A gyümölcsök gazdagok vitaminokban, mikroelemekben, rostokban, minimális kalóriát tartalmaznak, az étrend alapját képezik. bébiétel. Használatuk azonban igen negatív oldala: emésztési zavarokat, vércukorszint-emelkedést, allergiás reakciókat, fogzománc károsodást okoz. A gyümölcsök előnyeit és ártalmait az adott termék egyéni toleranciája, a betegségek jelenléte és az ember bizonyos vitaminok iránti igénye alapján határozzák meg.

Milyen előnyei vannak a gyümölcsöknek a szervezet számára

A gyümölcsök szervezetre gyakorolt ​​előnyei elsősorban a hasznos rost, a fruktóz, a növényi fehérje, a pektin, a gyümölcssavak magas tartalmában rejlenek. Ezenkívül a gyümölcsök hasznos vitamin- és ásványianyag-komplexet tartalmaznak.

1. Rost - felelős a tisztításért emésztőrendszer, gyorsan telít, fenntartja a jóllakottság érzését, ezáltal csökkenti a túlevés kockázatát. Az esti gyümölcshasználat elkerüli a reggeli hibákkal járó nehézségeket: a gyomor-bél traktus gyorsan és jobban megbirkózik a táplálék lebontásával és a tápanyagok felszívódásával.
2. A fruktóz egyfajta hasznos glükóz, amely nem károsítja az alakot, nem zavarja meg a vércukor egyensúlyát. Az anyag alacsony kalóriatartalmú, segít a fogyásban, javítja a test tónusát, van hasznos forrás energia.
3. A gyümölcssavak előnyei- a bőrsejtek regenerálódásának serkentésében, kollagénnel és elasztánnal való telítésben, a nedvességvesztés megelőzésében. A szalicilsav hasznos a bőrbetegségek kezelésében és megelőzésében, gyulladáscsökkentő, sebgyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, a ferulinsav és a mandulasav pedig a bőr fotoöregedése ellen küzd.
4. Pektin - megakadályozza a koleszterin lerakódását és a rákos daganatok kialakulását, normalizálja a cukorszintet, eltávolítja a rákkeltő anyagokat.
5. növényi fehérje- hasznos építőanyag az izom-, ízület-, csontszövet számára, részt vesz a hormontermelésben is.
6. B, K, PP csoportba tartozó vitaminok, kálium, réz, magnézium, vas, foszfor - szabályozzák a hemoglobin termelését, a véralvadást, a vérnyomást, erősítik az erek falát és a szívizmot.
7. A-, C-, B12-, E-vitamin- javítja a májműködést, erősíti az immunitást, a hasznos antiszeptikus tulajdonságoknak köszönhetően véd a vírusok és baktériumok szaporodásával szemben.

A gyümölcsök gyógyászati ​​tulajdonságai segítenek a beriberi, székrekedés, megfázás, vérszegénység, vese-, máj-, hasnyálmirigy- és pajzsmirigy-betegségek megelőzésében.

A leghasznosabb gyümölcsök az emberi szervezet számára

Annak eldöntése, hogy mely gyümölcsök nyújtják a legtöbb egészségügyi előnyt, alapos szükségletelemzésen alapul. konkrét személy, életkora, neme, betegségek jelenléte.

Nőknek és lányoknak ajánlott a folsavban, káliumban, vasban, rézben, B-vitaminban gazdag almát, őszibarackot, banánt, körtét napi étrendjükbe beiktatni, jótékony tulajdonságaiknak köszönhetően a női szervezet könnyebben megbirkózik a hormonális túlfeszültségekkel menstruáció, terhesség, laktációs időszak. Javítják a hangulatot és a megjelenést, normalizálják a gyomor-bél traktus és a keringési rendszer működését.

Az egészséghez és a teljes működéshez a férfi szervezetnek cinkre, szelénre, B-, C-, D-, A-, E-vitaminra van szüksége. Ugyanakkor a nagy mennyiségű vas és réz káros lehet, szívelégtelenséget okozhat. A férfiak egészséges menüjében szerepeljen a sárgabarack, a gránátalma, az avokádó, a banán, a narancs, a szőlő, a mangó. Az egzotikus gyümölcsöt természetes afrodiziákumnak tekintik, amely növeli a potenciát. Jótékony tulajdonságok A gyümölcsök összetétele javítja a spermium minőségét, csökkenti a prosztatagyulladás kockázatát, és jótékony hatással van a férfiak reproduktív funkcióira.

Az almát a bébiételek leghasznosabb gyümölcsének tartják. Vasat, káliumot, a baba növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges vitamin-komplexet tartalmaz. A sárgabarack, az aszalt szilva, a körte is előnyös lesz, ami elősegíti a gyermekek emésztőrendszerének fejlődését.

Fontos! A legnagyobb haszon minden ember számára olyan szezonális gyümölcsöket hoz, amelyek természetes módon nőttek és érettek az állandó lakóhelye területén.

Milyen gyümölcsök segítenek a fogyásban

A különféle diéták és böjtnapok a gyümölcsök előnyein alapulnak, lehetővé téve az alak megőrzését és a felesleges kilók leadását.

A citrusfélék elismerten vezető szerepet töltenek be a zsírégetésben. Hasznos flavonoidokat tartalmaznak - olyan anyagokat, amelyek tulajdonságai megakadályozzák a testzsír képződését, javítják az anyagcsere folyamatokat.

Mandarin, citrom, grapefruit van alacsony kalóriatartalmú, más élelmiszerekből származó zsírokat lebontják, sokk adag hasznos C vitamint tartalmaznak.

A kivi jelentős mennyiségű hasznos aszkorbinsavat, káliumot, magnéziumot, nátriumot és rostot is tartalmaz. A gyümölcs normalizálja a fehérje anyagcserét, elősegíti a fogyást.

A táplálkozási szakértők által ajánlott hasznos norma napi 2-3 gyümölcs, gyümölcssaláta, frissen facsart gyümölcslé, turmixok formájában. A citrusfélék éhgyomorra fogyasztása nem javasolt, mivel az aktív gyomornedv-termelés miatt káros lehet.

Fogyáskor. Tartalmazza a bromelaint, amelynek az a jótékony tulajdonsága, hogy felgyorsítja a zsírlebontás folyamatát. A nehézség érzésének kiküszöbölésére, az ételek könnyű emésztésére, evés után meg kell inni egy pohár ananászlevet, vagy enni néhány szelet friss gyümölcsöt.

Fontos! Ananász, kivi, citrusfélék fogyás céljából csak betegségek hiányában fogyaszthatók gyomor-bél traktus. Ellenkező esetben károsak lehetnek az egészségre, súlyosbíthatják a betegség lefolyását.

Az alma és a körte a legolcsóbb és legkedveltebb fogyókúrás gyümölcs, gazdag kiegyensúlyozott ásványi-vitamin komplexben, antioxidánsokban, oldhatatlan rostokban, szerves, gyümölcssavakban.

Fontos! A savanyú alma- és körtefajták felkeltik az étvágyat! Diétához vagy böjti naphoz érdemes édes-savanyú gyümölcsöket választani.

Alatt kirakodási napok akár 1,5 - 2 kg almát is megehet.

A gyümölcsök előnyei a gyermekek számára

A hasznos gyümölcsöket a gyermek étrendjében 5-6 hónapos kortól püré formájában kezdik bevezetni. Szerkezetüknek és jótékony tulajdonságaiknak köszönhetően fejlesztik a gyermek szervezetének emésztőrendszerét, felkészítik a felnőtt táplálékra. A gyümölcspürék és -levek hasznos makro- és mikroelemek forrásai. A kemény gyümölcsök erősítik a fogakat és az ínyet. Fontos, hogy gondosan figyelemmel kísérjük a baba reakcióját egy új termékre.

Óvodásoknak és kisebb gyerekeknek iskolás korú Csak az ételallergia korlátozhatja a gyümölcsök használatát. Ennek hiányában a reggelire kínált gyümölcsök nagy hasznot hoznak: aktiválják az anyagcserét és az emésztést, feltöltik a szükséges energiával, serkentik az agyat és a szerotonin (az örömhormon) termelődését.

Milyen gyümölcsöt lehet adni a gyereknek

7-8 hónapos kortól hozzáadhat körte, őszibarack, sárgabarack, szilva, piros almafajtákat. Ezzel a baba 10-12 hónapos korára megismerkedhet a cseresznyével.

Lehet-e egzotikus gyümölcsöt adni a gyerekeknek?

A gyermekorvosok szerint az egzotikus termékek bevezetését a gyermek étrendjébe, amelynek előnyei kétségesek, 3 évre kell elhalasztani. Az egzotikumok károsak lehetnek: a baba emésztése nem fog megbirkózni a szokatlan ételek feldolgozásával, allergia alakul ki, székletzavarok alakulnak ki.

Nem érdemes teljesen elhagyni az egzotikus gyümölcsök használatát, mivel hasznosak lehetnek egy növekvő gyermek számára:

• a gránátalma C-, A-, B-vitamint, vasat, jódot, káliumot, szilíciumot tartalmaz. A gránátalmalé lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, növeli a hemoglobinszintet, segít megelőzni a helmint fertőzést;
• A pomelo vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, mivel magas tartalom C-vitamin;
• A mangó gazdag hasznos béta-karotinban, amely szükséges az A-vitamin termeléséhez;
• az ananászban hasznos nyomelemek komplexe található, amelyek serkentik az emésztést.

A gyerekeknek nincs sürgős szükségük egzotikus termékek használatára.

Fontos! Az egzotikus gyümölcsök súlyos allergiát okozhatnak. Mielőtt gyümölccsel kínálna egy gyereket, érdemes kiszámolni azok lehetséges előnyeit és ártalmait a gyermekek egészségére nézve.

Hogyan kell helyesen enni a gyümölcsöt

Hány gyümölcsöt lehet enni naponta

A gyümölcsfogyasztás mértéke nemtől, testalkattól, egyéni toleranciától függ. Általános ajánlás- legfeljebb 200-300 g naponta.

Férfiak, sportolók és aktív életmódot folytatók akár 0,5 kg különféle gyümölcsöt is megehetnek egészségkárosodás nélkül.

A nőknek, valamint a túlsúlyos embereknek ajánlott figyelni a termék kalóriatartalmára. Egy adag nem haladhatja meg a 60 kcal-t. Ez egy közepes alma, egy fürt szőlő, egy fél banán vagy 2 őszibarack vagy egy mandarin. Naponta legfeljebb 2 ilyen adagot fogyaszthat.

Lehet-e gyümölcsöt enni éjszaka

A gyümölcsök éjszakai elfogyasztása esetén előnyt vagy kárt okozhatnak: ez a bennük lévő glükóztartalomnak köszönhető. Az édes gyümölcsök fogyasztása 18 óra után nem ajánlott. Az inzulintermelés ekkor csökken, a szervezetnek nincs ideje feldolgozni a cukrot, és zsírsejtek formájában rakja le.

Gyümölcsök, például körte, szőlő, alma sem ajánlott lefekvés előtt, mivel fokozzák a gyomornedv termelődését és serkentik az étvágyat.

A citrusfélék ideálisak vacsorára. Ennek oka az emészthetőségük és alacsony kalóriatartalmuk. Tulajdonságaiknál ​​fogva elősegítik az ellazulást, az álmatlanság leküzdését, normalizálják a szív és az agy működését.

Elfogadható, hogy a mangót és a fügét egy egészséges esti uzsonnába belekeverjük. Kombinálják fermentált tejtermékekkel, normalizálják a gyomornyálkahártya működését, és kielégítik az éhséget.

Mikor a legjobb gyümölcsöt enni: étkezés előtt vagy után?

A táplálkozási szakértők egyetértenek abban, hogy a gyümölcs 30 perccel a főétkezés előtt vagy egy órával utána hasznos.

Az éhgyomorra elfogyasztott gyümölcsök maximális hasznot hoznak: így szabadon bejutnak a vastagbélbe, ahol aktívan hasadnak és felszívódnak a mikroelemek. Hasznos tulajdonságaik a bélmotilitás serkentésében, a defekció elősegítésében, a gázképződési és fermentációs folyamatok kiküszöbölésében nyilvánulnak meg.

Mi a legjobb módja a gyümölcsfogyasztásnak?

A gyümölcsök gyógyító tulajdonságai frissen, vágatlanul fogyasztva nyilvánulnak meg.

A hőkezelés következtében néhány hasznos makro- és mikroelem elpusztul, különösen a C-vitamin.

Az egész gyümölcsök nagy előnyökkel járnak: megteremtik a szükséges terhelést az állkapocsra, a fogakra, megtisztítják azokat, serkentik a bélmozgást. Jobban megtartják az emésztőrendszer tisztításához szükséges rostot.

Fontos! Gyümölcsök friss, feldolgozatlan fogyasztása káros lehet gyomor-bélrendszeri betegségek fennállása esetén, valamint laktáció idején, szülés után.

Mert egészséges táplálkozás A fagyasztott élelmiszerek is megfelelőek: hasznos tulajdonságaik nagy részét megőrzik.

A konzerv gyümölcsök a legkevesebb hasznot hozzák, és néha kárt is. A hőkezelés megöli a vitaminokat, az édes szirup növeli a cukorszintet.

Mihez illik a gyümölcs?

A gyümölcsök jótékony felhasználása magában foglalja azok harmonikus kombinációját más gyümölcsökkel, ételekkel, italokkal:

1. Az édes gyümölcsöket, valamint a tejszínt, a savanyú tejtermékeket, a túrót, a tejfölt, a gabonaféléket, a tejet kombinálják egymással.
2. Édes-savanyú (alma, sárgabarack) - kompatibilis zöldségekkel, gabonafélékkel, tejtermékekkel, fehérjetermékekkel, gyógynövényekkel, kenyérrel, hússal, sajttal.
3. A savanyú (főleg a citrusfélék) ideális húshoz, diófélékhez, halhoz, tenger gyümölcseihez, keményítőtartalmú zöldségekhez.

A következő kombinációk károsíthatják:

1. Mangó, grapefruit, durian - alkohollal. Megakadályozzák a májenzimek termelését, növelik az italok ártalmát és hatását, hasmenést, mérgezést és mérgezést okoznak.
2. Az édes gyümölcsök és aszalt gyümölcsök a savanyúakkal együtt hosszabb ideig emésztődnek, puffadást okoznak, és fokozott gázképződést okoznak.

Ezenkívül a grapefruit veszélyes kombinálni magas vérnyomás elleni gyógyszerekkel, szívgyógyszerekkel, antibiotikumokkal. Fokozza a gyógyszerek felszívódását a májban, a vesében, túladagolást, állapotromlást okoz.

A gyümölcsök felhasználása a főzés során

Gyümölcsökből sok egészséges saláta, turmix, koktél, lekvár, lekvár, püré, gyümölcslé, kompót készíthető. A friss, szárított, fagyasztott gyümölcsöt piték, rakott ételek, gabonafélék töltelékeként használják.

1. recept: Gyümölcssaláta

Hozzávalók:

• zöld és sárga alma - 1 db;
• mandarin - 1-2 db;
• banán - 1 db;
• körte (kemény) - 1 db;
• szőlő (mazsola) - 15-20 darab;
• citromlé - ½ teáskanál;
• natúr joghurt - 2-3 evőkanál. l.;
• vanillin, fahéj - ízlés szerint.

Főzés:

1. Az ételt alaposan öblítse le, a banánt és a mandarint meghámozzuk.
2. Az almát közepes kockákra vágjuk, enyhén meglocsoljuk citromlével.
3. A banánt és a körtét felkockázzuk. A nagy szőlőbogyókat 4 részre osztjuk, a magokat eltávolítjuk. A Kishmish szőlő egészben vagy kettévágható.
4. A mandarin szeleteket nem kell összetörni: sok felesleges levet adnak.
5. Keverje össze az összes apróra vágott hozzávalót egy mély tálban, öntse fel joghurttal, adjon hozzá vanillint és fahéjat ízlés szerint.

A gyümölcssaláta egészségügyi előnyei a természetes vitaminok és mikroelemek komplexében rejlenek, amelyek frissen, feldolgozatlan formában kerülnek a szervezetbe. Ne adjunk a salátához cukrot, tejszínt, sütiket. Egy ilyen étel többet árt, mint használ, mivel az emésztési folyamat késik, a szervezet jelentős mennyiségű cukrot és felesleges kalóriákat kap.

Egészségügyi előnyökkel jár a frissen készített turmixok – olyan gyümölcsök, amelyeket turmixgéppel pürésítettek.

2. recept: Ananászos-citrusos karcsúsító turmix

Hozzávalók:

• ananász - 200 g;
• narancs - 200 g;
• narancslé - 40 ml;
• méz - 2 teáskanál;
• jég - 5 kocka.

Főzés:

1. A friss gyümölcsöt megmossuk és apró kockákra vágjuk. Facsarj le egy narancsból.
2. Tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe, adjon hozzá jeget.
3. Püré, egy kanál mézzel ízesítjük.
4. Elkészült egy élénkítő és egészséges koktél!

A gyümölcslevektől eltérően a turmixok a lehető legnagyobb mértékben megőrzik az eredeti termékek jótékony tulajdonságait, és rost is jelen van.

Lehetséges kár a gyümölcsökben

A gyümölcsök nemcsak egészségügyi előnyökkel járhatnak, hanem jelentős károkat is okozhatnak, ha az élelmiszerben kiegyensúlyozatlanok:

• a citrusfélék visszaélése allergiás kiütéseket, viszketést, bőrhámlást okoz;
• sok édes banán káros az egészségre, veszélyezteti a varikózis kialakulását, a koleszterin plakkok kialakulását;
• a narancs, a gránátalma, a citrom károsítja a fogzománcot, tönkreteszi azt;
• az őszibarack, a kajszibarack, a nektarin hosszú ideig emészthető, nehéz érzést okoz;
• a szilva, a szőlő és az egzotikus gyümölcsök hashajtó tulajdonságaik miatt a hasmenés kiváltó okaivá válnak.

Gyümölcs ellenjavallatok

A gyümölcsök bizonyos betegségek esetén ellenjavalltok lehetnek:

• a citrusfélék, valamint a piros vagy narancssárga színű gyümölcsök aktiválják az allergiás reakciókat;
• az édes banán, körte, füge glükóz túlfeszültséget okoz, ezért cukorbetegeknél ellenjavallt;
• a banán veszélyes a hipertóniás betegekre, mivel képes emelni a vérnyomást;
• a kemény héjú gyümölcsök károsítják a gyomor-bélrendszert hasnyálmirigy-gyulladással, gyomorhuruttal, fekélyekkel, epehólyag-betegségekkel;
• egy év alatti gyermekeknél, terhes és szoptató nőknél a friss gyümölcs emésztési problémákat okozhat;
• a szilva ellenjavallt hasmenésre hajlamos embereknél.

Fontos ellenjavallat a csecsemőkor (6 hónapos korig), a gyümölcssavak lebontásáért felelős enzimek hiánya miatt. Ebben a korban károsítják a baba emésztését, fokozott gázképződést, kólikát okoznak.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a gyümölcsöket

Élelmiszert csak erre szakosodott üzletekben, szupermarketekben, zöldséges boltokban érdemes vásárolni. Így jobban bízhat biztonságukban, előnyeikben, valamint az egészségügyi és járványügyi szabványoknak való megfelelésben. A kézzel vásárolt termékek veszélyes vegyületeket tartalmazhatnak, ezért károsak lehetnek az egészségre.

A hasznos gyümölcsök természetes színűek, látható sérülések, rothadás nélkül, kellemes, tartós aromájúak. Ezzel szemben a romlott, puha, fonnyadt, kellemetlen szagú gyümölcsök károsak lehetnek az egészségre.

A gyümölcs tárolási feltételei:

• az almát, körtét szobahőmérsékleten, egymástól elkülönítve tárolják;
• a citrusféléket újságba csomagolják, dobozba helyezik, és sötét, hűvös helyre küldik;
• az érett banán, szőlő, mangó hosszabb ideig friss marad a hűtőszekrényben;
• az éretlen gyümölcsöket 14 o C körüli hőmérsékleten kell tárolni, így megőrzik előnyös tulajdonságaikat.

Szavatossági idő:

• az alma, a körte, a szőlő, a citrom és a narancs megőrzi frissességét a legtovább - akár 120 napig;
• grapefruit, kivi - legfeljebb 90 napig;
• éretlen banán, ananász - 60 nap;
• mandarin, őszibarack, szilva, sárgabarack, mangó - legfeljebb 20-30 nap;
• cseresznye, banán, puha körte - legfeljebb 10 napig.

Fontos! Minél érettebb a gyümölcs, annál rövidebb az eltarthatósága.

Ha hosszú távú tárolás várható, jobb a gyümölcsöket lefagyasztani, szárítani, lekvárt, kompótot készíteni belőlük - a hasznos tulajdonságok megőrzése és az esetleges egészségkárosodás minimalizálása érdekében.

Következtetés

A gyümölcsök egészségügyi előnyeit és ártalmait az alapján határozzák meg egyéni jellemzőkés az emberi test szükségletei. Az ajánlottnak való megfelelés napidíj, jó választás, a tárolási feltételek betartása, elősegítik a vitaminok erőteljes feltöltését. Fontos, hogy a gyümölcsöket legalább egy órával étkezés előtt vagy egészséges nassolnivalóként, frissen, cukor és további zsírok nélkül fogyasszuk – így teljes mértékben feltárulnak előnyös tulajdonságaik.

Hasznos volt számodra ez a cikk?

De ha megeszel naponta egy kilogramm meggyet (ez nem számít közönséges étel, ami nem lett kisebb), ez 500-600 kcal, vagy még több is. És a haszon? Nos, szinte minden terméknek vannak előnyei, valamint kárai is – attól függően, hogy mennyit kell enni egyszerre. Lássuk, mit mond a tudomány a zöldségekről és a gyümölcsökről. Tényleg ennyire hasznosak? Hol a legjobb megvenni őket? Hogyan válasszunk? Hogyan kell tárolni és hogyan kell elkészíteni?

Mit együnk, egészségesek-e a gyümölcsök és zöldségek?

Daria Sargsyan orvosi újságíró a „Gyilkos tapéta, mérgező víz és csábító szék: Hogyan élj túl a saját lakásodban” című könyvében azt írja, hogy nincsenek és nem is lehetnek pontos ajánlások arra vonatkozóan, mit ne ehetsz, és mit lehet és milyen mennyiségben.

Először is, mert lehetetlen pontos kísérletet felállítani. Ahhoz, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a gyümölcsök jók, vagy a hamburgerek rosszak, vegyen két gyerekcsoportot, küldje el őket lakatlan szigeten, egyeseket kizárólag zöldséggel és gyümölccsel, másokat chipsszel, fasírttal és szalonnával etess, és 50 év után nézd meg, kinek milyen betegségei vannak és hogyan érzi magát.

Másodszor, nagyon fontos a káros vagy hasznos anyagok koncentrációja. Ugyanazon termékekben szinte mindig vannak hasznos és káros anyagok. Például a körte formaldehidet tartalmaz, de szerencsére olyan kis mennyiségben, hogy ez a tény elhanyagolható. A paradicsomtól a paradicsomig pedig más a helyzet – egyetlen gazda vagy tömegtermelő sem fogja megmondani, hogy mennyi likopint vagy C-vitamint tartalmaz az általuk értékesített paradicsom.

Ha már a vitaminokról beszélünk

Az orvosok egyetértenek abban, hogy a fejlett országokban élő emberek általában elegendő vitaminnal rendelkeznek, és nem kell külön szedniük. A lényeg az, hogy változatosan étkezzünk, és olyan ételeket válasszunk, amelyek sok vitamint tartalmaznak a természetből, nem pedig az ember készletéből. Itt jönnek jól a gyümölcsök és zöldségek. Más szóval, egy dúsított cukorka rosszabb, mint egy teljesen dúsítatlan és egyáltalán nem bio alma.

Antioxidánsok

De az antioxidánsokkal óvatosnak kell lenni. Az antioxidánsokat sok éven át alaposan tanulmányozták, de hatékonyságukat még nem bizonyították, sőt, hatástalannak bizonyultak a demencia, a szívkoszorúér-betegség és a rák megelőzésében. Nem érdemes tehát kifejezetten antioxidánsokat keresni. És koncentrált formában (tabletták) bevenni - és még inkább. Egy jól ismert példa: amikor a dohányosok és azbesztmunkások béta-karotint és A-vitamint kaptak a tudósok megbízásából, gyakrabban alakult ki náluk tüdőrák, és a vizsgálatot le kellett állítani.

E211 és az összes barátja

Az E-kiegészítők, amelyektől mindenki tart, a zöldségekben és a gyümölcsökben is megtalálhatók. Például az E210 benzoesav (és sója nátrium-benzoát E211) megtalálható az áfonyában, áfonyában, szilvában, szegfűszegben és fahéjban. De elvileg nem kell félni az E-től, még konzervekben, kolbászban, sajtban sem. „Az E betűvel jelölt anyagok nem „borzasztó kémia”, hanem az Európai Unió által jóváhagyott adalékanyagok, biztonságos adagok meghatározott és szabályozott” – írja Daria Sargsyan.

GMO

Csak nem génmódosított gyümölcsöt és zöldséget keresni értelmetlen gyakorlat. Jelenleg nem sok génmódosított élelmiszer kerül forgalomba az orosz piacon: ezek a kukorica, a burgonya, a szójabab, a cukorrépa és a rizs (nem, halgénnel rendelkező paradicsom nincs). Mindenesetre a GM-élelmiszerektől való félelem az utolsó dolog. A genetikai módosítás lényege, hogy egy nagyon specifikus, ismert tulajdonságokkal rendelkező gént inszertálunk egy növény vagy állat DNS-ébe. Így például fagyállóvá teheti a növényt, és gyorsabbá teheti a halak növekedését. Az ilyen termékek nem károsítják az embert.

Biofarm vagy boltban vásárolt

A „Gyilkos tapéta, mérgező víz és csábító szék” című könyv ezt írja: „A GOST szerint a biotermékeket ásványi nitrogénműtrágyák, ionizáló sugárzás, géntechnológiával módosított szervezetek, szintetikus gyomirtó szerek, gombaölők, rovarirtó szerek és egyéb peszticidek használata nélkül állítják elő. sok követelmény. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ez hasznosabbá teszi őket. Általában vitaminok és egyéb kellemes anyagok találhatók benne bio termékek megközelítőleg ugyanannyi, mint a szervetlenben (valami több, valami kevesebb). Kevesebb szintetikus növényvédőszer található a mezőgazdasági termékekben, de több a „természetes” növényvédőszer, amelyek gyakran még károsabbak is, mint a szintetikusok. Bár a túllépés esetei megengedett normák, ami károsítja a terméket, meglehetősen ritkán észlelhető, ami lehetővé teszi, hogy ne aggódjon az egészsége miatt.

Elmondhatjuk, hogy a piacon vagy a boltban a paradicsom választása ízlés dolga és megjelenés. Ha szereted a paradicsom illatát és ízét egy termelői piacon, vásárolj tőle. Nem valószínű, hogy valami ártalmasat tett volna oda, sőt kellő mennyiségben. Ha elégedett a szupermarketből származó paradicsom ízével, viheti azt is. Nincs is bennük semmi szörnyű. A lényeg az, hogy alaposan mossa meg a zöldségeket és gyümölcsöket. És (fontos!) Ne próbálja ki őket közvetlenül a piacon.

Hogyan tároljuk a zöldségeket és gyümölcsöket

- A fogyasztásra kész (azaz nyersen fogyasztható) ételeket nem szabad olyan mellé tárolni, amelyeket sütni, főzni, sütni fognak, és amelyek valószínűleg kórokozó baktériumokat tartalmaznak. Vagyis jobb, ha a káposztát nem tartjuk egy polcon a hússal.

Az alma körülbelül egy hétig eltartható szobahőmérsékleten. Az avokádót, a banánt, a körtét, a csonthéjas gyümölcsöket és a trópusi gyümölcsöket érésig érdemes távol tartani a hűtőszekrényből. Az uborkát, a paprikát és a padlizsánt szobahőmérsékleten kell tartani, bár egy-három napig eláll a hűtőszekrényben, ha közvetlenül utána felhasználják. A görögdinnye és a paradicsom is jobb szobahőmérsékleten és száraz, sötét helyen. A burgonyát, a hagymát és a fokhagymát sötétben hűtjük.

- Paradicsomot, banánt, almát, körtét, avokádót és dinnyét ne tegyen a hűtőszekrénybe vagy vegye ki azokkal a zöldségekkel és gyümölcsökkel együtt, amelyeket sokáig el szeretne tárolni. A helyzet az, hogy ezek az érett gyümölcsök etiléngázt bocsátanak ki, ami hozzájárul az összes többi zöldség és gyümölcs éréséhez (és ennek megfelelően gyorsabb megromlásához).

Hogyan kell mosni

csapvíz(még hidegen is) meglehetősen alkalmas mosásra - nincs szükség speciális gélekre, habokra és házi készítésű keverékekre a termékek baktériumoktól és rovarirtó szerektől való megtisztításához. De a kemény zöldségeket, gyümölcsöket dörzsölni kell, ehhez akár speciális ecsetet is használhatsz, és nem csak az ujjaidat. Ha ezután törölje le a termékeket egy törülközővel (papírozhatja), akkor a baktériumok száma még kevesebb lesz. De csak egy pólóval törölgetni, mosás nélkül, sokkal kevésbé hatékony. Még a gyümölcsöket és zöldségeket is olyan héjjal kell megmosni, amelyet nem fog megenni: ha megpucol, beszennyezi az ujjait vagy a kést - és mikroorganizmusok kerülnek rá, amit megeszel.

Hogyan kell főzni? és főzni zöldséget és gyümölcsöt?

Tudsz főzni különböző utak, és nem lehet azt mondani, hogy egyetlen ideál is létezik. Például nem minden vitamin bírja a hosszan tartó melegítést, van, amelyre leginkább a nagyon magas hőmérséklet hat, van, amelyik a fény hatására tönkremegy, előfordul, hogy a fő veszélyt a hosszú távú tárolás jelenti (vagyis a nyers zöldségek és gyümölcsök sem egyértelműen egészségesebbek mint a főttek).

Ha úgy dönt, hogy több zöldséget épít be étrendjébe, akkor valószínűleg nem kell aggódnia a vitaminok biztonsága miatt, és olyan ételeket kell készítenie, amilyeneket szeretne: ez nem egyszeri akció – folyamatosan ennie kell, és nagyobb az esélye, hogy kibírja, ha van, akkor örülni fog.

Frissen facsart gyümölcslevek és turmixok

Gyümölcslé, gyümölcsital és turmixok – úgy tűnik, lehetne egészségesebb is. De nem. A turmixokban és a frissen facsart gyümölcslevekben túl sok lehet a cukor, még hozzá sem: egy pohár frissen facsart narancsléhez legalább három-négy citrusfélék elegendőek. Képes lennél annyit enni egyszerre újra és újra? Nagyon kétséges. De ha a turmixok és a gyümölcslevek között választasz, akkor természetesen a turmixok jobbak: legalább van benne rost, amit az egészséges étrendbe be kell építeni.

Szóval mi van még nálunk?

A több száz egymásnak ellentmondó tanulmány ellenére a kormányzati szervezetek be különböző országok még mindig próbálja körvonalazni a legjobb diéta. Étrendünkben szerepeljen sok zöldség és gyümölcs, teljes kiőrlésű gabonák (barna rizs, köles, teljes kiőrlésű kenyér), tenger gyümölcsei, bab, dió, tejtermékek. Az alkoholt mértékkel kell fogyasztani, az étrendben a feldolgozott gabonafélék (fehér kenyér, fehér rizs), a vörös és a feldolgozott húsok (kolbász, sonka) keveset, valamint az édességeket. Nagyon fontos, hogy az ember ne eszik túl, és annyi kalóriát fogyasszon, amennyire szüksége van, ne többet (egyébként elhízással fenyeget, annak minden következményével).

A zöldségek és gyümölcsök az emberi egészség, fiatalság és szépség forrásai. A növényi élelmiszerek hatalmas mennyiségű vitamint, ásványi anyagot, rostot és egyéb, az emberi szervezet megfelelő működéséhez szükséges anyagokat tartalmaznak. A gyümölcsök és zöldségek tartalmazzák azt a képességet, hogy erősítsék az emberi immunrendszert, megvédjék a szervezetet a különféle betegségek. Nagy plusz a zöldségekben és gyümölcsökben található antioxidánsok - olyan anyagok, amelyek lassítják a szervezet öregedési folyamatát. A gyümölcsök és zöldségek használata, megfelelő tárolásának és elkészítésének képessége jó egészséget, energiát és vonzerőt biztosít az embernek.

A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása elengedhetetlen az emberi egészség megőrzéséhez. Szakemberek Javasoljuk, hogy mindenki egyen naponta több adag zöldséggyümölcsöt. Egy adagnak tekinthető bármilyen friss gyümölcs vagy zöldség, egy marék bogyós gyümölcs, egy tányér saláta vagy bármilyen zöldséges étel, valamint egy pohár frissen facsart gyümölcslé. A zöldségek és gyümölcsök előnyei elsősorban a különféle létfontosságú anyagok magas tartalmában rejlenek. szükséges elemeket. A gyümölcsök és zöldségek nagy mennyiségű vitamint tartalmaznak. Azonban minden gyümölcsnek egyedi vitamin-összetétele van.

Az A-vitamin nagy mennyiségben megtalálható a paradicsomban, sárgarépában, petrezselyemben, őszibarackban, sárgabarackban. A bab és a burgonya gazdag B-vitaminban. C-vitamin található a piros édes paprikákban, citrusfélékben, almában, káposztában, zöldhagymában. Az E-vitamin forrása a káposzta, sárgarépa, burgonya, spenót, homoktövis. A K-vitamin a karfiolban, a kelbimbóban, a paradicsomban és a zöldekben, a P-vitamin pedig a narancsban, citromban, szőlőben, káposztában, fekete ribizliben és málnában található.

A zöldségek és gyümölcsök előnyeit színük alapján lehet megítélni.Így, a sárga gyümölcsök kartenoidokban gazdagok amelyek erősítik az emberi szív- és érrendszert. Ilyen gyümölcs a sárga alma, sárgabarack, őszibarack, dinnye, banán, ananász, karfiol, kukorica. A narancssárga színű zöldségek és gyümölcsök béta-karotint tartalmaznak, amely erős antioxidáns és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Ezek a sárgarépa, a mangó, a sütőtök, a homoktövis stb. A piros szín flavonoidok jelenlétét jelzi a zöldségekben és gyümölcsökben., amelyek megvédik a szervezetet a szabad gyökök hatásaitól, lehetővé téve, hogy az ember tovább maradjon fiatal és vonzó. A piros gyümölcsök szintén segítenek a gyulladás enyhítésében. húgyútiés csökkenti a rák kockázatát. Piros zöldségek, gyümölcsök és bogyók a piros alma, görögdinnye, cseresznye, gránátalma, eper, málna, áfonya, paradicsom, cékla stb.

A zöld zöldségek és gyümölcsök klorofillt, magnéziumot, káliumot és kalciumot tartalmaznak, amelyek javítják az emésztési folyamatot, erősítik az idegeket stb. Az ilyen zöldségek és gyümölcsök A-, B-, C-vitaminban is gazdagok. Néhány alma, kivi, avokádó, uborka, káposzta, borsó, spenót, zeller, saláta stb. zöld színű. Lila gyümölcsök- áfonya, áfonya, szeder, szőlő, szilva, padlizsán - szintén antioxidáns források, amelyek lassítják az öregedési folyamatokat és antimikrobiális hatásúak.

• A zöldségek nemcsak vitaminokkal látják el az emberi szervezetet, hanem olyan ásványi anyagokkal is, mint a vas, magnézium, foszfor, kalcium, kálium stb. A zöldségek és gyümölcsök emellett szerves savakat és illóolajokat is tartalmaznak. Ezek az anyagok javítják az emésztési folyamatot, felkészítik a szervezetet a nehezebb ételek befogadására, valamint hozzájárulnak a hal és a hús jobb felszívódásához.

A zöldségek és gyümölcsök másik pozitív tulajdonsága az alacsony kalóriatartalom. Ennek a minőségnek köszönhetően a zöldségek és gyümölcsök szerves részét képezik a túlsúlyos emberek diétájának és orvosi táplálkozásának.

Zöldségekben és gyümölcsökben való tartósítás érdekében nagy mennyiség vitaminokat, tudnia kell azokat megfelelően tárolni és elkészíteni. A legtöbb tápanyag friss és fagyasztott zöldségekben található. Ne fogyasszon olyan zöldséget és gyümölcsöt, amely megpuhult és töpörödött.

A termikus feldolgozás és a cukornak való kitettség negatívan befolyásolja a zöldségeket és a gyümölcsöket. A zöldségek szinte teljesen elveszítik a vitaminokat a főzés és a nyomás alatti főzés során. Például a főtt káposzta, valamint a főtt vagy sült cukkini gyakorlatilag nem hoz emberi test haszon. A sárgarépa, a répa, a fokhagyma, a zöldborsó és a zeller sokkal kevésbé károsítja a termikus feldolgozást. a legtöbben a legjobb mód zöldségfőzésnek minősül mikrohullámú sütő kiegészítéssel minimális mennyiség folyadékok, valamint grillen vagy lapos fémfelületen olaj hozzáadása nélkül történő párolás és sütés.

A legtöbb tápanyag megőrzése érdekében a zöldségeket közvetlenül a főzés előtt javasolt megmosni, meghámozni és felvágni. A sárgarépát, a burgonyát, a céklát főzés után érdemes meghámozni. Ne tegye a zöldségeket vízbe, mielőtt felforr. Bármilyen zöldet már az asztalra tálalás előtt kell hozzáadni az ételekhez.

Annak ellenére, hogy a zöldségek és gyümölcsök hihetetlenül jótékony hatással vannak az emberi egészségre, modern előállításukat gyakran rovarirtó szerek használatával társítják. Rovarirtók káros az emberi egészségre, de a zöldségek és gyümölcsök nem tartalmaznak belőlük annyit, hogy veszélyt jelentsenek az egészségre.

Természetesen jobb, ha saját maga termeszt zöldséget, vagy biotermékeket vásárol. Erre azonban nem mindenkinek van lehetősége. Ezért a piacon vagy az élelmiszerboltban vásárolt zöldségek és gyümölcsök elfogyasztása előtt alaposan meg kell mosni és feldolgozni. A legtöbb peszticid a gyümölcsök és zöldségek héjában található, ezért a legjobb, ha lehúzzuk őket. A gyökérnövények tisztítása előtt alaposan le kell öblíteni tiszta, lehetőleg szappanos vízben. A kemény gyümölcsök szivaccsal vagy kefével moshatók. A citrusféléket felhasználás előtt forrásban lévő vízzel leforrázzuk és bemossuk hideg víz. Távolítsa el a fehér káposzta felső leveleit, és távolítsa el a szárát. Hámozza meg a gyümölcsöket és zöldségeket rozsdamentes acél késsel. Ha sárga foltok találhatók a héj alatt, akkor tanácsos eltávolítani őket, mivel ez a nitrátok felhalmozódásának jelzője. A zöldségek és gyümölcsök nitráttartalmának mérésére nitrátvizsgálót használnak, amely segít a számuk gyors és pontos meghatározásában.

A gyümölcsök és zöldségek valóban nagyon hasznosak, de előnyeik közvetlenül függnek a tárolás, feldolgozás és előkészítés módjától. Ahhoz, hogy a gyümölcsök és gyökérnövények felhasználása jótékony hatással legyen az emberi szervezetre, be kell tartani a fenti tárolási, mosási, befőzési, főzési stb.

A gyümölcsök és zöldségek a jó közérzet, a vidámság, az energia, a külső szépség és az optimizmus garanciája. A megfelelő mennyiségű zöldség és gyümölcs használatának köszönhetően az ember jó állapotban tartja egészségét, tovább marad fiatal, vonzó és vidám.

Milyen gyümölcsök és zöldségek a leghasznosabbak a szervezet számára, melyek a leggazdagabbak hasznos anyagokés vitaminok. Ezt a 10 növényi alapú ételt minden nap szerepelnie kell az étrendben! Olvassa el e gyümölcsök és zöldségek előnyeit, és ne felejtse el, hogy a növényi élelmiszerek fogyasztása nemcsak az egészséget és a hosszú élettartamot szolgálja, hanem a fittség megőrzését is.

Gyermekkorunk óta mindannyian hallottunk a gyümölcsök és zöldségek előnyeiről. A természetes élelmiszerek bővelkednek rostokban, vitaminokban, szerves vegyületekben, amelyek nélkülözhetetlen anyagok az egészséges test felépítéséhez. De melyik gyümölcs a leghasznosabb a szervezet számára, és miért? Lássuk, mit adjunk hozzá.

1. Alma

Van egy angol közmondás: "Egy alma naponta, és nem találkozol orvossal."
Egy átlagos gyümölcs 126 kalóriát tartalmaz..

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint 100 g ebből a gyümölcsből a következőket tartalmazza:

• növényi rostok - 2,4 g,
• A-vitamin - 3 mg,
• béta-karotin és lutein - egyenként 27 mg,
• B1 - 0,03 mg,
• vit. C - 4,8 mg,
• E - 0,2 mg,
• K - 2 mcg,
• valamint kalcium, vas, magnézium, foszfor.

Az alma fogyasztása tökéletesen csökkenti az étvágyat és jóllakottság érzést ad. Ez a gyümölcs nélkülözhetetlen a konyhában, hiszen könnyű masszát főzni belőle. alacsony kalóriatartalmú ételek- gyümölcslevek, pürék, habok, rakott ételek és így tovább. Az élelmiszerekben való szisztematikus felhasználásuk soha nem fog tudni az elhízásról, a bélrákról, a magas koleszterinszintről a vérben.

2. Citrom

Citrom - egy kis nap az asztalra, szerves savakkal telítve, 100 grammonként mindössze 26 kcal-t tartalmaz., szintén:

• 29 mg. kalcium,
• 18 mg. foszfor,
• 120 mg. kálium.
• A gyümölcs készen áll, hogy 55 mg-ot kínáljon. C vitamin,
• 2 mg. A vitamin,
• 0,06 mg. B1-vitamin és egyéb hasznos anyagok mikrodózisai.

Néhány szelet citrom normalizálja az étvágyat, cukormentes limonádé formájában - oltja az erős szomjat. Megakadályozza a cholelithiasist, a reuma kialakulását, képes.

3. Sárgabarack

A sárgabarack a vérszegénység, érrendszeri betegségek, anyagcserezavarok legértékesebb gyümölcse. A szárított sárgabarackká alakításnak köszönhetően bármikor elérhető. Sok cukrot tartalmaz, de ezt a hiányt számos hasznos anyaggal kompenzálja:

• 15 mg. kalcium,
• 21 mg. foszfor,
• 261 mg. kálium,
• 0,2 mg. cink 100 g-ban
• 98 mg. vit. DE,
• 1 mg E-vitamin,
• 12 mg. C vitamin.

A Kaukázus régióiból származó egyes gyümölcsök különösen gazdagok jódban.

4. Eper

Az eper talán a legfinomabb és legegészségesebb diétás termék. Csak 40 kcal-t tartalmaz. azonban olyan előnyt garantál, amelyet nehéz alábecsülni. A teljes értékű nyári étrendek ritkán nélkülözik.
Tartalmaz:

• 3 mg. rostszálak,
• 17 mg. kalcium,
• 22 mg. magnézium,
• 23 mg. foszfor,
• 153 mg. kálium,
• 59 mg. C vitamin,
• 1 mg. vit. DE,
• 0,3 mg. vit. E,
• 2,5 mg. K vitamin.

Az eper fogyasztása erősíti az ereket, erősíti az immunitást, szabályozza az étvágyat, és még a depresszióban is segít.

Mely zöldségek a leghasznosabbak a szervezet számára?

5. Káposzta

A kelkáposzta könnyen ízletes és hatékony zsírégetővé válik.
Kalóriatartalma körülbelül 22 kcal. 100 grammonként.

Érett gyümölcsökben:

• akár 1% rost
• legfeljebb 0,5% szerves savak,
• 0,3% pektin,
• 38 mg. kálium,
• 17 mg. nátrium,
• 6 mg. kalcium
• 9 mg. foszfor,
• Sok B-, A- és C-vitamin.

Kis mennyiségben cink, jód, kén, szilícium van jelen. Többek között a paradicsomban található egy speciális kolinvegyület, amely feldolgozza a koleszterint, gyógyítja a májat, javítja az immunitást és serkenti a vérképzést. A gyümölcsök és zöldségek előnyei valóban nyilvánvalóak!

10. Kaliforniai paprika

kaliforniai paprika- nagyon változatos összetételű, de rendkívül gazdag C-vitaminban (akár 450 mg.!) és karotinban (akár 16 mg.), B- és PP-vitaminban, illóolajokban. Serkenti a bélműködést, javítja a memóriát és még a hajnövekedést is.

Természetesen az egészséges gyümölcsök és zöldségek köre nem korlátozódik a fenti listára. Őket teljes lista minden gyógyító tulajdonsággal egy könyvet vesz igénybe több kötetben. Legalább emlékezni kell arra, hogy a zöldségek és gyümölcsök fogyasztása a fogyás érdekében a legjobb barátunk, valamint a legegyszerűbb útmutatás az egészséghez, a szépséghez és a hosszú élettartamhoz.

Melyik a legegészségesebb gyümölcs? Kifejezetten az Egészséges Életmód olvasói számára azonosítottuk a leghasznosabb gyümölcsöket. Olyan gyümölcsöket is azonosítottunk, amelyek hasznosak a nők számára, beleértve azokat is, akik terhesek vagy fogyókúráznak.

És érdekes tényeket gyűjtöttünk ezekről a gyümölcsökről. Kék banánt szeretnél látni? Akkor megérkezett a címre 😉

Barátaim, alább megtaláljátok a leghasznosabb gyümölcsöket. Melyik a legegészségesebb gyümölcs? Erre a kérdésre nem is olyan könnyű válaszolni. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy értékelésünkben a helyek eloszlása ​​relatív. Végül is az embernek szüksége lehet valamire (például megszabadulni egy betegségtől vagy valamilyen vitamintól), és ennek megfelelően egy olyan gyümölcsre, amely nem az első helyet foglalja el az általános hasznossági besorolásban, hanem például a tizedik, a leghasznosabb lesz számára.. Ezért a legjobb, ha alaposan megismerkedünk azzal, hogyan segítik az egyes gyümölcsök a szervezetet, milyen betegségeket kezel.

Tehát mire jók a gyümölcsök? Először is, a gyümölcsök előnyei abban rejlenek, hogy valódiak.A vitaminokat és rostokat, mikro- és makroelemeket a természet ezen ajándékaiban számolva a tudósok gyakran megfeledkeznek a legfontosabbról - az enzimekről.

Enzimek (enzimek) - ez van minden olyan gyümölcsben, amely nem esett át hőkezelésen (a hőkezelés elpusztítja az enzimeket). Az enzimek szinte minden testfunkcióban részt vesznek, óvják egészségünket. Ha a testet akkumulátornak vesszük, akkor az enzimek töltik fel a testünk minden sejtjét.

Nos, mindenki hallott már a gyümölcsök jótékony tulajdonságairól a bennük található vitaminoknak, rostoknak, pektineknek, szerves savaknak, mikro- és makroelemeknek köszönhetően. Ezért nem ismételjük magunkat. Tehát nézzük meg a leghasznosabb gyümölcsöket.

alma

"Aki naponta megeszik egy almát, nem megy orvoshoz" - van egy ilyen közmondás, és kétségtelenül érdemes meghallgatni.

Az alma növeli az immunitást, feltölti a testet gyors energiával, javítja az emésztést. Az alma előnye abban rejlik, hogy rendszeres használata hozzájárul a test élettartamának meghosszabbításához és megfiatalításához. Az alma csökkenti a szívinfarktus kockázatát és megakadályozza a cukorbetegség, az Alzheimer-kór kialakulását. És még a vér koleszterinszintjét is csökkentik: a vizsgálatok kimutatták, hogy ebben az alma sokkal jobb, mint a többi gyümölcs. Ezenkívül ez a gyümölcs rostban gazdag, és elősegíti a gyors jóllakottságot. Az alma azonban alacsony kalóriatartalmú, ezért számos fogyókúrában használják.

Figyelem! Ne hámozzuk meg az alma héját: sok hasznos anyagot tartalmaz.

Tudtad, hogy a banán gyógynövény? Kiderült, hogy a banán nem pálmafákon nő. A banán egy gyógynövény, amely eléri a 15 métert. Valóban, a természet világa csodálatos!

Nos, a banán gyümölcseit bogyónak hívják. Ezek a bogyók zöld, sárga, narancssárga, rózsaszín, piros és egyenletes színűek kék színű. Létezik fekete és csíkos banán is. A legnagyobb banán a Kluay (vagy Rhino) fajta, hossza eléri a 35 centimétert. És a legkisebb banán 2,5-5 centiméter hosszú (de a legédesebbnek tekinthető).

A banánt régóta a vidámság és a pozitívum gyümölcsének nevezik. Ha gyorsan helyre kell állítani az energiát vagy fel kell vidítania, akkor egyen banánt.

Először is, ez a gyümölcs nagyon kielégítő, mivel elegendő kalóriát tartalmaz (70-100 kcal 100 grammonként). Érdekes tény: egy éretlen banánban (amely sárgává válik, de mégis zöldes lesz) több kalória van (100 grammonként körülbelül 110 kcal). Még sportolókat is toborozni izomtömeg egyél banánt.

Másodszor, a banán triptofánt tartalmaz, egy fehérjét, amelyet a szervezet szerotoninná (az öröm és boldogság hormonjává) dolgoz fel. Ha rendszeresen eszel banánt, akkor a depresszió kénytelen lesz megválni tőled.

Mire jó még a banán? Ez a gyümölcs segít a gyomorhurutban és a gyomorfekélyben, még súlyosbodás idején is. Megszünteti a gyomorégést. A banán rendszeres fogyasztása csökkenti a vérnyomást és megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket (beleértve a magas vérnyomást is). Valamint az egykori dohányosok szerint a banán segít leküzdeni a nikotinhiány hatását, könnyebb lesz vele leszokni a dohányzásról.

Az amerikai Kalifornia államban meglehetősen furcsa jogszabály tiltja a narancs használatát a fürdőben. Ez a közrend megsértésének minősül.

Nos, oké, hagyjuk békén az amerikaiakat, és nézzük meg, mennyire hasznos ez Narancs gyümölcs. A narancs tisztítja a vért, tonizálja és energetizálja a szervezetet. Fiatalító hatása van. A narancs hasznos a nők számára, mivel folsavat tartalmaz, és ez a fő női vitamin. A narancs étrendbe való felvétele hozzájárul a terhesség normális lefolyásához. A narancs a férfiak számára is hasznos, mivel növeli a potenciát és elősegíti az egészséges gének utódokhoz való átvitelét. Ez a gyümölcs hatékonyan erősíti immunrendszerünket, véd a vírusos és gyulladásos betegségektől. És még a fogyáshoz is nélkülözhetetlen ez a gyümölcs, mert vizelethajtó tulajdonsággal rendelkezik, és segít felgyorsítani az anyagcserét, aktiválja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben.

Szőlő

Több mint 10 000 szőlőfajta létezik. Ez sokkal több, mint bármely más kultúra. Érdekes tény: az ókorban a szőlőszedők aláírt végrendelet nélkül nem dolgozhattak. A tény az, hogy a szőlőt általában a fák mellé ültették úgy, hogy azok mentén görbüljön. Idővel a fák elhaltak, és csak a bokrok kiszáradt támaszaként szolgáltak. Szóval a szőlőért mászni elég veszélyes volt, de ez nem akadályozott meg senkit.

A szőlőt sokan szeretik fiatalító tulajdonságai miatt. A szőlő rendszeres használatával elfelejtheti a szívproblémákat, kb magas vérnyomásés álmatlanság. A szőlő tisztítja a vért és segít megbirkózni a hörghuruttal. Külön érdemes megjegyezni, hogy a borbogyó húsz antioxidánst tartalmaz, amelyek visszaszorítják a szabad gyökök támadásait. Más szóval, a szőlő megelőzi a rákot. Ennek a bogyónak a levének fogyasztása javítja az immunitást és tonizálja a testet. Azonban a szőlőhéj a leghasznosabb része az emberi egészségnek.

A kínaiak a körtét a halhatatlanság szimbólumának tartják. Egy másik Érdekes tény: Még mielőtt Kolumbusz Európába hozta a dohányt, az európaiak körtelevelet szívtak. Tehát a mérgező füst belélegzésének abszurd szokása (és minden füst mérgező, mert égéstermékeket tartalmaz) elég régóta létezik, bár nem volt olyan széles körben elterjedt, mint most.

A körte javítja a szív és a gyomor-bél traktus működését. Segít fenntartani a megfelelő vércukorszintet, elősegíti a jó emésztést. A körte nagyon hasznos a nők számára, még a terhesség alatt is, mivel sok folsavat tartalmaz. Ezenkívül számos körtefajta gazdag jódban.

Az első sárgabarackot Kínában találták meg. Körülbelül négyezer évvel ezelőtt fedezték fel ezeket a gyümölcsöket a kínai hegyek lejtőin. A sárgabarack nagyon egészséges gyümölcs. Az Apollo űrhajósai még a Holdon is ettek aszalt sárgabarackot, mivel az akár 40% cukrot és sok energiát tartalmaz.

Nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A sárgabarack jót tesz a látásnak, valamint a bőr fiatalságának megőrzésére – és mindez a benne található béta-karotinnak köszönhető. A sárgabarack javítja a szív és az agy, valamint általában a szív- és érrendszer, az idegrendszer és az emésztőrendszer működését. Egyébként ez a gyümölcs nagyon hasznos a nők számára, mivel olyan vitaminok és anyagok kombinációját tartalmazza, amelyek hozzájárulnak a gyors növekedés körmök és haj. A kajszibarack rendszeres fogyasztása megelőzi a rákot és segít megbirkózni a vérszegénységgel. A hideg évszakban pedig a sárgabarackot aszalt sárgabarackkal lehet helyettesíteni, amely szintén rendelkezik a fent leírt tulajdonságokkal.

Ennek a gyümölcsnek a savanyú íze mindannyiunk számára ismerős. Egyszer ezt használták rossz szándékúak, akik meg akarták zavarni a fúvószenekar koncertjét. Ennek érdekében a közönségteremben az első sorba gyerekeket ültettek, akik citromot rágtak a látványosság kedvéért. A zenészek nem tudták elfojtani a fokozott nyálfolyást, ezért nem tudták pipájukat játszani, a koncert elmaradt.

Egy másik érdekes történet: a híres navigátor, J. Cook nem földrajzi felfedezéseiért kapta a Royal Society aranyérmét, hanem azért, mert citromot talált ki, hogy megvédje a tengerészeket a skorbuttól. Emiatt a 17. században a brit tengerészeket gyakran "citromként" emlegették.

A citrom az első számú gyümölcs az immunitás erősítésében és a megfázás elleni küzdelemben. Kiváló zsírégető is, miközben csökkenti az étvágyat. A citrom nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, de elsősorban magas aszkorbinsav- vagy C-vitamin-tartalma miatt dicsérik (akár 150 mg/100 gramm). A citrom rendszeres fogyasztása segít eltávolítani a szabad gyököket a szervezetből és megakadályozza az öregedést.

Figyelem! A citrom ellenjavallt peptikus fekélyben és túlsavasodás gyomornedv.

Ennek az édes narancssárga bogyónak szokatlan íze van. A datolyaszilva a Diospyros nemzetség fái közé tartozik, ami az ógörögül azt jelenti, hogy "az istenek gyümölcse". Kínát tekintik a datolyaszilva szülőhelyének.

A datolyaszilva tökéletesen csillapítja az éhséget az alak sérelme nélkül (ezért a fogyni vágyók menüjébe is beilleszthető). Segíts a munka elvégzésében emésztőrendszerés a húgyúti rendszer. Datolyaszilva gazdag kémiai összetétel, vitaminmennyiségben felülmúlja az almát. A nagyszámú vitamin mellett számos aminosavat és antioxidánst is tartalmaz, amelyek elképesztő hatással vannak az egész emberi szervezetre. A datolyaszilva jól tisztítja a testet, eltávolítja az összes méreganyagot és méreganyagokat. A datolyaszilva a látás és a bőr számára is hasznos a magas béta-korotin tartalma miatt.

Őszibarack

Ez egy finom, lédús és illatos gyümölcs, amely számos egészségügyi előnyt tartalmaz. Az őszibarackfát gyakran az élet fájának nevezik. A közhiedelemmel ellentétben az őszibarack hazája nem Perzsia, hanem Kína.

Az őszibarack nagyon értékes terméknek számít az emberi táplálkozásban. Ez a gyümölcs különösen hasznos a nők számára, mivel segít megőrizni a természetes szépséget. Az őszibarack simává és rugalmassá teszi a bőrt, ezért gyakran használják a kozmetológiában. Ez a gyümölcs pedig természetes afrodiziákum. Az őszibarack édessége ellenére kevés kalóriát tartalmaz (100 grammonként mindössze 30-35 kcal), ezért fogyókúrázók is fogyaszthatják. Ennek a gyümölcsnek a fogyasztása jót tesz az emésztőrendszernek, az izmoknak, a csontoknak és a szívnek. Ezenkívül ez a gyümölcs pozitív hatással van a haj állapotára, erőssé és dússá teszi őket. Magyarországon az őszibarackot „a nyugalom gyümölcsének” nevezik, hiszen segít megszabadulni tőle rosszkedvés a szorongás.

Kínát tartják a kivi szülőhelyének. Ott "majombaracknak" hívják a gyümölcsöt borító bozontos bőr miatt. A "kiwi" nevet csak az 1950-es években adták neki, amikor az új-zélandiak elkezdték exportálni a gyümölcsöt Kínából az Egyesült Államokba. Így nevezhető azért, mert a magzat alakja hasonló az új-zélandi kivi madár testéhez, amely egyébként ennek az országnak a szimbóluma.

Az új-zélandiak sem voltak hajlandók hatalmas exportvámokat fizetni a korábban "kínai egresnek" nevezett gyümölcs után, ezért a "márka" megváltoztatása elengedhetetlen volt az üzletmenethez.

A Kiwi egy igazi vitaminbomba. A kivi több aszkorbinsavat (C-vitamint) tartalmaz, mint a citrusfélék, például a narancs és a citrom. A kivi alacsony kalóriatartalma miatt fogyókúrához ajánlott, hiszen egyrészt jól megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól, másrészt erősíti az immunrendszert. A kivi hatékonyan égeti a zsírokat és hígítja a vért, megszabadítja az ereket a vérrögöktől és a koleszterin plakkoktól. Segít a szív- és érrendszeri betegségekben, normalizálja az emésztőrendszert (enyhíti a székrekedést és a gyomorégést).

Érdekesség: a kivi héja ehető, így a gyümölcsöt nem lehet meghámozni, hanem alaposan megmosni és egészben fogyasztani. De ez természetesen nem mindenkinek szól.

Minden gyümölcs királya – így hívják keleten a koronás gránátalmát. És ezt a gyümölcsöt okkal hívják gránátalmának: amikor egy túlérett gyümölcs felrobban, a minden irányba repülő bogyók-szemek egy igazi harci gránáthoz hasonlítanak.

A gránátalma az egyik legértékesebb gyümölcs, immunerősítésre, különféle betegségek megelőzésére és kezelésére használják. A gránátalma rendszeres használata eltávolítja a méreganyagokat és a sugárzást a szervezetből, lelassítja a rákos sejtek fejlődését. A gránátalma megfázás esetén is hasznos: csökkenti a lázat és enyhíti a köhögést. A gránátalma szívbetegségek, különösen magas vérnyomás esetén is hasznos. Ennek a gyümölcsnek a rendszeres fogyasztása megakadályozza az érelmeszesedés, a vérszegénység és a cukorbetegség előfordulását. A gránátalma aktiválja az emésztőrendszert. Ezenkívül ez a gyümölcs nagyon hasznos a terhes nők számára a magas vastartalma miatt, és ez, mint fentebb említettük, megakadályozza a vérszegénységet.

KÖVETKEZTETÉS

Minden gyümölcs jó a maga módján, és ez összetevő Az egészséges táplálkozás. Szerinted milyen gyümölcsök egészségesek? Kérjük, írja meg válaszait a megjegyzésekben. Tarts velünk, egyél gyümölcsöt és légy egészséges!