Pileća supa sa zvjezdicama – ukusna i svijetla. Supa sa zvjezdicama, kao u djetinjstvu, u goveđoj čorbi Supa sa zvijezdama, kao u djetinjstvu, recept
U zimskoj hladnoći, supa sa zvjezdicama, šareno povrće i nježno pileće meso ne samo da će vam pomoći da se brže zagrijete, već će vas i podići u dobro raspoloženje. A čak i ljeti ovo jelo je univerzalno omiljeno, jer se pravi vrlo brzo i jednostavno, oslobađajući domaćicu potrebe da dugo petlja oko štednjaka. Za pripremu ove supe trebat će vam samo nekoliko sastojaka, a malo je vjerovatno da će vam sam proces oduzeti više od 20 minuta.
Karakteristike jela
Zvjezdana supa je dosta gusta. Fino punjenje testenine ne tone u ukupnu masu, već se ravnomerno raspoređuje po celoj zapremini tanjira. Nježna pileća juha i malo povrća savršeno se slažu sa zvijezdama. Za pripremu ovog jela možete koristiti drugo mekano meso peradi. Na primjer, ćureća prsa, ali pravi klasik žanra je supa sa zvjezdicama i piletinom.
Proizvodi
Prilikom kupovine zvjezdica za supu prednost dajte vrstama tjestenine od visokokvalitetnog durum pšenice. Tada ćete biti sigurni da neće prokuhati, pretvarajući vaše ukusno jelo u pastu za tapete. Obično se kupuju pileća prsa da bi se napravile mekane, lagane supe. Ako želite jelo učiniti zadovoljavajućim i ne bojite se povećanja kalorijskog sadržaja, možete koristiti meso s nogu i butina ptice. Većina recepata preporučuje dodavanje samo šargarepe, luka i začinskog bilja u supu. Možete koristiti svježe, smrznuto ili sušeno povrće. Obično se ovoj supi dodaje i krompir. Međutim, sasvim je moguće bez toga. Krompirova supa će, naravno, biti hranljivija i hranljivija.
Supa iz pakovanja
Mnogi ljudi pamte ovu juhu po poluproizvodima koji su postali široko rasprostranjeni u vrijeme perestrojke. Briket je sadržavao pileću supu u prahu, sušeno povrće i potpuno neobičan fil - zvjezdice. Važno je napomenuti da takva tjestenina praktički nikada nije pronađena u pakovanjima. Danas postoje takvi poluproizvodi u prodaji. Koštaju vrlo malo, a priprema takve juhe je jednostavna kao i ljuštenje krušaka - samo trebate umijesiti briket, razrijediti ga u količini vode koju preporučuje proizvođač i prokuhati onoliko koliko je naznačeno na pakovanju. Nisu potrebni nikakvi dodatni proizvodi ili radnje. Briket sadrži sve što vam je potrebno.
Međutim, ne treba zaboraviti da je sastav takvih proizvoda daleko od idealnog. Niska cijena jasno ukazuje da se ovdje ne može naći ni prirodno meso ni visokokvalitetno povrće. Većina komponenti je vještačkog porijekla. Naravno, s vremena na vrijeme možete sebi priuštiti takvu hranu u nedostatku prihvatljivijih alternativa. Na primjer, takva juha sa zvijezdama nezamjenjiva je na planinarenju: lagana je i kompaktna, a za kuhanje je potrebno vrlo malo drva za ogrjev. Može pomoći i u večernjim satima teškog dana, kada nema ni vremena ni energije za posjete radnji i kuhanje. Ali ne biste trebali formulirati dijetu samo od briketiranih supa. A okus takvog proizvoda znatno je inferiorniji od domaćeg.
Priprema
Ako ćete spremati zvjezdanu supu, čiji recept sadrži samo prirodne sastojke, pripremite sljedeće proizvode:
- Piletina - 1 kom.
- Krompir - 1 kg.
- Šargarepa i luk - 1-2 kom.
- Zvjezdice - 250 g.
- Začini.
Ova količina je dovoljna za kuhanje tiganja od četiri litre. Prokuvajte piletinu dok ne bude gotovo i izvadite je iz čorbe. Dodati krompir isečen na kockice, a kada prokuva dodati luk. Šargarepu narendajte na sitno rende. Takođe ga bacite u supu. Kuvajte desetak minuta i dodajte zvjezdice. Krčkajte supu dok se testenina i krompir potpuno ne skuvaju. Pre serviranja u tanjire dodajte kuvano pileće meso, isečeno na komade.
Čak i nevoljna djeca uživaju u pilećoj supi sa zvjezdicama. Na kraju krajeva, on je tako šaren i sladak. U njemu možete i "putovati" kašikom, hvatati kovrdžavu testeninu i sa oduševljenjem je posmatrati. Ovo aromatično jelo ne odbijaju ni odrasli. Takođe je neverovatno koristan kod prehlade – lagan, ali prepun hranljivih materija. Da li svi znaju kako da ga naprave zaista ukusnim?
Juha od zvezdane supe
Ako želite da dobijete prvo jelo sa jakom ukusnom aromom, za čorbu koristite specijalnu pileću supu. Kuvanje traje dugo, ali daje najbolji rezultat. Može se koristiti i brojler, ali će biti manje ukusa. Ako se priprema juha sa zvjezdicama za dijete od jedne do tri godine, bolje je uzeti prsa i koristiti drugu čorbu.
Šta znači drugi bujon? To je kada se prokuva, voda u kojoj se kuvalo meso ocedi, ulije nova voda i dovede se do spremnosti. Vjeruje se da ako u mesu postoje štetne tvari (hemikalije, antibiotici), gotovo sve će se ispustiti u "prvu" vodu. Ova pileća čorba preporučuje se djeci, alergičarima i osobama na dijeti (sadrži mnogo manje masti). Hajde da probamo da ga skuvamo?
- 200 g pilećeg filea;
- litar hladne vode;
- litar tople vode;
- soli po ukusu.
- Piletinu prelijte sa litrom hladne vode. Čekamo da proključa.
- Ocijedite vodu i isperite meso toplom vodom. Vratite ga u šerpu i dodajte litar vrele vode. Posolite.
- Kuhajte čorbu 40-60 minuta.
Ukoliko želite da uklonite što više štetnih materija iz mesa, preporučljivo je da ga potopite u dosta hladne vode (sat-dva) pre pečenja. Drugi bujon se može kuvati ne samo od prsa, već i od bilo kog drugog mesa i od cele piletine (učinite sve kao i obično, samo ocedite „prvu“ vodu).
Kuvanje pileće supe sa zvjezdicama
Za ukusno prvo jelo trebaće nam:
- 1-1,5 kg piletine (možete uzeti cijelu pticu ili neke njene dijelove);
- 5 krompira;
- 250 g tjestenine (preporučujemo uzimanje zvjezdica od durum pšenice - boljeg su okusa, više koristi i ne budu toliko prokuvane);
- 1 šargarepa;
- 1 luk;
- sol;
- biber (grašak i mljeveni), začinsko bilje, lovorov list (po želji).
Krenimo sa pripremanjem supe:
- Narežite piletinu na male komadiće. Meso prelijte hladnom vodom tako da ptica bude pokrivena za nekoliko centimetara. Posolite, dodajte lovorov list i biber u zrnu. Pustite da proključa, smanjite vatru (ispod srednje). Uklonite pjenu koja se pojavi. Pileću čorbu skuvajte dok ne omekša (40-60 minuta od brojlera). Po želji možete napraviti i drugu čorbu kako je gore opisano.
- Dok pripremamo povrće: oprati i oguliti. Crni luk sitno nasjeckajte, a krompir na sitne kockice. Šargarepu možete narezati na kriške, sitno isjeckati ili naribati.
- Procijedite juhu u drugu tepsiju. Odložite piletinu za sada na tanjir. Prokuhajte juhu, dodajte krompir, kuvajte 10-15 minuta.
- U supu dodajte šargarepu, luk i zvjezdice. Kuvajte dok svi sastojci ne budu spremni (5-10 minuta, u zavisnosti od vrste testenine).
- Pileće meso, rastavljeno na minijaturne komade, vratite u čorbu i kuvajte još minut.
- Prilikom serviranja supu možete popapriti i posuti sjeckanim začinskim biljem.
Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
Broj porcija: 4-5.
Sada znate kako da napravite nevjerovatnu pileću zvijezdu supu. Požurite da njima razmazite svoju porodicu!
edimsup.ru
Domaća zvezda supa
U zimskoj hladnoći, supa sa zvjezdicama, šareno povrće i nježno pileće meso ne samo da će vam pomoći da se brže zagrijete, već će vas i podići u dobro raspoloženje. A čak i ljeti ovo jelo je univerzalno omiljeno, jer se pravi vrlo brzo i jednostavno, oslobađajući domaćicu potrebe da dugo petlja oko štednjaka. Za pripremu ove supe trebat će vam samo nekoliko sastojaka, a malo je vjerovatno da će vam sam proces oduzeti više od 20 minuta.
Karakteristike jela
Zvjezdana supa je dosta gusta. Fino punjenje testenine ne tone u ukupnu masu, već se ravnomerno raspoređuje po celoj zapremini tanjira. Nježna pileća juha i malo povrća savršeno se slažu sa zvijezdama. Za pripremu ovog jela možete koristiti drugo mekano meso peradi. Na primjer, ćureća prsa, ali pravi klasik žanra je supa sa zvjezdicama i piletinom.
Proizvodi
Prilikom kupovine zvjezdica za supu prednost dajte vrstama tjestenine od visokokvalitetnog durum pšenice. Tada ćete biti sigurni da neće prokuhati, pretvarajući vaše ukusno jelo u pastu za tapete. Obično se kupuju pileća prsa da bi se napravile mekane, lagane supe. Ako želite jelo učiniti zadovoljavajućim i ne bojite se povećanja kalorijskog sadržaja, možete koristiti meso s nogu i butina ptice. Većina recepata preporučuje dodavanje samo šargarepe, luka i začinskog bilja u supu. Možete koristiti svježe, smrznuto ili sušeno povrće. Obično se ovoj supi dodaje i krompir. Međutim, sasvim je moguće bez toga. Krompirova supa će, naravno, biti hranljivija i hranljivija.
Supa iz pakovanja
Mnogi ljudi pamte ovu juhu po poluproizvodima koji su postali široko rasprostranjeni u vrijeme perestrojke. Briket je sadržavao pileću supu u prahu, sušeno povrće i potpuno neobičan fil - zvjezdice. Važno je napomenuti da takva tjestenina praktički nikada nije pronađena u pakovanjima. Danas postoje takvi poluproizvodi u prodaji. Koštaju vrlo malo, a priprema takve juhe je jednostavna kao i ljuštenje krušaka - samo trebate umijesiti briket, razrijediti ga u količini vode koju preporučuje proizvođač i prokuhati onoliko koliko je naznačeno na pakovanju. Nisu potrebni nikakvi dodatni proizvodi ili radnje. Briket sadrži sve što vam je potrebno.
Međutim, ne treba zaboraviti da je sastav takvih proizvoda daleko od idealnog. Niska cijena jasno ukazuje da se ovdje ne može naći ni prirodno meso ni visokokvalitetno povrće. Većina komponenti je vještačkog porijekla. Naravno, s vremena na vrijeme možete sebi priuštiti takvu hranu u nedostatku prihvatljivijih alternativa. Na primjer, takva juha sa zvijezdama nezamjenjiva je na planinarenju: lagana je i kompaktna, a za kuhanje je potrebno vrlo malo drva za ogrjev. Može pomoći i u večernjim satima teškog dana, kada nema ni vremena ni energije za posjete radnji i kuhanje. Ali ne biste trebali formulirati dijetu samo od briketiranih supa. A okus takvog proizvoda znatno je inferiorniji od domaćeg.
Priprema
Ako ćete spremati zvjezdanu supu, čiji recept sadrži samo prirodne sastojke, pripremite sljedeće proizvode:
Ova količina je dovoljna za kuhanje tiganja od četiri litre. Prokuvajte piletinu dok ne bude gotovo i izvadite je iz čorbe. Dodati krompir isečen na kockice, a kada prokuva dodati crni luk. Šargarepu narendajte na sitno rende. Takođe ga bacite u supu. Kuvajte desetak minuta i dodajte zvjezdice. Krčkajte supu dok se testenina i krompir potpuno ne skuvaju. Pre serviranja u tanjire dodajte kuvano pileće meso, isečeno na komade.
fb.ru
Pileća supa sa zvjezdicama
Svideće se i odraslima i deci.
Umjesto zvjezdica možete koristiti tjesteninu u obliku školjki ili malih rezanaca.
Količine sastojaka su naznačene za šerpu od četiri litre.
Sastojci
- 1 piletina (težina oko 1,5 kg)
- 250 g tjestenine u obliku zvjezdica
- 500 g krompira
- 250 g šargarepe
- 150 g crnog luka
- 2–3 lovorova lista
- biber u zrnu
- mljeveni biber
- zelje po ukusu
Priprema
Operite piletinu i narežite na komade.
Stavite u šerpu, dodajte vodu, posolite, dodajte biber u zrnu i kuvajte dok ne omekša.
Zatim izvadite komade piletine iz tiganja.
Crni luk sitno nasjeckajte.
Šargarepu narendajte na srednje rende.
Krompir oguliti, iseći na kockice ili kockice.
Stavite krompir u ključalu čorbu i kuvajte 10-15 minuta.
Zatim dodajte luk.
I šargarepe.
Zatim dodajte zvjezdice i kuhajte dok ne bude gotovo.
Pet minuta prije kuhanja dodajte lovorov list.
Gotovu supu pobiberite po ukusu, dodajte komade piletine (meso možete odvojiti od kostiju), posuti sitno seckanim začinskim biljem.
To možete učiniti na forumu, u našim grupama VKontakte ili Odnoklassniki.
Sljedećih 7 recepata u kategoriji Prva jela
500 g mlevenog mesa, 700 g krompira, 250 g šargarepe, 250 g luka, 3 kašike. prezle, 2-3 lovorova lista, so, crni mleveni biber, biber u zrnu
1 piletina, 200 g sočiva, 600 g krompira, 150 g šargarepe, 150 g luka, biljno ulje, so, biber
500 g junetine, 200 g pirinča, 100 g oraha, 150 g tkemali ili satsebeli sosa, 150 g crnog luka, 3-4 čena belog luka, 2 kašičice. hmelj-suneli, crvena paprika, biber u zrnu, so.
500 g pilećeg filea, 400 g topljenog sira, 150 g pirinča, 400 g krompira, 150 g šargarepe, 150 g luka, so, biber, začinsko bilje po ukusu
700 g junećeg mesa, 6-10 vrsta raznih mesnih delicija ukupne težine oko 1 kg, 150 g šargarepe, 150 g luka, 200 g slanih ili kiselih krastavaca, 5 kašika. paradajz pasta.
1 kg junetine, 500 g krompira, 300 g svežeg kupusa, 400 g cvekle, 200 g šargarepe, 200 g luka, 3 kašike. paradajz paste, 1 kašičica. sirće 6%, 2-3 čena belog luka, 2-3 lista lovora.
700 g junećeg mesa, 300 g kiselog kupusa, 600 g krompira, 200 g šargarepe, 200 g luka, korena peršuna ili pastrnjaka, so, biber, lovorov list
www.say7.info
Recept za zvjezdanu supu
Sastojci
Korak po korak recept za pravljenje Zvezdane supe sa fotografijama
- Operite pileće meso, narežite ovaj proizvod na komade, prebacite ga u posudu, nalijte vodom, posolite, stavite biber u zrnu i kuhajte dok se potpuno ne skuva.
Drage mame i bake, pozivamo vas da za prvi obrok vaše bebe pripremite veoma ukusnu, zdravu i zasitniju dečju pileću supu sa zvjezdicama, koja će se sigurno svideti vašem detetu, a ko zna, možda mu postane i najomiljenije jelo.
Možete kuhati i za djecu od 1,5-2-3 godine.
Dakle, pileća supa sa zvjezdastom pastom, za djecu od 1 godine i više.
Potrebni proizvodi:
- pileće nogice - dva komada;
- krompir - četiri do pet komada;
- šargarepa - jedan komad;
- luk - pola malog luka;
- mlade tikvice - sto grama;
- bijeli luk - jedan veliki češanj;
- tjestenina u obliku zvijezde (stellini) - jedna supena kašika;
- sol.
Pileća supa sa zvjezdicama za djecu stariju od 1 godine - recept sa fotografijom:
1 korak. Počinjemo kuhati našu dječju juhu pripremom čorbe, za to uzimamo dva pileća buta, uklanjamo im vanjsku kožu, isperemo, nalijemo vodom i prokuhamo. Nakon što piletina prvi put provri, sklonite je sa vatre, ocedite vodu, isperite krakove, ponovo napunite vodom i sada kuvajte čorbu do kraja jedan sat.
Nakon sat vremena uzmite krompir, ogulite ga, narežite na sitno, kao i za svaku drugu supu, i stavite u čorbu.
Korak 2. Dok se krompir kuva, uzmemo jednu šargarepu, takođe je ogulimo, operemo i isečemo na krugove, tako da debljina ne bude veća od dva do tri milimetra. U čorbu stavite seckanu šargarepu. 
Korak 3. Sljedeći sastojak je luk. Trebat će nam pola malog luka koji ćemo oguliti i narezati na prilično velike komade. U supu ćemo dodati i luk. 
Korak 4 Kada je krompir u supi skoro gotov, uzmite mladu tikvicu, ogulite je i narežite na sitne kockice. U juhu dodamo tikvice i nastavimo sa pripremom našeg jela. 
Korak 5 Da bi supa bila aromatična, zdrava i ukusna, dodajte jedan veći češanj belog luka koji smo narezali na tanke ploške i dodali u jelo. Čorbu takođe posolimo po ukusu. 
Korak 6 Na kraju u jelo dodamo i kašiku malih zvjezdica od testenine, koje će sigurno privući pažnju svakog deteta i verovatno će mu se svideti ukus, kao i cela supa.
Sve zajedno kuvajte još sedam minuta. 
Korak 7 Pileća supa sa zvjezdicama za djecu, gotova. Poslužite je na stolu uz komade pilećeg mesa odvojene od kosti. Za dijete od 1 godine i mlađe juha se prvo mora samljeti u blenderu. Deca od 2 godine i starija ne moraju da seckaju zvezdanu supu. 
Prijatno!
