Dijetalni cheesecake sa svježim sirom. Dijetalni obrnuti cheesecake sa bobicama. Kako ispeći neobičan kraljevski kolač od sira

Ostalo

Čini se da vam pečenje svježeg sira nikada neće dosaditi. Uvijek je lagano, uzimajući u obzir da struktura nije nimalo porozna, poput kvasca. Ovaj kraljevski kolač od sira sa svježim sirom pomalo podsjeća na cheesecake. Ali odmah ću vas upozoriti da tijelo kolača od sira nije tako svilenkasto. Mada, možda sam bila previše lijena da dobro umutim smjesu blenderom!

Za kraljevski kolač od sira koristila sam pola svježeg sira sa 3% masnoće i pola sa 1%. Ovdje birate po vlastitom nahođenju. Jasno je da što je manji sadržaj masti, to je manje kalorija. Ali ne treba uzimati potpuno nemasni svježi sir, jer su našem tijelu potrebne masti. Inače, na linku sam opisao svoje iskustvo isprobavanja.

Također je vrijedno zapamtiti da što je svježi svježi sir koji uzimate, to ćete proizvod dobiti suvlji. Ako ograničite proizvode od brašna, obratite pažnju na prozračne.

Sastojci

120g brašna
40g putera (ili kokosovog ulja od Nutive)
2 žumanca
šećer ili stevija (preporučujem iz Now Foods)
360g svježeg sira
2 bjelanjka
10 g kukuruznog skroba

Priprema

Uključite rernu na 180°C.
Hladan puter, brašno, žumanca i šećer sameljite u dubljoj posudi dok ne postanu mrvice.
Posebno umutiti svježi sir, šećer, bjelanca.
Polovinu mrvica sipajte u kalup, dobro rasporedite, dobro stisnite. Na vrh stavite smjesu skute, a na vrh preostale mrvice.
Pecite u rerni 40 minuta.
Izvadite, ohladite do kraja i ostavite da odstoji u frižideru 8-12 sati.
Prijatno!

Danas sam sa kolačima od sira) Tačnije, jedan veliki cheesecake! Mirisno... možda neću moći mirno da prođem pored peciva sa svježim sirom! U našoj školi su pekli velike kolače od sira, o taj miris svježeg sira! Na cijelu trpezariju.. kako je zvao)) Ja kolače od sira uvijek povezujem s djetinjstvom. Mama mi ih nije ispekla, ali mislim da je to zbog škole) Ove stvari je zgodno ponijeti sa sobom na užinu ili na piknik :) Pa ću odnijeti recept u Zaremu surrealnay na FM "Pikniku"
I takođe na FM "Porcelain Sketches" od marusik02

Za 1 cheesecake (prečnik 10 cm)
1 jaje (moje je 45 g)
45 gr. mljevene ovsene pahuljice
saksam i vanilin po ukusu
100 gr. svježi sir (imam šarže, homogen)

Odvojite žumanca od belanaca. Umutiti bjelanjak i dodati ljuspice, vanilin i šećer. Stavite tijesto na silikonsku prostirku ili veliki pleh. Fil: pomiješati svježi sir, žumanca, vanilin i šećer. Na sredinu torte od sira staviti fil i peći 15-20 minuta na 180 stepeni.

Na ideju za recept sam naišla na Ellicjaneinom Instagramu.

Ovaj servis me svojom šarom podsjeća na jela iz mog djetinjstva. Odiše mi toplinom i udobnošću. Stoga je sada u mojoj kući ovo moj omiljeni par od kojeg svakodnevno pijem čaj) Ovo je jedino stakleno posuđe koje koristim za fotografije i istovremeno u svakodnevnom životu.

Nježan, sladak, nevjerovatan kraljevski kolač od sira sa svježim sirom na vašem stolu! Pripremite ga kod kuće po jednom od recepata iz našeg izbora.

Za razliku od običnog kolača od sira, koji je somun od tijesta s otvorenim nadjevom, carska je više kao zatvorena ribana pita s nježnim filom od skute, koja podsjeća na sufle. Peciva su veoma ukusna, sa mekanim sredinom i ukusno hrskavim gornjim slojem. Često ni oni koji ne vole ili jedu svježi sir ne odbiju komad takve pite.

Carski kolač od sira je posebno dobar kada je ohlađen, ali ga možete jesti i toplog, po želji dopunjen kiselom pavlakom ili svježim bobičastim voćem. Nudimo detaljan korak po korak recept za ovaj divni desert!

za test:

brašno - 240 g;
šećer - 100 g;
puter (može se koristiti margarin) - 150 g.

Za punjenje:

sitnozrnati svježi sir (po mogućnosti od 9%) - 500 g;
soda - ½ kašičice;
vanilin - prstohvat;
šećer - 100 g (ili po ukusu);
jaja srednje veličine - 3-4 kom.;
sol - ½ kašičice.

Maslac narendajte na krupno rende ili ga nožem iseckajte na sitne komade. Kolut putera mora biti tvrd i hladan (možete ga staviti u zamrzivač na 30-40 minuta prije početka kuhanja). Dodajte šećer i odmah svu količinu prosijanog brašna.

Smesu intenzivno utrljajte dlanovima dok ne dobijete sitne mrvice. Radimo brzo kako se puter ne bi imao vremena otopiti od vrućine naših ruku.

Otprilike 2/3 dobivenih mrvica se nabije i rasporedi po dnu posude otporne na toplinu, formirajući obrub oko rubova (u našem slučaju korištena je okrugla posuda za pečenje promjera 22 cm). Da biste bili sigurni, preporučljivo je dno posude obložiti nauljenim pergamentom, a zidove namazati maslacem.

Kako napraviti fil za kraljevski kolač od sira? Svježi sir temeljno umijesite dok ne postane glatka, otklanjajući zrnastost i grudvice skute. Dodajte sodu, sol i vanilin. Dodajte šećer i sami mijenjajte dozu.

Umutite jedno po jedno sirova jaja u smjesu skute, svaki put dobro promiješajte.

Budući da će konzistencija nadjeva uvelike ovisiti o veličini upotrijebljenih jaja i vlažnosti svježeg sira, vodimo se stanjem mase - možda će vam trebati malo više ili manje jaja nego što je navedeno u receptu . Nadjev od skute ne treba da bude gust, ali ni mnogo tečan, otprilike kao gusta pavlaka.

Prethodno pripremljenu podlogu za pitu punite skutom.

Poravnajte fil i ravnomjerno pospite preostalim slatkim mrvicama. Stavite kraljevski kolač od sira u rernu zagrejanu na 200 stepeni.

Pecite 40-45 minuta. Kao rezultat, gornji sloj torte sa sirom treba da bude malo zapečen.

Pečene u potpunosti ohladite, a zatim uklonite ispucanu ivicu. Narežite pitu na porcije i poslužite!

Recept 2: kraljevski kolač od sira sa svježim sirom u pećnici

Ova lagana pita od prhkog tijesta sa širokim slojem svježeg sira izdašna je i, može se slobodno reći, svečana poslastica. Kraljevski kolači od sira savršeni su i za ispijanje čaja i kao puni doručak.
U ovom receptu pripremamo klasičnu verziju kraljevskog kolača od sira.

Međutim, nakon prvog kulinarskog iskustva možete poboljšati ukus uz pomoć svježeg citrusnog okusa - limuna, dodati svoje omiljene dodatke po ukusu: voće, bobičasto voće, orašaste plodove, grožđice ili napraviti kolač od sira sa komadićima čokolade.

jaja - 5 komada
svježi sir - 500 grama
puter - 200 grama
šećer - 1 čaša
sol - prstohvat
brašno - 2 šolje
soda - 1 kašičica
sirće - za uklanjanje sode
vanilin šećer - po želji i po ukusu

Izvadite 200 g prilično tvrdog putera iz frižidera (ali ne iz zamrzivača, jer smrznuti nije dobar). Naribajte ovo ulje.

U puter dodajte 2 šolje prosijanog brašna, prstohvat kuhinjske soli, 2 kašike šećera i sodu ugašenu limunovim sokom ili sirćetom.

Dobijenu smjesu sameljite u mrvice. To možete učiniti kašikom ili mikserom - praktičnije je i brže (samo u višoj posudi da mrvice ne odlete).

Svježi sir dodajte ostatak šećera (prethodno smo koristili samo 2 žlice iz 1 čaše), dodajte jaja i dobro promiješajte.

Podmažite dno kalupa za opruge (na slici 26 cm) i u njega stavite 2/3 mrvica.

Odozgo ravnomjerno rasporedite svježi sir.

Zatim ponovo dodajte ostatak mrvica.

Pecite u zagrejanoj rerni 30-40 minuta. sa temperaturom od 180 stepeni.

Pažljivo skinite stranice kalupa i tortu prebacite na široki tanjir.

Kada se ohladi, narežite kraljevski cheesecake na komade.

Recept 3: kako skuhati kraljevski kolač od sira sa svježim sirom

Za pripremu testa:

Pšenično brašno - 1,5 šolje
Soda – ½ kašičice.
Margarin – 150 gr.
Šećer – ½ šolje
Sol – ½ kašičice.

Za pripremu fila:

Svježi sir – 500 g.
Jaja - 4 kom.
Šećer – ½ šolje (ili po ukusu)
Soda – 1/3 kašičice.
Vanilin – prstohvat.

Priprema mrvica peciva. Pomiješajte brašno, sodu i šećer u dubljoj posudi. Smrznuti margarin narendajte. Sve zajedno utrljajte rukama.

U kalup sipajte 2/3 mrvica peciva i lagano rukama pritisnite tijesto na dno i stranice kalupa. Preostalu 1/3 mrvica za sada stavite u frižider.

Pripremite fil od skute. Svježi sir pomiješajte sa jajima, šećerom, solju, sodom i vanilijom. Izmiksajte viljuškom ili lagano umutite blenderom. Sipajte fil u kalup na testo.

Nadjev od skute pospite mrvicama prhkog kruha iz frižidera.

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Stavili smo naš kraljevski kolač od sira u rernu. Pecite 35-40 minuta dok gornja kora pite ne porumeni. Hajde da ga uzmemo. Ostavite da se ohladi.

Kraljevski kolač od sira narežite na porcije. Kraljevski kolač od sira sa svježim sirom je gotov. Prijatno!

Recept 4: kraljevski kolač od sira sa grožđicama (korak po korak)

Za punjenje:

500 g svježeg sira;
1 šolja šećera;
4 jaja;
vanilin ili vanilin šećer;
1 tsp. brašno;
korica od pola limuna;

za test:

2,5 žlice. brašno
1 pola čaše šećera;
1 tsp. brašno;
0,5 tsp. sol;
150 g putera.

Prvo napravimo fil. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj i prikladnoj posudi. Preporučljivo je uzimati domaći, masni svježi sir. Limunovu koricu je potrebno narendati na sitno rende.

Sve umutite mikserom ili blenderom dok masa ne postane homogena. Konzistencija je prilično tečna - kao tijesto za palačinke.

U drugoj posudi pripremite testo. Općenito, teško je to nazvati tijestom - ispada da su mrvice. Pomiješajte suhe sastojke. Možete prosijati brašno. Ako nema praška za pecivo, onda će biti dovoljna obična soda (0,5 kašičice).

Sada izvadimo puter iz frižidera i narendamo ga na krupno rende direktno u posudu sa brašnom i šećerom. Povremeno umačite komadić u mješavinu suhih sastojaka - to će spriječiti da se naribani puter slijepi u jednu grudvicu.

Rukama sve brzo sameljite u mrvice. Tepsiju obložite pek papirom ili papirom za pečenje i namažite sa malo putera. Veliku polovinu pješčanih mrvica stavimo u kalup, poravnamo i napravimo male stranice po obodu.

Sipajte fil od skute i po vrhu pažljivo pospite preostalo tijesto.

Ovu lepoticu šaljemo da se peče u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Cheesecake će tamo ostati tačno 45 minuta.

E, sad prelazimo na najteži dio. Ovo delikatno aromatično čudo izvadimo i ostavimo na hladnom 6 sati.U sveže pečenom cheesecakeu fil će biti tečan - ne plašite se, zgusnut će se nakon što se ohladi.

Kraljevski kolač od sira bolje je poslužiti uz šoljicu zelenog čaja, ali ja volim da skuvam aromatični čaj sa nanom i limunom. Možete ga pripremiti čak i za praznični sto. Nadam se da će pita postati jedan od vaših omiljenih recepata za pečenje svježeg sira.

Recept 5, čekajte: domaći kolač od sira na kraljevski način (sa fotografijom)

Recept za ukusnu tortu od sira sa svježim sirom neće nas nimalo “opteretiti” vremenom, ali ćemo na kraju dobiti fantastična peciva. Sastav sastojaka nije nimalo kompliciran i uključuje proizvode koji su uvijek dostupni u kućnim kuhinjskim ormarićima i frižiderima.

svježi sir (po mogućnosti domaći) - 700 grama,
kokošja jaja - 4 kom.,
šećer - nešto manje od čaše,
prepuna čaša brašna,
100 grama putera,
biljno ulje za podmazivanje posude za pečenje.

Jaja razbiti u dublju posudu i dodati šećer (bez dve kašike, koji će se koristiti u receptu za drugu stvar).

Sve dobro umutiti dok se zrnca šećera potpuno ne otope.

U dobijenu masu dodajte svježi sir.

Ponovo dobro izmiksati, postižući homogenost mase.

Posudu sa filom od skute stavimo na stranu i pripremimo mrvice za preliv. Da bismo pripremili takozvane „mrvice“, u manju količinu brašna dodajte naribani mekani puter i šećer koji smo ostavili u gustini. Zatim, sve više i više brašna.

Ovu masu trljamo rukama dok se ne razlije među prstima - suhe mrvice.

Nakon što podmažite posudu za pečenje biljnim uljem,

u to sipajte polovinu suvih mrvica - posipajte.

Zatim smjesu skute prelijte preko mrvica.

Zatim dodajte preostalu polovinu mrvica.

Zagrejte rernu na temperaturu od 170 stepeni. Kalup sa kraljevskom tortom od sira stavite u rernu zagrejanu na 170 stepeni 35 minuta. Spremnost pečenih proizvoda dupliramo tako što ih probušimo šibicom ili čačkalicom; vrh treba da bude suh. Nakon što prođe navedeno vrijeme, izvadite pečene proizvode iz rerne. I uživamo u neobično delikatnom ukusu kraljevske torte od sira sa svježim sirom, prvo sami (uzimajući uzorak), a onda počastimo svoju porodicu.

Ova peciva se mogu poslužiti direktno iz rerne, ali su i veoma dobra hladna. Tortu od sira ukrasite bobicama po želji.

Recept 6: kraljevski kolač od sira sa svježim sirom - jednostavno i brzo

Maslac 200 g
Brašno 2 kašike.
Jaja 3 kom.
soda 1 kašičica
Pavlaka 2 kašike
Svježi sir 5-7% 400 g
Korica limuna 1 kom.

Pakovanje putera, 2 šolje brašna, 2 kašike šećera i sode, ugašene limunovim sokom ili sirćetom, iseckajte nožem u mrvice.

Trebalo bi izgledati ovako.

Sve ostale sastojke za kraljevski kolač od sira potrebno je pomiješati za fil.

Dobićete homogenu masu.

Otprilike 2/3 mrvica sipajte u podmazan oblik (tiganj) - ovo je podloga kraljevskog kolača od sira, zatim izlijte fil, na njega sipajte preostale mrvice.

Pecite cheesecake u rerni oko 30-40 minuta.

Recept 7: Carski kolač od sira sa džemom od kajsije

200 g hladnog margarina;
2 šolje brašna;
1 šolja šećera;
1 paket praška za pecivo.
Za punjenje:
500 g svježeg sira;
4 jaja;
1 šolja šećera;
200 g džema od kajsija;

Sameljite rukama u homogene mrvice. Ovo će biti tijesto za naš "čizkejk".

Ohladite kraljevski kolač od sira u kalupu; kada se potpuno ohladi, izrežite i poslužite.

Recept 8, korak po korak: ukusna kraljevska torta od sira

svježi sir (homogeni svježi sir, bez zrna) - 300 g,
pšenično brašno - 2 šolje,
granulirani šećer - 7 kašika. kašike,
gašena soda ili prašak za pecivo - 1 kašičica,
sol - 1 prstohvat,
puter - 120 g,
kokošje jaje - 2 kom.,
vanilin šećer - 1 kašičica.

Prosejte brašno u posudu za mešanje. Dodajte prstohvat soli, 0,5 kašičice vanilin šećera i 1 kašičicu praška za pecivo. Stir.

Veoma hladan puter narendajte na krupno rende. Prije ribanja u brašno stavite cijeli komad putera i dobro ga urolajte. Na taj način će se ulje lakše naribati, a samo ulje će se manje zagrijati. Svaki put umočite puter u brašno prije nego što dodirnete rende. U narendani puter dodajte 5-6 kašika. kašike granuliranog šećera.

Vrlo brzo prstima utrljajte rendani puter u brašno dok ne dobijete rahle mrvice brašna.

Ukupne mrvice brašna podijelite na 2 dijela (60% i 40%). Stavite većinu mrvica brašna u posudu za pečenje. Dno kalupa sam obložila pergamentom kako bi se gotov cheesecake lakše odmaknuo od kalupa. Maslacem namazati zidove kalupa. Kada se ispeče, čestice šećera će se pretvoriti u karamel. Postoji opasnost da se karamela zalijepi i da se gotovi pečeni proizvodi neće dobro osloboditi iz kalupa. Da se to ne bi dogodilo, nemojte zanemariti savjete o korištenju pergamenta za pečenje.

U posebnoj posudi pomiješajte svježi sir, dva jaja i malo šećera. Šećera možete dodati po svom ukusu. Ja stavljam 2-3 kašike. kašike. Kora za čizkejk će biti prilično slatka, pošto smo u testo za pecivo ubacili dosta šećera.

Kašikom ili viljuškom pomiješajte svježi sir sa jajima i šećerom. Upotreba opreme ili miksera uglavnom nije prikladna. Glavna stvar je da svježi sir bude homogen i bez zrna. Svježi sir iz trgovine koristim u briketima.

Vrlo brzo će se naša masa pretvoriti u smjesu skute, nešto gušću od kefira. U smjesu dodajte preostali vanilin šećer i ponovo promiješajte.

Dobijeni fil od skute sipajte u kalup za testo. Ravnomjerno rasporedite.

Preostale mrvice brašna pospite na fil od skute tako da mrvice brašna potpuno sakriju fil od skute. Izravnajte to.

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Kraljevski kolač od sira pecite u zagrejanoj rerni oko 40 minuta. Dok se peče, mrvice brašna porumene, a na rubovima kolača od sira će se pojaviti rumene mrlje. Uz pomoć šećera, putera i topline nastaje karamela. To čini koru kolača od sira hrskavom i veoma ukusnom. Nemojte misliti da je ova karamela tvrda. Ne, samo dodaje fino hrskanje, ali rubovi kolača od sira uopće nisu tvrdi. Ovo pecivo je sasvim prikladno za ljude bilo koje dobi, od mladih do starijih. Gotov kolač od sira je veoma mekan i veoma ukusan.

Recept 9: kraljevski kolač od sira sa svježim sirom u laganoj šporeti

100 g putera;
¾ šolje šećera;
1,5 šolje pšeničnog brašna.

500 g masnog svježeg sira;
3 kokošja jaja;
¾ šolje šećera;
1 prstohvat soli;
2 supene kašike (bez tobogana) krompirovog škroba;
vanilija po ukusu.
10 g putera za podmazivanje.

Za kolač od sira obavezno odaberite svježi svježi sir sa farme. Svježi sir dobro umijesite u pastu pomoću potopnog blendera. Trudimo se da masa bude homogena, bez zrna.

U svježi sir dodajte jaja, šećer, so, skrob i vanilin.

Dobijenu masu dobro izmiješati. Biće jednolično i glatko.

Ostavite fil sa strane i pripremite pješčanu podlogu. U posudu miksera ili procesora sipajte brašno i šećer i izmiksajte.

Dodajte mekani puter narezan na komadiće. Dobro miješajte dok se ne dobiju sitne mrvice da ne ostanu velike grudvice ulja.

Zdjelu multivarka namazati maslacem, prekrivajući približno 3 cm visine.
Sipajte 2/3 mrvica peciva na dno posude multivarka. Vrhovima prstiju ga ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini, lagano ga sabijte i formirajte bok visine oko 2 - 2,5 cm.

Sada je vrijeme za punjenje. U teoriji, ne bi trebalo da se proteže dalje od ivica stranica. Ali ovdje je važno ne pretjerivati s ovim stranama: kako bi gotov proizvod izgledao uredno, ne treba formirati više strane.

Lagano pospite cijelu površinu preostalim mrvicama pijeska, pokušavajući ih ravnomjerno rasporediti.

Stavite posudu u multivarku. Kraljevski kolač od sira se priprema u režimu „Pečenje“. Obično je vrijeme kuhanja u multivarku 50 ili 60 minuta u ovom načinu. Pečemo za vrijeme koje nudi vaš multivarak. Moj multivarak me nikada nije iznevjerio - osnovno vrijeme za način pečenja uvijek je bilo dovoljno.

Opis:

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Broj porcija: 6

Sastojci za “Diet Royal Cheesecake”:

Recept za “Diet Royal Cheesecake”:

Ohladimo našu pitu i poslužimo se! Jedna porcija sadrži samo 150 kcal - idealno za doručak!

Prijatno!

Kako će to izgledati?

Opis: Ni unce putera, šećera ili pšeničnog brašna! Samo zdravi proizvodi! Recept je došao iz moje glave. Iskreno, kada sam ga kuvala, nisam bila sigurna u ukus, ali ispostavilo se da je uzalud! Tako ukusno... hrskava kora sa ukusom cimeta, nežni i meki fil od banane... i samo 150 kcal na 100 grama. Preporučujem da svako ko mršavi ili samo brine o svom zdravlju svakako ispeče ovaj kolač od sira za doručak uz šoljicu kafe!

Sastojci: , .

www.povarenok.ru

Danas sam sa kolačima od sira) Tačnije, jedan veliki cheesecake! Mirisno... Vjerovatno neću moći mirno proći pored peciva sa svježim sirom! U našoj školi su pekli velike kolače od sira, o taj miris svježeg sira! Na cijelu trpezariju.. kako je zvao))

Ja kolače od sira uvijek povezujem s djetinjstvom. Mama mi ih nije ispekla, ali mislim da je to zbog škole)

Ove stvari je zgodno ponijeti sa sobom na užinu ili na piknik :) Pa ću ponijeti recept na

Zarema surrealnay na FM "Piknik"

I takođe na

FM "Porcelanske skice"

marusik02

Za 1 cheesecake (prečnik 10 cm)
1 jaje (moje je 45 g)
45 gr. mljevene ovsene pahuljice
saksam i vanilin po ukusu
100 gr. svježi sir (imam šarže, homogen)

Na ideju za recept sam naišla na Ellicjaneinom Instagramu.

Ovaj servis me svojom šarom podsjeća na jela iz mog djetinjstva. Odiše mi toplinom i udobnošću. Stoga je sada u mojoj kući ovo moj omiljeni par od kojeg svakodnevno pijem čaj) Ovo je jedino stakleno posuđe koje koristim za fotografije i istovremeno u svakodnevnom životu.

katrin-kivi.livejournal.com

Royal cheesecake je pita od svježeg sira, vrlo ukusna i za razliku od običnih kolača od sira. Ne znam koliko je moja verzija ispala slična originalnom receptu, ali dijetalni kraljevski kolač od sira je nevjerovatno ukusno jelo. Uz to, kao i uvijek, korisno.

Kalorijski sadržaj dijetetskog kraljevskog kolača od sira na 100 g. iznosi: 179 kcal. Nutritivna vrijednost na 100 g: proteini: 12 g, masti: 2,6 g, ugljikohidrati: 27 g.

Sastojci(Napravio sam ga u malom pravokutnom obliku):
Raženo brašno: 70 gr.
Kukuruzno brašno: 100 gr. (brasno mozete koristiti koje god volite)
Jaje: 2 kom.
Nemasni svježi sir: 300 gr.
Med: 50 gr.
Soda gašena sirćetom ili limunovim sokom: 1/2 kašičice.
Vanilin: 1 kašičica.
Zamjena za šećer: po ukusu

Recept za dijetalni kraljevski kolač od sira:
Svježi sir pomiješati sa šećerom, jajima, vanilijom i dobro promiješati - ne mutiti.
Za testo: pomešati brašno, dodati sodu pogašenu limunovim sokom, preliti tečnim medom i trljati rukama da se prave mrvice. Na dno kalupa stavite malo mrvica, praveći male stranice, pa sipajte fil i pospite drugom polovinom mrvica. Stavite našu pitu u rernu na 180 stepeni 35-40 minuta.

Prijatno!

slezinger.ru

Znate li šta mi se sviđa kod Dukanove dijete? Sa vašim receptima za deserte, peciva i kruh. A čak i ako ga se (kao ja) ne pridržavate, onda svakako vrijedi skrenuti pažnju na Dukan meni! Uostalom, svi slatkiši su bez brašna, šećera i putera. Danas ću sa vama podijeliti recept za dijetalni cheesecake, koji sam već isprobala.

Na kraju posta bit će važni savjeti i napomene! Obavezno ih pročitajte kako bi vaša peciva bila zaista ukusna.

dakle, osnovu:

2 jaja;
2 tbsp. (18 g.) zobenih mekinja;
1 tbsp. (6 gr.) pšeničnih mekinja (imam sa lanenim sjemenkama)
0,5 tsp brašno;
3 žlice. kefir 0% masti ili 2 kašike. 0% masnoće jogurta bez aditiva;
5 gr. zaslađivač Fitparad;
vanilin na vrhu noža.

Punjenje:

1 jaje;
2 tbsp. 0% masnoće jogurta bez aditiva;
200 gr. meki svježi sir;
200 gr. suhi svježi sir;
8 gr. zaslađivač Fitparad.

Prvo treba ispeći podlogu (10 minuta) pa tek onda sipati fil od skute. Ostavite u rerni još 25-30 minuta, a zatim potpuno ohladite. Najbolje od svega je preko noći u frižideru.

Ne pokušavajte da ga jedete dok je vruć! Imaće veoma čudnu konzistenciju i ukus :)

Jaja dobro umutite, možete dodati i prstohvat soli za jaču pjenu
Mekinje (i zobene i pšenične) je bolje samljeti u brašno u mlinu za kafu ili moćnom blenderu. Ako to ne učinite, prvo ih morate potopiti u kefir 15-20 minuta i zajedno dodati u jaja. U suprotnom će vam škripati po zubima i pokvariti delikatan ukus kolača od sira.
Provjerite sastav mekinja. Proizvođači sada uključuju brašno i ŠEĆER čak iu mekinje, ovo sam lično vidio! Pisalo je “Hrskavo sa brusnicom” i izgledale su kao kuglice. Ovo apsolutno nije prikladno za nas. Potrebne su vam jednostavne mekinje bez svega ili sa korisnim dodacima poput lanenih sjemenki, poput mojih.

Da bi punjenje bilo ukusno:

Takođe je potrebno dobro umutiti jaje dok ne postane pjenasto.
Ako niste na Dukan dijeti, onda je, naravno, bolje da uzmete svježi sir od 5% masti. Jer nemasni svježi sir je manje ukusan kada se peče, a od nekih proizvođača postaje čak i kao guma.

Inače, prema ovoj dijeti, količina mekinja u cijelom kolaču od sira se računa za 2 dana. Dakle, možete jesti pola dana bez griže savesti! Ako uspije, naravno, jer zdrava dijetna torta od sira je vrlo zasitna! Znaš šta još volim? Možete ga narezati na male porcije i lako ga dati svom djetetu u školu, ili ga ponijeti sa sobom na posao da učestvujete na kancelarijskim čajankama :)

Pa ipak, bolje je uzeti malu formu da bi bila viša. Kao što se koriste za hleb i pravougaone mafine. Ja sam imao veliki i okrugli, tako da je torta od sira ispala malo niska, ali to ne utiče na ukus. Ne pridržavam se Dukana, pa sam za doručak uzela komad ovog kolača od sira sa sosom od voćnog jogurta! Ali, koliko se sjećam, Dukan dozvoljava 1 šolju jogurta od 0,1% kao DODATNU opciju u fazi rotacije.

Ako pronađete grešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl+Enter.