Leves hajdinával és burgonyával lassú tűzhelyen. Hajdina leves lassú tűzhelyben és normál serpenyőben. Recept „Hajdina leves lassú tűzhelyben”

A hajdinaleves gyerekkora óta mindenki számára ismerős. Mindössze egy óra alatt elkészíthető. Egyszerű, ízletes és eredeti - ez az, amit a család szeret. És mivel a hajdina is nagyon egészséges gabona, érdemes gyakran megfőzni a levest. Lehetetlen megszámolni, hány főzési lehetőség van! De megpróbáltuk.

Hajdina leves csirkével lassú tűzhelyen

Főzés módja:

Nagyböjti leves hajdinával

• 160 g hajdina;
• 2 burgonya;
• 1 hagyma;
• 20 ml napraforgóolaj;
• 1 sárgarépa;
• 2 babérlevél;
• 1500 ml víz;
• 5 g szárított petrezselyem.

Idő: 1 óra 25 perc.

Kalória: 49.

Főzés módja:

1. A meghámozott hagymát apróra vágjuk.
2. A sárgarépát is apróra vágjuk, miután eltávolítjuk a héját.
3. A multicookerben állítsa be a „Sütés” programot, és öntsön olajat a tálba. Ezután tegye át ide az apróra vágott gyökérzöldségeket. Süssük őket körülbelül hét percig.
4. Ebben az időben a meghámozott burgonyát kockákra kell vágni.
5. Adjunk hozzá mosott hajdinát a hagymához és a sárgarépához, keverjük össze mindent. Főzzük további öt percig.
6. Ezután hozzáadjuk a burgonyát, és további tíz percig főzzük.
7. Kapcsolja ki a „Sütés” módot.
8. Felöntjük vízzel, fűszerezzük, babérlevelet és szárított petrezselymet adunk hozzá.
9. Válassza ki a „Pörkölt” programot, és főzzük egy órán keresztül.

Főzési lehetőség tejjel

• 80 g hajdina;
• 15 g cukor;
• 3 g só;
• 15 g vaj;
• 0,6 liter tej.

Idő: 1 óra 30 perc.

Kalória: 113.

Főzés módja:

1. Mossa meg és válogatja szét a hajdinát, majd tegye át a multicooker tálba.
2. Öntsünk tejet a gabonára, adjunk hozzá sót, cukrot és keverjük össze.
3. Válassza a „Tejkása” vagy egyszerűen a „Kása” módot. Az időzítő beállítja magát.
4. Után hangjelzés A tejlevest tálakba tálaljuk, mindegyikbe egy kis vajat kell tenni.

Redmond lassú tűzhely receptje

• 1 sárgarépa;
• 125 g hajdina;
• 40 g hagyma;
• 2,5 liter húsleves;
• 125 g csiperkegomba;
• 2 burgonya;
• fűszereket.

Idő: 50 perc.

Kalória: 31.

Főzés módja:

1. A meghámozott hagymát apróra vágjuk.
2. A meghámozott sárgarépát is apróra vágjuk.
3. Helyezze mindkét terméket a multicooker edénybe, és süsse őket „Fry” üzemmódban hét percig.
4. A csiperkegombát meg kell tisztítani a törmeléktől, és apró darabokra kell vágni. Használhat konzerveket is.
5. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
6. Tegyük a hajdinát, a gombát és a burgonyát a multicooker tálba, fűszerezzük, és öntsük fel mindent a húslevessel. Ahhoz, hogy kevésbé legyen kalória, használjon vizet.
7. Válassza ki a „Leves” üzemmódot negyven percre. Ha elkészült, az étel tálalható.

Az első fogás elkészítésének egyszerű módja a Polaris technikával

• 4 burgonya;
• 130 g hajdina;
• 1 hagyma;
• 1/2 csirke;
• 70 g sárgarépa;
• fűszereket.

Idő: 1 óra 45 perc.

Kalória: 64.

Főzés módja:

1. A sárgarépáról eltávolítjuk a héját, és durvára lereszeljük.
2. A meghámozott hagymát apróra vágjuk.
3. Alaposan öblítse le és válogatja szét a gabonát.
4. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
5. A csirkemellet több darabra vágjuk.
6. Tegye az összes hozzávalót a vízzel és a fűszerekkel egy multicooker tálba.
7. Válassza ki az „Oltás” módot egy időzítővel másfél órára. Ezt követően a leves tálalható.

Hajdina leves húsgombóccal

• 0,4 kg darált hús;
• 45 ml napraforgóolaj;
• 1 sárgarépa;
• 5 burgonya;
• 1 hagyma;
• 10 g só;
• 1800 ml víz;
• 160 g hajdina.

Idő: 1 óra 35 perc.

Kalória: 77.

Főzés módja:

1. A hagymáról levesszük a héját, és kockákra vágjuk.
2. Távolítsa el a sárgarépáról és a burgonyáról a héját, és mossa meg.
3. A sárgarépát durvára kell reszelni.
4. Öntsön olajat a multicooker tálba.
5. Válassza ki a „Sütés” vagy „Sütés” üzemmódot, és melegítse fel az olajat.
6. Ezután tegyünk bele hagymát és sárgarépát. Főzzük ezeket az ételeket öt percig.
7. A burgonyát közepes méretű kockákra vágjuk.
8. Vegyünk hideg darált húst. Ha azt szeretné, hogy a húsgombócok puhaak legyenek, akkor a darált húst kétszer kell darálni egy húsdarálóban.
9. Nedvesítse be a kezét jeges vízés a darált húsból kis golyókat forgatunk.
10. A sült zöldségeket tegyük oldalra, és tegyük a helyükre a húsgombócokat. Enyhén megsütjük őket, amíg színük világosra változik. Ekkor a fedél lecsukható.
11. Öblítse le a hajdinát folyó víz alatt.
12. Öt perccel az olaj hozzáadása után tegye a gabonát a tálba a burgonyával együtt.
13. Sózzuk és fűszerezzük ízlés szerint.
14. Mindent összekeverünk és felöntjük melegvíz. Csinálhatod hidegen is, de akkor megnő a főzési idő, és a hőmérséklet-különbség szívóssá teszi a zöldségeket. Ezért jobb, ha a vizet külön serpenyőben vagy vízforralóban melegítjük.
15. Zárja le a fedelet. Állítsa be a „Leves” programot egy órára.
16. A hangjelzés után kapcsolja ki a multicookert, de hagyja állni a levest további tíz-tizenöt percig. Ezután finomra vágott zöldhagymával tálaljuk.

Kiadós étel tojással

• 0,3 kg csirke;
• 30 g sárgarépa;
• 0,5 csokor zöld;
• 1 hagyma;
• 2000 ml víz;
• 60 g hajdina;
• 1 tojás;
• 5 g só;
• 35 ml napraforgóolaj;
• 3 burgonya.

Idő: 1 óra 40 perc.

Kalória: 48.

Főzés módja:

1. A megmosott és meghámozott sárgarépát vékony csíkokra vágjuk.
2. A meghámozott hagymát kockára vágjuk.
3. A készülék edényében melegítse fel az olajat „Sütés” üzemmódban, és adja hozzá a sárgarépát és a hagymát. Körülbelül öt percig sütjük, időnként megkeverve a gyökérzöldségeket.
4. Ez idő alatt el kell távolítania a megmosott burgonya héját, és kockákra kell vágni.
5. Mossa meg a csirkét. Vehetsz sonkát vagy hátat, de jobb, ha nem veszel szegyet. Nem lesz belőle ízletes húsleves.
6. Válogassa át a hajdinát, majd öblítse le.
7. Adja hozzá a húst burgonyával és hajdinával a multicooker tálba.
8. Fűszerezzük ízlés szerint, és töltsük fel mindent vízzel, lehetőleg melegen.
9. Zárja le a fedelet, és válassza ki a „Leves” üzemmódot. A főzési időnek egy órát kell tartania.
10. Egy kis tálban verjük fel a nyers tojást.
11. Öt perccel azelőtt, hogy a leves teljesen elkészülne, vékony szalaggal öntsük a tojást a többi hozzávalóhoz, és jól keverjük össze. Ez idő alatt a levesnek lesz ideje újra felforrni, majd további húsz percig kell főzni.
12. Friss apróra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.

Ahhoz, hogy ízesebb levest kapjunk, a gabonát először kalcinálni kell. Ehhez ki kell válogatni, majd a serpenyőbe kell önteni. Ezután alacsony lángon melegítse a gabonát, amíg recsegni nem kezd. Ezután hozzá kell adni a leveshez, és a recept szerint főzni.

Ha törődik az alakjával, nem csak a húsleves vízzel való helyettesítésével teheti kevesebb kalóriát a levest. Az olaj hiánya segít csökkenteni a kalóriatartalmat. A zöldségeket meg lehet sütni anélkül is, csak gyakrabban kell megkeverni. Ha túl kevés levet termelnek, egyszerűen hozzáadhat egy vagy két evőkanál meleg vizet.

Ahhoz, hogy a leves átlátszóbb és könnyebb legyen, főzés közben egy egész hámozott hagymát kell hozzáadni. Az étel elkészítése után csak el kell távolítania a hagymát, és el kell dobnia. Az ízesítéshez pedig friss petrezselyem vagy kapor szárat is használhatunk, amit aztán szintén ki kell húzni.

A leveshez például más zöldségeket is adhatunk kaliforniai paprika vagy apróra vágott cukkinit. Fűszereknél célszerű paprika és nagy mennyiségű fűszernövény keverékét használni. Használhat helyette csirkét rack sertésborda, akár füstölt, vagy bab. Kielégítőbb lesz. Könnyebb babkonzervet vásárolni, szinte a főzés legvégén kell hozzáadni.

A hajdina leves nagyon étvágygerjesztő és egészséges. És ha használja a kapott tippeket, ideális eredményt érhet el. Ez a leves nem csak gyerekeknek alkalmas, hanem azoknak is, akik figyelik az alakjukat. Jó étvágyat!

A videó egy másik receptet mutat be egy finom hajdina leveshez lassú tűzhelyben:

A hajdina sok hasznos nyomelemet és vasat tartalmaz, amelyek az emberi szervezet számára szükségesek, de a hajdinából készült étel nem sok. Ezért ma egy egyszerű és nagyon finomat készítünk hajdina leves lassú tűzhelyben, amely még kezdő szakácsok számára is elérhető.

Egészséges és ízletes elkészítéshez hajdina leves lassú tűzhelyben, be kell tartania a következő szabályokat:

• A vitaminveszteség minimálisra csökkentése érdekében szigorúan be kell tartani bizonyos ételek főzési idejét. A levest nem kell sokáig főzni, mert elveszíti minden vitaminját és tápértékét.
• A sárgarépát érdemes inkább megpirítani, mint megfőzni, akkor az olajban oldott karotin jobban felszívódik.
• A levest célszerű olyan térfogatban elkészíteni, hogy egyszer el tudd fogyasztani. Melegítéskor minden vitamin elpusztul, ezek közül az első a C-vitamin.
• A leveshez célszerű sovány húst választani. Nem használhat csírázott és zöldes burgonyát, mivel szolanint és klorofillt tartalmaz - az emberi szervezetre mérgező anyagokat.
• Finomított vagy ghíben kell sütni. Ellenkező esetben a magas hőmérséklet hatására történő égés következtében rákkeltő anyagok képződhetnek.

A hajdina leves akkor javasolt, ha az étrendben hiányzik a fehérje, állati zsír, mikroelem, vitamin. De korlátozott mennyiségben az érelmeszesedésben szenvedők fogyaszthatják, diabetes mellitus, máj-, gyomor-, hasnyálmirigy- és epeutak betegségei.

Főzési idő: 1 óra 15 perc.
Adagok száma: 6.

Kalória 100 g-ban: 210 kcal.

Hajdina leves - hozzávalók:

• sertés szűzpecsenye - 300 g;
• hajdina - 200 g;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 2 db .;
• burgonya - 3 db;
• olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• só, fűszerek, babérlevél - ízlés szerint.

A „Hajdina leves lassú tűzhelyben” receptje:

Öntsön egy kis olajat a multicooker tálba, és kapcsolja hússütés üzemmódba. Közben a húst apró szeletekre vágjuk.

Amikor a multicooker kissé felmelegszik, tedd bele az apróra vágott húst. A húst csukott fedő alatt hagyjuk sülni, és addig elkészítjük a hajdinaleves zöldségalapot. A hagymát finomra vágjuk.

A sárgarépa nagy részét közepes reszelőn ledaráljuk, a többit formákra vágjuk.

Miután a hangjelzés jelzi a hús sütésének végét, kapcsolja be a multicookert zöldségsütés módban. Adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk tíz percig, időnként megkeverve.

Ezután adjuk hozzá a reszelt sárgarépát a húshoz és a hagymához.

A burgonyát meghámozzuk és csíkokra vágjuk.

A hajdinát kiválogatjuk és folyó víz alatt kb 5 percig jól átöblítjük. Amikor megszólal a készenléti jelzés, adjon hozzá hajdinát, burgonyát és göndör sárgarépát a húshoz és a zöldségekhez.

Töltse fel az összes összetevőt vízzel a kívánt szintig.

Adjunk hozzá sót, olasz fűszernövényeket és babérlevelet. Zárja be a multicookert, és kapcsolja be a levesfőzési módot (1 óra).

A leves készen van, adagos tálkákba öntjük és tálaljuk. Ez a leves akkor lesz különösen finom, ha kenyérrel és vajjal tálalod, ami kiemeli az elkészült étel kifinomult ízét.

Főzzünk először.

A lassúfőzőben készült levesek különösen ízletesek és egészségesek, és sokkal könnyebben főzhetők, mint a tűzhelyen. Mindent egy serpenyőben főznek, és nincs szükség további ételek használatára. A főbb hozzávalók hozzáadása után már csak a főzési programot kell kiválasztani, és nem kell attól tartanunk, hogy valami átforr vagy megég, vagy akár el is felejti, hogy készül a leves.

A hajdina és a marhahús ízében és tápértékében is jól megfér egymás mellett. Mindkét termék vasban gazdag, így a lassú tűzhelyen főzött marha- és hajdinás leves mindkettő számára hasznos. egészséges emberek, illetve azoknak, akiknek bármilyen problémájuk van anémiával vagy gyomor-bélrendszeri betegségekkel. Szóval, nem gyötörlek tovább, kezdjük el főzni ezt az egészséges és finom leves.

• 500 gramm marhahús
• közepes méretű burgonya - 5 darab
• 120 gramm hajdina vagy egy multicooker csésze
• egy sárgarépa
• egy hagyma
• só és fűszerek ízlés szerint
• néhány babérlevél
• napraforgóolaj 2-3 evőkanál
• víz - 1,5-2 liter

Először is foglalkozzunk a hússal. A leveshez marhahúst használtam, de használhatsz sertéshúst és csirkét is. A húst megmossuk, és a szemek mentén kockákra vágjuk.
Kapcsolja be a multicookert sütési módban 40 percig, és süsse meg a marhahúst napraforgó olaj 30 perc.

A zöldségeket megpucoljuk. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük.

A maradék 10 percig pirítsuk a zöldségeket és a marhahúst.

A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.

Mossuk meg a hajdinát.

A jelzés után tegye a hajdinát és a burgonyát a lassú tűzhelybe. Adjunk hozzá sót, fűszereket és babérlevelet.

Forró vízzel feltöltjük a kívánt vastagságig, nekem kb másfél-két literem lett.

Kapcsolja be az oltási módot két órára. Ezalatt a hús tökéletes állapotba kerül, a hajdina és a burgonya pedig nem válik zabkává, mert ebben az üzemmódban nincs aktív forralás. És a legtöbb vitamin megmarad az élelmiszerekben.

A jel után húsleves hajdinával lassú tűzhelyben kész! Tányérokba töltjük, megszórjuk zöldhagymával, és hívjunk meg mindenkit vacsorázni! Jó étvágyat!

Főtt hajdina leves lassú tűzhelyben Felnőttek és gyerekek egyaránt szívesen fogyasztják.

Tudtad, hogy a levest nem csak a tűzhelyen lévő serpenyőben, hanem lassú tűzhelyen is el lehet készíteni? Sőt, aromásabbnak és gazdagabbnak bizonyul, ugyanakkor mindenét megőrzi előnyös tulajdonságait. A hajdinaleves az alacsony kalóriatartalmú, de nagyon laktató és egészséges első fogások közé tartozik. Házi krutonnal kombinálva a lassú tűzhelyben elkészített hajdinaleves elképesztően ízletes és hihetetlenül aromás lesz! Ne higgy nekem? Akkor próbáld meg ebédre elkészíteni ezt az ételt, és nem fogsz tudni elszakadni ettől a finomságtól!

Hajdina leves lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• sertés- vagy marhaborda - 350 g;
• burgonya - 4 db;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• növényi olaj;
• hajdina - 1 evőkanál;
• víz - 2 l;
• só, leves fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény

Hogyan főzzünk hajdina levest lassú tűzhelyben? Először vegyen sertés- vagy marhabordát, és alaposan mossa meg hideg vízés apróra vágjuk. Öntsön egy kis növényi olajat a multicooker tálba, tegye bele a feldarabolt húst, töltse fel hideg forralt vízzel, és tegye be a multicookerbe, kapcsolja be a „Pörkölt” módot. Főzzük a húslevest körülbelül 50 percig. Ez idő alatt megpucoljuk a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát. A burgonyát csíkokra vágjuk, a hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Miután a multicooker jel készen áll, adjunk hozzá zöldségeket és előmosott hajdinát a húsleveshez. Sózzuk, ízesítsük ízlés szerint fűszerekkel, és állítsuk be a „Pörkölt” módot 1,5 órára. A kész finom hajdinalevest fűszernövényekkel és tejföllel forrón tálaljuk.

Leves hajdinával és gombával lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

Készítmény

Vegye ki a multicooker tálat, öntsön vizet, és állítsa be a „Pörkölt” módot körülbelül 25 percre. Amíg a víz forr, előkészítjük a sütést. A hagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, és egy kicsit megdinszteljük. növényi olaj. Ezután adjuk hozzá a szeletekre vágott gombát és a reszelt sárgarépát. Az egészet kicsit megpirítjuk, és hozzáadjuk a finomra vágott paradicsomot. A burgonyát meghámozzuk, csíkokra vágjuk, és a hajdinával együtt a multicooker tálba tesszük. Állítsa be a "Pörkölt" módot, főzze 10 percig, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és főzzük ugyanabban a módban, amíg teljesen meg nem fő. Lassú tűzhelyben ilyen gyorsan és egyszerűen készíthet hajdinalevest! Jó étvágyat!

Azt javaslom, hogy készítsen egy finom és kielégítő hajdinalevest lassú tűzhelyben. Ha multicookere gyorsfőző funkcióval rendelkezik, akkor egy ilyen étvágygerjesztő leves mindössze 25 perc alatt kerül az asztalra.

A folyékony ételeket mind a gyermekek, mind a felnőttek napi étrendjébe be kell építeni. Nem nehéz levest készíteni egy ilyen asszisztenssel a konyhában. A termékek meglehetősen megfizethetőek. Főzéshez bármilyen húslevest használhat: húst, zöldséget vagy vizet.

Készítsük el a termékeket a lista szerint.

A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Öntsön napraforgóolajat a multicooker tálba.

Kapcsolja be a "sütés" programot 8 percre. A hagymát körülbelül öt percig pirítjuk.

Adjunk hozzá reszelt sárgarépát. Keverjük össze. Ugyanebben a módban 3 percig sütjük.

A burgonyát apró kockákra vágjuk. Öblítse le alaposan hajdina. Adja hozzá az összetevőket a sült zöldségekhez.

Felöntjük húslevessel, amivel szabályozhatjuk. Ha sűrű levest szeretne készíteni, használjon kevesebb folyadékot, vagy fordítva.

Sóval, őrölt borssal, babérlevéllel ízesítjük. Szorosan zárja le a multicooker fedelét. Futtassa a levesprogramot 12 percig.

A gyorsfőző funkció nélküli multicookerben a főzési folyamat meghosszabbodik.

A hangjelzés után engedje ki a gőzt, és nyissa ki a fedelet. Hajdina leves lassú tűzhelyben készen áll. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.