Csirkeleves csillagokkal – ízletes és fényes. Leves csillagokkal, mint gyerekkorban, marhahúslevesben Csillagos leves, mint gyerekkorban, recept

A téli hidegben a csillagleves, a színes zöldségek és a puha csirkehús nem csak segít gyorsabban felmelegedni, de jó hangulatot is hoz. És még nyáron is általánosan szeretik ezt az ételt, mert nagyon gyorsan és egyszerűen elkészítik, mentesítve a háziasszonyt attól, hogy hosszú időt töltsön a tűzhely mellett. Ennek a levesnek az elkészítéséhez csak néhány összetevőre lesz szüksége, és maga a folyamat valószínűleg nem tart 20 percnél tovább.

Az edény jellemzői

A csillagleves elég sűrű. A finom tészta töltelék nem süllyed bele a teljes tömegbe, hanem egyenletesen oszlik el a tányér teljes térfogatában. A gyengéd csirkeleves és egy kis zöldség tökéletesen passzol a csillagokhoz. Az étel elkészítéséhez használhat más puha baromfihúst is. Például pulykamell, de a műfaj igazi klasszikusa a csillagleves, csirkével.

Termékek

Amikor csillagokat vásárol leveshez, részesítse előnyben a kiváló minőségű durumbúzából készült tésztákat. Akkor biztos lehet benne, hogy nem fognak felforrni, és tapétaragasztóvá varázsolják ízletes ételét. Általában csirkemellet vásárolnak lágy, könnyű levesek készítéséhez. Ha az ételt kielégítőbbé szeretné tenni, és nem fél a kalóriatartalom növelésétől, használhatja a madár lábából és combjából származó húst. A legtöbb recept azt javasolja, hogy csak sárgarépát, hagymát és fűszernövényeket adjon a leveshez. Használhat friss, fagyasztott vagy szárított zöldségeket. Általában burgonyát is adnak ehhez a leveshez. Azonban teljesen meg lehet csinálni nélküle. A burgonyaleves természetesen táplálóbb és táplálóbb lesz.

Leves csomagból

Sokan a peresztrojka idején elterjedt félkész termékekből emlékeznek erre a levesre. A brikett porított csirkelevest, szárított zöldségeket és egy teljesen szokatlan tölteléket - csillagokat - tartalmazott. Figyelemre méltó, hogy az ilyen tésztákat gyakorlatilag soha nem találták csomagokban. Ma már vannak ilyen félkész termékek az értékesítésben. Nagyon kevésbe kerülnek, és egy ilyen leves elkészítése olyan egyszerű, mint a körte héja - csak össze kell gyúrni a brikettet, fel kell hígítani a gyártó által ajánlott mennyiségű vízzel, és annyit kell forralni, amennyit a csomagoláson feltüntetett. Nincs szükség további termékekre vagy műveletekre. A brikettben minden benne van, amire szüksége van.

Nem szabad azonban elfelejtenünk, hogy az ilyen termékek összetétele messze nem ideális. Az alacsony ár egyértelműen jelzi, hogy itt sem natúr hús, sem jó minőségű zöldség nem található. A legtöbb összetevő mesterséges eredetű. Természetesen időnként megengedheti magának az ilyen ételeket elfogadhatóbb alternatívák hiányában. Például egy ilyen csillagos leves nélkülözhetetlen egy túrán: könnyű és kompakt, és nagyon kevés tűzifa kell a főzéshez. Segíthet egy nehéz nap estéjén is, amikor sem idő, sem energia nincs boltlátogatásra és főzésre. De nem szabad diétát csak brikettlevesekből összeállítani. És egy ilyen termék íze lényegesen rosszabb, mint a házi készítésű.

Készítmény

Ha olyan csillaglevest készül készíteni, amelynek receptje csak természetes összetevőket tartalmaz, készítse el a következő termékeket:

• Csirke - 1 db.
• Burgonya - 1 kg.
• Sárgarépa és hagyma - 1-2 db.
• Csillagok - 250 g.
• Fűszerek.

Ez a mennyiség egy négyliteres serpenyő elkészítéséhez elegendő. A csirkét készre főzzük, majd kivesszük a húslevesből. Hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát, majd ha felforrt, hozzáadjuk a hagymát. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. Dobd bele a levesbe is. Körülbelül tíz percig forraljuk, és hozzáadjuk a csillagokat. A levest addig főzzük, amíg a tészta és a burgonya teljesen meg nem fő. Tálalás előtt a tányérokra tesszük a főtt, darabokra vágott csirkehúst.

Még a vonakodó gyerekek is élvezik a csirkehúslevest csillagokkal. Végül is olyan színes és aranyos. Lehet benne kanállal is „utazni”, göndör tésztát fogni és lelkesen nézegetni. A felnőttek sem utasítják el ezt az aromás ételt. Hihetetlenül hasznos megfázás esetén is – könnyű, de tele van tápanyagokkal. Mindenki tudja, hogyan kell igazán finomat készíteni?

Csillagleves húsleves

Ha erős ízletes aromájú első fogást szeretne kapni, használjon speciális levescsirkét a húsleveshez. Sok időt vesz igénybe a főzés, de a legjobb eredményt adja. Brojler is használható, de kevesebb lesz az íze. Ha egy-három éves gyermek számára csillagos levest készítenek, jobb, ha a mellet veszi, és használja a második húslevest.

Mit jelent a második húsleves? Ekkor felforraljuk, a vizet, amiben a hús főtt, lecsepegtetjük, új vizet öntünk bele, és készre állítjuk. Úgy tartják, ha vannak káros anyagok a húsban (vegyszerek, antibiotikumok), akkor szinte mindegyik az „első” vízbe kerül. Gyerekeknek, allergiásoknak és diétázóknak ajánljuk ezt a csirkelevest (sokkal kevesebb zsírt tartalmaz). Próbáljuk meg főzni?

• 200 g csirke filé;
• liter hideg víz;
• liter forró víz;
• só ízlés szerint.

1. Öntsünk egy liter hideg vizet a csirkére. Várjuk, hogy felforrjon.
2. Engedje le a vizet, és öblítse le a húst meleg vízzel. Helyezze vissza a serpenyőbe, és öntsön hozzá egy liter forró vizet. Adj hozzá sót.
3. Főzzük a húslevest 40-60 percig.

Ha minél több káros anyagot szeretnénk eltávolítani a húsból, akkor főzés előtt ajánlatos bő hideg vízbe áztatni (egy-két órával). A második húsleves nem csak a mellből, hanem bármely más húsból és egy egész csirkéből is főzhető (mindent a szokásos módon csináljon, csak engedje le az „első” vizet).

Csirkeleves főzés csillagokkal

Egy finom első fogáshoz szükségünk lesz:

• 1-1,5 kg csirke (vehet egy egész madarat vagy annak egy részét);
• 5 burgonya;
• 250 g tészta (a durumbúzából készült csillagokat javasoljuk - jobb ízűek, több hasznot hoznak, és nem forrnak ki annyira);
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• só;
• bors (borsó és őrölt), fűszernövények, babérlevél (opcionális).

Kezdjük a leves elkészítését:

1. A csirkemellet apró darabokra vágjuk. A húst leöntjük hideg vízzel, hogy a madarat néhány centiméterre befedje. Sózzuk, hozzáadjuk a babérlevelet és a borsot. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt (közepes alá). Távolítsa el a megjelenő habot. Főzzük puhára a csirkelevest (a brojlertől számítva 40-60 perc). Ha szeretné, a fent leírtak szerint elkészíthet egy második húslevest is.
2. Amíg a zöldségeket elkészítjük: megmossuk és meghámozzuk. A hagymát apróra, a burgonyát pedig apró kockákra vágjuk. A sárgarépát szeletekre vághatjuk, apróra vághatjuk vagy reszelhetjük.
3. Szűrjük át a húslevest egy másik serpenyőbe. A csirkét egyelőre félretesszük egy tányérra. Forraljuk fel a húslevest, adjunk hozzá burgonyát, főzzük 10-15 percig.
4. Adjunk hozzá sárgarépát, hagymát és csillagokat a leveshez. Addig főzzük, amíg minden hozzávaló el nem készül (5-10 perc, a tészta típusától függően).
5. A miniatűr darabokra bontott csirkehúst visszatesszük a húslevesbe, és még egy percig forraljuk.
6. Tálaláskor borsozhatjuk a levest, és megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Főzési idő: 1,5 óra.

Adagok száma: 4-5.

Most már tudod, hogyan készíts csodálatos csirke csillaglevest. Siess, és kényeztesd velük családodat!

edimsup.ru

Házi sztárleves

A téli hidegben a csillagleves, a színes zöldségek és a puha csirkehús nem csak segít gyorsabban felmelegedni, de jó hangulatot is hoz. És még nyáron is általánosan szeretik ezt az ételt, mert nagyon gyorsan és egyszerűen elkészítik, mentesítve a háziasszonyt attól, hogy hosszú időt töltsön a tűzhely mellett. Ennek a levesnek az elkészítéséhez csak néhány összetevőre lesz szüksége, és maga a folyamat valószínűleg nem tart 20 percnél tovább.

Az edény jellemzői

A csillagleves elég sűrű. A finom tészta töltelék nem süllyed bele a teljes tömegbe, hanem egyenletesen oszlik el a tányér teljes térfogatában. A gyengéd csirkeleves és egy kis zöldség tökéletesen passzol a csillagokhoz. Az étel elkészítéséhez használhat más puha baromfihúst is. Például pulykamell, de a műfaj igazi klasszikusa a csillagleves, csirkével.

Termékek

Amikor csillagokat vásárol leveshez, részesítse előnyben a kiváló minőségű durumbúzából készült tésztákat. Akkor biztos lehet benne, hogy nem fognak felforrni, és tapétaragasztóvá varázsolják ízletes ételét. Általában csirkemellet vásárolnak lágy, könnyű levesek készítéséhez. Ha az ételt kielégítőbbé szeretné tenni, és nem fél a kalóriatartalom növelésétől, használhatja a madár lábából és combjából származó húst. A legtöbb recept azt javasolja, hogy csak sárgarépát, hagymát és fűszernövényeket adjon a leveshez. Használhat friss, fagyasztott vagy szárított zöldségeket. Általában burgonyát is adnak ehhez a leveshez. Azonban teljesen meg lehet csinálni nélküle. A burgonyaleves természetesen táplálóbb és táplálóbb lesz.

Leves csomagból

Sokan a peresztrojka idején elterjedt félkész termékekből emlékeznek erre a levesre. A brikett porított csirkelevest, szárított zöldségeket és egy teljesen szokatlan tölteléket - csillagokat - tartalmazott. Figyelemre méltó, hogy az ilyen tésztákat gyakorlatilag soha nem találták csomagokban. Ma már vannak ilyen félkész termékek az értékesítésben. Nagyon kevésbe kerülnek, és egy ilyen leves elkészítése olyan egyszerű, mint a körte héja - csak össze kell gyúrni a brikettet, fel kell hígítani a gyártó által ajánlott mennyiségű vízzel, és annyit kell forralni, amennyit a csomagoláson feltüntetett. Nincs szükség további termékekre vagy műveletekre. A brikettben minden benne van, amire szüksége van.

Nem szabad azonban elfelejtenünk, hogy az ilyen termékek összetétele messze nem ideális. Az alacsony ár egyértelműen jelzi, hogy itt sem natúr hús, sem jó minőségű zöldség nem található. A legtöbb összetevő mesterséges eredetű. Természetesen időnként megengedheti magának az ilyen ételeket elfogadhatóbb alternatívák hiányában. Például egy ilyen csillagos leves nélkülözhetetlen egy túrán: könnyű és kompakt, és nagyon kevés tűzifa kell a főzéshez. Segíthet egy nehéz nap estéjén is, amikor sem idő, sem energia nincs boltlátogatásra és főzésre. De nem szabad diétát csak brikettlevesekből összeállítani. És egy ilyen termék íze lényegesen rosszabb, mint a házi készítésű.

Készítmény

Ha olyan csillaglevest készül készíteni, amelynek receptje csak természetes összetevőket tartalmaz, készítse el a következő termékeket:

Ez a mennyiség egy négyliteres serpenyő elkészítéséhez elegendő. A csirkét készre főzzük, majd kivesszük a húslevesből. Hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát, majd ha felforrt, hozzáadjuk a hagymát. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. Dobd bele a levesbe is. Körülbelül tíz percig forraljuk, és hozzáadjuk a csillagokat. A levest addig főzzük, amíg a tészta és a burgonya teljesen meg nem fő. Tálalás előtt a tányérokra tesszük a főtt, darabokra vágott csirkehúst.

fb.ru

Csirke leves csillagokkal

Felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog.

Csillagok helyett használhatunk tésztát kagyló vagy kis tészta formájában.

Az összetevők mennyisége egy négyliteres serpenyőben van feltüntetve.

Hozzávalók

• 1 csirke (kb. 1,5 kg)
• 250 g tészta kis csillagok formájában
• 500 g burgonya
• 250 g sárgarépa
• 150 g hagyma
• 2-3 babérlevél
• szemes bors
• őrölt bors
• zöldek ízlés szerint

Készítmény

A csirkemellet megmossuk és darabokra vágjuk.

Tegyük egy lábasba, adjunk hozzá vizet, sózzuk, adjunk hozzá borsot, és forraljuk puhára.

Ezután vegye ki a csirkedarabokat a serpenyőből.

A hagymát finomra vágjuk.

A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük.

A burgonyát meghámozzuk, kockákra vagy kockákra vágjuk.

Öntsük a burgonyát forrásban lévő húslevesbe, és főzzük 10-15 percig.

Ezután adjunk hozzá hagymát.

És sárgarépa.

Ezután hozzáadjuk a csillagokat, és készre főzzük.

Öt perccel a főzés előtt adjunk hozzá babérlevelet.

A kész levest ízlés szerint borsozzuk, csirkedarabokat adunk hozzá (a húst szétválaszthatjuk a csontoktól), megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel.

Ezt megteheti a fórumon, VKontakte vagy Odnoklassniki csoportjainkban.

A következő 7 recept az Első fogások kategóriában

500 g darált hús, 700 g burgonya, 250 g sárgarépa, 250 g hagyma, 3 ek. zsemlemorzsa, 2-3 babérlevél, só, őrölt fekete bors, szemes bors

www.say7.info

Csillagleves receptje

Hozzávalók

Lépésről lépésre recept a csillagleves elkészítéséhez fotókkal

1. Mossa meg a csirkehúst, vágja darabokra, tegye át egy edénybe, öntse fel vízzel, adjon hozzá sót, dobjon bele borsot, és főzze teljesen.

Kedves anyukák és nagymamák! Meghívjuk Önöket, hogy készítsenek kisbabájuk első étkezésére egy nagyon finom, egészséges és laktató gyermek csirkehúslevest csillagokkal, ami biztosan tetszeni fog gyermekének, és ki tudja, talán ez lesz a legkedvesebb étele.

1,5-2-3 éves gyerekeknek is főzhet.

Tehát csirkehúsleves csillagpasztával, 1 éves és idősebb gyermekek számára.

Szükséges termékek:

• csirkecomb - két darab;
• burgonya - négy-öt darab;
• sárgarépa - egy darab;
• hagyma - fél kis hagyma;
• fiatal cukkini - száz gramm;
• fokhagyma - egy nagy gerezd;
• csillag alakú tészta (stellini) - egy evőkanál;
• só.

Csirkeleves csillagokkal 1 évesnél idősebb gyermekek számára - recept fotóval:

1 lépés. A gyerekleves főzését a húsleves elkészítésével kezdjük, ehhez veszünk két csirkecombot, eltávolítjuk róluk a külső bőrt, leöblítjük, felöntjük vízzel és felforraljuk. Miután a csirke először felforrt, vegye le a tűzről, engedje le a vizet, öblítse le a lábakat, töltse fel újra vízzel, majd főzze a húslevest egy órán keresztül, amíg teljesen fel nem fő.

Egy óra elteltével vegyük ki a burgonyát, hámozzuk meg, vágjuk apróra, mint minden más levest, és tegyük bele a húslevesbe.

2. lépés. Amíg a burgonya fő, veszünk egy sárgarépát, azt is meghámozzuk, megmossuk és karikákra vágjuk, hogy vastagsága ne haladja meg a két-három millimétert. Helyezze a felaprított sárgarépát a húslevesbe.


3. lépés A következő összetevő a hagyma. Szükségünk lesz egy fél kis hagymára, amit meghámozunk és elég nagy darabokra vágunk. A levesbe hagymát is teszünk.


4. lépés Amikor a burgonya a levesben már majdnem kész, vegyünk egy fiatal cukkinit, hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. Adjuk hozzá a cukkinit a leveshez, és folytassuk az étel elkészítését.


5. lépés Ahhoz, hogy a leves aromás, egészséges és ízletes legyen, adjunk hozzá egy nagy gerezd fokhagymát, amelyet vékony szeletekre vágunk, és hozzáadjuk az ételhez. Ízlés szerint sót is teszünk a levesbe.


6. lépés A végén egy evőkanál apró tésztacsillagokat teszünk az ételhez, ami minden gyerek figyelmét biztosan felkelti, és valószínűleg ízleni fog neki, mint az egész levesnek.

Mindent együtt főzzünk további hét percig.


7. lépés Csirkeleves csillagokkal gyerekeknek, kész. Tálaljuk az asztalra a csontról leválasztott csirkehúsdarabokkal együtt. Egy 1 éves és annál fiatalabb gyermek számára a levest először egy turmixgépben kell őrölni. A 2 éves és idősebb gyermekeknek nem kell felaprítaniuk a csillaglevest.


Jó étvágyat kívánunk!