Voće je bogato vitaminima, mikroelementima, vlaknima, sadrži minimalnu količinu kalorija, osnova je ishrane i hrana za bebe. Međutim, njihova upotreba ima negativnu stranu: izazivaju probavne smetnje, porast šećera u krvi, alergijske reakcije, uništavanje zubne cakline. Prednosti i štete od voća određuju se na osnovu individualne tolerancije određenog proizvoda, prisutnosti bolesti i potrebe osobe za određenim vitaminima.

Koje su prednosti voća za organizam

Prednosti voća za organizam su, prije svega, u visokom sadržaju korisnih vlakana, fruktoze, biljnih proteina, pektina, voćnih kiselina. Osim toga, voće sadrži koristan kompleks vitamina i minerala.

1. Vlakna - odgovorna za čišćenje probavni sustav, brzo zasićuje, održava osjećaj sitosti, čime se smanjuje rizik od prejedanja. Upotreba voća uveče izbjegava poteškoće s defektima ujutro: gastrointestinalni trakt se brže i bolje nosi s razgradnjom hrane i apsorpcijom hranjivih tvari.
2. Fruktoza je vrsta zdrave glukoze koja ne šteti figuri, ne remeti ravnotežu šećera u krvi. Supstanca ima nizak sadržaj kalorija, pomaže u gubitku težine, poboljšava tonus tijela, je koristan izvor energije.
3. Prednosti voćnih kiselina- stimuliše regeneraciju ćelija kože, zasićenje ih kolagenom i elastinom, sprečava gubitak vlage. Salicilna kiselina je korisna u liječenju i prevenciji kožnih oboljenja, ima protuupalna svojstva, svojstva zacjeljivanja rana, ferulna i bademova kiselina se bore protiv fotostarenja kože.
4. Pektin - sprečava taloženje holesterola i razvoj kancerogenih tumora, normalizuje nivo šećera, uklanja karcinogene.
5. biljni protein- koristan građevinski materijal za mišićno, zglobno, koštano tkivo, takođe je uključen u proizvodnju hormona.
6. Vitamini grupe B, K, PP, kalijum, bakar, magnezijum, gvožđe, fosfor - regulišu proizvodnju hemoglobina, zgrušavanje krvi, krvni pritisak, jačaju zidove krvnih sudova i srčani mišić.
7. Vitamini A, C, B12, E- poboljšavaju funkciju jetre, jačaju imunitet, zahvaljujući korisnim antiseptičkim svojstvima štite od razmnožavanja virusa i bakterija.

Ljekovita svojstva voća pomažu u prevenciji beri-beri, zatvora, prehlade, anemije, bolesti bubrega, jetre, pankreasa i štitne žlijezde.

Najkorisnije voće za ljudski organizam

Odlučivanje koje voće pruža najviše zdravstvenih koristi zasniva se na temeljnoj analizi potreba. konkretnu osobu, njegove godine, pol, prisustvo bolesti.

Ženama i djevojkama se preporučuje da u svoju svakodnevnu ishranu uvrste jabuke, breskve, banane, kruške, bogate folnom kiselinom, kalijumom, gvožđem, bakrom, vitaminima B. Zbog svojih blagotvornih svojstava, žensko tijelo lakše podnosi hormonalne skokove tokom menstruacija, trudnoća, period laktacije. Poboljšavaju raspoloženje i izgled, normalizuju rad gastrointestinalnog trakta i cirkulacijskog sistema.

Za zdravlje i puno funkcionisanje muškom organizmu su potrebni cink, selen, vitamini B, C, D, A, E. Istovremeno, velika količina gvožđa i bakra može biti štetna, izazvati zatajenje srca. Na zdravom jelovniku muškaraca treba da budu kajsije, šipak, avokado, banane, pomorandže, grožđe, mango. Egzotično voće se smatra prirodnim afrodizijakom koji povećava potenciju. Korisne karakteristike i sastav plodova poboljšavaju kvalitet sperme, smanjuju rizik od upale prostate, blagotvorno utiču na reproduktivne funkcije muškaraca.

Jabuka je prepoznata kao najkorisnije voće za hranu za bebe. Sadrži gvožđe, kalijum, kompleks vitamina neophodnih za rast i razvoj bebe. Marelice, suve šljive, kruške također će donijeti dobrobit, što će pomoći razvoju dječjeg probavnog sistema.

Bitan! Najveću korist za svaku osobu donijet će sezonsko voće koje je prirodno raslo i sazrelo u području stalnog boravka.

Koje voće vam pomaže da smršate

Razne dijete i dani posta temelje se na blagodatima voća, omogućavajući vam da održite figuru i izgubite višak kilograma.

Citrusi su priznati kao lideri u sagorijevanju masti. Sadrže korisne flavonoide - tvari čija svojstva sprječavaju stvaranje tjelesne masti, poboljšavaju metaboličke procese.

Mandarine, limuni, grejpfrut imaju niske kalorije, razgrađuju masti iz druge hrane, sadrže šok dozu korisnog vitamina C.

Kivi takođe sadrži značajnu količinu korisne askorbinske kiseline, kalijuma, magnezijuma, natrijuma i vlakana. Voće normalizuje metabolizam proteina, potiče mršavljenje.

Korisna norma koju preporučuju nutricionisti je 2-3 voća dnevno, u obliku voćne salate, svježe cijeđenog soka, smutija. Ne preporučuje se upotreba citrusa na prazan želudac, jer može biti štetna zbog aktivne proizvodnje želučanog soka.

Prilikom gubitka kilograma. Sadrži bromelain, koji ima blagotvorno svojstvo ubrzavanja procesa razgradnje masti. Da biste uklonili osjećaj težine, lakšu probavu hrane, potrebno je nakon jela popiti čašu soka od ananasa ili pojesti nekoliko kriški svježeg voća.

Bitan! Ananas, kivi, citrusi za mršavljenje mogu se konzumirati samo u nedostatku bolesti gastrointestinalnog trakta. U suprotnom, mogu biti štetni po zdravlje, pogoršati tok bolesti.

Jabuke i kruške su najpristupačnije i najpopularnije voće za mršavljenje, bogato izbalansiranim mineralno-vitaminskim kompleksom, antioksidansima, netopivim vlaknima, organskim, voćnim kiselinama.

Bitan! Kisele sorte jabuka i krušaka izazivaju apetit! Za dijetu ili dan posta treba birati slatko i kiselo voće.

Tokom dani istovara možete pojesti do 1,5 - 2 kg jabuka.

Prednosti voća za djecu

Korisno voće u prehrani djeteta počinje se uvoditi u obliku pirea od 5 do 6 mjeseci starosti. Zbog svoje strukture i korisnih svojstava razvijaju probavni sistem dječjeg tijela, pripremaju ga za hranu odraslih. Voćni pire i sokovi su izvor korisnih makro- i mikroelemenata. Čvrsti plodovi pomažu u jačanju zuba i desni. Važno je pažljivo pratiti reakciju bebe na novi proizvod.

Za vrtiće i mlađu djecu školskog uzrasta Samo alergije na hranu mogu poslužiti kao ograničenje u upotrebi voća. U njegovom nedostatku, voće koje se nudi za doručak je od velike koristi: aktivira metabolizam i probavu, puni ih potrebnom energijom, stimuliše rad mozga i proizvodnju serotonina (hormona radosti).

Koje voće se može dati djetetu

Od 7 - 8 mjeseci možete dodati krušku, breskvu, kajsiju, šljivu, crvene sorte jabuka. Sa višnjom beba može da se upozna sa 10 - 12 meseci.

Da li je moguće davati egzotično voće djeci

Prema riječima pedijatara, uvođenje egzotičnih proizvoda u prehranu djeteta, čije su prednosti upitne, treba odgoditi do 3 godine. Egzotika može biti štetna: probava bebe neće se nositi s obradom neobične hrane, razviti će se alergije, poremećaji stolice.

Ne vrijedi potpuno napustiti upotrebu egzotičnog voća, jer mogu biti korisni za dijete koje raste:

• šipak sadrži vitamine C, A, B, gvožđe, jod, kalijum, silicijum. Sok od nara ima antipiretička svojstva, povećava nivo hemoglobina, pomaže u prevenciji infekcije helmintima;
• pomelo ima antivirusna svojstva zbog visokog sadržaja askorbinska kiselina;
• mango je bogat beta-karotenom, koji je neophodan za proizvodnju vitamina A;
• u ananasu se nalazi kompleks korisnih elemenata u tragovima koji potiču probavu.

Djeca nemaju hitnu potrebu za korištenjem egzotičnih proizvoda.

Bitan! Egzotično voće može izazvati ozbiljne alergije. Prije nego što djetetu ponudite voće, vrijedi izračunati njihovu moguću korist i štetu po zdravlje djece.

Kako pravilno jesti voće

Koliko voća možete jesti dnevno

Stopa konzumacije voća zavisi od pola, tjelesne građe, individualne tolerancije. Opća preporuka- ne više od 200 - 300 g dnevno.

Muškarci, sportaši i ljudi koji vode aktivan način života mogu jesti do 0,5 kg različitog voća bez štete po zdravlje.

Ženama, kao i osobama s prekomjernom težinom, savjetuje se da obrate pažnju na kalorijski sadržaj proizvoda. Jedna porcija ne bi trebalo da prelazi 60 kcal. Ovo je jedna srednja jabuka, grozd, pola banane ili 2 breskve ili mandarina. Ne možete jesti više od 2 takve porcije dnevno.

Da li je moguće jesti voće noću

Voće može donijeti koristi ili štetu kada se konzumira noću: to je zbog sadržaja glukoze u njima. Slatko voće se ne preporučuje jesti nakon 18 sati. Proizvodnja inzulina u ovom trenutku se smanjuje, tijelo nema vremena za obradu šećera i taloži ga u obliku masnih stanica.

Voće kao što su kruške, grožđe, jabuke se takođe ne preporučuju pred spavanje, jer povećavaju proizvodnju želudačnog soka i stimulišu apetit.

Citrusi su idealno voće za večeru. To je zbog visokog stupnja njihove probavljivosti i niskog sadržaja kalorija. Zbog svojih svojstava pomažu u opuštanju, prevladavanju nesanice, normalizaciji rada srca i mozga.

Prihvatljivo je uključiti mango i smokve u zdravu večernju užinu. Kombiniraju se s fermentiranim mliječnim proizvodima, normaliziraju rad želučane sluznice i utaže glad.

Kada je najbolje vrijeme za jelo voće: prije ili poslije obroka?

Nutricionisti se slažu da je voće korisno 30 minuta prije glavnog obroka ili sat vremena poslije.

Voće koje se jede na prazan želudac donosi maksimalnu korist: na taj način slobodno ulazi u debelo crijevo, gdje se aktivno cijepa i apsorbira mikroelemente. Njihova korisna svojstva očituju se u stimulaciji crijevne pokretljivosti, olakšavanju defekacije, uklanjanju procesa stvaranja plinova i fermentacije.

Kako je najbolje jesti voće?

Ljekovita svojstva plodova se manifestuju kada se konzumiraju svježi, nerezani.

Kao rezultat toplinske obrade uništavaju se neki korisni makro- i mikroelementi, posebno vitamin C.

Cijeli plodovi će donijeti velike koristi: stvaraju potrebno opterećenje na vilicu, zube, čiste ih, stimuliraju pokretljivost crijeva. Bolje zadržavaju vlakna neophodna za čišćenje probavnog trakta.

Bitan! Konzumiranje voća u svježem, neprerađenom obliku može biti štetno u prisustvu gastrointestinalnih bolesti, kao i tokom dojenja, nakon porođaja.

Za zdrava ishrana Smrznuta hrana je također prikladna: ona zadržava veliki udio korisnih svojstava.

Konzervirano voće donosi najmanje koristi, a ponekad i štete. Toplinska obrada ubija vitamine, slatki sirup povećava nivo šećera.

Uz šta ide voće?

Korisna upotreba voća podrazumeva njihovu harmoničnu kombinaciju sa drugim voćem, hranom, pićima:

1. Slatko voće se kombinuje jedno s drugim, kao i vrhnje, kiselo-mliječni proizvodi, svježi sir, pavlaka, žitarice, mlijeko.
2. Slatko i kiselo (jabuka, kajsija) - kompatibilno sa povrćem, žitaricama, mliječnim proizvodima, proteinskim proizvodima, začinskim biljem, kruhom, mesom, sirom.
3. Kiseli (posebno citrusi) su idealni uz meso, orašaste plodove, ribu, plodove mora, škrobno povrće.

Sljedeće kombinacije mogu uzrokovati štetu:

1. Mango, grejpfrut, durian - sa alkoholom. Blokiraju proizvodnju jetrenih enzima, povećavaju štetnost i utjecaj pića, uzrokuju dijareju, trovanje i intoksikaciju.
2. Slatko i sušeno voće, uz kiselo, duže se probavlja, izaziva nadutost i pojačano stvaranje plinova.

Osim toga, grejpfrut je opasno kombinirati s lijekovima za hipertenziju, lijekovima za srce, antibioticima. Oni pojačavaju apsorpciju lijekova u jetri, bubrezima, uzrokuju predoziranje, pogoršanje stanja.

Upotreba voća u kuvanju

Od voća se mogu pripremiti mnoge zdrave salate, smutiji, kokteli, džemovi, džemovi, pirei, sokovi, kompoti. Svježe, sušeno, smrznuto voće se koristi kao punjenje za pite, tepsije, žitarice.

Recept 1: Voćna salata

Sastojci:

• zelena i žuta jabuka - 1 kom.;
• mandarina - 1 - 2 kom.;
• banana - 1 kom.;
• kruška (tvrda) - 1 kom.;
• grožđe (grožđice) - 15 - 20 komada;
• limunov sok - ½ kašičice;
• prirodni jogurt - 2 - 3 kašike. l.;
• vanilin, cimet - po ukusu.

kuhanje:

1. Temeljito isperite hranu, ogulite bananu i mandarinu.
2. Jabuke narežite na srednje kockice, lagano poprskajte limunovim sokom.
3. Narežite bananu i krušku. Velike bobice grožđa podijelite na 4 dijela, uklonite sjemenke. Grožđe kišmiša može se ostaviti cijelo ili prepolovljeno.
4. Kriške mandarine nije potrebno drobiti: one će dati puno viška soka.
5. Sve iseckane sastojke pomešati u dubljoj posudi, preliti jogurtom, dodati vanilin i cimet po ukusu.

Zdravstvene prednosti voćne salate leže u kompleksu prirodnih vitamina i mikroelemenata koji u organizam ulaze u svježem, neprerađenom obliku. U salatu nemojte dodavati šećer, pavlaku, kolačiće. Takvo jelo će učiniti više štete nego koristi, jer će proces probave biti odgođen, tijelo će dobiti značajnu dozu šećera i nepotrebnih kalorija.

Zdravstvene prednosti dolaze od svježe napravljenih smutija - voća koje je mljeveno blenderom u pire.

Recept 2: Smoothie za mršavljenje od ananasa i citrusa

Sastojci:

• ananas - 200 g;
• narandža - 200 g;
• sok od pomorandže - 40 ml;
• med - 2 kašičice;
• led - 5 kockica.

kuhanje:

1. Svježe voće oprati i narezati na male komadiće. Iscijedite sok od pomorandže.
2. Stavite sve sastojke u blender, dodajte led.
3. Pire, začinite kašikom meda.
4. Osnažujući i zdravi koktel je spreman!

Za razliku od voćnih sokova, smutiji maksimalno zadržavaju sva korisna svojstva originalnih proizvoda, a prisutna su i vlakna.

Moguća šteta po voće

Voće može donijeti ne samo zdravstvene koristi, već i uzrokovati značajnu štetu kada je neuravnoteženo u hrani:

• Zloupotreba citrusnog voća uzrokuje alergijski osip, svrab, ljuštenje kože;
• veliki broj slatkih banana je štetan za zdravlje, prijeti razvojem proširenih vena, stvaranjem kolesterolskih plakova;
• narandže, šipak, limun oštećuju zubnu caklinu, uništavajući je;
• breskve, kajsije, nektarine se dugo probavljaju, izazivaju osjećaj težine;
• šljive, grožđe i egzotično voće, zbog svojih laksativnih svojstava, postaju osnovni uzrok dijareje.

Kontraindikacije za voće

Voće može biti kontraindicirano u prisustvu određenih bolesti:

• agrumi, kao i voće koje imaju crvenu ili narančastu boju, aktiviraju alergijske reakcije;
• slatke banane, kruške, smokve uzrokuju porast glukoze, stoga su kontraindicirane kod osoba s dijabetesom;
• banane su opasne za hipertenzivne pacijente zbog svoje sposobnosti da povećaju nivo krvnog pritiska;
• voće sa tvrdom ljuskom oštećuje gastrointestinalni sistem kod pankreatitisa, gastritisa, čira, bolesti žučne kese;
• kod djece mlađe od godinu dana, trudnica i dojilja svježe voće može uzrokovati probleme s probavljivošću;
• šljive su kontraindicirane kod osoba sklonih dijareji.

Važna kontraindikacija je djetinjstvo (do 6 mjeseci), zbog nedostatka enzima odgovornih za razgradnju voćnih kiselina. U ovom uzrastu će štetiti bebinoj probavi, uzrokovati pojačano stvaranje plinova, grčeve.

Kako odabrati i uskladištiti voće

Vrijedi kupovati hranu samo u specijalizovanim prodavnicama, supermarketima, prodavnicama povrća. Tako možete dobiti više povjerenja u njihovu sigurnost, prednosti i usklađenost sa sanitarnim i epidemiološkim standardima. Ručno kupljeni proizvodi mogu sadržavati opasna jedinjenja i stoga mogu biti štetni po zdravlje.

Korisni plodovi trebaju biti prirodne boje, bez vidljivih oštećenja, truleži, prijatne, postojane arome. Suprotno tome, pokvareno voće, mekano, uvelo, neugodnog mirisa može biti štetno po zdravlje.

Uslovi skladištenja voća:

• jabuke, kruške čuvaju se na sobnoj temperaturi, izolirane jedna od druge;
• agrumi se umotaju u novine, stave u kutiju i šalju na tamno, hladno mjesto;
• zrele banane, grožđe, mango ostaju svježi duže u hladnjaku;
• nezrele plodove treba čuvati na temperaturi od oko 14 o C, kako bi zadržali svoja korisna svojstva.

Rok trajanja:

• jabuke, kruške, grožđe, limuni i naranče najduže zadržavaju svježinu - do 120 dana;
• grejpfrut, kivi - do 90 dana;
• nezrele banane, ananas - 60 dana;
• mandarine, breskve, šljive, kajsije, mango - ne više od 20 - 30 dana;
• trešnje, banane, meke kruške - do 10 dana.

Bitan! Što je plod zreliji, to mu je kraći rok trajanja.

Ako se očekuje dugotrajno skladištenje, bolje je zamrznuti, sušiti voće, napraviti džem, kompot od njih - kako bi se očuvala korisna svojstva, smanjila moguća šteta po zdravlje.

Zaključak

Zdravstvene koristi i štete od voća određuju se na osnovu individualne karakteristike i potrebama ljudskog organizma. Usklađenost sa preporučenim dnevnica, pravi izbor, usklađenost s uvjetima skladištenja, pomažu da se dobije snažan naboj vitamina. Važno je voće uzimati najmanje sat vremena prije jela ili kao zdravu užinu, svježe, bez šećera i dodatnih masnoća – tako će se njihova korisna svojstva u potpunosti otkriti.

Je li vam ovaj članak bio od pomoći?

Ali ako pojedete kilogram trešanja dnevno (ovo se ne računa obicna hrana, koji nije postao manji), to je 500-600 kcal, pa čak i više. A korist? Pa, gotovo svaki proizvod ima koristi, ali i štetu - ovisno o tome koliko se jede odjednom. Hajde da vidimo šta nam nauka govori o povrću i voću. Da li su zaista toliko korisni? Gdje ih je najbolje kupiti? Kako odabrati? Kako čuvati i kako pripremiti?

Šta jesti i da li je voće i povrće zdravo?

Medicinska novinarka Daria Sargsyan u svojoj knjizi “Ubistvena tapeta, otrovna voda i zavodljiva stolica: kako preživjeti u vlastitom stanu” piše da ne postoje i ne mogu postojati tačne preporuke šta ne smijete jesti, a šta smijete i u kojim količinama.

Prvo, zato što je nemoguće postaviti tačan eksperiment. Da biste bili sigurni da je voće dobro ili hamburgeri loše, morate uzeti dvije grupe djece, poslati ih pustinjsko ostrvo, hranite neke isključivo povrćem i voćem, a druge čipsom, ćuftama i slaninom, pa nakon 50 godina provjerite ko ima koje bolesti i kako se osjeća.

Drugo, vrlo je važna koncentracija štetnih ili korisnih tvari. U istim proizvodima gotovo uvijek postoje i korisne i štetne tvari. Na primjer, kruške sadrže formaldehid, ali, na sreću, u tako malim količinama da se ta činjenica može zanemariti. A paradajz do paradajza je drugačiji - nijedan farmer ili masovni proizvođač vam neće reći koliko likopena ili vitamina C ima u paradajzu koji prodaju.

Govoreći o vitaminima

Doktori se slažu da ljudi koji žive u razvijenim zemljama uglavnom imaju dovoljno vitamina i ne moraju ih posebno uzimati. Najvažnije je jesti raznovrsno i birati hranu koja sadrži puno vitamina iz prirode, a ne iz opskrbe osobe. Tu dobro dođe voće i povrće. Drugim riječima, obogaćena čokoladica je gora od potpuno neobogaćene i nimalo organske jabuke.

Antioksidansi

Ali s antioksidansima morate biti oprezni. Antioksidansi su opsežno proučavani dugi niz godina, a ipak njihova efikasnost nije dokazana ili, štaviše, dokazano neefikasna u prevenciji demencije, koronarne bolesti srca i raka. Dakle, ne vrijedi posebno tražiti antioksidanse. I uzimati ih u koncentriranom obliku (tablete) - i još više. Čuveni primjer: kada su pušačima i radnicima koji se bave azbestom dobili beta-karoten i vitamin A po nalogu naučnika, veća je vjerovatnoća da će razviti rak pluća, pa je studija morala biti prekinuta.

E211 i svi njegovi prijatelji

E suplementi, kojih se svi plaše, nalaze se i u povrću i voću. Na primjer, benzojeva kiselina E210 (i njena sol natrijum benzoat E211) nalazi se u brusnicama, borovnicama, šljivama, klinčićima i cimetu. Ali u principu, ne biste se trebali bojati E, čak ni u konzerviranoj hrani ili u kobasicama i siru. „Supstance koje su označene slovom E nisu „užasna hemija“, već aditivi koje je odobrila Evropska unija, njihovi sigurne doze definisano i regulisano”, piše Daria Sargsyan.

GMO

Tražiti samo genetski nemodificirano voće i povrće je besmislena vježba. Na ruskom tržištu trenutno nije dozvoljeno mnogo genetski modifikovane hrane: to su kukuruz, krompir, soja, šećerna repa i pirinač (ne, nema paradajza sa genom za ribu). U svakom slučaju, strah od GM hrane je posljednja stvar. Suština genetske modifikacije je umetanje vrlo specifičnog gena sa poznatim svojstvima u DNK biljke ili životinje. Na primjer, na ovaj način možete učiniti biljku otpornom na mraz i ubrzati rast ribe. Takvi proizvodi ne štete osobi.

Organska farma ili kupljena u trgovini

U knjizi „Tapete ubojice, otrovna voda i zavodljiva stolica“ stoji: „Prema GOST-u, organski proizvodi se proizvode bez upotrebe mineralnih azotnih đubriva, jonizujućeg zračenja, genetski modifikovanih organizama, sintetičkih herbicida, fungicida, insekticida i drugih pesticida - postoje mnogi zahtjevi. Međutim, to ne znači da ih to čini korisnijima. Generalno, vitamini i druge prijatne supstance se nalaze u organski proizvodi otprilike u istoj količini kao u neorganskom (nešto više, nešto manje). Na poljoprivrednim proizvodima ima manje sintetičkih pesticida, ali više "prirodnih" pesticida, koji su često čak i štetniji od sintetičkih. Iako slučajevi prekoračenja dozvoljene norme, koji proizvod čine štetnim, otkrivaju se prilično rijetko, što vam omogućava da ne brinete o svom zdravlju.

Možemo reći da je izbor paradajza na pijaci ili u radnji stvar ukusa i izgled. Ako volite miris i ukus paradajza na pijaci, kupujte kod njega. Malo je vjerovatno da je tamo dodao nešto štetno, pa čak i u dovoljnim količinama. Ako ste zadovoljni ukusom paradajza iz supermarketa, možete ga i uzeti. Ni kod njih nema ništa strašno. Glavna stvar je dobro oprati povrće i voće. I (važno!) Ne biste ih trebali isprobavati direktno na tržištu.

Kako čuvati voće i povrće

- Namirnice koje su spremne za jelo (odnosno one koje se mogu jesti sirove) ne treba čuvati pored onih koje će biti pržene, kuvane, pečene i koje će verovatno sadržati patogene bakterije. Odnosno, bolje je ne držati kupus na istoj polici s mesom.

Jabuke se mogu držati na sobnoj temperaturi oko nedelju dana. Avokado, banane, kruške, koštičavo i tropsko voće najbolje je držati van frižidera dok ne sazre. Krastavce, paprike i patlidžane treba držati na sobnoj temperaturi, iako mogu izdržati jedan do tri dana u frižideru ako se koriste odmah nakon toga. Lubenice i paradajz su takođe bolji na sobnoj temperaturi i na suvom, tamnom mestu. Krompir, luk i beli luk stavite na mrak i ohladite.

- Ne stavljajte paradajz, banane, jabuke, kruške, avokado i dinje u ili van frižidera zajedno sa onim povrćem i voćem koje želite da čuvate duže vreme. Činjenica je da ovi zreli plodovi ispuštaju plin etilen, koji doprinosi sazrijevanju (i, shodno tome, bržem kvarenju) svih ostalih povrća i voća.

Kako se oprati

voda iz česme(čak i hladno) je prilično pogodno za pranje - za čišćenje proizvoda od bakterija i pesticida nisu potrebni posebni gelovi, pjene i domaće mješavine. Ali tvrdo povrće i voće treba protrljati, čak možete koristiti i posebnu četku za to, a ne samo prste. Ako zatim proizvode obrišete ručnikom (možete papirom), tada će bakterija postati još manje. Ali samo brisanje majicom, bez pranja, mnogo je manje efikasno. Čak i voće i povrće morate oprati korom koju nećete jesti: kada ogulite, zaprljaćete prste ili nož - a mikroorganizmi će doći na ono što ćete jesti.

Kako kuvati? i kuvati povrće i voće?

Možete kuhati Različiti putevi, i ne može se reći da postoji bilo koji ideal. Na primjer, ne podnose svi vitamini dugotrajno zagrijavanje, neki su najviše pogođeni vrlo visokim temperaturama, neki se uništavaju na svjetlosti, dešava se da je glavna prijetnja dugotrajno skladištenje (odnosno, sirovo povrće i voće također nisu nedvosmisleno zdravije nego kuvani).

Ako odlučite da u svoju ishranu uvedete više povrća, onda bi verovatno trebalo da prestanete da brinete o bezbednosti vitamina i da kuvate jela koja volite: ovo nije jednokratna akcija - morate ih jesti stalno, a šanse da to izdržite su veće, ako postoji, biće vam drago.

Svježe cijeđeni sokovi i smutiji

Sokovi, voćni napitci i smutiji – čini se da bi moglo biti zdravije. Ali ne. Smutiji i svježe cijeđeni sokovi mogu imati višak šećera, čak i ne dodati: za jednu čašu svježe iscijeđenog soka od pomorandže potrebno je najmanje tri do četiri agruma. Da li biste mogli da jedete toliko odjednom iznova i iznova? Vrlo sumnjivo. Ali ako birate između smutija i sokova, onda su, naravno, smutiji bolji: barem imaju vlakna, koja bi trebala biti uključena u zdravu prehranu.

Pa šta još imamo?

Uprkos stotinama suprotstavljenih studija, vladine organizacije u različite zemlje još uvijek pokušavam ocrtati najbolja dijeta. Naša ishrana treba da sadrži puno povrća i voća, integralne žitarice (smeđi pirinač, proso, hleb od celog zrna), plodove mora, pasulj, orašaste plodove, mlečne proizvode. Alkohol treba konzumirati umjereno, prerađene žitarice (bijeli hljeb, bijeli pirinač), crveno i prerađeno meso (kobasice, šunka) u ishrani treba biti malo, kao i slatkiši. Vrlo je važno da se osoba ne prejeda i ne unosi onoliko kalorija koliko je potrebno, ni više (inače prijeti gojaznošću sa svim posljedicama).

Povrće i voće izvor su ljudskog zdravlja, mladosti i ljepote. Biljna hrana sadrži ogromnu količinu vitamina, minerala, vlakana i drugih supstanci neophodnih za pravilno funkcionisanje ljudskog organizma. Voće i povrće sadrže sposobnost jačanja ljudskog imunološkog sistema, zaštite organizma od razne bolesti. Veliki plus je sadržaj antioksidansa u povrću i voću – tvari koje usporavaju proces starenja organizma. Upotreba voća i povrća, sposobnost pravilnog skladištenja i pripreme obezbeđuju čoveku dobro zdravlje, energiju i privlačnost.

Konzumacija voća i povrća neophodna je za održavanje zdravlja ljudi. Specijalisti preporučujemo da svaka osoba pojede nekoliko porcija biljnog voća dnevno. Jednom porcijom može se smatrati bilo koje svježe voće ili povrće, šaka bobičastog voća, tanjir salate ili bilo koje jelo od povrća, kao i čaša svježe iscijeđenog soka. Prednosti povrća i voća uglavnom leže u visokom sadržaju različitih vitalnih materija u ovim proizvodima. neophodni elementi. Voće i povrće sadrže veliku količinu vitamina. Međutim, svako voće ima jedinstven vitaminski sastav.

Vitamin A se u velikim količinama nalazi u paradajzu, šargarepi, peršunu, breskvama, kajsijama. Pasulj i krompir su bogati vitaminima B. Vitamin C se nalazi u crvenoj slatkoj paprici, citrusima, jabukama, kupusu, zelenom luku. Izvor vitamina E su kupus, šargarepa, krompir, spanać, morska krkavina. Vitamin K se nalazi u karfiolu, prokulju, paradajzu i zelenilu, a vitamin P u narandžama, limunu, grožđu, kupusu, crnoj ribizli i malinama.

Prednosti povrća i voća mogu se suditi po njihovoj boji. dakle, žuti plodovi su bogati kartenoidima koji jačaju ljudski kardiovaskularni sistem. Ovo voće uključuje žute jabuke, kajsije, breskve, dinje, banane, ananas, karfiol, kukuruz. Povrće i voće narandžaste boje sadrže beta-karoten, koji je snažan antioksidans i ima svojstva protiv raka. To su šargarepa, mango, bundeva, morski trn itd. Crvena boja ukazuje na prisustvo flavonoida u povrću i voću., koji štite tijelo od djelovanja slobodnih radikala, omogućavajući osobi da duže ostane mlada i privlačna. Crveno voće takođe pomaže u ublažavanju upale. urinarnog trakta i smanjiti rizik od raka. Crveno povrće, voće i bobičasto voće su crvene jabuke, lubenice, trešnje, šipak, jagode, maline, brusnice, paradajz, cvekla itd.

Zeleno povrće i voće sadrže hlorofil, magnezijum, kalijum i kalcijum, koji poboljšavaju proces probave, jačaju živce itd. Takvo povrće i voće bogato je i vitaminima A, B, C. Neke jabuke, kivi, avokado, krastavci, kupus, grašak, spanać, celer, zelena salata i dr. imaju zelenu boju. Lila voće- borovnice, borovnice, kupine, grožđe, šljive, patlidžani - takođe su izvori antioksidansa koji usporavaju proces starenja i imaju antimikrobno dejstvo.

• Povrće opskrbljuje ljudski organizam ne samo vitaminima, već i mineralima kao što su gvožđe, magnezijum, fosfor, kalcijum, kalijum itd. Osim toga, povrće i voće sadrže organske kiseline i eterična ulja. Ove supstance poboljšavaju proces varenja, pripremaju organizam za prihvatanje teže hrane i doprinose boljoj apsorpciji ribe i mesa.

Još jedan pozitivan kvalitet povrća i voća je njihov nizak sadržaj kalorija. Zahvaljujući ovom kvalitetu, povrće i voće su sastavni dio dijete i medicinske ishrane gojaznih osoba.

U cilju očuvanja u povrću i voću velika količina vitamine, morate biti u stanju da ih pravilno skladištite i pripremite. Najviše hranljivih sastojaka nalazi se u svežem i smrznutom povrću. Nemojte jesti povrće i voće koje je postalo mekano i smežurano.

Termička obrada i izlaganje šećeru negativno utječu na povrće i voće. Gotovo u potpunosti, povrće gubi vitamine tokom procesa kuvanja i kuvanja pod pritiskom. Na primjer, kuhani kupus, kao i kuhane ili pržene tikvice, praktički ne donose ljudsko tijelo korist. Mnogo manje štete u procesu termičke obrade doživljavaju šargarepa, cvekla, beli luk, zeleni grašak i celer. po najviše najbolji način kuvanje povrća smatra se kuvanjem mikrovalna pecnica sa dodatkom minimalna količina tečnosti, kao i kuhanje na pari i prženje na roštilju ili ravnoj metalnoj površini bez dodavanja ulja.

Da bi se sačuvao najveći broj hranljivih sastojaka, povrće se preporučuje da se opere, oguli i iseče neposredno pre pečenja. Šargarepu, krompir, cveklu najbolje je oguliti nakon kuvanja. Ne stavljajte povrće u vodu pre nego što proključa. Bilo koje zelje treba dodati u jela već prije serviranja hrane na stol.

Uprkos činjenici da su povrće i voće nevjerovatno korisni za ljudsko zdravlje, njihova moderna proizvodnja često se povezuje s upotrebom pesticida. Pesticidištetno po zdravlje ljudi, ali povrće i voće ih ne sadrži dovoljno da bi predstavljalo prijetnju zdravlju.

Naravno, bolje je sami uzgajati povrće ili kupiti organske proizvode. Međutim, nemaju svi ovu priliku. Stoga, prije konzumiranja povrća i voća kupljenog na pijaci ili u trgovini, mora se oprati i dobro obraditi. Najviše pesticida nalazi se u kožici voća i povrća, pa ih je najbolje oguliti. Prije čišćenja korijenskih usjeva, prvo ih morate temeljito isprati u čistoj, po mogućnosti sapunskoj vodi. Tvrdo voće se može prati sunđerom ili četkom. Agrumi se prije upotrebe popare kipućom vodom i operu hladnom vodom. Bijelom kupusu uklonite gornje listove i uklonite peteljku. Ogulite voće i povrće nožem od nerđajućeg čelika. Ako se ispod kore nađu žute mrlje, preporučljivo ih je ukloniti, jer je to pokazatelj nakupljanja nitrata. Za mjerenje sadržaja nitrata u povrću i voću koristi se nitratni tester, koji pomaže da se brzo i precizno odredi njihov broj.

Voće i povrće su zaista veoma korisni, ali njihova korist direktno zavisi od načina na koji se čuvaju, obrađuju i pripremaju. Da bi upotreba voća i korijenskih usjeva blagotvorno djelovala na ljudski organizam, potrebno je pridržavati se gore navedenih pravila za skladištenje, pranje, konzerviranje, kuhanje itd.

Voće i povrće garant su blagostanja, vedrine, energije, spoljašnje lepote i optimizma. Zahvaljujući upotrebi povrća i voća u odgovarajućim količinama, osoba održava svoje zdravlje u dobrom stanju, duže ostaje mlada, privlačna i vesela.

Koje voće i povrće je najkorisnije za organizam, koje je najbogatije korisne supstance i vitamine. Ovih 10 biljnih namirnica treba da bude uključeno u vašu prehranu svaki dan! Pročitajte o prednostima ovog voća i povrća i ne zaboravite da jedenje biljne hrane ne samo da pomaže zdravlju i dugovječnosti, već i održavanju forme.

Od djetinjstva svi smo čuli za dobrobiti voća i povrća. Prirodna hrana obiluje vlaknima, vitaminima, organskim jedinjenjima, koja su nezamjenjiv materijal za izgradnju zdravog tijela. Ali koje voće je najkorisnije za organizam i zašto? Hajde da saznamo šta da dodamo vašem .

1. Apple

Postoji engleska poslovica: "Jabuka na dan i nećete sresti doktora."
Prosečno voće sadrži 126 kalorija..

Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede, 100 g ovog voća sadrži:

• biljna vlakna - 2,4 g,
• vitamin A - 3 mg.,
• beta-karoten i lutein - po 27 mg,
• B1 - 0,03 mg,
• vit. C - 4,8 mg,
• E - 0,2 mg.,
• K - 2 mcg.,
• kao i kalcijum, gvožđe, magnezijum, fosfor.

Konzumiranje jabuka savršeno smanjuje apetit i daje osjećaj sitosti. Ovo voće je neizostavno u kuhinji, jer se od njega lako kuva masa. niskokaloričnih obroka- sokovi, pirei, pjene, tepsije i tako dalje. Njihova sistematska upotreba u ishrani nikada neće saznati za gojaznost, rak creva, visok holesterol u krvi.

2. Limun

Limun - malo sunce za vaš sto, zasićeno organskim kiselinama, sadrži samo 26 kcal na 100 g., kao i:

• 29 mg. kalcijum,
• 18 mg. fosfor,
• 120 mg. kalijum.
• Voće je spremno za ponudu 55 mg. vitamin C,
• 2 mg. vitamin A,
• 0,06 mg. vitamin B1 i mikrodoze drugih korisnih supstanci.

Nekoliko kriški limuna normalizuje apetit, u obliku limunade bez šećera - gasi jaku žeđ. Sprječava kolelitijazu, razvoj reume, sposoban je.

3. Kajsija

Kajsija je najvrednije voće kod anemije, vaskularnih bolesti, metaboličkih poremećaja. Dostupan u bilo koje vrijeme zahvaljujući transformaciji u suhe kajsije. Sadrži puno šećera, ali ovaj nedostatak nadoknađuje velikim brojem korisnih tvari:

• 15 mg. kalcijum,
• 21 mg. fosfor,
• 261 mg. kalijum,
• 0,2 mg. cinka u 100 gr
• 98 mg. vit. ALI,
• 1 mg vitamina E,
• 12 mg. vitamin C.

Neki plodovi iz regiona Kavkaza posebno su bogati jodom.

4. Jagode

Jagode su možda najukusnije i najzdravije dijetetski proizvod. Sadrži samo 40 kcal., međutim, garantuje korist koju je teško podcijeniti. Rijetko kada punopravni ljetni planovi ishrane prođu bez toga.
Sadrži:

• 3 mg. vlaknasta vlakna,
• 17 mg. kalcijum,
• 22 mg. magnezijum,
• 23 mg. fosfor,
• 153 mg. kalijum,
• 59 mg. vitamin C,
• 1 mg. vit. ALI,
• 0,3 mg. vit. E,
• 2,5 mg. vitamin K.

Jedenje jagoda jača krvne sudove, jača imunitet, kontroliše apetit, pa čak i pomaže kod depresije.

Koje povrće je najkorisnije za organizam?

5. Kupus

Kelj se lako pretvara u ukusan i efikasan sagorevač masti.
Njegov kalorijski sadržaj je oko 22 kcal. po 100 grama.

U zrelim plodovima:

• do 1% vlakana
• do 0,5% organskih kiselina,
• 0,3% pektina,
• 38 mg. kalijum,
• 17 mg. natrijum,
• 6 mg. kalcijum
• 9 mg. fosfor,
• Puno vitamina B, A i C.

Prisutne su male količine cinka, joda, sumpora, silicijuma. Između ostalog, u paradajzu postoji poseban spoj holin, koji obrađuje holesterol, liječi jetru, poboljšava imunitet i stimulira stvaranje krvi. Prednosti voća i povrća su zaista očigledne!

10. Paprika

paprika- veoma raznolik po sastavu, ali izuzetno bogat vitaminom C (do 450 mg.!) i karotenom (do 16 mg.), vitaminima B i PP, eteričnim uljima. Stimulira rad crijeva, poboljšava pamćenje, pa čak i pospješuje rast kose.

Naravno, asortiman zdravog voća i povrća nije ograničen na gornju listu. Njih kompletna lista sa svim lekovitim svojstvima će uzeti knjigu u nekoliko tomova. U najmanju ruku, treba imati na umu da je konzumiranje povrća i voća za mršavljenje naš najbolji prijatelj, kao i najlakši vodič za zdravlje, ljepotu i dugovječnost.

Koje je najzdravije voće? Posebno za čitatelje Zdravog načina života izdvojili smo najkorisnije voće. Također smo identificirali voće koje je korisno za žene, uključujući i one koje su trudne ili mršave.

A mi smo prikupili zanimljive činjenice o ovim plodovima. Želite li vidjeti plave banane? Onda ste došli na adresu 😉

Prijatelji, ispod možete pronaći najkorisnije voće. Koje je najzdravije voće? Nije tako lako odgovoriti na ovo pitanje. Treba imati na umu da je raspodjela mjesta u našem rejtingu relativna. Uostalom, osobi će možda trebati nešto specifično (na primjer, riješiti se bolesti ili nekog vitamina), i, shodno tome, voće koje ne zauzima prvo mjesto u ukupnoj ocjeni korisnosti, već, na primjer, deseto, biće mu najkorisnije.. Stoga je najbolje pažljivo pročitati kako svako voće pomaže tijelu, koje bolesti liječi.

Dakle, za šta je voće dobro? Prije svega, dobrobit voća leži u činjenici da je stvarno.Brojeći vitamine i vlakna, mikro i makro elemente u ovim darovima prirode, naučnici često zaboravljaju na ono najvažnije - na enzime.

Enzimi (enzimi) – to je ono što ima u svakom voću koje nije podvrgnuto termičkoj obradi (toplotna obrada uništava enzime). Enzimi učestvuju u gotovo svim tjelesnim funkcijama, čuvajući naše zdravlje. Ako tijelo uzmemo za bateriju, onda su enzimi naše punjenje, punjenje svake ćelije u tijelu.

Pa, svi su čuli za blagotvorna svojstva voća zbog vitamina, vlakana, pektina, organskih kiselina, mikro i makro elemenata koje sadrže. Stoga se nećemo ponavljati. Dakle, pogledajmo najkorisnije voće.

Apple

„Ko pojede jabuku dnevno, ne ide kod doktora“ - postoji takva poslovica i nesumnjivo je vredi poslušati.

Jabuke povećavaju imunitet, pune organizam brzom energijom, poboljšavaju probavu. Prednost jabuka je u tome što njihova redovna upotreba doprinosi dugovječnosti i podmlađivanju organizma. Jabuke smanjuju rizik od srčanog udara i sprečavaju razvoj dijabetesa, Alchajmerove bolesti. I čak snižavaju nivo holesterola u krvi: studije su pokazale da su jabuke u tome mnogo bolje od drugog voća. Takođe, ovo voće je bogato vlaknima i podstiče brzu sitost. Međutim, jabuke su malokalorične, pa se koriste u mnogim dijetama za mršavljenje.

Pažnja! Ne gulite koru jabuke: ona sadrži mnogo korisnih tvari.

Da li ste znali da je banana biljka? Ispostavilo se da banane ne rastu na palmama. Banana je biljka koja doseže 15 metara visine. Zaista, svijet prirode je divan!

Pa, voće banane se zove bobičasto voće. Ove bobice su zelene, žute, narandžaste, ružičaste, crvene i čak plave boje. Tu su i crne i prugaste banane. Najveća banana je sorta Kluay (ili Rhino), dostiže 35 centimetara dužine. I najmanje banane su od 2,5 do 5 centimetara dužine (ali se smatraju najslađim).

Bananu od davnina nazivaju plodom vedrine i pozitive. Ako trebate brzo vratiti energiju ili se oraspoložiti, onda jedite banane.

Prvo, ovo voće je veoma zadovoljavajuće, jer sadrži dovoljno kalorija (70-100 kcal na 100 grama). Zanimljiva činjenica: u nezreloj banani (koja će postati žuta, ali i dalje zelenkasta) ima više kalorija (oko 110 kcal na 100 grama). Čak i sportiste za regrutaciju mišićna masa jesti banane.

Drugo, banana sadrži triptofan, protein koji tijelo prerađuje u serotonin (hormon radosti i sreće). Ako redovno jedete banane, depresija će biti primorana da se rastane od vas.

Za šta su još dobre banane? Ovo voće pomaže kod gastritisa i peptičkih ulkusa, čak i tokom egzacerbacije. Eliminiše žgaravicu. Redovno konzumiranje banana snižava krvni pritisak i sprečava kardiovaskularne bolesti (uključujući hipertenziju). Također, prema riječima bivših pušača, banane pomažu u prevladavanju efekta nedostatka nikotina, s njima će lakše prestati pušiti.

Američka država Kalifornija ima prilično čudan zakon koji zabranjuje upotrebu narandži u kadi. Ovo se smatra kršenjem javnog reda i mira.

Pa, dobro, pustimo Amerikance na miru i shvatimo koliko je ovo korisno narandžasto voće. Narandža čisti krv, tonizira i daje energiju tijelu. Ima efekat podmlađivanja. Narandža je korisna za žene, jer sadrži folnu kiselinu, a ovo je glavni ženski vitamin. Uključivanje narandže u ishranu doprinosi normalnom toku trudnoće. Narandža je korisna i za muškarce, jer povećava potenciju i potiče prijenos zdravih gena na potomstvo. Ovo voće efikasno jača naš imunitet, štiti od virusnih i upalnih bolesti. Pa čak i za mršavljenje, ovo voće je nezamjenjivo, jer ima diuretičko svojstvo i pomaže u ubrzavanju metabolizma, aktivirajući metaboličke procese u tijelu.

Grejp

Postoji preko 10.000 sorti grožđa. Ovo je mnogo više od bilo koje druge kulture. Zanimljiva činjenica: u davna vremena berači grožđa nisu smjeli raditi bez potpisane oporuke. Činjenica je da se grožđe obično sadilo pored drveća tako da se uvijalo uz njih. Vremenom je drveće odumrlo i služilo samo kao osušeni oslonac za grmlje. Tako da je penjanje po grožđe bilo prilično opasno, ali to nikoga nije spriječilo.

Grožđe mnogi vole zbog svog podmlađujućeg svojstva. Redovnom upotrebom grožđa možete zaboraviti na probleme sa srcem, o visok krvni pritisak i nesanica. Grožđe pročišćava krv i pomaže kod bronhitisa. Odvojeno, vrijedi napomenuti da vinska bobica sadrži čak dvadesetak antioksidansa koji odbijaju napade slobodnih radikala. Drugim riječima, grožđe sprječava rak. Pijenje soka od ove bobice poboljšava imunitet i tonizira organizam. Međutim, kožica grožđa je najkorisniji dio za ljudsko zdravlje.

Kinezi krušku smatraju simbolom besmrtnosti. Drugi zanimljiva činjenica: Čak i pre nego što je Kolumbo doneo duvan u Evropu, Evropljani su pušili listove kruške. Dakle, apsurdna navika udisanja otrovnog dima (a svaki dim je otrovan, jer sadrži produkte sagorijevanja) postoji već dosta dugo, iako nije bila raširena u takvim razmjerima kao sada.

Kruška poboljšava rad srca i gastrointestinalnog trakta. Pomaže u održavanju odgovarajućeg nivoa šećera u krvi, podstiče dobru probavu. Kruške su veoma korisne za žene, uključujući i tokom trudnoće, jer sadrže puno folne kiseline. Takođe, mnoge sorte krušaka su bogate jodom.

Prve kajsije pronađene su u Kini. Prije otprilike četiri hiljade godina, ovi plodovi su otkriveni na obroncima kineskih planina. Kajsije su veoma zdravo voće. Čak i na Mjesecu, astronauti Apolla su jeli sušene kajsije, jer sadrže do 40% šećera i puno energije.

Sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Kajsija je dobra za vid, kao i za održavanje mladenačke kože - a sve to zahvaljujući beta-karotenu koji sadrži. Kajsije pomažu poboljšanju rada srca i mozga, kao i kardiovaskularnog, nervnog i probavnog sistema općenito. Inače, ovo voće je veoma korisno za žene, jer ima kombinaciju onih vitamina i supstanci koje doprinose brz rast nokte i kosu. Redovna konzumacija kajsija sprečava rak i pomaže u borbi protiv anemije. A u hladnoj sezoni, kajsija se može zamijeniti sušenim kajsijama, koje također imaju sva gore opisana svojstva.

Kiseli ukus ovog voća svima je poznat. Jednom su to iskoristili zlobnici koji su htjeli da poremete koncert limene glazbe. Da bi to učinili, stavili su djecu u salu za publiku u prvom redu, koja su žvakala limun za predstavu. Muzičari nisu mogli da suzbiju pojačano lučenje pljuvačke i zbog toga nisu mogli da sviraju na svojim lulama, koncert nije održan.

Još jedna zanimljiva priča: slavni moreplovac J. Cook nagrađen je zlatnom medaljom Kraljevskog društva ne zbog svojih geografskih otkrića, već zbog činjenice da je smislio limun da zaštiti mornare od skorbuta. Zbog toga su u 17. veku britanski mornari često nazivani "limunima".

Limun je voće broj 1 za jačanje imuniteta i borbu protiv prehlade. Takođe je odličan sagorevač masti, a istovremeno smanjuje apetit. Limun sadrži veliku količinu vitamina, ali prije svega ga hvale zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline ili vitamina C (do 150 mg na 100 grama). Redovna konzumacija limuna pomaže u uklanjanju slobodnih radikala iz tijela i sprječavanju starenja.

Pažnja! Limun je kontraindiciran kod peptičkog ulkusa i hiperacidnostželudačni sok.

Ova slatka narandžasta bobica je neobičnog ukusa. Persimmon pripada drveću iz roda Diospyros, što na starogrčkom znači "plod bogova". Kina se smatra rodnim mestom dragulja.

Dračuk savršeno zadovoljava glad bez štete po figuru (dakle, može se uključiti u jelovnik za one koji žele smršaviti). Pomozite da se posao obavi probavni trakt i urinarnog sistema. Dragulj ima bogat hemijski sastav, nadmašujući jabuke po količini vitamina. Pored velikog broja vitamina, sadrži mnoge aminokiseline i antioksidanse, koji imaju nevjerovatan učinak na cijeli ljudski organizam. Dračuk dobro čisti organizam, uklanjajući sve toksine i toksine. Dračuk je takođe koristan za vid i kožu zbog visokog sadržaja beta-korotina.

Breskva

To je ukusno, sočno i mirisno voće koje sadrži mnoge zdravstvene prednosti. Drvo breskve se često naziva drvo života. Suprotno uvriježenom mišljenju, domovina breskve nije Perzija, već Kina.

Breskva se smatra veoma vrednim proizvodom u ljudskoj prehrani. Ovo voće je posebno korisno za žene, jer pomaže u očuvanju prirodne ljepote. Breskva čini kožu glatkom i podatnom, pa se iz tog razloga često koristi u kozmetologiji. A ovo voće je prirodni afrodizijak. Unatoč slatkoći, breskva sadrži malo kalorija (samo 30-35 kcal na 100 grama), pa je stoga mogu jesti i oni koji mršave. Konzumiranje ovog voća je dobro za probavni sistem, mišiće, kosti i srce. Takođe, ovo voće pozitivno utiče na stanje kose, čineći je snažnom i bujnom. U Mađarskoj breskve nazivaju "plodovima mira", jer pomažu da se oslobode loše raspoloženje i anksioznost.

Kina se smatra rodnim mestom kivija. Tamo je zovu "majmunska breskva" zbog čupave kože koja prekriva ovo voće. Naziv "kivi" dobio je tek 1950-ih, kada su Novozelanđani počeli izvoziti voće iz Kine u Sjedinjene Države. Tako bi se mogao nazvati zbog sličnosti oblika ploda s tijelom novozelandske ptice kivija, koja je, inače, simbol ove zemlje.

Novozelanđani takođe nisu bili voljni da plaćaju ogromne izvozne dažbine na voće koje je ranije bilo poznato kao "kineski ogrozd", tako da je promena "marke" bila neophodna za poslovanje.

Kivi je prava vitaminska bomba. Kivi sadrži askorbinsku kiselinu (vitamin C) više od citrusa poput narandže i limuna. Zbog niskog sadržaja kalorija, kivi se preporučuje za mršavljenje, jer, prvo, dobro čisti organizam od toksina, a drugo, jača imuni sistem. Kivi efikasno sagoreva masti i razređuje krv, oslobađa krvne sudove od krvnih ugrušaka i holesterolskih plakova. Pomaže kod oboljenja kardiovaskularnog sistema, normalizuje probavni sistem (ublažava zatvor i žgaravicu).

Zanimljiva činjenica: kožica kivija je jestiva, pa se plod ne može guliti, već se dobro oprati i jesti cijeli. Ali ovo, naravno, nije za svakoga.

Kralj svih plodova - tako na Istoku nazivaju okrunjeni šipak. I ovo voće se s razlogom naziva šipak: kada prezrelo voće eksplodira, bobice-zrna koja lete na sve strane nalikuju akciji prave borbene granate.

Nar je jedno od najvrednijih voća, koristi se za jačanje imuniteta, prevenciju i lečenje raznih bolesti. Redovna upotreba nara uklanja toksine i zračenje iz organizma, usporava razvoj ćelija raka. Nar je koristan i kod prehlade: pomaže u snižavanju temperature i ublažavanju kašlja. Nar je koristan i kod srčanih oboljenja, posebno kod visokog krvnog pritiska. Redovnom konzumacijom ovog voća sprečava se nastanak ateroskleroze, anemije i dijabetesa. Nar aktivira probavni sistem. Takođe, ovo voće je veoma korisno za trudnice zbog visokog sadržaja gvožđa, a to, kao što je već pomenuto, sprečava anemiju.

ZAKLJUČAK

Svako voće je dobro na svoj način, a ovo komponenta zdrava ishrana. Šta mislite, koje voće je zdravo? Molimo napišite svoje odgovore u komentarima. Ostanite uz nas, jedite voće i budite zdravi!