Кокосовите орехи не се предлагат толкова често, тъй като не са толкова широко достъпни в магазините, колкото цитрусовите плодове или бананите. И въпреки че е много по-лесно да транспортирате кокосови орехи и също така е много по-удобно да се гарантира тяхната безопасност, хората, които не са свикнали с такива екзотични неща, не бързат да изметат тези размити ядки от рафтовете. Ето защо не всеки жител на нашата страна ще може да отговори какъв е вкусът на кокоса и как е полезен за тялото? И ако в крайна сметка е закупен кокосов орех, тогава трябва ли да се консумира с повишено внимание, за да не се навреди на тялото?

Така че закупуването и яденето на кокосов орех не ви предизвиква никакви съмнения, предлагаме да поговорим за ползите и вредите от снежнобялата кокосова каша и продуктите, направени от нея.

Интересни "кокосови" факти

Първоначалните места, където растат кокосовите палми, са Филипините, Индонезия, Тайланд и Бразилия, но името „кокос“ има португалски корени. В превод от този език думата "коко" означава "маймуна". И има защо - ако се вгледате внимателно в трите тъмни точки на повърхността на косматия орех, можете да видите лицето на маймуна.

По време на междуплеменните войни на полинезийските острови кокосовите палми често спасяваха бегълци от врагове, тъй като широко разпространената зеленина (до четири метра дължина) и огромната височина (около двадесет и пет метра) осигуряваха отлична защита от стрели, а набраните кокосови орехи служеха както като храна, така и като напитки. Между другото, самите кокосови орехи често се използват като оръжие за защита - тежки кокосови орехи с дебела, плътна черупка, когато са ударени точно, обездвижват врага за дълго време.

Според учените кокосовите дървета, принадлежащи към семейството на палмите, са включени в списъка на най-старата растителност, която все още съществува на планетата.

Между другото, кокосът не е ядка, както го наричаме. Ако го разгледате по-подробно, това е костилка (суха кост от кокосови палми), при това доста тежка и голяма - средно един кокосов орех тежи около 2,5 кг и може да достигне диаметър 30 ​​см в плода пулпа и сок (или кокосова вода). Докато узрява, сокът се сгъстява, превръщайки се в снежнобяла, еластична каша. Процесът на зреене на кокосовите орехи е удължен - плодовете не узряват едновременно, а постепенно през цялата година.

Култивираните кокосови палми сега са доста разпространени в Карибските острови, Хавай, Южна Калифорния и Флорида, Индия и Полинезия.

За разлика от други палми, кокосът не се уврежда от морската вода, близо до която расте добре. Корените на кокосовите палми не отиват много дълбоко под земята и лесно абсорбират влагата, присъстваща в почвата. Солената вода не вреди не само на палмата, но и на нейните плодове - кокосовият орех може да „пътува“ през морето дълго време и когато стигне до брега, почти сигурно от него ще израсне ново палмово дърво.

Състав на кокосов орех и неговото съдържание на калории

Не без причина кокосовите орехи са толкова популярни в чужбина – те полезен съставобширен и разнообразен.

Въпреки че за тези, които са на нискокалорична диета, този продукт се препоръчва в малки количества, поради високото си съдържание на калории - 100 g прясно извлечена кокосова каша съдържа 350 kcal. Ако попаднете на продукти с добавка на сушени кокосови орехи (мюсли, люспи), тогава имайте предвид, че калоричното му съдържание е още по-високо - 100 g изсушена кокосова каша се равнява на 590 kcal.

Въпреки че кокосовият сок е доста приемлив за консумация по време на диета - 100 ml кокосова вода ще добави само 17 kcal.

Като цяло кокосовите орехи едва ли ще станат храна за диети. Въпреки това, в разумни количества кокосовият пулп е мощен източник на енергия, който е толкова необходим за нашето тяло. Освен това кокосовият орех съдържа малко мазнини (до 30%) в сравнение със същия орехиили лешници, в които процентното съдържание на масла в състава е съответно 70 и 80%.

Ползите от кокосовия пулп произтичат от съставните му компоненти, включително:

• антиоксидантни вещества
• ненаситени мазнини
• бързо смилаеми захари с преобладаване на фруктоза, поради което гликемичният индекс на кокосовия пулп не е толкова висок (45 единици)
• аминокиселини
• целулоза
• натурални масла
• витамини C, E, A, група B (B1, B2, B5, B6)
• манган, магнезий, фосфор, йод, мед, калций, цинк, калий
• богат мастна киселина, сред които особено важна е лауриновата киселина, която има способността да намалява холестерола

Откриваме кокоса от нова страна - какви са ползите му за човешкото тяло?

Ненапразно кокосовата палма е наречена „дървото, което има хиляди приложения“ – ползите от кокоса и продуктите, получени от него, са изключително важни за организма.

Кокосовите орехи, които имат много сок вътре (да не се бъркат с кокосовото мляко, което е резултат от смесването на кокосово месо и вода), не се продават много често. Нискокалоричната кокосова вода има сладък вкус, но все пак леко кисела. Основните полезни свойства на кокосовия сок са:

• утоляване на жаждата, предотвратяване на дехидратация;
• намаляване на температурата;
• елиминиране на инфекции в пикочния мехур.

Между другото, пастьоризираният кокосов сок, при условие че няма примеси и консерванти, запазва всичко полезни свойства!

Притежавайки свойствата на солен разтвор, кокосовата вода се препоръчва при уролитиаза и диабет.

Кога трябва да ядете кокосови орехи?

• ставни заболявания
• нисък имунитет
• заболявания нервна система
• вегетарианска храна
• хормонален дисбаланс
• захарен диабет тип II
• урологични заболявания
• метаболитни нарушения
• съдови заболявания
• очни заболявания, намалено зрение
• проблеми със сърцето
• стомашно-чревни разстройства
• дерматологични заболявания

Къде можете да използвате кокосови орехи?

Кокосовите орехи са наистина невероятни и могат да се използват за производството на много разнообразна гама вторични кокосови продукти:

• талаш
• масло
• мляко
• сиропи и ликьори (алкохолни и безалкохолни)
• картофено пюре и сметана

Разбира се, кокосът рядко достига до нас пресен. Най-често купуваме изсушено и смляно кокосово месо под формата на кокосови стърготини. Основната му цел обикновено е да украсява печива. С кокосови стърготини се приготвят десерти, каши, пудинги и закуски.

Кокосовото мляко има място и в кулинарията - на негова основа се приготвят сладки ястия и десерти, напитки, супи и сосове.

Кокосовите черупки служат като суровина за производството активен въглен. Те също успяват да създават играчки, сувенири, музикални инструменти и ястия от него.

Кокосовите влакна се използват в производството на матраци, въжета, въжета, строителни материали, четки, риболовни мрежи и мебели.

Вредата от кокоса

Добрата новина е, че този продукт практически няма противопоказания и може да навреди само при индивидуална непоносимост и склонност към напълняване. Ако имате хронична диария, също не трябва да се увличате по кокосовите орехи.

Това е всичко - в други случаи можете спокойно да се насладите на кокосови орехи. Основното е да закупите висококачествена гайка - без външни признаци на повреда и нарушения на нейната цялост (щифтове, пукнатини). Друг съвет при покупка е, че ако разклатите кокосов орех, трябва да чуете сока да плиска леко.

Малко видео за ползите от кокосовото мляко

Кокосовият сок е една от най-вкусните и здравословни напитки в света. Редовната му употреба лекува заболявания, подмладява външния вид, пречиства кръвта и дава невероятно действие. Чудодейният нектар от кокосови орехи се нарича естествена енергийна напитка и лечебен еликсир. Нека разгледаме неговите лечебни предимства по-подробно.

Химичен състав

Кокосовата вода (сок) се получава от млади плодове, на възраст до 5 месеца. Течността има интересен сладко-кисел вкус с ободряващи, освежаващи нотки и деликатен аромат. Тази безалкохолна напитка съдържа впечатляващ набор от витамини и минерали.

Ценни вещества, които съдържа кокосовият сок:

• витамини А, В, С, Е;
• органични киселини;
• хранителни фибри;
• пектини;
• протеини мазнини въглехидрати;
• лауринова киселина;
• минерали: фосфор, калий, магнезий, желязо, цинк, натрий, селен, калций, мед и др.

внимание! Малък кокосов плод съдържа до 300 мл питателен сок. Докато ядката узрява, течността постепенно се сгъстява и се превръща първо в мляко, а след това в каша.

Кокосовият сок е без холестерол, с ниско съдържание на калории (около 20 kcal/100 ml) и съдържа малко количество въглехидрати, поради което се е наложил като ефективна диетична напитка.

Лечебни качества

Животворният кокосов сок се използва за профилактика и лечение на цяла армия от заболявания:

внимание! При редовна консумация на кокосова вода забележими резултати ще се появят след 10-14 дни. Вашето благосъстояние ще се подобри значително, тялото ви ще се изпълни със сила и бодрост.

Как се пие

Напитката се характеризира с доста особен вкус, който дори може да е неприятен за някои. Това обаче не е причина да го откажете, тъй като ползите от кокосовия сок са наистина обширни. Нивото на неговия електролитен баланс е идентично с това на човешката кръв. Ежедневното пиене на напитката пречиства кръвта естествено, кръвообращението се подобрява значително.

За да насочите лечебната сила на сока в правилната посока и да не прекалявате, ще са достатъчни две дози на ден от 200-250 ml (общо дневна нормане трябва да надвишава 500 ml). Препоръчително е да изпиете първата порция сутрин. Това ще помогне за попълване на водния дефицит в тялото и ще започне метаболитния процес. Втората порция трябва да се приема по време на следобедната закуска или след тренировка.

Няколко рецепти

От червеи

внимание! Можете да седнете на масата само 4 часа след приема на продукта.

При вирусни и простудни заболявания

Кокосовият нектар отлично намалява температурата и облекчава симптомите на настинка. При грип, ARVI и възпаление на горните дихателни пътища трябва да пиете 100 g 3 пъти на ден до пълно възстановяване.

От дехидратация

Кокосовият сок идеално помага при дехидратация на тялото, попълвайки недостига на влага за няколко дни. За да направите това, пийте 3-5 плода течност на ден, като я разделите на няколко приема, докато се почувствате по-добре. Кокосовият сок се използва при дизентерия и други заболявания, които са придружени от тежка диария. В тези случаи се използва като инжекция заедно с глюкоза.

При борба с наднорменото тегло

Кокосовата вода ускорява метаболитните процеси и пречиства стомашно-чревния трактот канцерогенни вещества. Благодарение на това мастните маси се елиминират активно. Освен всичко, напитката освежава организма и дава жизненост, която е много необходима на човек на диета.

Рецепти за отслабване:

1. Смесете в блендер: кокосов нектар (120 мл), настърган джинджифил (1 чаена лъжичка), половин лимон (без кората), спанак (3 шепи), една зелена ябълка. Този коктейл (или смути) ще осигури на тялото ви сила, а на кожата ви – антиоксиданти и влага.
2. Поставете в блендер: кокосов сок (1 л), пулп от ананас и пъпеш (по 400 г), зелени ябълки (2 бр.). По желание можете да добавите малко спанак и боровинки за сгъстяване на напитката. Това ултра енергийно смути трябва да се пие през целия ден. През лятото можете да го замразите и да го използвате като сорбе.

В козметологията

Кокосовата вода често се включва в маски за лице. След такива козметични процедури кожата придобива копринена мекота, нежност, еластичност, а фините бръчки се изглаждат. В допълнение, лечебният сок премахва старчески петна, акне, обриви и други раздразнения.

За да приготвите маската, смесете половин ситно нарязан банан с кокосов нектар и мед (по 1 ч.л.). Нанесете сместа върху лицето си и измийте след 30 минути. Честотата на процедурата е 2 пъти седмично.

Странични ефекти и противопоказания

Най-здравословният кокосов сок няма странични ефекти, няма противопоказания. Затова се нарича една от най-добрите и безопасни натурални напитки. Разрешено е за употреба от бременни жени, кърмачки и малки деца.

внимание! Кокосовата вода може да се използва за заместване на препарати, съдържащи калий, тъй като съдържа изобилие от този елемент.

Единственото противопоказание за напитката е индивидуалната непоносимост към кокосовите орехи, но това е много рядко.

Неслучайно наричат ​​кокосовия нектар „сока на живота“. Това е мощен източник на жизнена енергия и сила, несравним с фабричните енергийни напитки. Ползите от кокосовия сок са много и разнообразни, така че не забравяйте да го включите в диетата си!

Всички материали на уебсайта Priroda-Znaet.ru са представени само за информационни цели. Преди употреба на който и да е продукт консултацията с лекар е ЗАДЪЛЖИТЕЛНА!

7 причини да пиете кокосов сок.

3 (60%) 2 гласа

Кокосовият сок е напитка номер едно според почиващите в тропиците.

„Да лежите на слънчев плаж под чадър, да слушате морския прибой, спокойно да отпивате кокосов сок от сламка – какво друго ви трябва от този забързан живот, а?“

Именно тази снимка отдавна се е превърнала в рекламен символ на райска почивка в тропиците. Кокосов орех, плаж и красавица в червени бикини... Но нека си дадем почивка от мечтите и стереотипните представи за няколко минути. Наистина, освен всичко това, кокосовият сок има много полезни свойства. Така можете да комбинирате работата с удоволствието и това е любимата ми комбинация. Поддържайте връзка - най-интересните неща са по-долу.

Не бъркайте кокосовия сок с кокосовото мляко. Млякото е производно на кокосовия орех, а сокът е бистра и приятна на вкус течност.

В много страни производителите на спортни дроги вече започнаха активно да популяризират сока от кока-кола като спортна напитка номер едно и не без причина.

Кокосовият сок замества спортните напитки и има много лечебни свойства. Това е отчасти вярно. Кокосът съдържа необходими веществакоито тялото губи при дехидратация. Но не ги съдържа в същите количества като спортните напитки. Ето защо опитните спортисти трябва да пият много кокосови орехи. А за спортистите един кокос е доста подходящ от време на време. Нека не се разсейваме и да преминем направо към полезните свойства на тези прекрасни коки, или по-скоро сок.

Седем причини да пиете кокосов сок и неговите полезни свойства:

1. Предотвратява дехидратацията.
Различни минерали, включително калий, съдържащи се в сока, помагат за поддържане на нивата на течности в клетките на тялото и нивата на течности в кръвта. По същата причина, според прегледите на много туристи в тропиците, това най-доброто питиепо време на махмурлук.

2. Помага на нервната система и мозъчната функция.
Тъй като сокът съдържа електролит (минерален разтвор), той помага за подобряване на функционирането на нервната система и предотвратява мускулни спазми и крампи.

3. Здраве на сърцето и бъбреците.
Намалява риска от хипертония, инсулти и помага за отстраняване на камъни в бъбреците.

4. Забавя стареенето.
Съдържа веществото цитокинин, което предпазва клетките от рак и забавя стареенето.

5. Подобрява храносмилането.
Подобрява храносмилането и метаболизма поради съдържанието на биоактивни ензими. Помага за усвояването на храна и лекарства.

7. Това натурален продукт.
Последната и една от най-важните причини. Кокосовият сок е натурален продукт. Ако избирате напитка между течността в тетрапак и течността в прясно начупен кокосов орех, който расте на близката палма, тогава аз избирам кокосовия орех.

Не знам дали са правени изследвания и дали има научни доказателства за всички тези свойства. Тъй като намерих повечето от цялата тази информация в Интернет и не я проверих сам. Но знам със сигурност, че кокосовият сок поне не е вреден. И от моята личен опитперфектно премахва жаждата. Пиехме го постоянно по време на пътуването ни (Камбоджа).

Както се казва, не позволявайте да изсъхнете – кокос (C)…

Кокосовите орехи се наричат ​​ядки, но всъщност са костилкови плодове на кокосови палми. За жителите на тропическите региони кокосовите палми са много важни, тъй като всички части на палмовото дърво и неговите плодове се използват от хората за различни цели.

Външен вид

Палмите, чиито плодове наричаме кокосови орехи, принадлежат към семейство Палми, род Кокос.

Палмите растат до 20 метра височина и започват да дават плодове от тригодишна възраст.

Кокосовата палма е единственият вид палма, който се храни с морска вода.

Диаметърът на ствола му е до 45 сантиметра. Стволът на дървото е гладък, а в основата е разширен и леко наклонен, често с опорни корени. Листата на растението са плътни и дълги (до шест метра), разчленени с перисти. Палмата цъфти с жълтеникави малки цветя, събрани в метли.

Плодовете на палмата са представени от костилки с тегло до 3 кг, които често имат кръгла форма и твърда повърхност, а вътре има месеста бяла каша (копра) и кокосов сок.

В младите кокосови орехи има:

• външна обвивка,
• влакнеста част (нарича се кокосови влакна),
• вътрешна защитна твърда обвивка,
• пулп (копра),
• кокосова вода.

Не можете да разберете по размера на ореха за него вътрешна структуразащото има огромни кокосови орехи с голяма сумакокосови влакна, така че има малки плодове с много кокосова вода.

Плодовете на палмата растат на групи (средно 15-20 кокосови ореха в една група) и узряват напълно за 8-10 месеца. Всяка година от едно плодно дърво се получават 60-200 плода.

Видове

Много хора погрешно вярват, че кафявите и зелените кокосови орехи са такива различни видовеядки, но в действителност те са просто плодове в различна степен на зрялост. Младите плодове имат зелена или жълта кора, а ядките стават кафяви след пълно узряване и подходяща обработка (отстранява се външната обвивка и кокосовите орехи се сушат на слънце).

Къде расте

Кокосовите палми са родом от Малайзийския архипелаг. Сега дърветата са често срещани в тропическите райони на двете полукълба - в Индия, Филипинските острови, Шри Ланка, Виетнам, Мексико, Тайланд и други места.

Те се срещат както диви, така и култивирани.

Палмите растат добре на пясъчните почви на морския бряг.

Лидерите в производството на кокосови плодове са:

• Индонезия,
• Филипини,
• Индия.

Метод на събиране

Палмовите плодове се берат незрели или напълно узрели.

Набраните плодове, които узряват през 6-7-ия месец, са млади кокосови орехи. Имат зелена обвивка и много течност вътре.

От тези кокосови орехи се извлича кокос - влакнеста обвивка, използвана в производството на мебели.

За прибиране на зрели кокосови орехи плодовете се берат 10-11 месеца след цъфтежа.

След като отлепим външния слой и изсушим, получаваме познатите кафяви кокосови орехи.

От такива кокосови орехи се получават копра, сок и други продукти.

Прочетете как да отворите правилно кокосов орех в другата ни статия.

Пулпа

Какво можете да направите с него?

Как да изберем и къде да купим

Вече можете да закупите кокосови орехи в супермаркети, хранителни магазини и пазари.

Когато пътуват до екзотични страни, туристите често не пропускат възможността да опитат млади кокосови орехи. В този случай е по-добре да изберете кръгли плодове, тъй като те имат повече сок от продълговатите.

Когато избирате зрял плод, разклатете го малко - наличието на бълбукащ звук ще покаже, че кокосовият орех не е бил повреден по време на транспортирането. При зрял плод пулпата се отделя добре и е мека (лесно можете да я настържете). Ако ви е трудно да отделите месото от черупката, значи сте купили неузрял кокос.

Не купувайте плодове, ако:

• с пукнатини;
• не бълбука;
• покрити с петна;
• има неприятна миризма.

За да научите как да изберете кокосов орех, гледайте следното видео.

Характеристики

• Затворените кокосови орехи нямат миризма; отворените кокосови орехи имат миризма, но не силна.
• Плодовете на кокосовата палма произвеждат големи количества здравословни продукти, започвайки от влакнестата обвивка, използвана за производството на мебели, и завършвайки с масло, използвано в козметологията.
• Кулинарните свойства на кокосовите орехи са особено търсени. Сокът и пулпата се добавят към супи, печива, десерти, салати, месни ястия, сосове и др.
• Кокосовите орехи се използват и в медицината.

Хранителна стойност и съдържание на калории

100 гр. кокосовият пулп съдържа:

• 364 kcal;
• 3,9 g протеин;
• 4,8 g въглехидрати;
• 36,5 g мазнини;
• 9 g фибри.

Кокосовата вода (сок) от млади плодове е нискокалоричен продукт.

100 g такава течност съдържа:

• само 14-19 kcal.
• по-малко от 1 g протеин,
• около 3 г въглехидрати,
• 0,2 g мазнини.

Химичен състав

Кокосовите плодове са богати на:

• витамини (C, E, B-група, H);
• минерали (всички важни за човека елементи);
• растителни мазнини;
• фибри;
• въглехидрати.

Полезни свойства

• Кокосът съдържа високо съдържание на органичен йод, който се усвоява лесно. Ядките се препоръчват да бъдат включени в диетата на хора с йоден дефицит.
• Плодовете съдържат и много селен, силен антиоксидант с противораково действие, който също укрепва имунната система и подобрява състоянието на сърдечно-съдовата система. Ето защо кокосът и шамфъстъкът се препоръчват на възрастните хора. В допълнение, селенът е важен за сексуалната активност.
• Кокосовите орехи са богати на лауринова киселина (тя е особено изобилна в кокосовата вода и маслото, получено от плода), която има ефект срещу вируси и микроби.
• Кокосовият плод е източник на цитокини, известни със своето антиканцерогенно действие и предотвратяващи образуването на кръвни съсиреци.
• Балансираното съотношение на натрий и калий в млякото, получено от кокосовия плод, прави тази напитка добро лекарствосрещу хипертония и сърдечни заболявания.
• Кокосовите орехи съдържат уникална хиалуронова киселина от животински произход, която има противовъзпалително и антиоксидантно действие.
• Кокосовият сок има антипиретичен ефект.
• Продуктите, получени от кокосови орехи, имат благоприятен ефект върху кожата и косата.
• Яденето на плодова каша подобрява храносмилането.
• Поради ефекта на кокоса върху репродуктивната система, плодът се счита за афродизиак.
• Прилагането на кокосова каша върху раната стимулира заздравяването им.

Още повече за полезните и лечебни свойства на кокосовия орех можете да научите от следващото видео на предаването „Живей здравословно!

Вреди и противопоказания

• диария;
• индивидуална непоносимост;
• хиперфункция на щитовидната жлеза.

сок (вода)

Сокът (водата), извлечен от кокосов орех, трябва да се изпие веднага след получаването му, тъй като неговите лечебни свойства и ценни вещества ще се загубят във въздуха.

Това е освежаваща, засищаща и вкусна течност с много полезни свойства:

Вкусът на кокосовия сок варира; тази характеристика се влияе както от сорта на плода, така и от страната, в която расте. Сокът може да бъде например гадно сладък, кисел, сладко-кисел.

Приложение

В кулинарията

Самите рецепти с кокос не са популярни.

Кокосовите плодове са особено често използвани в тайландската кухня. В Тайланд кокосът е често срещана съставка в супи, каши и десерти. В днешно време кокосовите орехи са търсени като съставка различни ястия, по целия свят.

Кокосовите орехи и продуктите от тях се добавят към:

• супи;
• салати;
• Десерт;
• кремове;
• коктейли;
• рибни и месни ястия;
• пайове.

От плодовете се получава и захар.

Най-често използваните кокосови продукти в кулинарията са:

• мляко,
• талаш,
• масло,
• брашно.

Като пример, ето една много вкусна и популярна рецепта за бонбони с кокосови стърготини, които можете лесно да приготвите у дома.

Бонбони "Raffaello" у дома

50 гр. Разтопете маслото и добавете 400 гр. кондензирано мляко. Добавете 200гр. кокосови стърготини и разбъркайте всичко. Поставете в хладилника за час.

50 гр. Бадемите се пускат във вряща вода, отстраняват се черупките и се запържват в предварително загрята до 160º фурна за около 15 минути.

Извадете сместа от хладилника и оформете топчета, като в средата сложете бадем. Оваляйте всеки бонбон в кокосови стърготини (всички бонбони трябват около 50 грама).

В медицината

Кокосови орехи благодарение на техните лечебни свойствапомогне:

В страните, където растат кокосовите палми, плодовете им се използват при диария, болки в ушите (от пулпата се правят капки), язви и рани по кожата (черупката се изгаря и пепелта се нанася). Корените на кокосовите палми се използват за приготвяне на отвара с диуретични свойства и средство против скорбут.

Нарастващ

Само напълно зрели ядки покълват, така че ядка, закупена от магазина, която може да е била набрана, докато е още незряла, може да не е подходяща за отглеждане.

За да покълнете кокосов орех у дома, поставете го в саксия, пълна с пръст - плодът не трябва да е разположен вертикално, а настрани („очи“ нагоре, тъй като от тях ще изникне кълнът).

Кокосът пониква доста бавно - до пет месеца. За да отглеждате палми, ви е необходим топъл тропически климат.

• В морската вода кокосовите черупки не се повреждат - ако ядките паднат във водата, те могат да изплуват дълго време, а след като бъдат изхвърлени на брега при подходящи климатични условия, те ще покълнат и ще дадат живот на нови палми.
• Петната, които се появяват върху дрехите от влакната на младите кокосови орехи, не могат да се измият.
• Сокът от презрели плодове има свойството да прочиства добре червата. Вкусът му напомня на краве мляко.
• Имало едно време в Индия, по време на пускането на кораб, кокосов орех бил счупен отстрани - ако плодът не се счупи, това било лош знак.
• На Сейшелските острови растат палми, чиито плодове приличат на 2 слети кокосови ореха. Теглото им може да надхвърли 20 кг.
• В Южен Тайланд обучени макаци помагат в събирането на кокосови орехи.

Кокосът вече е чест гост на нашите маси днес или поне е лесно да се купи в магазина. Полезните свойства на кокоса са известни в медицината, кулинарията и козметологията. Днес ще ви разкажем за ползите и вредите от кокоса и кокосовия сок.

Кокос - ползи и вреди за тялото

Ако анализираме компонентите на кокоса в познатите ни елементи под формата на протеини, мазнини и въглехидрати, тогава си струва да кажем, че в 100 g кокосов орех има: 44,6 g вода, 3,9 g протеини, 36,5 g мазнини, 4,8 g въглехидрати и 9 g са диетични фибри, по-специално говорим за фибри.

Този състав на кокосовия орех определя неговите полезни свойства за организма. Кокосовият орех съдържа голям брой витамини, сред които е особено важно да се подчертае следното: тиамин, рибофлавин, витамин В3 или витамин РР, пантотенова киселина, пиридоксин, витамин В9, аскорбинова киселина, токоферол, витамин Н. Естествено, наличието на тези витамини правят кокоса още по-привлекателен и здравословен за добро здраве. Но освен това кокосът съдържа и макроелементи, а това са: калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, сяра, хлор. Не забравяйте за микроелементите: йод, желязо, манган, селен, мед, флуор, цинк. Този състав от полезни елементи определя ползите от кокоса при лечението на заболявания.

Полезни свойства на кокоса за лечение на заболявания

• Пулпът подобрява работата на храносмилателната система и има благоприятен ефект върху черния дроб;
• По удивителен начин полезните свойства на кокоса нормализират функциите на щитовидната жлеза;
• Кокосът е полезен за мускулни и ставни заболявания;
• Полезните свойства на кокосовия орех имат благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт и са ефективни при диария;
• Кокосът има антихелминтни, антимикробни и антивирусни свойства;

Ползите от кокоса за предотвратяване на заболявания

• Както пулпата, така и млякото на кокоса възстановяват физическата сила и подобряват зрението;
• Ползите от кокосовия орех помагат за подобряване на имунитета, повишавайки устойчивостта на организма към инфекции;
• Нормализира нивото на холестерола в кръвта, като повишава нивото на „добрия“ и значително намалява нивото на „лошия“;
• Полезните свойства на кокосовите орехи намаляват риска от потенциални сърдечно-съдови заболявания.

Полезни свойства на кокоса в кулинарията

Целият кокосов орех може да се използва в кулинарията, тъй като всичките му части имат полезни свойства. Водата се използва като напитка или се използва като основа за супа. На базата на тази вода можете да направите и сос.

Не може да се каже, че тази вода има някакъв особен и подчертан вкус, но това мляко придава на ястието много интересен и дори необичаен вкус. Те правят същото и с тази вода. алкохолни напитки, под формата на коктейли. Освен това тази вода притежава почти всички полезни свойства на самия кокос.

Кокосът често се добавя към храната. Това не са само сладкарски продукти, с които сме свикнали, кокосът може да се използва като панировка за месо или риба. Това придава особено деликатен и уникален вкус. Кокосовото масло не се използва често в готвенето, защото... Все още не е изпробвано, но що се отнася до това масло в областта на козметологията, трудно може да му се намери заместител, след като го опитате поне веднъж. Това универсален лек, което благоприятства кожата и косата.

Ползите от кокоса в козметологията

Кокосово маслоима благоприятен ефект върху кожата и косата.

Полезни свойства на кокоса за отслабване

За нас кокосовият пулп не е най-често срещаният хранителен продукт. Полезните свойства на кокоса могат да се консумират в контекста на храна за създаване на лакомства.

И ако говорим директно за калориите, които са присъщи на кокосовия пулп, струва си да се каже, че 100 грама от продукта съдържат приблизително 350 калории. И това не е висококалорично съдържание на продукта, особено като се има предвид, че този продукт няма противопоказания.

У нас полезните свойства на кокоса най-често се използват за създаване на десерти. Спомнете си само едноименния шоколадов блок Bounty. Рекламата му уж е райско удоволствие - отхапах и веднага си се представих на някой остров, на Сейшелите или на Бахамите.

Полезни свойства на кокосовия сок

Сокът, приготвен на базата на полезните свойства на кокоса, е много полезен естествен източник на енергия за човешкото тяло. Той е много вкусен и помага за естествено прочистване на организма, за укрепване на имунната система и насищане с кислород и хранителни вещества. Доста ефективен в борбата с наднорменото тегло, често се използва в диети.

Къде се използват полезните свойства на кокосовия сок?

• Кокосовият сок превъзхожда спортните напитки по много начини. Полезните свойства на кокосовия сок са чудесен начин за попълване на водния баланс в организма, той е ефективен при бягане, планинарство и други видове активен спорт и отдих.
• Кокосовият сок е добър начин за повишаване на имунитета и борба с микроби и бактерии.
• Кокосовият сок може да се използва като плазма при кръвопреливане, тъй като е стерилен.
• Този сок, базиран на полезните свойства на кокоса, е отлично почистващо средство. храносмилателната системаот токсините, като по този начин подобрява храносмилателните процеси в организма.
• Честата консумация на кокосов сок значително подобрява кръвообращението.
• Кокосовият сок е отличен козметичен продукт, прави кожата копринена и се бори със стареенето.
• Може да се използва и като добавка в бебешка храна.

Ползите и вредите от кокосовия сок за профилактика и лечение на заболявания

Кокосовият сок има доста странен вкус, който е трудно да се опише, но за ползите от кокосовия сок може да се каже много. Всички жители на тропиците знаят, че кокосовата вода е най-ценната, тя е не само вкусен продукт, но и добро лекарство. Кокосовата вода носи същото ниво на електролитен баланс, както в човешката кръв. Ето защо, при консумация на кокосов сок и неговите полезни свойства, пречистването на кръвта става по естествен път. Съдържа значително количество витамини, минерали, хранителни вещества, аминокиселини и антиоксиданти, които са просто необходими на човешкото тяло.

Кокосовият сок е много полезен и за кърмещи майки, тъй като съдържа лауринова киселина, която се съдържа в кърмата и помага за подобряване на имунитета на бебето. Лауриновата киселина се бори с бактериите и понижава нивата на холестерола в кръвта, което намалява риска от сърдечни заболявания. Кокосовият сок е подходящ за диетично хранене, тъй като нормализира нивата на кръвната захар.

Може да се каже също, че кокосовият сок се счита за естествен афродизиак.

Ползите от кокоса за тялото са почти незаменими и тази ядка може да навреди само ако се консумира прекомерно или поради индивидуална непоносимост.

Ползите и вредите от кокоса: видео