūras veltēs, kāpostos, burkānos, pupās, kukurūzā un ābolos.

5. Mangāns

Tas ir galvenais audu elpošanas, hematopoēzes dalībnieks, piedalās lipīdu un ogļhidrātu metabolismā, stimulē šūnu atjaunošanos. Šis mikroelements galvenokārt atrodams augu pārtikā: dillēs, pētersīļos, vīnogās, tomātos, zemenēs.

6. Magnijs

Piedalās hormonu ražošanā un olbaltumvielu sintēzē, imunitātes veidošanā, piedalās muskuļu uzbudināmības un enerģijas metabolisma regulēšanā. Tā trūkums var izraisīt sirds ritma traucējumus, krampjus un bezmiegu. Lielā daudzumā magnija satur: aknas, diedzētus kviešus, raugu, olas, zaļos zirņus, piena produktus.

7. Nātrijs

Šis elements kopā ar kāliju normalizē osmotisko spiedienu organismā, novēršot sāls un šķidruma aizturi organismā, un ir iesaistīts šūnu atjaunošanas procesos. Nātrija deficīts ir ārkārtīgi reti sastopams, kā ikdienas nepieciešamībašajā elementā tiek klāta, ēdot sāli.

8. Sērs

Sērs ir daļa no žultsskābēm, enzīmiem un hormoniem, no kuriem galvenais ir insulīns, jo bez tā ogļhidrātu vielmaiņa kļūst neiespējama. Turklāt sērs ir daļa no saistaudiem un skrimšļa audiem. Tā trūkuma dēļ parādās problēmas ar cukura līmeni asinīs, tiek traucēta reproduktīvā funkcija, asinsvadi un locītavas zaudē elastību. Sērs ir atrodams gan dzīvnieku, gan augu izcelsmes produktos: gaļā, olās, zivīs, piena produktos, kā arī graudaugos, ābolos, vīnogās, kāpostos, sīpolos un sinepēs.

9. Silīcijs

Silīcijs ir daļa no saistaudiem, kas piešķir tam spēku un elastību, ir iesaistīts kolagēna un elastīna sintēzē, tāpēc varam droši teikt, ka tas ir visa organisma galvenā strukturālā sastāvdaļa. Silīcija avoti ir augu pārtika, jo tieši augi spēj pārvērst silīcija savienojumus cilvēkiem sagremojamā formā.

10. Cinks

Tas ir daļa no dažiem hormoniem un fermentiem, ir iesaistīts asins šūnu veidošanā, imunitātes veidošanā un kopā ar sēru ir daļa no insulīna. Cinkam ir liela nozīme šūnu dalīšanās procesā, DNS sintēzē, dzimumhormonu veidošanā, tāpēc tā trūkums bieži noved pie neauglības. Jūras veltes, zaļie dārzeņi, avenes, zemenes, rieksti, ķiploki, sēklas ir galvenie šī mikroelementa avoti.

11. Selēns

Galvenā selēna daļa ir atrodama tādos orgānos kā aknas, nieres, liesa, sirds, vīriešiem sēkliniekos, un tā atrodas šūnu kodolā. Piedalās olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu metabolismā, redoksreakcijās. Selēns ir nepieciešams imūnsistēmas un nervu sistēmas stiprināšanai, palīdz attīrīt organismu no smago metālu joniem, palīdz pretoties vēža un sirds un asinsvadu slimībām. Selēna avoti ir: jūras veltes, kokosrieksti, kviešu klijas, gaļa, cūkgaļas un liellopu aknas, ķiploki, sēnes.

12. Chrome

Hroma trūkums ir pilns ar nervu darbības pasliktināšanos un traucējumiem, var rasties attīstības aizkavēšanās, un tas samazina spermatozoīdu spēju apaugļot olšūnu. Sistemātisks šī elementa trūkums pasliktina redzi un smadzeņu darbību, piemēram, atmiņas funkciju. Ādas stāvokļa pasliktināšanās ir saistīta arī ar hroma trūkumu. Var rasties pinnes, dermatīts, psoriāze utt. Hroms normalizē glikozes līmeni asinīs, samazina nepieciešamību pēc insulīna. Cilvēks to saņem no šādiem produktiem: graudaugiem (miežiem, griķiem, prosa), riekstiem, datelēm. Tas ir atrodams pienā un piena produktos, dārzeņos (kartupeļos, topinambūrā, tomātos, gurķos, sīpolos, kāpostos), pākšaugos, jūras veltēs.

13. Jods

Jods ir būtisks pareizai vairogdziedzera darbībai. Vairogdziedzeris izmanto jodu, lai ražotu hormonus, kas normalizē visa organisma darbību. Šī elementa trūkums negatīvi ietekmē smadzeņu intelektuālās funkcijas, samazinās ķermeņa aizsargspējas, ir vispārējs vājums un spēka trūkums. Smagākā joda deficīta ietekme ietekmē bērnu attīstību – bērni slikti aug, atpaliek garīgajā un fiziskajā attīstībā. Joda avoti ir jūraszāles, jūras zivis un jūras veltes, jodēta sāls.