Колективният дух, както знаете, обединява и помага за по-бързото постигане на заветната цел. Семейната диета може да се използва в този смисъл. Тук не става дума за гладуване на домакинството, а по-скоро за начин за установяване на здравословна диета.

В унисон

Диета за цялото семейство, както всяка друга, започва с мотивация. То трябва да е конкретно и прието единодушно. Например да отслабнем всички заедно за зимните празници, за да изненадаме близки и приятели. За да подхранвате стимула, окачете ободряващи фотоколажи и вдъхновяващи цитати в дома си. Можете също така да получите прости цветни гривни със символично значение, което ще ви напомня за висока цел.

Конфликт на интереси

Ако децата участват в маратона за отслабване, не трябва да се фокусирате върху строги диети. Достатъчно е да се придържате към разделно хранене за семейството. Всичко опира до правилната комбинация от продукти. По-специално, не можете да ядете протеини и въглехидрати, протеини и мазнини, различни видове протеини, нишесте и захар на едно хранене. Специални таблици за съвместимост на продуктите, които лесно се намират в интернет, ще ви помогнат да разберете правилата за комбиниране.

добро начало

Закусете сами и нахранете с нея цялото семейство. Не може да има изключения от това правило. С първото хранене тялото трябва да получи лъвския дял от хранителните вещества, в противен случай преяждането през деня и късните вечери са неизбежни. Здравословната закуска включва всички видове зърнени храни, средномаслено извара, протеинови омлети, леки зеленчукови салати, сандвичи с ръжен тост. Редувайте различни варианти и не е нужно да се притеснявате за излишните килограми.

Полезна закуска

Има мнение, че за да отслабнете, трябва да не ядете между храненията и да забравите за закуските. Всъщност са необходими закуски, основното е, че те са правилни и умерени. За тази цел са подходящи ферментирали млечни продукти, плодове и зеленчуци, ядки и сушени плодове. Диетолозите предпочитат варени яйца, хляб с нискомаслено сирене, пълнозърнести храни и домашно приготвени блокчета с мюсли. Всичко това можете да вземете със себе си на работа или училище, така че близките да не нарушават семейната диета дори извън дома.

забранени плодове

Отслабването с цялото семейство ще бъде по-лесно, ако колективно откажете най-вредните храни. Те включват полуфабрикати, бързо хранене, пушено месо, майонеза и кетчуп. Ще трябва да се сбогувате и с чипсовете, крекерите, шоколадовите блокчета и други изкусителни закуски. Ако желанието за тях е неустоимо, гответе плодов чипс, домашен мармалад и marshmallows за семейството си, поглезете се с горчив шоколад малко по малко.

Стройност в чаша

Отслабвайки с цялото семейство, важно е да изключите вредните напитки от диетата. Това не е само прословутата сладка сода, но и фабрични сокове, домашно приготвени компоти, млечни шейкове. Дори сладкият чай и кафе могат да сведат всички усилия за отслабване до нула. Премахнете захарта от състава им и те ще се превърнат в най-полезните напитки. И пийте плодови напитки, лимонади и домашно приготвени смутита. Не забравяйте да пиете повече обикновена и минерална вода.

Търся витамини

Но това, върху което наистина си струва да се съсредоточите, са пресните зеленчуци, плодове и плодове, най-богатите източници на фибри, които подхранват тялото и дават усещане за ситост. Освен това всички те изобилстват от витамини и микроелементи, незаменими при ограничено хранене. Разбира се, сега нямаме толкова много зеленчуци и плодове на наше разположение, колкото през лятото, но винаги можете да прибягвате до не по-малко полезни прясно замразени препарати.

Малки трикове

Решаването на проблема как да отслабнете заедно, не може без трикове. Заменете обикновените чинии с малки - това ще създаде илюзията за голяма порция и насищането ще дойде по-бързо. Опитайте се да не гледате телевизия или да четете на масата, по-добре е да включите класическа музика. Доказано е, че това ви позволява да ядете средно с 15% по-малко. И добавете към различни ястия или смлян лют червен пипер. Тези подправки се считат за мощни изгарящи мазнини.

Пазаруване за добро

Съвместното пътуване до магазина ще направи семейната диета по-ефективна. Сглобявайки количка с правилните продукти, вие мислено си представяте бъдещето на менюто и отново засилвате мотивацията. Основното нещо е да се въоръжите със списък за пазаруване, с него спестяването на пари, време и нерви е гарантирано. И ако някой от домакинството посегне към забраненото, друг винаги ще го спре. Просто не отивайте в супермаркета на празен стомах.

Отборна игра

Правилното хранене е ключът към здравословния и безгрижен живот. С негова помощ можете да избегнете много заболявания, свързани със здравето. Някои хора смятат, че здравословната храна не е непременно вкусна. Разбира се, такова мнение е погрешно, с правилно планиране можете да измислите различни комбинации от не само здравословни, но и апетитни ястия. Как да планираме здравословно хранене, седмично меню за семейството, ще разгледаме в нашата статия.

Основни грешки

Преди да започнете да ядете изключително здравословна храна, нека да разгледаме основните човешки грешки в хранителното поведение:

• Липса на закуска.
• Първото хранене ще се проведе по време на обяд, състоящо се от полуготови продукти.
• По време на депресия се получава повишено хранене.
• Прекомерен прием на бързо хранене.
• Храна в движение.
• Изтощителни диети, чак до глад.
• Недостатъчна консумация на питейна вода.

Ако целта на вашето семейство е да отслабнете, вие ще отслабнете значително повече от здравословни ястия, отколкото от гладуване, което е изпълнено със сривове.

В основата на правилното хранене

Преди да съставите план за хранене, седмичен график, прочетете основните правила:

• За да развиете навик, препоръчително е да закусвате по едно и също време.
• В храната са необходими сложни въглехидрати. Препоръчително е да ги приемате сутрин. Към такава храна могат да се припишат различни зърнени храни.
• Не натоварвайте стомаха по време на следобедната закуска. Дайте предпочитание на нискокалорични храни.
• Едно от важните правила е разнообразието, храните трябва да са с различен произход (животински и растителен)
• Максималният прием на калории е на обяд.
• Ако се е случило така, че сте отпаднали от режима, в никакъв случай не се отказвайте, продължете да ядете здравословна храна, сякаш нищо не се е случило
• Честите хранения ще помогнат за подобряване на метаболизма, най-добрият вариант е пет хранения, с разлика във времето от 3-4 часа.
• Не започвайте вечерята в уморено състояние, трябва да ядете бавно, като отхвърлите страничните мисли.
• След края на храненето се допуска пиене на вода или чай след 30-40 минути.
• Заменете захарта и сладките с мед.
• Заменете обикновената сол с йодирана, намалете употребата й.
• Откажете се от кафето, то може да се замени с цикория.

Ползи от здравословното хранене

Правилното хранене, седмичното меню за семейството ще донесе следните предимства:

• Благодарение на честото хранене тялото вече няма да чувства глад. Липсата на такова явление помага за подобряване на метаболизма. При евентуална нужда от храна се осигуряват оптимални закуски.
• Въпреки някои съвети и правила, здравословното хранене не ограничава човек във вкусовите предпочитания. Ако наистина искате порция пържен кебап, сандвич с наденица или пица, веднъж седмично можете да се поглезите с "нежелана" храна, без да застрашавате здравето си.
• Ако сте свикнали да посещавате ресторанти, често посещавате, винаги можете да изберете най-добрите опции за ястия за всеки член на семейството.

Какво е седмичен план за хранене?

• Правейки план за хранене предварително, не е нужно да мислите ежедневно какво да готвите за закуска, обяд и вечеря.
• Планирането на хранене помага за разпределяне на свободното време: в натоварените дни можете да приготвите нещо набързо и да почерпите семейството си с деликатеси през уикендите.
• Значително опростяване на приготвянето на храната.
• Когато планирате здравословна диета за една седмица, всички продукти за приготвяне на различни ястия се закупуват незабавно, в точното количество без ненужни продукти. Така можете да спестите малко пари, като не купувате допълнителни продукти.

Ежедневно меню за цялото семейство

Менюто е предназначено за един човек, въз основа на броя на членовете на семейството, съответно обемът на продуктите се увеличава. Продукти без посочено тегло или количество се равняват на една порция. Сервиране = 1 чаша. Помислете за седмично меню за домашно приготвена храна.

Първи ден от седмицата.

закуска. Порция овесени ядки с парчета плодове (пресни или замразени), извара с нискомаслена заквасена сметана.

Повторете закуската. 250 мл. ряженка, 1 ябълка.

Време за обяд. Порция каша от елда, един пилешки котлет на пара. Зелен чай + 1 цитрусов плод.

следобеден чай. Шепа стафиди и няколко кашу.

Време за вечеря. 200 мл всеки питеен ферментирал млечен продукт, варени или печени пилешки гърди (250 грама), две пресни краставици.

Втори ден от седмицата.

закуска. Чаша корн флейкс с нискомаслено мляко, гювеч от извара, 2 варени яйца.

Повторете закуската. Всеки пресен плод, две филийки нискомаслено сирене.

Време за обяд. Зеленчукова супа, порция паста от твърда пшеница със сирене, 1 домат.

следобеден чай. Зелен чай, 1 зърнено блокче.

Време за вечеря. Риба на пара (250 грама готов продукт), задушено зеле.

Трети ден от седмицата.

Време за закуска. Порция овесена каша с горски плодове, порция извара с нискомаслена заквасена сметана, две яйца.

Повторете закуската. Две ябълки.

Време за обяд. Варен ориз, птиче месо. Няколко филийки нискомаслено сирене, 1 цитрусов плод.

следобеден чай. Едно зърнено блокче.

Време за вечеря. Задушени зеленчуци, печена риба.

Четвърти ден от седмицата.

Време за закуска. Оризова каша, сварена в мляко, с шепа всякакви ядки, две пресни круши.

Повторете закуската. Чаша натурално кисело мляко.

Обедна закуска. Варен ориз с мексиканска смес (грах, царевица, боб), заешко месо (250 грама).

следобеден чай. Компот от сушени плодове, 1 цитрусов плод.

Време за вечеря. Две филийки сирене, варени зеленчуци, пуешко месо (170 грама).

Пети ден от седмицата.

закуска. Омлет с мляко, три филийки сирене, извара с нискомаслена заквасена сметана.

Повторете закуската. Зелен чай, зърнени барове.

Време за обяд. Порция пилешка супа, печено парче червена риба, резен нискомаслено сирене.

следобеден чай. Чаша кефир.

Време за вечеря. Салата от пресни зеленчуци и билки, варен ориз, пилешки гърди (150 грама).

шести ден от седмицата.

закуска. Чаша зърнени храни с мляко, омлет, парче сирене.

Повторете закуската. Един портокал.

Време за обяд. Паста с морски дарове, пилешка супа, зелен чай.

следобеден чай. Компот от сушени плодове.

Време за вечеря. Шепа ядки, чаша кефир, зърнено блокче.

седми ден от седмицата.

закуска. Зърнени бисквити, чаша нискомаслено мляко, извара със заквасена сметана.

Повторете закуската. Прясна круша.

Време за обяд. Овесена каша от елда, парче постно месо (200 грама).

следобеден чай. Чаша домашно желе.

Време за вечеря. Парче печена червена риба (250 грама), зелена салата, две пресни краставици.

Имайте предвид, че менюто за седмицата е ориентировъчно. Ако имате дете в семейството си, има няколко неща, които трябва да имате предвид, когато планирате плана си за хранене:

• Ако детето се занимава активно с някакъв вид спорт, дневният прием на калории е 2300 kcal.
• Децата от 7 до 10 години трябва да приемат 2000 kcal.
• Изключете напълно употребата на колбаси, колбаси, полуготови продукти.
• Напълнете зеленчуковите салати само с растително масло.
• Когато купувате хранителни стоки за една седмица, проверете сроковете на годност. Здравословната храна осигурява висококачествени и свежи продукти.
• Месото или рибата присъстват в диетата всеки ден.
• За закуска е задължително да се приемат продукти със съдържание на калций: мляко, извара, сирене, заквасена сметана.
• Ежедневна консумация на пресни плодове.

Списък с полезни продукти

Освен посочените храни в примерното меню ще разгледаме продукти, които са подходящи за приготвяне на ястия за цялото семейство.

• яйца.
• зеле.
• Пълнозърнести хлябове.
• Млечни продукти.
• Пшеничен и ечемичен шрот.
• Карфиол.
• Хляб със зърнени храни.
• Сметана.
• Аспержи.
• гъби.
• Пресни зеленчуци, плодове, плодове.
• Боб.
• Тъмен шоколад.
• Пилешко филе.
• Зехтин (за подправка на ястия).

Не забравяйте, че спазването на балансирана диета не е диета, а норма на живот. Като ядете здравословни храни днес, вие се грижите за вашето благополучие за много години напред.

От какво зависи 99% от здравето на вашето семейство?

Отговорът е прост и дори, може да се каже, банален.

Здравето зависи от това с какво и как се храни семейството. Тоест от вида и формата на хранене. Правилното хранене е един от основните фактори за здравословното и пълноценно развитие на човека. Какво и как ядем в много голяма степен влияе върху целия ни живот.

Днес ще говорим за правилното хранене в семейството.

Правилно хранене: какво трябва да бъде?

Правилното хранене е хранене, организирано в съответствие с нуждите на човешкия организъм, като по този начин допринася за запазването и укрепването на неговото здраве.
Правилното хранене се основава на 5 принципа: редовност, разнообразие, адекватност, безопасност, удоволствие. Основната задача за формиране на основите на правилното хранене в семейството е да се помогне на детето да научи тези принципи.

Нека разгледаме по-подробно всеки от принципите.

Първият принцип е редовността.

Всички процеси, които се случват вътре в нас (дишане, сърдечен ритъм, клетъчно делене, съдова контракция, включително работата на храносмилателната система), са ритмични по природа и редовността е задължително условие за ефективното функциониране на сложна биологична система.

Диетата е предназначена да осигури равномерно натоварване на храносмилателната система през деня, поради което трябва да има поне 4 хранения. В начална училищна възраст трябва да има 4-5 приема през 3-4 часа (за толкова време се усвоява храната). Именно тази система на хранене позволява на тялото да усвоява оптимално хранителните вещества и витамините.

Дневната норма на храна трябва да бъде разпределена по следния начин: лека закуска, равна на около една трета от общата дневна норма, обилен обяд, следобедна закуска и вечеря, която е една четвърт от дневната норма.

Разпределението на продуктите по часове на прием зависи изключително много от техния състав и енергиен потенциал. Например: храни с високо съдържание на протеини - месо, риба, бобови растения трябва да се консумират за закуска или обяд. Такива продукти повишават активността на централната нервна система. Преди лягане трябва да ядете млечни продукти, плодове и зеленчуци. Не натоварват храносмилателните органи.

Не пийте чай, кафе, люти подправки през нощта и още повече давайте всичко по-горе на детето. Така можете да активирате нервната система и да нарушите съня.

Най-добре е да започнете храненето със салати или зеленчуци. Така активирате дейността на стомаха и увеличавате секрецията на стомашен сок. В същото време ястията трябва да се сервират не по-горещи от 50 градуса и не по-студени от 10 градуса.

Продължителността на отделните хранения е от известно значение. Смята се, че за закуска и вечеря е достатъчно да отделите 15 - 20 минути, за обяд - 20 - 25 минути.
Полезно е да завършите всяко хранене не със сладък десерт, а със сурови, твърди зеленчуци или плодове. Те повишават слюноотделянето, зъбите се почистват частично от плака и остатъци от храна. За добра смилаемост на храната тя трябва да се дъвче старателно.

Храненето "по часовник" е важно във всяка възраст, но значението му е особено голямо за децата и юношите, когато има активен растеж и съзряване на тялото. Нередовното хранене създава допълнителен стрес и напрежение в този процес и благоприятна почва за появата на различни видове здравословни нарушения, не само физически, но и психически. Изследвания на учени показват, че децата, които имат „свободен график“ на хранене, имат по-високо ниво на тревожност, умора, често влизат в конфликти с връстници и учители, по-трудно се учат. Но трябва да признаете, малко възрастни, изправени пред подобни проблеми на собственото си дете, ще се замислят - а дали причината не е диетата (или по-скоро липсата й)?

Навикът за редовно хранене трябва да се култивира от ранна детска възраст, а основата му е организацията на храненето в семейството, което позволява да се формира „рефлекс за известно време“. Целта е детето да има желание да се храни в „правилните“ часове.

Какво трябва да знаят и умеят децата?

Още в предучилищна възраст трябва да е формирал идеята, че ежедневната храна е задължително закуска, обяд, следобедна закуска, вечеря. На 7-8 години детето трябва да бъде научено да определя самостоятелно времето на основните хранения по часовника. Освен това в начална училищна възраст детето може да участва в организирането на диетата си. Ако в детската градина и у дома отговорността за това е изцяло на плещите на родителите или възпитателите, то училищният живот предполага по-голяма самостоятелност. Затова е добре, ако детето свикне да носи сандвич или ябълка със себе си на училище, то ще знае кога, в кое междучасие да яде и когато се прибере, ще може да си организира обяд, без в очакване на родителите си.

Вторият принцип е разнообразието.

Тялото ни се нуждае от разнообразие от пластмасови и енергийни материали. Протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали – всичко това трябва да си набавяме от храната. Всяко от изброените вещества има свои собствени функции: например протеините са основният строителен материал, от който се формира и „ремонтира“ тялото (в случай на неизправност), въглехидратите и мазнините участват в енергийното снабдяване на системи и органи, витамините са най-важният регулатор на биологичните процеси, протичащи в организма и др. Липсата на някой от тях може да доведе до сериозни неизправности в организма.

Ето защо е толкова важно да се формира разнообразен вкусов хоризонт у детето, така че да харесва различни храни и ястия. Ширината на вкусовите предпочитания е гаранция, че в зряла възраст човек ще може правилно да организира диетата си.

Диетата на детето трябва да включва всички групи храни - месо, млечни, рибни, зеленчукови. Едно и също ястие не трябва да се дава на детето няколко пъти през деня, а повече от 2 пъти през седмицата.

Често възрастните се сблъскват с необяснимия на пръв поглед проблем с консерватизма на детето по отношение на храната. Детето е готово да яде един картоф или паста през целия ден или, без да спира, да яде колбаси. В никакъв случай не трябва да следвате примера им (въпреки факта, че придържането към едно и също ястие до голяма степен улеснява живота на майката), тъй като такова хранене не може да се нарече пълноценно. Но е малко вероятно проблемът да бъде решен с помощта на "диктаторски" мерки, принуждаващи детето да яде "каквото трябва" (отбелязвам, че насилието по отношение на храненето е забранена техника). Опитайте се да помогнете на детето си да "вкуси" вкуса на различни храни. Как да постигнете това?

Една от рецептите е да му дадете възможност да експериментира и самостоятелно да създава вкуса и вида на ястието. Така например в овесена каша (много здравословна, но не много популярна сред децата) можете да добавите сладко, сок (цветът ще се промени), сушени плодове, ядки, семена ... Картофеното пюре може да се постави в чиния в скучна пързалка или може би във формата на мечка. Такива експерименти са много забавни за детето и практиката показва, че естетическият интерес скоро се превръща в гастрономически.

Разгледайте подробно диетата на дете на възраст 6-11 години (начална училищна възраст):

Диетата на по-малък ученик трябва да включва, както беше отбелязано по-рано, всички основни групи храни, а именно месо и месни продукти, риба и рибни продукти, мляко и млечни продукти, яйца, диетични мазнини, зеленчуци и плодове, хляб и хлебни изделия, зърнени, тестени и бобови изделия, захар и сладкарски изделия.

Месо, риба, яйца, мляко, кефир и други ферментирали млечни продукти, сирене, извара са основните източници на висококачествени животински протеини, които допринасят за нормалния растеж и развитие на децата, тяхната устойчивост на инфекции и други неблагоприятни външни влияния. Количеството животински протеин в диетата на децата в начална училищна възраст трябва да бъде 60% от общото количество протеин.

За да се гарантира хранителната стойност на протеините, следното трябва да се включва ежедневно в диетата на по-млад ученик:

• мляко 500 г,
• извара 40-50 г,
• сирене 10-15 г,
• риба 40-60 г,
• месо - 140 г,
• едно яйце.

С този набор от продукти можете напълно да задоволите нуждата на растящия организъм от протеини, при условие че се доставят достатъчно количество растителни протеини (съдържат боб, ядки, зърнени храни и някои зеленчуци).

В диетата на децата в начална училищна възраст трябва да се използва постно говеждо или телешко месо, заешко месо, постно свинско, пилешко и пуешко месо.

Карантии - черен дроб, сърце, бъбреци, мозък, език. Карантиите са източник на пълноценни протеини, фосфор, желязо, мед, витамини от група В. Ястията от субпродукти трябва да се въвеждат в диетата на по-младите ученици поне 2 пъти седмично.

Месните ястия трябва да се комбинират със зеленчукови гарнитури.

Рибните деликатеси (хайвер, осолена риба, консерви) нямат хранителни предимства пред прясната риба, но съдържат значително количество сол и дразнят недостатъчно зрялата стомашна и чревна лигавица на децата в начална училищна възраст. Затова се препоръчва да се включват в диетата на децата на тази възраст само от време на време и в малки количества.

Месото и рибата могат да се използват под формата на голямо разнообразие от ястия - котлети, кюфтета, кюфтета, гулаш, антрекот - в зависимост от индивидуалните вкусове на децата.

За задоволяване нуждите на растящия детски организъм от есенциални аминокиселини е препоръчително да се използват комбинации от хранителни продукти. Например млечният протеин се комбинира най-добре с протеина на зърнените култури и хлебните продукти. Ето защо е от голямо значение въвеждането на млечни каши в диетата на по-малките ученици, в които млечен протеин, богат на лизин, компенсира естествената липса на тази незаменима аминокиселина в зърнените продукти.

Млечните протеини имат най-голяма биологична стойност в храненето на децата.Следователно млякото е задължителен, незаменим хранителен продукт. Млечната мазнина включва биологично ценни ненаситени мастни киселини, както и мастноразтворими витамини.

В допълнение, млякото е източник на минерални соли, включително лесно усвоими калций и фосфор. Съдържа микроелементи: кобалт, мед, цинк, йод, алуминий

В храненето на по-младите ученици трябва да се използват широко различни продукти, чието производство се основава на млечнокисела ферментация - извара, заквасена сметана, сирена, кефир, кисело мляко, кисело мляко и др. В резултат на жизнената активност на млечната киселина в млякото се образуват бактерии, витамини В1, В2 и ензими. Микроорганизмите, съдържащи се в млечнокисели продукти, създават кисела среда в червата и потискат жизнената активност на гнилостни и патогенни бактерии. В допълнение, млечнокиселите продукти са добър стимулант на храносмилателната секреция, допринасят за редовното изхождане.

От голямо значение в храненето на по-малките ученици е изварата, която е богата на калций и фосфор, съдържа незаменими аминокиселини.

Важна роля в храненето на деца и възрастни играят сложните протеини - фосфопротеините, чийто източник са яйцата или по-скоро жълтъците. Фосфопротеините са от съществено значение за нормалното формиране и функциониране на човешката централна нервна система. Следователно в диетата трябва да се включва едно яйце дневно.

Значението на мазнините в храненето на по-малките ученици е разнообразно: те се използват за пластични цели, особено за изграждане на нервната тъкан, те са разтворители на витамини А, D, Е, осигурявайки тяхното най-пълно усвояване. В допълнение, някои мазнини сами по себе си служат като източник на тези витамини, както и на полиненаситени мастни киселини, необходими в детството. Най-ценните мазнини са млечната мазнина, която е част от млякото и млечните продукти (масло, сметана, сметана), както и мазнината, която е част от яйчния жълтък. Тези мазнини се усвояват добре и съдържат витамини А и D, които са много важни за детето. Растителното масло, въпреки че практически не съдържа витамини, също се усвоява добре от тялото на детето.

Количеството въглехидрати в диетата на по-малките ученици трябва да бъде приблизително 4 пъти повече от протеините и мазнините, т.е. 280 - 400 г на ден.

Препоръчително е да се използват лесно смилаеми въглехидрати (захар, мед, конфитюр, сладкарски изделия, зеленчуци и плодове). Препоръчителното количество сладки трябва да се дава след хранене. Те са специфичен хранителен дразнител, който нормализира тонуса на нервната система.

Основната нужда от въглехидрати се покрива от нишестето, съдържащо се в хляба, зърнените храни, картофите. Ето защо в диетата на по-малките ученици трябва да се използва голямо количество хлебни изделия (300 - 400 g) и зърнени храни (до 35 g) на ден. Използваният хляб е ръжен и пшеничен.

Зърнените храни, особено елдата и овесените ядки, заедно с въглехидратите, осигуряват на децата растителни мазнини, растителни фибри, витамини В1, В2 и магнезий.
В същото време предимно въглехидратното хранене води до значителни метаболитни нарушения и намаляване на имунитета. Има изоставане в растежа и общото развитие на децата, затлъстяване, склонност към гнойни заболявания, развитие на кариес.

Децата в младшата възраст трябва да получават ежедневно 250 - 300 г картофи и 300 - 400 г зеленчуци под формата на салати, винегрети, зеленчукови супи, картофено пюре, гювечи и др.; 200-300 г плодове и плодове под формата на пресни плодове и различни плодови и зеленчукови сокове - особено с пулп (ябълка, слива, кайсия, праскова, домат и др.).

Плодовете и зеленчуците, особено пресните, са най-важният източник на аскорбинова киселина, витамин Р, бета-каротин. Аскорбиновата киселина е особено богата на касис, зелен пипер, шипка. Съдържанието му е високо в цитрусови плодове, зелен лук, карфиол. Витамин Р засилва действието на витамин С в организма. Успешна комбинация от тези витамини има в портокалите, лимоните, мандарините, аронията. Морският зърнастец е богат на тези витамини, както и на витамин Е и редица други полезни витаминоподобни съединения. Бета-каротинът, който в организма се превръща във витамин А, е особено богат на морковите. Също така има много в домати, кайсии, зелен лук, сладки пиперки, морски зърнастец, зеленчуци.

Водата, която не е хранителен продукт, все пак представлява до 60% от общата маса на човешкото тяло и е жизненоважна, т.к. служи за разтваряне и доставяне на хранителни вещества до активно функциониращи органи и тъкани. Водата поддържа необходимия обем кръв и регулира телесната температура. Водата влиза в тялото с храна и напитки. Около 0,5 литра вода на ден се образува в тялото поради метаболитни реакции.

По-младият ученик трябва да консумира до 1,5 - 2,0 литра вода дневно, за да компенсира загубите си. Трябва да се има предвид, че нуждата от вода нараства с увеличаване на приема на въглехидрати от храната.

Трябва също да се отбележи, че през пролетта и лятото е необходимо да се увеличи количеството растителна храна. През зимата, напротив, е препоръчително да добавите към диетата храни, богати на протеини и мазнини.

III принцип – адекватност.

Храната, която детето яде през деня, трябва да попълни енергийните разходи на тялото му. А те са значителни - все пак детето расте, в него се извършва най-сложното функционално преструктуриране. Но във всеки конкретен случай тази цифра може да варира в зависимост от пола, условията на живот, вида дейност, здравословното състояние. Така че, очевидно е, че диетата и диетата на дете, което активно се занимава със спорт, трябва да се различават от диетата и диетата на неговите по-малко мобилни връстници. Храненето по време на заболяване е от храненето в нормално време. Лятна трапеза - от зимната трапеза и т.н.

По въпроса за наблюдението на адекватността на храненето на детето основната отговорност е на възрастните. Но тук не е необходимо да се лишава независимостта на детето. Детето в предучилищна възраст вече трябва да има представа колко храна не му достига, достатъчно и излишно. Важно е детето да разбере, че както недохранването, така и преяждането, например прекомерната страст към сладкишите, са опасни за здравето. Може да му бъде предложено самостоятелно да контролира количеството сладкиши, които яде през деня. В същото време любимите лакомства не са забранени, не са класифицирани като вредни продукти, но броят им трябва да бъде строго ограничен.

Въпреки това, всеки възрастен знае колко е трудно да се откаже от сладкия зъб. В този случай се препоръчва контролните функции да се прехвърлят на самото дете (задачата на възрастен е да измисли забавна и интересна форма на самоконтрол за това). Практиката показва, че детето в ролята на контрольор на себе си много успешно се справя с възложената му задача.

IV принцип – безопасност.

Безопасността на храните се осигурява от три условия - спазване от детето на правилата за лична хигиена, способност да се прави разлика между пресни и остарели храни и внимателно боравене с непознати храни.

Фактът, че трябва да миете ръцете си преди хранене, е известен дори на най-малките. Но, за съжаление, да знаеш не означава винаги да правиш. Стомашно-чревните заболявания са едни от най-честите заболявания в детската възраст, основната причина за които е неспазването на елементарни хигиенни правила. Ето защо обучението по хранене трябва да включва задачата за развиване на основни хигиенни умения. И, подчертавам, това са умения, а не знания колко е важно и полезно.

Към 7-8-годишна възраст детето получава известна самостоятелност по отношение на собственото си хранене - може самостоятелно да вземе кисело мляко от хладилника и да го изяде, да вземе бисквити, ябълка от ваза и др. Така че, вече на тази възраст, той трябва да е формирал представа за признаците, показващи остарялостта на продукта (промяна в миризмата, цвета). Важно е детето да знае: ако има дори малко съмнение относно свежестта на продукта, той не трябва да се яде.

Същото предпазливо отношение трябва да се формира и към непознати продукти. Днес, когато в магазините има много широка гама от продукти, понякога е трудно да устоите на изкушението да опитате нещо ново. Няма нищо лошо в желанието само по себе си. Но факт е, че новите, нетрадиционни продукти за нашата хранителна култура могат да съдържат вещества, непознати за тялото ни, които могат да станат алергени за детето. Ето защо е важно той да помни, че запознаването с нов продукт или ястие трябва да се извършва само в присъствието на възрастен.

И още няколко съвета за осигуряване на безопасност на храните:

1. Храната не трябва да бъде силно пържена, по-добре е да използвате варене и задушаване, т.к. продуктите на окисляване на мазнините, които се появяват по време на пържене, дразнят лигавицата на стомаха и червата, могат да причинят киселини, коремна болка не само при дете, но и при възрастен.
2. Използвайте възможно най-малко в диетата на семействата и особено на децата различни видове колбаси, колбаси, колбаси - в допълнение към факта, че имат много мазнини, обикновено тези продукти често се правят от второ прясно месо или карантия и съдържат голямо количество консерванти.
3. За семейни ястия изберете светло жълти сирена, ярко жълтите сирена са много мазни.
4. Използвайте възможно най-малко топени сирена и извара - те съдържат не само много мазнини, но и всякакви оцветители, топители, сгъстители и други хранителни добавки. Опитайте се да не използвате много често храни, които съчетават мазнини и "бързи въглехидрати" - сладкиши, торти, торти, шоколад, сладолед. Тази комбинация води до завършеност.
5. Подсладените газирани напитки причиняват сериозна вреда на здравето.

Петият принцип е удоволствието.

По някаква причина, когато се говори за ролята и значението на храненето, те често забравят за много важната функция на храната - да доставя удоволствие. Но приятните усещания, които възникват по време на хранене, също имат дълбоко физиологично значение, като са показател за безопасността на продукта (неприятният вкус се възприема от тялото ни като алармен сигнал - не можете да го ядете!). Следователно, колкото по-високо е нивото на развитие на вкусовата чувствителност на човек, толкова по-високо е нивото на защита на тялото му.

Призивът да се насладите на храната не е призив към преяждане. В крайна сметка удоволствието не произтича от количеството изядена храна (по-скоро тук има обратна връзка - преяждането "убива" приятните усещания), а от способността да се разграничават, диференцират вкусове и миризми, да се оценява хармонията на тяхната комбинация, външния вид на ястието и др.

Формирането на такива умения зависи от това колко разнообразна е храната, която детето яде и колко вкусно е приготвено. Важно е да научите детето да описва миризмата, вкуса на ястието, а не да се ограничава до простото „вкусно на вкус“. И за това е необходимо възрастните на масата да обсъдят достойнствата на ястието с него. В крайна сметка само по този начин детето ще може да разбере какъв вкус се нарича "мек", "кисело-сладък", "горчиво-сладък" и т.н.

Удоволствието от храненето е в пряка зависимост и от атмосферата на масата. По време на хранене трябва да има табу за кавги, разправии и възпитателни разговори! Нека детето формира идея от най-ранна възраст - семейната маса е място, където всеки е удобен, топъл и, разбира се, вкусен!
Спазването на горните принципи и правила на хранене е ключът към здравето и нормалното развитие на вашите деца, както и към доброто им академично представяне.

Как да организирате процеса на развитие на уменията за правилно хранене у вашето дете?

Както вече знаете, правилното хранене трябва да бъде редовно, разнообразно, адекватно, безопасно и приятно. Но как да убедим детето в важността и необходимостта от спазването на тези принципи?

Традиционният образователен метод на възрастните, които се стремят да формират определени здравословни навици у детето, е обяснение на техните ползи за здравето. „Ако ядете каша, ще пораснете и ще станете силни и силни“ или, обратно, „Ако не ядете плодове (правите физическо възпитание, темперамент и т.н.) - ще се разболеете ...“. Но дали този аргумент е убедителен за детето? Не! В крайна сметка, сега, в момента, той трябва да се откаже от това, което е приятно и вкусно, за да получи „награда“ (сила, растеж, красота) някога в бъдещето. По правило здравето за детето е нещо, което му се дава от раждането, за него е трудно да разбере защо е необходимо да се грижи и укрепва, ако вече го има. Какво да правя?

Препоръчва се този процес да се организира под формата на игра, т.к. играта е най-ефективният начин за по-малките ученици да учат и да взаимодействат с външния свят. Но нека правилата в тази игра са специални, свързани с изпълнението от детето на едно или друго. Тук има много опции - водете дневник, където си поставяте „усмивки“ всеки път, когато миете ръцете си без напомняния; организирайте състезание за най-необичайната каша; провеждайте състезание за познавачи на плодове и зеленчуци и др. Тук можете да използвате различни видове игри.

Така че ролева игра, базирана на някои епизоди от живота, познати на детето, може да бъде свързана с развитието на умения за поведение на масата (Например гостите дойдоха при домакините, трябва да подредите масата и да заемете гостите).

Игра с правила предполага състезателен характер на взаимодействието на нейните участници: кой по-бързо ще събере зеленчуци за салата, ще избере ястие за закуска и т.
Ефектът от такива прости трикове от гледна точка на възрастен се оказва много висок, нещо, което не може да се постигне чрез безкрайни напомняния и бележки, лесно се постига в играта.

Формирането на основите на културата на хранене включва и запознаване на детето с народните традиции и обичаи, народната кухня. И това не е просто почит към историята.

Традициите, преминали вековния тест на времето, винаги са изпълнявали функцията на социокултурни регулатори на храненето от гледна точка на неговата рационалност и целесъобразност.

Ястията от народната кухня обикновено оптимално съответстват на условията на живот на хората и структурата на хранителните ресурси на територията, на която живеят. През вековете различните националности са развили определена адаптация към конкретни продукти и методи за тяхното приготвяне.

Разбира се, днес нашата маса става все по-гъвкава. Чийзбургери и хамбургери, чипс, суши, пица - всичко това постепенно губи статута на чуждо ястие.

Едва ли е възможно и си струва да се предотврати процеса на взаимно проникване на различни кулинарни традиции. Въпреки това е глупаво и неразумно да забравите за собствената си национална кухня.

Ето защо е толкова важно детето да има представа за традиционната кухня, нейната роля и значение за поддържане на здравето.

В същото време, между другото, се решават образователни задачи, които не са пряко свързани с формирането на основите на правилното хранене. Запознаването с традициите и обичаите разширява разбирането на детето за културата и историята на народа като цяло и следователно може да се разглежда като елемент от патриотичното възпитание. А обсъждането на кулинарните традиции на различни народи е отлична възможност за организиране на международно образование.

Преподаването на основите на рационалното хранене трябва да отговаря на принципа на практическата целесъобразност. А именно цялата съобщена на детето информация и формираните поведенчески умения трябва да са му полезни в ежедневието. Разбира се, информацията за групите витамини и тяхното значение за определени физиологични функции на организма е важна, но едва ли необходима за едно 7-11 годишно дете. Но идеята за продуктите, които са източници на витамини, със сигурност е полезна, тъй като помага да се разбере защо трябва да ядете плодове или зеленчуци всеки ден, да пиете сокове, мляко и т.н.

Необходимо ли е да се каже на по-млад ученик за технологията на приготвяне на борш, ако е ясно, че е твърде рано за него да стане до печката? Докато може да помага на майка си в кухнята, подреждането на съдовете на масата и следователно усвояването на правилата за сервиране ще бъде от истинско практическо значение.

Прекомерната наука, неоправдано голямото количество информация, свързана с възпитанието на здравословен начин на живот, не само е безполезно, но често води до факта, че интересът на детето към този образователен процес намалява. Формирането на основите на правилното хранене на детето е преди всичко овладяване на полезни умения и степента на тяхното развитие зависи пряко от това дали са търсени в ежедневието. Ето защо, когато избира съдържанието на обучението по правилно хранене, родителят трябва да помисли колко е необходимо това, което ще научи на детето си.

Традиционно основите на културата на хранене се поставят в семейството. Именно тук детето се запознава с традициите на хранене, тук се формират вкусовите му предпочитания, усвояват се правилата на поведение на масата и т.н. За съжаление, днес ролята на семейството в тази област на образованието намалява . Традициите на семейните празници (вечеря, когато цялото семейство се събира на масата, неделна закуска) постепенно напускат живота ни, често се оказва, че 5 пъти седмично детето закусва, обядва и дори вечеря извън дома. Така семейното възпитание значително се допълва и коригира от възпитанието в училищния колектив. Но училището, разбира се, не може без подкрепата на родителите в тази област на образованието. Следователно формирането на хранителна култура на детето винаги е сътрудничеството на родителите и учителя.
Затова ние, учителите, се надяваме на ползотворно сътрудничество с вас, родители, и се надяваме подобни срещи да станат редовни.

Изготвено от Маркевич Елена Ивановна,
начален учител MKOU "Средно училище № 3", Козелск

Александър Гушчин

За вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)

Съдържание

Много жени отдавна са запознати с планирането на домашната диета. Това събитие не е лесно, защото е необходимо да се вземат предвид много нюанси: вкусовете на всеки член на семейството, доходите и продуктовата гама. Въпреки това, съставянето на меню за една седмица за семейството помага за решаването на много проблеми: диетата губи своята монотонност, господарката на къщата се отървава от ежедневния стрес и цялото семейство е щастливо!

Защо се нуждаем от меню за седмицата

С компетентен подход планирането на диетата на семейството за една седмица не е трудно. Необходимо е да запишете състава на ежедневните ястия на лист хартия. След това се извършва оценка на необходимите продукти, които трябва да бъдат включени в списъка за покупки. Този подход се счита за основен за рационално домакинство. Той осигурява много предимства, включително спестяване на време, пари, възможност за промяна на диетата към здравословна диета.

Пестене на време

• яйца;
• птица;
• месо;
• млечни, кисело-млечни продукти;
• морски дарове, риба;
• зърнени храни;
• зеленчуци, зеленчуци;
• подправки;
• горски плодове и плодове;
• растителни масла;
• ябълков мармалад, блатове или сушени плодове, ако искате нещо сладко;
• пълнозърнест или ръжен хляб без мая.

Избор на удобна форма на менюто

Формулярът за седмично семейно меню може да бъде отпечатан, електронен или ръкописен. Чрез проба и грешка вие сами ще разберете какво е по-удобно конкретно за вас. Удобно създайте меню за семейството с помощта на специални програми, които спестяват усилия и време. Можете да създадете универсален шаблон на компютъра, като го попълвате всяка седмица по свое усмотрение. Най-удобната форма е тази, която комбинира менюто със съставките за всяка рецепта.

Примерно меню и рецепти за седмицата за цялото семейство

По-долу предлагаме и приблизително меню за седмицата за цялото семейство. Това може да противоречи на вашите кулинарни вкусове и навици. Но като имате шаблон пред вас, е лесно да правите промени в него по свой собствен начин.

понеделник:

• Закуска - .
• Обяд - пилешка супа с фиде.
• Снек - салата от сушени кайсии и моркови.
• Вечеря - зеленчукова салата, фиде.

• Закуска - бъркани яйца с колбаси.
• Обяд - супа от фиде.
• Снек - плодова салата или цели плодове.
• Вечеря - зеленчукова салата,.

• Закуска - грис каша със стафиди.
• Обяд - гулаш.
• Снек - с добавка на ориз.
• Вечеря - салата от репички и билки, картофени зрази, пълнени с гъби.

• Закуска - .
• Вечеря - .
• Снек - картофена торта.
• Вечеря - задушена риба в заквасена сметана, задушени зеленчуци.

• Закуска - горски кнедли със заквасена сметана.
• Обяд - картофено пюре.
• Снек – кисело мляко.
• Вечеря - зелена салата.

• Закуска - .
• Обяд - грахова супа с крутони и пушено месо.
• Следобед -.
• Вечеря - задушено зеле с кайма и ориз, салата от моркови и чесън.

неделя:

• Закуска - яйчени крутони.
• Обяд - рибна каша.
• Следобед - баница.
• Вечеря - картофена запеканка с кайма, салата от мента и краставици.

За да реализирате предложеното меню за семейството за седмицата, ето няколко рецепти.

• Салата от сушени кайсии и моркови

• Продукти: 4 моркова, 2 шепи сушени кайсии, 1 с.л. л. мед, 2 с.л. л. лимонов сок, 2 ч.л. зехтин.
• Начин на приготвяне: обелете морковите и ги настържете на ренде, изсипете в купа за салата. Добавете нарязани сушени кайсии. Разбийте лимоновия сок, меда, зехтина. Обличаме салатата.

• Пилаф

• Продукти: 1 морков, 1 глава лук, 1 с.л. л. подправки за пилаф, 1 чаша ориз, 300 г свинско месо, 3 с.л. л. растително масло, билки.
• Начин на приготвяне: Изплакнете ориза няколко пъти, първо в топла, след това в студена вода. Изсипват се в тенджера, заливат се с вода и се варят до омекване. През това време загрейте олиото в тенджера с дълбоко дъно. Почистваме лука и морковите, нарязваме. Зеленчуците се задушават в олиото до омекване. Добавете нарязаното на кубчета свинско месо. Продължаваме да пържим. Когато месото е готово, добавете ориза и подправките. Разбъркайте, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за двадесет минути. Изключете котлона, поръсете с нарязани билки, оставете за няколко минути.

• Салата с гъби и пиле

• индивидуално меню, съобразено с възраст, пол и професия;
• отслабнете не драстично: колкото по-бързо отслабвате, толкова по-бързо наддавате;
• за да не мислите за глад, пийте много течности (не сладък чай, вода, плодови напитки без захар);
• ясен график за хранене; хранене на интервали от 2-3 часа между храненията, закуска един час след събуждане, вечеря 2 часа преди лягане;
• отчитане на изядените калории, това ще ви позволи да ядете по-съзнателно;
• отървете се от зависимости (пушене, хранене на компютър, телевизия);
• пълен сън (най-малко 7 часа на ден);
• хоби за положителни емоции и разсейване от желанието да дъвчете отново;
• разходки на открито;
• овлажняване на кожата с кремове, масла.

Как да съставим меню за 7 дни

За да създадете правилната диета за себе си за една седмица + за семейство, трябва да се ръководите от следните препоръки:

• Богатата и балансирана закуска е задължителна. 50% от дневните въглехидрати, 30% от протеини, 20% от мазнини.
• Лека вечеря. Протеини (извара, варена пуйка, пиле или постна риба). Порцията трябва да е малка.
• Снек: плодове, ядки, зеленчуци и сушени плодове.
• Сладко, брашнено. Препоръчително е да се откаже, но може да се консумира на малки дози преди обяд.
• Течност. Пиенето на много вода измива тялото, прочиства токсините и намалява желанието за храна. Най-добре е да се пие 30 минути преди или след хранене и да не се пие по време на хранене.
• Висококалоричните напитки (мазни кисели млека, кафе с мляко и др.) се консумират най-добре сутрин. Максимално допустимата норма е до 500 kcal / ден.
• Избягвайте пържените храни. Печени и на пара са не по-малко вкусни.
• Изключете алкохола. Стимулира апетита и е висококалоричен.
• Ограничаване на солта и подправките. Подправките повишават апетита, а солта не извежда водата от тялото.
• Не пропускайте хранения. Ако не можете да ядете, по-добре е да вземете лека закуска под формата на сушени плодове (50 g), вода с мед и лимон.

Приблизителна диета за 7 дни

понеделник

1. Закуска: овесена каша без млечни продукти - 200 г, масло - 1 ч.л., черен чай без захар, ябълка.
2. Снек: бисквити (25 гр), 1 варено пилешко яйце, 1 домат.
3. Обяд: печена мерлуза - 200 гр., зеленчукова салата.
4. 2-ра закуска: извара без мазнини - 100 г, ябълка, зелен чай.
5. Вечеря: варени зеленчуци - 200 гр., печено пилешко филе - 100 гр.

вторник

1. Закуска: обезмаслена извара, намазана върху ръжен хляб - 20 гр, твърдо сирене - 10 гр, банан, чай или кафе без захар.
2. Снек: извара (9%) - 70 гр, мед - 1 ч.л
3. Обяд: пилешки бульон - 200 гр., зеленчукова салата (бяло зеле, зеленчуци, царевица, моркови, лимонов сок).
4. 2-ра закуска: круша - 1 бр., киви - 1 бр., ментов чай.
5. Вечеря: пилешки гърди на пара - 200 гр, прясна краставица - 2 бр.

сряда

1. Закуска: елда на вода - 150 гр, мед - 2 ч.л., киви, зелен чай без захар.
2. Снек: всякакви ядки - 20 гр, ябълка, зелен чай без захар с лимон.
3. Обяд: тъмен сварен ориз - 200 г, зеленчуци на пара - 150 г.
4. 2-ра закуска: гювеч (извара, грис, нискомаслено кисело мляко), зелен чай.
5. Вечеря: Скариди - 200 г, прясна краставица - 2 бр., домат.

четвъртък

1. Закуска: каша с мляко (1,5%), малини или касис -100гр.
2. Снек: кисело мляко (5%) - 100 г, мед - 1 ч.л., кафето не е сладко.
3. Обяд: варена нискомаслена риба - 250 гр, кисело зеле - 150 гр.
4. 2-ра закуска: салата - 200 гр. (краставица, домат, сметана 15%).
5. Вечеря: печено филе от пуйка - 200 гр, руско сирене - 30 гр, краставица или домат - 2 бр.

петък

1. Закуска: картофено пюре - 200 г, сливово масло - 1 ч.л., яйце - 1 бр., краставица.
2. Снек: зелен чай, киви.
3. Обяд: гъбена оризова супа - 250 гр, крутони - 20 гр, сирене - 10 гр.
4. 2-ра закуска: гювеч (извара, сушени плодове, заквасена сметана 15%).
5. Вечеря: не пържен минтай - 200 гр, морско зеле -100 гр.

Събота

1. Закуска: омлет на пара (2 яйца, мляко 3,2% - 150 мл), натуралното кафе не е сладко.
2. Снек: банан, мандарина.
3. Обяд: печени картофи в кората им - 2-3 броя, печени шампиньони - 100 gr, печено пуешко филе - 70 gr.
4. 2-ра закуска: обезмаслен кефир, 1 ябълка.
5. Вечеря: извара (6%) - 150 гр, запечена с ябълки и канела.

неделя

1. Закуска: ечемична безмлечна каша - 150 гр, масло - 0,5 ч.л. кафе или чай.
2. 2-ра закуска: мандарина, киви.
3. Обяд: Печени зеленчуци - 250 гр, задушено пуешко филе - 100 гр.
4. Снек: варени миди - 150 гр., домат - 200 гр.
5. Вечеря: рибни котлети - 150 гр, тъмен ориз - 100 гр, домат - 200 гр.

Това е приблизително меню за един човек. Когато изчислявате за 30 дни правилно хранене, трябва да умножите всички продукти по четири. За да изчислите за семейство, трябва да умножите менюто по броя на жителите и да вземете предвид характеристиките на всеки член на семейството.

Ако татко работи физически, тогава той се нуждае от повече калории, по-добре е мама да се откаже от маслото по време на заседнала работа, за деца с гастрит овесената каша в мляко е за предпочитане сутрин.

Меню за правилно хранене за мъже

В зависимост от нивото на активност в диетата на мъжа трябва да преобладават 3000-3500 kcal / ден.

Примерна диета за деня:

• Яйцата може да се заменят с ечемик, елда или царевична каша в мляко, гювеч - 250 г, вместо сладко, плодове, сирене (30 г) или хляб с масло.
• Снек: може да бъде сандвич с масло, зеленчукова салата с варено месо - 150 гр, извара и бананова запеканка - 150 гр, плодове с кефир или ферментирало печено мляко, кисело мляко със сушени плодове - 150 гр.
• 2-ра следобедна закуска: плодова или сладка извара - 200 g с ферментирало печено мляко (4%), зеленчукова салата - 100 gr, кисело мляко със сушени плодове - 100 gr.
• Вечеря: овесена каша на вода - 200 гр, месо на пара - 150 гр със сурови зеленчуци (краставица, домат). Месото може да бъде заменено с минтай, хек, задушена треска, варени миди, скариди. Кача за зеленчукова запеканка (250 гр).

Меню за правилно хранене за жени

За плавна загуба на тегло жените, в зависимост от вида на дейността, могат да ядат нещо подобно:

• Закуска: овесена каша на вода - 200 гр. с плодове (или котлет на пара), препечен хляб - 25 гр., извара (9%), чай, кафе без захар или гювеч със сушени плодове - 150 гр., със сушени плодове (20 г.). гр), плодове (или сирене), кафе с мляко. Можете да готвите каша с мляко, но вземете предвид останалите калории в закуската.
• Снек: всеки плод (2 бр.) или бисквита (50 г) с плодове. Можете да натурално кисело мляко (4%) със сушени плодове, ферментирало печено мляко, кефир (2,5%).
• Обяд: супа или борш - 250 г, непържено месо (пилешко, пуешко, телешко) - 100 г, зърнена каша или зеленчукова яхния.
• Обяд: борш - 300 гр, треска във фолио - 200 гр, зеленчукова салата -100 гр. Боршът може да се замени със супи с кюфтета, фиде, грах, рибена чорба. Второто може да е оризова каша, елда с 1 ч.л. олио с варено телешко (50 гр.) или задушено пуешко филе, пиле. Вместо каша може зеленчуци на фурна, картофи - 100гр.
• 2-ра закуска: извара или гювеч, пресни плодове (печени ябълки), обезмаслено кисело мляко.
• Вечеря: варено месо - 100 гр. с пресни зеленчуци или задушени, печена риба (миди, скариди) - 200 гр. с варени картофи и салата (50 гр.), зелен или билков чай.

Меню за правилно хранене за тийнейджъри

Всички видове диети за растящо тяло са противопоказани. Храненето трябва да е разнообразно и балансирано. Основни препоръки за тийнейджърското меню:

• Закуска: варени яйца 3 бр, месо - 25 гр, препечен хляб - 2 бр, конфитюр - 25 гр, сладък чай или кафе.
• пълни или склонни към наднормено тегло изключват мазни храни;
• пълна закуска (омлети, зърнени храни с мляко (2,5%), палачинки с извара, плодови гювечи);
• яжте сладки и нишестени храни сутрин, не повече от 3 пъти седмично, опитайте се да ядете здравословни сладки храни - marshmallows върху агар, marshmallow, халва, черен шоколад, желе;
• калории за момичета - до 2400 kcal / ден, за момчета - до 2800 kcal / ден;
• съотношението в диетата на въглехидрати - 50%, протеини - 30%, мазнини - 20%;
• не пренасищайте, яжте на части.

Не използвайте сода, солени ядки като закуски. Заменете с кисело мляко, кефир, ферментирало печено мляко.

Меню за деца

• В менюто трябва да присъстват говеждо, нетлъсто телешко, заешко, пуешко, пилешко месо.
• Изключете вредните колбаси, колбаси.
• Немазна риба 3 пъти седмично.
• Млечни продукти (домашно кисело мляко, ферментирало печено мляко, мляко, извара).
• Правилното хранене на децата - плодовете, зеленчуците са любима част от детското меню.
• Закуската е задължителна: закуска - 25% от всички дневни калории, 40% - обяд, 15% - лека закуска, 20% - вечеря.
• Не пренасищайте, яжте на части.
• Дневната норма на въглехидрати - 280 gr, протеини - 70 gr, мазнини - 70 gr.
• Дневен прием на калории за деца на възраст 11-13 години: момичета - 2100-2400 kcal, момчета 2300-2600 kcal; деца 7-10 години 2400 kcal; при спортуване до нормата плюс 300-400 kcal.

Меню след 40 години

• след 40 правилното хранене за тялото трябва да бъде частично и балансирано;
• по-добре е да печете риба, месо, да изключите пържени храни, свинско, агнешко, сьомга, херинга, сладкиши;
• пресни зеленчуци и плодове, сини сливи;
• не повече от дузина яйца на седмица;
• зърнените култури перфектно премахват токсините от тялото;
• калций (извара, сирене, мляко).