Recept sült funchose zöldségekkel. Meleg saláta funchose-val. Ezekre a termékekre szükség lesz

A funchose saláta széles körben elterjedt, ízletes előétel, amely a zsenge rizstészta mellett zöldségeket, egzotikus fűszereket, ecetes paprikát és mindenféle zöldet tartalmaz. Ez finom étel Könnyedén elkészítheti otthon is, mi pedig 4 lépésről lépésre elkészíthető receptünkben eláruljuk, hogyan készítsünk funchose salátát.

A tésztát nem lehet házilag elkészíteni, mivel a kínaiak speciális technológiával állítják elő, de az üzletek és más kiskereskedelmi egységek jelentős választékot kínálnak kész funchose-ból. Érdemes emlékezni - mielőtt megvásárolná ezt a „tengerentúli” terméket, feltétlenül nézze meg a csomagolást. Kellett volna részletes utasításokatés főzési diagram oroszul. Ügyeljen a tészta színére és illatára is. A valódi funchose-nak átlátszónak kell lennie, és az illatnak homályosan diós aromához kell hasonlítania.

A legjobb saláta receptek funchose-val

Funchose saláta receptjeink mindegyike egy egyszerű étel, melynek elsajátítása puszta apróság, az egyetlen „de” a tészta megfelelő elkészítése. Nem kell teljesen kifőzni az üvegtésztát, amíg pépes nem lesz. Elég, ha 5 percig forrásban lévő vizet öntünk rá, vagy tűzre tesszük és 3 percet számolunk. Az eredmény ugyanaz lesz. A tészta készenlétének jelzője a szürke szín és a puhaság, ezután ajánlatos egy kis olíva- vagy napraforgóolajat hozzáadni, hogy megakadályozzák a ragadást.

Funchose saláta zöldségekkel

A zöldséges Funchose saláta a legnépszerűbb étel az üvegrizstésztából. A tészta tökéletesen passzol a paprikához és az uborkához. Ez az étel tökéletesen passzol a húsokhoz, vagy önálló snackként is fogyasztható. Először beszéljük meg a főzéshez szükséges összetevőket, majd lépésről lépésre elemezzük az étel elkészítésének folyamatát:

• Tészta - 250 gr;
• kaliforniai paprika - 2 darab;
• Szezámolaj - 1 nagy kanál;
• Uborka - 2 db;
• Fekete bors (őrölt);
• Szójaszósz - 3 nagy kanál.

Ennyi, most egyszerű főzési útmutatónk:

1. Helyezze a funchose-t egy edénybe, és öntsön rá forrásban lévő vizet. Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni a tésztát 5 percig.
2. Leöntjük a vizet, és a kész tésztát vágódeszkára helyezzük. Miután a tészta kissé kihűlt, darabokra vágjuk.
3. A zöldségeket megmossuk. A paprikát, uborkát, paradicsomot hosszú vékony szeletekre vágjuk.
4. Az apróra vágott zöldségeket és a tésztát tányérra tesszük, összekeverjük és szezámolajjal ízesítjük, felöntjük a szósszal, borsozzuk.

Kész a Funchose saláta zöldségekkel – forrón tálaljuk!

Saláta funchose-val és csirkével

Ha valami szokatlant és eredetit szeretne kipróbálni, akkor felajánljuk egy saláta elkészítését csirke, szezám és uborka hozzáadásával. A fokhagyma, a fűszerek és a szójaszósz fűszeres, kellemes ízt kölcsönöz az előételnek, ill kaliforniai paprika az uborka pedig friss jegyet ad, míg a sárgarépa ragyogó harci festéket. Az étel elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• Rizs tészta - 100 gr;
• Uborka - 2 db;
• kaliforniai paprika - 1 darab;
• Csirke filé - 200 gr;
• Zöld hagyma (levél) - 50 g;
• Hagyma - 1 fej;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• Szezámmag - 3 kis kanál;
• Rizsecet - 3 kis kanál;
• Növényi olaj - 3 nagy kanál;
• Szójaszósz - 2 nagy kanál;
• Fekete és piros bors;
• Őrölt gyömbér.

Az előkészítési séma a következő:

1. Öntsük fel forrásban lévő vízzel a tésztát, fedjük le, és hagyjuk állni 5 percig.
2. A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. A paprikát vékony csíkokra, az uborkát, a hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.
3. A csirkefilét puhára főzzük, és apró darabokra vágjuk.
4. A zöldhagyma leveleit apróra vágjuk.
5. A kaliforniai paprikát, a hagymát és a sárgarépát aranybarnára pirítjuk.
6. Keverje össze ezeket az elkészített összetevőket egy külön tálban.
7. Adjunk hozzá szójaszószt, ecetet, növényi olaj, apróra vágott fokhagymát, fűszereket és mindent újra alaposan összekeverünk.

Kész a saláta funchose-val és csirkével, már csak szezámmagot kell szórni a tetejére és már tálalni.

Koreai funchose saláta

Amikor koreai salátákkal találkozunk a piacokon és a szupermarketekben, meglepődünk a gyártás elképesztő egyszerűségén és a hőkezelés (passzolás, sütés stb.) hiányán. Pontosan ilyen koreai funchoza salátát javasolunk elkészíteni Önnek. A főzés 15 percet vesz igénybe. Az étel elkészítéséhez szükséges összetevők:

• Rizs tészta - 400 gr;
• koreai sárgarépa - 80 gr;
• Uborka - 100 gr;
• kaliforniai paprika - 50 gr;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Szójaszósz - 2 nagy kanál;
• Koreai szósz öntethez - 1 csomag.

Útmutató az étel elkészítéséhez lépésről lépésre:

1. Áztassa a rizs cérnametéltét az utasítások szerint legfeljebb 10 percig, majd távolítsa el, és tegye 2-3 percre forrásban lévő vízbe.
2. Ennyi idő elteltével tegyük át a kész tésztát egy szűrőedénybe. Hagyja lefolyni a vizet, majd tegye egy nagy tálba.
3. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, a felkockázott zöldségeket, öntsük a tetejére koreai öntetet, és keverjük össze kézzel. Hagyjuk állni a salátát 1 órát, ízesítsük szójaszósszal és tálaljuk.

Egyszerű kulináris manipulációk, 10 perc szabadidő és finom ételek vannak az asztalon, sós snack vagy diétás köret.

Funchose és uborka saláta - alaprecept

Nagyon sokan szeretik a japán-koreai konyhát, és különösen a szójaszószt és a funchose-t. Minden ilyen szerelmes számára „felkészültünk” egyszerű recept saláta, amely biztosan megfelel az Ön ízlésének. Szükséged lesz:

• Funchoza - 100 gr;
• koreai sárgarépa - 60 gr;
• Szójaszósz - 20 gr;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Friss uborka - 1 darab;
• Olívaolaj.

Az elkészítési séma rövid és egyszerű, a következőképpen járunk el:

1. Forraljuk fel a tésztát, hagyjuk megszáradni és kihűtjük.
2. Vágja az uborkát vékony csíkokra. Keverje össze a tésztát, az uborkát és a sárgarépát, és adjon hozzá "folyékony szóját".
3. Adjunk hozzá olívaolajat az apróra vágott fokhagymához, ízesítsük ezzel a keverékkel a salátát és keverjük össze.

Ennyi, elmeséltük az összes legfinomabb és legkönnyebben elkészíthető salátát funchoza tésztával. A cikkben szereplő fotók megtekintése valószínűleg meghozta az étvágyat. Főzzön, próbálja ki Ön is, és kényeztesse szeretteit, barátait!

Videó: finom saláta elkészítése funchose-val

Ma étlapunkon a funchoza zöldségekkel - egy nagyon egészséges és ízletes étel. Az egzotikus ételek képviselőire utalnak Kínai konyha, általában csípős, sok fűszeres adalékanyaggal, amelyeket az ázsiai konyhában szeretnek. A zöldségeken kívül a recepteket csirkehússal és egyéb hússal, tenger gyümölcseivel, gombával és halakkal egészítik ki. Melegen főznek rizstésztát, vagy elképesztően finom salátákat készítenek. Tedd levesekbe, előételekbe, főételekbe.

Érdekes módon a tésztának nincs saját íze. Ezért minden ételt további összetevőkkel és különféle fűszerekkel kell elkészíteni. A Funchoza gyorsan és könnyen felszívja ízüket, akár egy bunda, színt és aromát ölt.

Mi az a funchose

Nálunk ismertebb nevén rizs, kínai vagy üvegtészta. A termék átlátszósága miatt kapta vezetéknevét, amitől a tészta hihetetlenül törékenynek tűnik. A tészta hasonlít a spagettire, mert egyes fajták főzéskor kifehérednek. Az igazi funchose mung babból készül, és ez a legegészségesebb. Számos más típusú rizstészta létezik rizsből, burgonyából, kukoricalisztből, maniókából és jamgyökérből.

A sok hasznos vitamin és mikroelem mellett a terméknek van egy jelentős előnye: a glutén teljes hiánya. És az egyik komoly hátránya, hogy a termék kalóriatartalma nem biztató. 100 gr-hoz. a tészta 320 kcal-t tartalmaz, ezért úgy kell kezelni, mint minden nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmazó terméket.

A funchose-val nem szabad túlzásba vinni az ételeket. Bár a táplálkozási szakemberek megengedik, hogy bekerüljenek a menübe, de mértékkel. A termék kiválasztásakor ügyeljen a származási országra. Előnyben részesítse a thaiföldi termékeket.

Hogyan főzzünk funchose-t

A kínai tészta elkészítésének folyamata meglehetősen egyszerű. Fenn kell tartania a víz és a funchose arányát, és mértékkel kell sózni. A háziasszonyok két módszert ismernek a termék későbbi főzéshez való előkészítésére - forraljuk vagy gőzöljük.

Főzés módja (salátához inkább):

• 100 gr-onként. a tészta 1 liter vizet vesz fel. Adjunk hozzá egy kis kanál sót. Öntsön egy nagy kanál bármilyen olajat: növényi, szezámmag, olíva.
• Forraljuk fel a vizet, és tegyük bele a tésztát. A terjedés elkerülése érdekében egy vastag szálat kell kifeszíteni a tésztagyűrűn, és a végeit erős csomóval kell megkötni. A szálak végét hagyjuk a serpenyőn kívül, akkor könnyen kijön.
• Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és főzzük 5 percig. Kivesszük és lehűtjük.
• Amikor a tészta kihűlt, távolítsa el a madzagot, majd vágja fel a kívánt hosszúságú darabokra.

A gőzölés módja (ha forró ételt készít, és a termék további hőkezelésen megy keresztül):

• Forraljuk fel a vizet, sózzuk egy kicsit. Ráöntjük a tésztára. 3-4 perc múlva engedje le a folyadékot.

Funchoza zöldségekkel - egy egyszerű recept

Egyszerű lehetőség zöldséges üvegtészta elkészítésére. Klasszikusnak, gyorsan és egyszerűen kivitelezhetőnek és nagyon sikeresnek tartom, minden kánonnak megfelel keleti konyha.

Szükséges:

• Kínai tészta - ½ csomag.
• Édes pirospaprika.
• Sárgarépa.
• Izzó.
• Só.

Főzés módja:

1. A tésztát sós forrásban lévő vízzel megpároljuk. 3 perc múlva leszűrjük és szűrőedénybe tesszük.
2. A babot enyhén sós vízben megfőzzük (forralás után 5 percig főzzük, ez elég). Ezután vegyük ki és vágjuk fel a hüvelyeket.
3. A zöldségeket: a paprikát és a sárgarépát csíkokra vágjuk, a hagymát félkarikára osztjuk. Először a hagymaszeleteket megdinszteljük. Ezután, amikor a hagyma átlátszóvá válik, adjunk hozzá sárgarépa szívószálat. 5 perc múlva, amikor a zöldségek megpirultak, adjunk hozzá paprikacsíkokat. Erős lángon pirítsuk még néhány percig, sózzuk.
4. Helyezze a babot a serpenyőbe. A tűz csökkentése nélkül süssük további 5 percig.
5. Adjunk hozzá párolt tésztát, keverjük össze, csökkentsük a hőt. Körülbelül 5-7 percig főzzük.

Videó: WOK tészta hússal és funchose-val

Hogyan kell főzni funchose-t zöldségekkel és csirkehússal

Hagyományos meleg főzési lehetőség. Könnyű, mégis kielégítő étel, amely tökéletes vacsorára és ebédre.

• Csirkemell (vagy bármilyen filé) – 1 db.
• Kínai tészta – fél csomag.
• Zöldbab - egy nagy marék.
• Sárgarépa.
• Édes paprika - ½ rész.
• gerezd fokhagyma - 4 db.
• Szójaszósz - kanál (opcionális).
• Só, csípős paprika chili, rendes paprika, napraforgó olaj.

Készítmény:

1. Öntsön sós forrásban lévő vizet a funchose-ra, és tartsa rajta körülbelül 3 percig. Egy szűrőedényben engedjük le a folyadékot. Ha szeretné, vágja le a tésztát ollóval, akkor kényelmesebb lesz enni.
2. A fokhagymát szeletekre vágjuk, és egy serpenyőben olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a csíkokra vágott sárgarépát.
3. Amikor a zöldségek megpirultak, a csirkét csíkokra vágjuk, és a serpenyőbe tesszük.
4. Erős lángon pár percig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a csíkokra vágott kaliforniai paprikát és a felolvasztott babot.
5. Keverjük össze anélkül, hogy csökkenteni kellene a teljesítményt, kb. 8 percig sütjük, folyamatos keverés mellett.
6. Tedd ki a tésztát, amely ekkorra már elázott. Ha fűszeresebbé szeretné tenni az ételt, adjunk hozzá szójaszószt. Kóstolja meg a sót, és állítsa be az ízt.
7. Kb. 2-3 percig pirítsuk együtt a hozzávalókat, és kezdjük el kóstolni.

Forró kínai cérnametélt garnélarákkal és szósszal

A tészta jól passzol minden tenger gyümölcséhez. Az ételek nagyon laktatók és ízletesek. Figyelmeztetlek: a szósz csípős, de ez a pont a chili paprika hozzáadásával módosítható, vagy fordítva, csökkentve a chili paprika mennyiségét.

Vesz:

• Funchoza - 100 gr.
• Hámozott garnélarák - 200 gr.
• Chili paprika - egy csipetnyi.
• gerezd fokhagyma - 8-10 db.
• Bors, olívaolaj, só.

• Cseresznyeparadicsom - 6 db.
• kaliforniai paprika - ½ rész.
• Fokhagyma - 4-5 gerezd.
• Chili - ízlés szerint.

Főzés módja:

1. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá néhány gerezd fokhagymát, egy kanál olívaolajat, és sózzuk meg. Küldje el a garnélarákot forralni (csak hús). Pár perc múlva szűrőedényben leszűrjük.
2. Egy serpenyőben felforrósítunk pár evőkanál olajat és beletesszük 3 gerezd szeletekre vágott fokhagymát. Kevergetve 2-3 percig pirítjuk. Az olaj hamarosan finom fokhagymás aromát ölt. Vegye ki a dugványokat, dobja ki, többé nem lesz hasznos.
3. A garnélarákot olajon mindkét oldalát néhány percig sütjük.
4. Egy másik lábosban forraljunk fel vizet, öntsük a tésztára, adjunk hozzá egy kanál olajat és sót. Fedjük le az edényt, és hagyjuk állni 5-7 percig. Engedje le a folyadékot.
5. Közben elkészítjük a szószt. A fokhagymát apróra vágjuk, és nagy lángon megpirítjuk. Ne felejtse el keverni a tartalmát.
6. Ezután a paradicsomot 4 részre osztjuk, és a serpenyőbe tesszük. Amikor megjelenik a leve, hozzáadjuk a chilit. Csökkentse a hőt, és lassú tűzön párolja a szószt 5-7 percig.
7. A tésztát tányérra tesszük, és szósszal leöntjük. Helyezzen egy halom garnélarákot a közelébe, és tálalja, amíg az étel kihűl.

Funchoza zöldségekkel és tenger gyümölcseivel

Egy másik forró rizstészta étel, de más zöldségkomponens-készlettel. Vegyünk bármilyen tenger gyümölcsét, de jobb, ha keresünk egy választékot, sokkal finomabb lesz.

Vesz:

• Funchoza – ½ csomag.
• tenger gyümölcsei - 250-300 gr. (teljes mennyiség).
• kaliforniai paprika.
• Sárgarépa.
• Karfiol - opcionális.
• Zöldbab - 2 marék.
• gerezd fokhagyma - 3 db.
• Hagyma - ½ kis fej.
• Növényi olaj, paprika keveréke, só.

Főzés módja:

1. Az olajat felforrósítjuk, felváltva megpirítjuk benne a hagyma félkarikákat, a sárgarépa reszeléket, a csíkokra vágott édes paprikát és a fokhagyma szeleteket.
2. Adjunk hozzá zöldbabot (nem kell kiolvasztani), dobjuk bele a tenger gyümölcseit, borsozzuk és sózzuk.
3. Amikor a tartalom felforr, mérsékelje a hőt. Addig pároljuk, amíg a folyadék el nem forr. Ne felejtse el megkeverni az edényt.
4. Ezzel egyidejűleg a funchose-t sós vízben megpároljuk. Tartsa három percig, engedje le a felesleget. Az étkezés megkönnyítése érdekében ollóval vágjuk.
5. Adjunk hozzá tésztát a zöldségekhez. Önts rá egy kis olajat, és állítsd fel a hőt teljes teljesítményre.
6. Folyamatos keverés mellett 5-7 percig pirítjuk.

Funchoza koreai nyelven - saláta recept otthon (lépésről lépésre)

Népszerű étel, amely a koreai konyhából származik.

Szükséged lesz:

• Funchoza - 150 gr.
• kaliforniai paprika.
• Sárgarépa.
• uborka - 150 gr.
• Petrezselyem, apróra vágva - 3 evőkanál.
• Póréhagyma - 70 gr.
• napraforgóolaj - 3 evőkanál.
• Fokhagyma - 2-3 gerezd.
• Szójaszósz - nagy kanál.
• Rizsecet - ugyanannyi (ha nem áll rendelkezésre, bármely mással helyettesíthető).
• Erős pirospaprika - ¼ kanál.
• Korianderbab - ½ teáskanál.
• Só.

Lépésről lépésre recept fotókkal:

Koreai reszelővel lereszeljük a sárgarépát, sózzuk, és a tenyerünkkel egy kicsit nyomkodjuk össze, hogy a gyökérzöldség gyorsabban engedje ki a levét.

Az uborkát ugyanígy lereszeljük, és salátástálba tesszük.

A póréhagyma fehér részét csíkokra vágjuk.

Bármilyen színű édes paprika esetén vegye ki a magdobozt, vegye ki a pép felét, vágja vékony csíkokra. Vegyük a paprika második felét más színűre, akkor sokkal szebb lesz a saláta.

A petrezselymet apróra vágjuk.

A fokhagymagerezdeket apróra vágjuk, és a salátástál közepére helyezzük. Többet is rakhatsz belőle, mint amennyi a receptben szerepel.

Szórja meg a receptlistában feltüntetett fűszereket és fűszereket a közepén, a fokhagymára. Ugyanakkor öntsön olajat egy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Addig melegítjük, amíg enyhén füstölög. A recept ecetet ír elő, de egyáltalán nem kell hozzá;

Öntsön forró olajat a salátástál közepébe, a fokhagymás fűszerekre. Alaposan összekeverjük, az olajat és a fűszereket elosztjuk a zöldségekkel.

Enyhén sós forrásban lévő vizet öntünk a rizstésztára. Fedjük le fedővel, és hagyjuk 3 percig. Ezután engedje le a vizet egy szűrőedényen keresztül. A hosszú tésztát ollóval vágjuk, hogy könnyebben fogyasztható legyen (áztatás előtt összetörhetjük).

Keverje össze a zöldségeket funchose-val, és jól keverje össze. Feltétlenül kóstolja meg a sót, a fűszerességet és a fűszereket. Állítsa be az étel ízét. Fedjük le a salátástálat fedővel, és helyezzük a hűtőszekrény polcára. Nem javaslom a kapkodást, legyen türelemmel 3-4 óra, nem kevesebb, akkor lesz idejük rendesen beázni a komponenseknek.

Üvegtészta hússal és zöldségekkel

Kiadós második fogás, az elkészítési technológiája salátára emlékeztet, hiszen hidegen tálaljuk.

• Darált hús - 500 gr.
• kínai tészta - 250 gr.
• Uborka.
• Paradicsom - 3 db.
• Izzó.
• Egy gerezd fokhagyma.
• Chili paprika hüvely.
• Citromlé, olaj, szójaszósz, só, bors, kapor, zöldhagyma, petrezselyem.

Hogyan kell csinálni:

1. Főzzük meg a tésztát. Amikor megduzzad, engedje le a vizet és vágja fel a könnyebb használat érdekében.
2. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. A chili hüvelyt karikára osztjuk.
3. Egy serpenyőben napraforgóolajat hevítünk, és megpirítjuk benne a darált húst. Addig keverjük, amíg kisebb részekre nem esik.
4. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát, chilit, sózzuk. Addig pirítjuk, amíg a folyadék el nem párolog.
5. Az uborkát félkarikára vágjuk, a paradicsomot 4 szeletre osztjuk, a belső, folyékony részt eltávolítjuk. A pépet csíkokra vágjuk.
6. Vágja fel az összes zöldet.
7. Keverje össze a kihűlt darált húst, a zöldségeket, a tésztát és a fűszernövényeket.
8. Ízesítsük szójaszósszal, a fele gyümölcs citromlével, borsozzuk, sózzuk a salátát.
9. Keverjük össze az előételt, ha találunk egy marék szezámmagot, szórjuk a tetejére.

Funchose saláta és zöldségek szójaszósszal

Egy egyszerű, de eredeti recept ismerete segít, ha gyorsan meg kell terítenie az asztalt, és ugyanakkor meg kell mutatnia kulináris képességeit.

Szükséges:

• Funchoza - 200 gr.
• Édes paprika.
• Uborka.
• sárgarépa - 2-3 db.
• Tankolás:
• Szójaszósz - egy evőkanál.
• Rizsecet (almaecet, borecet) – nagy kanál.
• Fokhagyma – szegfűszeg.
• Koriander - egy kis csomó.
• Szezámolaj - egy kis kanál.

Főzés módja:

1. Forraljuk fel a tésztát (lásd fent, hogyan kell csinálni), hűtsük le és vágjuk fel.
2. A koriandert apróra vágjuk, a fokhagymát nyomjuk át, adjunk hozzá szezámolajat. Adjunk hozzá ecetet, szója adalékot, jól keverjük össze.
3. A zöldségeket a lehető legvékonyabb csíkokra vágjuk.
4. A hozzávalókat egy salátástálba keverjük és fűszerezzük. A salátának legalább néhány órát kell állnia a hűtőszekrényben, hogy a funchose telített legyen.

Tészta hússal, zöldségekkel, Teriyaki szósszal

• sertés sonka - 250-300 gr.
• Funchoza - 250 gr.
• Teriyaki szósz - 100-150 ml.
• Édes paprika.
• Izzó.
• Sárgarépa.
• gerezd fokhagyma - 4-5 db.
• gyömbér gyökér - 30 gr.
• Petrezselyem - néhány ág.
• Oregánó – egy csipetnyi.
• Szezámmag - egy csipetnyi.
• Napraforgóolaj, bors, só.

Készítmény:

1. A cikk elején leírt technológiával főzzük meg a tésztát.
2. Öblítse le a húsdarabot, törölközővel szárítsa meg, és vágja tetszőleges méretű darabokra.
3. A zöldségeket csíkokra osztjuk.
4. Adjunk hozzá olajat a serpenyőbe, és melegítsük szinte füstölésig. A felszeletelt húst kiterítjük.
5. Hamarosan a hús barnulni kezd, feltétlenül keverje meg. Adjuk hozzá a reszelt gyömbért és a darált fokhagymát.
6. Pár perc múlva beledobjuk a hagymakockákat és a sárgarépacsíkokat. Folyamatos kevergetés mellett süssük tovább a zöldségeket, amíg szép barnák nem lesznek. Hozzáadjuk a csíkokra vágott kaliforniai paprika pépet.
7. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet. Lassan öntsük hozzá a Teriyaki szósz felét. Borsozzuk meg az edényt.
8. Helyezze a kész tésztát a serpenyőbe, keverje meg, kapcsolja le az égőt. Dönts az ízlés szerint. Ha a só és a fűszeresség nem elég, adjunk hozzá még teriyakit.
9. A szezámmagot teljesen száraz serpenyőben megpirítjuk. Amikor megváltozik a színük, öntsük egy edénybe. Keverje újra alaposan a tartalmat, és kezdje el a finomságot.

Videó recept csirkével és gombával készült tésztához

Hihetetlenül ízletes étel nagyon érdekes összetevők összetételével. Figyeld, ismételd meg a lépéseket, és legyen mindig finom!

Korunk sok háziasszonyának van fogalma arról, hogy mi az a funchoza, de nem mindenki próbálta meg főzni. Csodálói között számos eredeti név szerepel - áttetsző, üveg- vagy rizstészta, fehér cérnametélt, thai paszta és mások. Ázsiában főzéshez tészta funchoza néven használják különböző módokon, amelyeket mi is használunk. Különféle weboldalakon több receptet is találhat a funchose zöldségekkel, hallal, baromfival vagy hússal való elkészítéséhez. Így kiválaszthatja azt, amelyik a legjobban tetszik, és megfelel a háziasszony minden követelményének.

Az egzotikus ázsiai menü tanulmányozása érdekében érdemes megtudnia, melyek ezek a tésztatermékek. Ezt az eredeti terméket a japán és kínai konyha üzleteiben vagy részlegeiben árulják, és úgy néz ki, mint a fehér, horgászzsinór-szerű szálak gombolyagjai. Forralás után nyeri el leglenyűgözőbb megjelenését, átlátszóvá válik, és a közönséges üvegre emlékeztet. Innen az üveg vagy áttetsző név.

Sokan többször láttak már zacskót ebből a tésztából akciósan anélkül, hogy odafigyeltek volna rájuk. És ez teljesen hiábavaló a kulináris szakértők szerint. Az egzotikus termék megőrzi a vitaminok jelenlétét a főzési folyamat során.

• a B-vitamin fenntartja az idegrendszert normál állapotban;
• E-vitamin, amely antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek javítják a sejtek táplálkozását;
• A PP-vitamin komplex segít megerősíteni az erek falát, ami csökkenti a vérrögök kialakulásának kockázatát;
• a termék 8 esszenciális aminosavat tartalmaz, amelyek nélkül lehetetlen új sejteket létrehozni, valamint az agy teljes működését;
• A thai funchose paszta allergiában szenvedők számára hasznos, mivel összetétele teljesen gluténmentes, ami allergiás reakciót válthat ki.

Érdemes megemlíteni a funchose kalóriatartalmát zöldségekkel. Annak ellenére, hogy meglehetősen magas, 100 gramm termék 320 kcal-t tartalmaz, az összetételében lévő minimális zsírtartalom lehetővé teszi, hogy egzotikus „tészta”-t vegyen fel a fogyás étrendjébe. De ebben az esetben szószok nélkül kell fogyasztani.

A Funchoza-nak nincs ellenjavallata, kivéve az egyéni intolerancia ritka eseteit.

Hogyan kell helyesen főzni a tésztát

Mielőtt bármilyen ételt készítene funchose-val, fel kell forralni. És ezt helyesen kell megtenni, hogy a thai tészta megőrizze előnyös tulajdonságait. Ezekben a műveletekben nincsenek nehézségek, de a főzési folyamatnak van néhány finomsága:

• Minden 100 gramm termékhez egy liter vizet kell venni;
• adjunk hozzá egy teáskanál sót, egy evőkanál napraforgó-, szezám- vagy olívaolajat. A növényi olaj típusa attól függ, hogy milyen ételt készítenek a cérnametéltből, valamint a háziasszony ízlésétől;
• Forraljuk fel a kapott készítményt;
• Amíg a keverék forr, a thai pasztát elkészítjük a főzéshez. Ehhez a tésztagyűrűn egy erős szálat fűznek át, melynek végeit csomóba kötik;
• Miután a víz felforrt, tegye a funchose-t a serpenyőbe, kapcsolja le a hőt, és zárja le a fedelet körülbelül öt percre. Hagyja kívül a szál végeit;
• A kész cérnametélt zsinórnál fogva kivesszük a vízből, és tányérra tesszük kihűlni.

Az így főzött tészta kihűlése után vágjuk fel a kívánt hosszúságú darabokra, először szabadítsuk meg a fonaltól. Ezt követően az alábbiakban kiválasztott receptek szerint használhatók.

Saláta funchose-val és zöldségekkel

Minden ebéd salátával kezdődik, ezért először is meg kell tanulnia, hogyan kell funchose-val főzni. A legegyszerűbb készítménynek tekinthető az, amelyben a cérnametélt zöldségekkel van kiegészítve. Pontosan ez az, ami alkalmas a vegetáriánus konyha szerelmeseinek.

4 adaghoz a következő összetevőkre lesz szükséged:

• 200 gramm átlátszó tészta;
• uborka;
• édes paprika;
• 3 kis sárgarépa.

Mindenekelőtt elkészítjük a kötszert. Kell hozzá egy gerezd fokhagyma, egy kis csokor koriander, szójaszósz (a szen szója a legjobb) és egy evőkanál rizsecet, valamint egy teáskanál szezámolaj. A koriandert és a fokhagymát apróra vágjuk, majd összekeverjük az öntet többi hozzávalójával. Ezt követően megkezdheti a saláta elkészítését.

Forraljuk fel a funchose-t a fenti módszerrel, és vágjuk vékony csíkokra az előkészített zöldségeket. Ezt úgy kell megtenni, hogy az elkészített saláta étvágygerjesztőnek tűnjön. A kihűlt átlátszó cérnametélteket és az előkészített zöldségeket egy mély salátástálba fektetjük, öntetet adunk hozzá és mindent összekeverünk. Tartsa a kész ételt a hűtőszekrényben, hogy a zöldségeket és a funchose-t a szószba áztassa, és fényes, gazdag ízt kapjon.

Funchose saláta receptje csirkével és zöldségekkel

A következő recept nem kevésbé ízletes és eredeti. Igaz, a csirkehús jelenléte miatt vegetáriánusok számára nem alkalmas, de a keleti konyha szerelmesei értékelni fogják. Ráadásul elég gyorsan elkészül - az egész folyamat körülbelül 40 percet vesz igénybe.

4 adaghoz a következő összetevőkre lesz szükségünk:

• fél kilogramm kicsontozott csirke filé;
• 200 gramm funchose;
• 2 hagyma;
• 1 kaliforniai paprika;
• 1 kis sárgarépa;
• 400 gramm zöldbab;
• 50 milliliter sen soi szósz és rizsecet;
• gerezd fokhagyma;
• fűszerek és só ízlés szerint.

Funchose saláta csirkével és zöldségekkel a következőképpen készül. Először hosszú, vékony csíkokra vágjuk csirke filé, fűszerekkel összekeverjük és 5 percig nagy lángon megsütjük. A serpenyőt kikenjük szezámolajjal. Hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott hagymát, és további 3 percig pirítjuk. Amint a csirke kész, hagyjuk kihűlni, és forraljuk fel a funchose-t a fenti módszerrel és a zöldbabot.

Miután a babhüvelyek kissé megpuhultak, de nem forrtak fel, továbblépünk a következő, utolsó szakaszba. Ehhez a sárgarépát koreai reszelőn lereszeljük, az édes paprikát és a főtt babot vékony csíkokra vágjuk. Az így elkészített zöldségeket szezámolajon 4-5 percig pirítjuk, kicsit hűlni hagyjuk, majd összekeverjük funchose-val, sült filével, sen soi szósszal és rizsecettel. A kész salátát egy órán át szobahőmérsékleten kell tartani. Így jobban beszívódik.

De nem csak salátákat lehet tésztából, zöldségekből készíteni. Ezek a termékek eredeti főételek alapjai lehetnek. Például funchose-ból, csirkéből és zöldségekből a tengeri tésztához hasonlót kapunk, de ízében és előnyeiben lényegesen felülmúlja az általunk megszokott étlapon szereplő megfelelőjét.

Az egzotikus „tengerészeti stílusú tészta” elkészítéséhez szükséges fő összetevők a következők:

• 3 darab csirke filé;
• 200 gramm funchose;
• 2 közepes méretű sárgarépa;
• 1 közepes paradicsom;
• 2 db hagyma;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• egy csomó friss fűszernövény;
• 3 evőkanál sen szójaszósz;
• szezámolaj sütéshez;
• frissen őrölt fekete bors, só ízlés szerint.

A csirkefilét megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. A meghámozott hagymát és a fehérrépát félkarikára vágjuk. A sárgarépát koreai reszelőn lereszeljük, és ha nincs, vágjuk a legvékonyabb csíkokra. Az elkészített filét nagy lángon 5 percig pirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát, és legalább 10 percig pároljuk. Amíg az összetevők első része hőkezelésen megy keresztül, továbblépünk az utolsó szakaszba.

Öntsön forrásban lévő vizet a funchose-ra, és tartsa lefedve, a fent leírtak szerint. A paradicsomot apró kockákra vágjuk, beletesszük a présen átnyomott fokhagymagerezdeket. Az így elkészített paradicsomos-fokhagymás öntetet sen sui szósszal, finomra vágott fűszernövényekkel összekeverjük, és a sült csirkefiléhez adjuk. A kapott keveréket 5 percig melegítjük, hozzáadjuk a funchose-t, összekeverjük, tálalótányérokra tesszük és tálaljuk.

Funchoza zöldségekkel és gombával

A csiperkegombával, laskagombával vagy mézes gombával (a gombát a látogató ízlése szerint választják) és a zöldségekkel főzött üvegtészta rendkívül népszerű a kínai éttermek számos látogatója körében. A zöldségekkel és gombákkal való funchose elkészítésének receptje annyira egyszerű, hogy bárki könnyedén elkészítheti otthon.

Minimálisan szükséges termékek:

• funchose 100 gramm;
• gomba (sampinyon, laskagomba vagy mézes gomba, választható) 400 gramm;
• 1 darab: uborka, sárgarépa, édes paprika, hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• olíva- vagy szezámolaj sütéshez;
• Sen szójaszósz 8 evőkanál;
• egy kis csokor friss fűszernövény (bármit szeretsz, de a koriander a legjobb).

A gombás és zöldséges funchose elkészítéséhez öntsön forrásban lévő vizet az üveg cérnametéltre, és hagyja 5 percig gőzölni. Ekkor készítsünk elő egy vékony csíkokra vágott zöldségsütést (kivéve az uborkát, amit szintén finomra kell vágni, de frissen hagyni). Miután a zöldségeket 5 percig, közepes lángon sütjük, keverjük össze a gombával, és tartsuk lefedve negyed órát. Az egzotikus étel elkészítésének utolsó simítása a sült zöldségek és gombák, a funchose, a kinyomott fokhagyma és a sen szójaszósz kombinációja lesz. Az elkészített ételt finomra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Érdekes és sokak által kedvelt eredeti recept, melyben az egzotikus tészták mellett marhahúst és zöldségeket is főznek. Nemcsak egy kínai étteremben, hanem otthon is megkóstolhatja, hiszen marhahússal és zöldségekkel való funchose elkészítése nem okoz gondot. A recept eredetisége abban rejlik, hogy meleg előétel és meleg saláta elkészítésére is szolgál.

Hozzávalók az elkészítéséhez:

• 400 gramm marhabélszín;
• 200 gramm funchose;
• sárgarépa, édes paprika, hagyma, egy-egy;
• Sen szójaszósz – 4 evőkanál;
• só, fűszerek ízlés szerint;
• olívaolaj a sütéshez.

Először is a húst megsütjük. Ehhez vegyünk marhabélszínt (legjobb enyhén fagyasztva, így könnyebb felvágni). Vékony húsdarabokat (szívószálakat) nagy lángon megsütjük olívaolaj 2-3 percen belül. Ezt követően hozzáadódik melegvíz, mindent felforralunk, a hőt minimálisra csökkentjük, és a húst fedő alatt 20 percig pároljuk.

A következő szakasz a zöldségek közvetlen előkészítése. A sárgarépát koreai reszelőn lereszeljük, a hagymát vékony félkarikára, az édes paprikát (lehetőleg többszínű, így elegánsabb lesz) csíkokra vágjuk. A fokhagymát is fel kell vágni, de nem fokhagymaprésen keresztül, hanem először deszkán összetörni és a legkisebb darabokra vágni.

Az így elkészített zöldségeket a húshoz adjuk, amiben gyakorlatilag nem maradt folyadék. Öntsünk egy kevés olívaolajat a serpenyőbe, és hagyjuk további 10 percig sütni. A tűz kikapcsolása előtt öntsük a mártást a serpenyő tartalmába, hozzáadjuk a sót és a fűszereket, majd a kész funchose-t (az üvegtészta elkészítésének módját fentebb leírtuk). Mindent összekeverünk és az asztalra tálaljuk.

De amint már említettük, ennek az egzotikus receptnek van egy eredeti tulajdonsága. Abban rejlik, hogy ha 2-szer kevesebb thai üveg cérnametéltet veszel be, akkor nem sült funchose zöldséggel lesz az eredmény, hanem egy aromás saláta, amit a legjobb hidegen fogyasztani.

Funchoza zöldségekkel koreai stílusban

Üveg Kínai cérnametéltÉvről évre népszerűbb lesz. Az ázsiai konyha számos receptet használ ezen az egzotikus tésztán alapulóan. Akár mindennapi nassolnivaló, akár ünnepi csemege lehet. Az üvegtészta készítésének számos receptje közül kiemelkedik egy saláta, amely a hétköznapi és az ünnepi asztalokon egyaránt ízletes lesz. Ez koreaiul funchoza.

Az elkészítésének lépésről lépésre történő receptje meglehetősen egyszerű, és a következő:

1. Készítsünk elő 100 gramm üvegtésztát a fent leírtak szerint, azaz fűzzünk át egy szálon egy karikát egzotikus tésztából, engedjük le a serpenyő közepére, öntsünk rá forrásban lévő vizet, hagyjuk állni 4-5 percig;
2. vágja fel a nagy sárgarépát koreai reszelőn egy mély tálba, törje össze a kezével, amíg a lé három percig ki nem szabadul;
3. 100 gramm friss, közepes méretű uborka (legjobb uborkát venni), vékony csíkokra vágva;
4. Szintén apróra vágjuk 30 gramm édes paprikát;
5. egy csokor bármilyen zöld, és egy gerezd fokhagyma nagyon apróra vágva;
6. Az elkészített funchose-t és a zöldségeket a sárgarépával együtt egy tálba tesszük, speciális öntettel leöntjük (a kínai konyha részlegeiben lehet kapni), és alaposan összekeverjük.

2 óra múlva kész a koreai Funchoza saláta. Ha a háziasszonynak nincs kész öntete, elkészítheti saját maga. Ehhez mindössze néhány hozzávalóra van szüksége - szezámolaj, rizsecet (helyettesíthető citromlével), gyömbér, fokhagyma, chili paprika, só, koriander.

Ez a recept a többi között szerepel egzotikus konyhaÁzsia talán a leggyorsabb. Az elkészítése a háziasszonynak legfeljebb 10-15 percet vesz igénybe, így tökéletes a váratlan vendégek fogadására. Összetétele pedig annyira egyszerű, hogy sok konyhában kapható.

A sertéshúsból és zöldségekből készült funchose elkészítéséhez csak néhány összetevőre van szüksége:

• 300 gramm sertéspép;
• 100 gramm tészta;
• 1 sárgarépa, koreai reszelőn reszelve;
• 0,5 darab édes paprika, csíkokra vágva;
• 2 kisebb hagyma, szeletekre vágva.

Ezek a fő termékek, az öntethez 4 evőkanál szen szójaszósz vagy hasonló, fűszerek, ízlés szerint só kell. Hát egy kis olívaolaj a sütéshez.

Az előkészítés egyszerű, és több lépésből áll:

1. A sertéshúst (egy elég zsíros darab kell, pl. sertésszelet vagy kicsontozott szegy) vékony csíkokra vágjuk, kevés fűszerrel és sóval összekeverjük. Gyorsan sütjük magas lángon aranybarnára;
2. Miután a hús megpirult, hozzáadjuk az öntetet, és időnként megkeverve 2 percig pároljuk. Tegye át a kész sertéshúst egy külön tányérra;
3. ahol a húst párolták, adjunk hozzá egy kis olajat és az előkészített zöldségeket. Főzésig sütjük, majd finomra vágott fűszernövényekkel és egy gerezd fokhagymával, valamint elősütött sertéshússal keverjük össze;
4. Amíg a zöldségkeverék és a sertéshús párolódik, a fent leírtak szerint meg kell párolni a funchose-t. Ezután a hússal és a zöldségekkel együtt a serpenyőbe tesszük.

Keverés után kész az eredeti finom étel és már tálalható is.

A hideg évszakban az üvegtészta és a zöld zöldségek könnyű salátája valódi megváltást jelent a depressziótól. Ennek a receptnek felbecsülhetetlen előnye van - a zöldbabot és a spárgát télen bármelyik szupermarketben megvásárolhatja. Ezek a zöldségek fagyasztva veszítenek minőségükből. A recept másik előnye, hogy a zöld zöldségekkel készült funchose kalóriatartalma nagyon alacsony.

Három adag könnyű salátához nem lesz szükség túl sok hozzávalóra:

• funchose – 0,5 csomag;
• spárga és zöldbab, egyenként 150 gramm;
• kemény sajt (bármilyen) - 100 gramm;
• közepes méretű sárgarépa - 1 darab;
• Sen szójaszósz 4 evőkanál;
• só és fűszerek ízlés szerint;
• egy csomó friss fűszernövény;
• szezám- vagy olívaolaj - 2 evőkanál.

A saláta nagyon könnyen elkészíthető. Először a sárgarépát reszeljük le vagy vágjuk csíkokra, és tegyük egy serpenyőbe felhevített olajjal. 3 perc múlva helyezze oda a fagyasztott zöldségeket, és ha szükséges, adjon hozzá 50 ml vizet a zöldségkeverékhez. Amíg párolnak, készítsünk thai tésztát a fenti recept szerint. Miután a zöldségek teljesen megfőttek (általában ez a folyamat nem tart tovább 15 percnél), adjunk hozzá funchose-t, sen szójaszószt és fűszereket. Nincs más hátra, mint a sajtot finom reszelőn lereszelni, a felét a tésztával együtt a zöldségekhez adjuk, és az egészet jól összekeverjük. Amíg a zöldséges funchose hűl a salátástálban, keverje össze a sajt második részét finomra vágott fűszernövényekkel és egy gerezd fokhagymával. Tálaláskor hasznos meleg saláta díszítésére.

A csirke zúza a főzés során egyedülálló alapanyagnak számít, mivel bármilyen étellel tökéletesen kombinálható. Éppen ezért elég gyakran megtalálhatók az asztalokon. De ezeket a melléktermékeket nem csak pörkölt formájában vagy tejfölben párolva lehet fogyasztani. Csodálatos salátát készítenek zöldségekkel és funchose-val. Ez a kombináció egzotikus megjelenést kölcsönöz a csirkebeleknek, és lehetővé teszi a háziasszony számára, hogy meglepje vendégeit.

Az eredeti saláta elkészítése több lépésből áll:

1. Hámozzon meg 0,5 kilogramm csirke zúzát, öblítse le folyó vízben, és főzze meg. Általában egy óra lassú párolásra van szükség, amíg teljesen megfőnek. A vizet nem ott sózzuk, ahol a belek főznek, hanem fél órával a forralás után;
2. Vágjon vékony csíkokra egy közepes méretű hagymát és egy fél édes paprikát. Sárgarépa, szintén kicsi, három koreai reszelőn. Az így elkészített zöldségeket napraforgó- vagy olívaolajon 15 percig pirítjuk. A sütés befejezése előtt adjunk hozzá egy gerezd finomra vágott fokhagymát;
3. 3 uborka vékony csíkokra vágva;
4. apróra vágjuk egy kis csokor petrezselymet;
5. Hűtsük le a főtt csirke zúzát, és vágjuk vékony csíkokra;
6. Készítse elő a funchose-t a fenti receptben leírtak szerint.

Minden után szükséges összetevőket készen áll, elkezdheti közvetlenül összeállítani a salátát. Ehhez helyezze a sült zöldségeket egy nagy tálba, adjon hozzá zúzát, funchose-t, uborkát és fűszernövényeket. Most nyomja ki egy fél citrom levét, adjon hozzá sót és fűszereket ízlés szerint, és öntsön hozzá 2 evőkanál Sen szójaszószt. Nem marad más hátra, mint mindent összekeverni, hagyni egy órát főzni, és máris meglepheti vendégeit igazival kulináris remekmű, ami némileg a funchose salátára emlékeztet csirkével és zöldségekkel.

Ehhez az egzotikus salátához 100 gramm funchose-ra, 20 királyrákra és zöldségekre lesz szüksége - hagyma, sárgarépa, 1 édes paprika. A főzési folyamat a garnélarák pácolásával kezdődik. Ehhez vietnami öltözködésre lesz szükség. Megvásárolhatod, vagy magad is elkészítheted, ami egyáltalán nem nehéz.

Ehhez keverje össze a következő összetevőket:

• finomra vágott fokhagyma gerezd - 2 darab;
• 1 chili paprika;
• reszelt gyömbér - 2 evőkanál;
• bármilyen halszósz - egy evőkanál;
• 1 citrom leve;
• egy evőkanál cukor;
• egy teáskanál szezámolaj.

Hámozzuk meg és forraljuk fel a garnélarákot, majd pácoljuk ebben az öntettel 15 percig. Amíg pácolnak, elő kell készíteni a zöldségeket, vékony csíkokra vágni és 5 percig sütni. A végén kissé ropogósnak kell maradniuk. Ezután helyezze őket egy mély tálba, adjon hozzá vékonyra szeletelt pácolt garnélarákot és a fenti recept szerint elkészített funchose-t.

Az elkészített salátához öntsünk 2 evőkanál vietnami öntetet, jól keverjük össze, majd szórjuk a tetejére apróra vágott fűszernövényeket. Miután a salátát 15 percig áztattuk, már tálalhatjuk is.

Sok embert érdekel ez az ázsiai recept. A helyzet az, hogy az elkészített saláta nagyon könnyű, diétás, egészséges, könnyen elkészíthető és ami a legfontosabb, ízletes. Éppen ezért azoknak, akik figyelik az alakjukat és ragaszkodnak az egészséges életmódhoz, de ugyanakkor táplálóan és ízletesen szeretnének enni, érdemes elmondani, hogyan kell elkészíteni a funchose-t zöldségekkel és tenger gyümölcseivel. Először is döntenie kell az összetevőkről.

Az alábbiakban 2 adag hozzávalóit találjuk:

• üveg cérnametélt - 100 gramm;
• tenger gyümölcsei (ízlés szerint) - 250 gramm;
• kis paradicsom - 3-4 darab;
• sárgarépa és édes paprika, mindegyik;
• ehhez a recepthez a legmegfelelőbb egy csomó gyógynövény, kapor és bazsalikom;
• 1 nagy gerezd fokhagyma;
• olíva- vagy szezámolaj;
• só, fűszerek ízlés szerint.

A saláta elkészítésének folyamata egyszerű és nem vesz sok időt. Először a funchose-t a fenti recept szerint készítjük el. Amíg a készre vár, a sárgarépát és a paprikát apró csíkokra vágjuk, és 2-3 percig pirítjuk. Ezután el kell készítenie a tenger gyümölcseit. Ehhez hevítse fel az olajat egy serpenyőben, adjon hozzá zúzott fokhagymát, és 20 másodperc múlva engedje le a tenger gyümölcseit. Szó szerint egy perc múlva adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, és hagyjuk állni 5 percig.

Miután az összes hozzávaló elkészült, keverje össze a funchose-t, a sült zöldségeket és a paradicsomot tenger gyümölcseivel egy nagy salátástálban. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint, valamint 2 evőkanál szen szójaszószt a salátához. Jól keverjük össze, és hagyjuk 20 percig ázni. Ennyi idő után ízletes és könnyű saláta tálalható.

Kalória táblázat minden recepthez

Annak érdekében, hogy ne kelljen aggódnia a kívánt recept kalóriatartalmának kiszámítása miatt, az összes adatot összegyűjtjük ebben a táblázatban. Használatával pontosan kiválaszthatja, mi lesz nemcsak ízletes, hanem egészséges is a szervezet számára. A táblázat előnye, hogy itt a kalóriatartalom mellett a szénhidrát-, zsír- és fehérjetartalom is feltüntetésre kerül. Az adatok 100 gramm késztermékre vonatkoznak.

A táblázatban bemutatott adatok lehetővé teszik a funchose kalóriatartalmának kiszámítását zöldségekkel és más termékekkel, és pontosan kiválaszthatja a legmegfelelőbb receptet.

Hibát talált a szövegben? Válassza ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket.

Sokan, akik a boltok polcai mellett tésztafélékkel vagy gabonafélékkel sétálnak el, többször is észrevették a funchose nevű furcsa tengerentúli finomságot. Úgy néz ki, mint a vékony átlátszó tészta. De mi ez, hogyan kell elkészíteni a funchose-t, és mik a legfontosabb ízbeli különbségei? Találjuk ki, és próbáljuk meg elkészíteni a legfinomabb és legkedveltebb vegán receptet - sült kínai tésztát zöldségekkel.

A Funchoza az ázsiai konyha étele, amely a közelmúltban jelent meg az orosz asztalokon, valamint a divatos éttermek, sőt, az ázsiai kávézók étlapján. Az összetett és érdekes íz ellenére az otthoni elkészítése egyáltalán nem nehéz.

Mielőtt rátérnénk a kulináris tökéletesség elkészítésére, gondoljuk át, milyen hibákat érdemes elkerülni, milyen titkokat és ajánlásokat kell figyelembe venni, és milyen más módon lehet elkészíteni.

"Cérnametélt" titkai. 5 lépés a gasztronómiai tökéletesség felé

• Mivel a funchose hazája Thaiföld, nem fogjuk meggyőzni az olvasókat a hasznosságáról, mert ha ismeri a thai kultúrát, tudja, milyen körültekintően közelítik meg az egészséges ételek kiválasztását.
• A tésztát bele lehet fogyasztani nagy mennyiségbenés ez nem befolyásolja az alakját, mert vagy rizsből vagy mungóbab keményítőből áll.

Apropó! A mungóbab jó hatással van a nők egészségére, gazdag B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, K vitaminokban, valamint mikro- és makroelemekben.

• Összetételének köszönhetően a fanchuza főzés közben átlátszó színt kap, amely nagyon hasonlít a főtt tenger gyümölcseihez. Ez ázsiai ízt ad az ételnek, és kifinomultabbá teszi.
• A tészta könnyedsége és légiessége ellenére nagyon tápláló és kielégítő.

Az étel tökéletesebbé tételéhez javasoljuk, hogy vegye figyelembe ajánlásainkat:

1. A Funchoza felszívja az elkészített összetevők összes szagát.
2. A tészta jól passzol húshoz, halhoz, tenger gyümölcseihez és zöldségekhez.
3. Tálalás "üvegtészta", attól függően receptet, lehet hideg vagy meleg.
4. Ha főzni készül, szigorúan tartsa be az időt, különben vagy összeragad, vagy hozzáragad a fogához. A megfelelő főzés puhává és enyhén ropogóssá teszi.
5. Sütéskor ügyeljünk arra, hogy a tésztát vízben tartsuk.

Rántott thai (kínai) tészta receptje zöldségekkel

Kérjük, vegye figyelembe! Minden funchose csomag tartalmaz egy receptet az elkészítéséhez, amelyet felhasználhat a későbbi előkészületekhez. Olyan lehetőséget kínálunk, amely ízében a lehető legközelebb áll a hagyományoshoz, és megfelel a vegánoknak.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

1. 250 gramm kínai tészta;
2. 2 sárgarépa;
3. 2 szál zöldhagyma;
4. 200 gramm friss káposzta;
5. 100 gramm csíráztatott szójabab mag;
6. 2 gerezd fokhagyma;
7. 1,5 cm gyömbér gyökér;
8. 0,5 tk forró piros paprika;
9. 3 tk szója szósz;
10. 100 gramm friss borsó;
11. 2 evőkanál kókuszolaj.

Jó tudni! Kókuszolaj főzésnél könnyen helyettesíthető bármilyen zöldséggel, de ebben az esetben adjunk hozzá egy kis kókuszreszeléket.

Főzési mód lépésről lépésre fotóval

Konyha: ázsiai

Adagok száma: 4

Elkészítési idő: 20 perc

Főzési idő: 20-30 perc

Kalóriatartalom: 120 kcal 100 grammonként

Fontos! Az ázsiai ételek elkészítésekor a zöldségeket csíkokra vágják.

• Először elő kell készítenie az összes összetevőt. A sárgarépát apróra vágjuk vagy csíkokra vágjuk. A zöldhagymát apróra vágjuk. A káposztát négyzet alakú szeletekre vágjuk. Daráljuk le a szóját, a fokhagymát, a gyömbért.
• Forraljuk fel a vizet, és öntsük a tésztára 5-7 percig. Ezután öblítse le hideg vízben.

• Ezután hevítsük fel a serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat, majd adjuk hozzá a tésztát és adjuk hozzá sült kilátás a nagy hőségre.
• Külön-külön adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a gyömbért, és pároljuk 1-2 percig.

• Helyezd oda a káposztát is.
• Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát.

• Hozzáadjuk a zöldborsót, a szójabab magját és a zöldhagymát.

• Mindent leöntünk szójaszósszal, borsozzuk és sózzuk.
• Most hozzáadhatja a tésztát és keverje össze.
• Az étel fogyasztásra kész! Jó étvágyat!

Jegyzet! Egyes receptek szerint hozzáadhat kaliforniai paprikát. Ettől frissebb lesz az íze, de kicsit eltávolodsz a hagyományostól.

Recept zöldségekkel és gombával

A "sült funchose zöldségekkel és gombával" második receptje

Konyha: ázsiai

Adagok száma: 4

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 40 perc

Összetett:

• Rizs tészta - 250 gramm;
• kaliforniai paprika - 1 darab;
• sárgarépa - 1 darab;
• Cukkini – 1 db;
• Hagyma - 1 fej;
• Paradicsom - 1 darab;
• Vargánya gomba - 150 gramm;
• Káposzta - 100 gramm;
• Friss fokhagyma - 2 gerezd;
• Szójaszósz ízlés szerint;
• olívaolaj - 2 evőkanál;
• Zöldek díszítéshez.

A zöldséges tészta elkészítésének lépései:

• Előkészítjük a zöldségeket – ehhez a hagymát külön tálkába vágjuk, a sárgarépát, a paradicsomot, a cukkinit, a gombát és a paprikát csíkokra vágjuk.
• Öntsön forrásban lévő vizet Funchose-ra 5-7 percig.
• A hagymát olívaolajon aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a borsot, a cukkinit, a sárgarépát.
• A zöldségeket puhára pároljuk.
• Adjuk hozzá a gombát, pároljuk 4-5 percig.
• Adjuk hozzá a paradicsomot és a káposztát. Hagyja a tűzön 3-5 percig.
• Mindent összekeverünk fokhagymával, gyömbérrel és szójaszósszal.
• Add hozzá a tésztát. Keverék.
• Az ételt melegen, egy szál fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

Tanács! Főzés előtt 2-3 perccel bármelyik recept szerint – szeletekre vágva ecetes uborkaés összekeverjük a tésztával. Az íze jelentősen megváltozik és pikánsabb lesz.

Végezetül szeretném hozzátenni - ne féljen valami újat kipróbálni. A legfontosabb dolog az, hogy megértse, mit és hogyan kell főzni, szigorúan kövesse a főzési technológiát, válassza ki a friss összetevőket, és ne cserélje ki másokkal.

Ahogy a thaiak mondják: „A hal a szája miatt hal meg”. Következtetéseket vonunk le - ételeink ne csak ízletesek legyenek, hanem választékosabbak és egészségesebbek is, ideális esetben zöldségekkel és gyümölcsökkel. Jó étvágyat!

Készítsd el a videóban található recept szerint: