Kā pagatavot picu ar ūdeni. Kā pagatavot picu ar ūdeni Mājas pica ar ūdeni

Es gatavoju picu savādāk. Reizēm nopērku gatavu pamatni, kad sanāk liela kompānija. Bet pārsvarā, protams, mīklu gatavoju pati. Es izmantoju šo recepti kopš skolas laikiem, 10 gadus)
Sastāvdaļu daudzums norādīts 2 picām. Viss ir ļoti vienkārši.

Ņem 300 gramus piena. Izlejam 50 -70 gramus un labi uzsildām. Tad lej traukā, kurā mīcīsim mīklu. Un ieber tajā paciņu rauga. Labi samaisa un atstāj uz 5 minūtēm.

Tad arī uzkarsējam atlikušo pienu un lejam tur.

Pievieno 4 ēdamkarotes augu eļļas, ja tās ir ļoti lielas, tad var izmantot 3.

Ielejiet 600 gramus miltu. Var pievienot vēl, ja šķiet mazliet šķidra, bet tādai jābūt šai mīklai.

Pievienojiet vairāk sāls pēc garšas. Mīklu labi samaisa. Atstājiet to 20 minūtes.

Šādi izskatās gatavā mīkla.

Tagad sāksim griezt sastāvdaļas. Viss atkarīgs no ledusskapja satura un iztēles.

Majonēze ir tikai papildus, man tā bija pa rokai))
Mēs sagriežam un trīs tas viss.

Tajā pašā laikā vārījās zupa un picai atstāju sīpola pilīti.
Es vienmēr picai ņemu sagrieztus šampinjonus; lai gan tie nav skaisti, man nepatīk tos griezt.
Sadaliet mīklu divās vienādās daļās. Un uzmanīgi sadaliet to ar augu eļļu ieziestā formā. Es vienmēr gatavoju picu pannās.

Ieeļļoju ar kečupu, netaupot.

Izklāju desiņas, jo vairāk, jo garšīgāk) Vienu pārkaisīju ar nedaudz sīpolu.

Tagad pievienojiet sēnes un marinētu gurķi. Man arī ļoti garšo sēnes, gandrīz visa burciņa pazudusi.

Novietojiet olīvas un apkaisa ar sieru.

Liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 20-25 minūtes. Tas viss ir atkarīgs no krāsns.
Lūk, gatavā pica!

Vienkārši garšīgi! Jūs varat ēst milzīgu daudzumu))

Labu apetīti visiem!

Gatavošanas laiks: PT00H40M 40 min.

Ar ūdeni vārīta pica ir viegla un garšīga.

Lasiet mūs

Sastāvdaļas

Sausais raugs - 8 grami Sāls - 10 grami Cukurs - 20 grami Olīveļļa - 40 mililitri Ūdens - 200 mililitri Kviešu milti - 350 grami Sīpoli - 1 gab Tomātu mērce - 200 grami Jēlkūpināta desa - 300 grami Mocarellas siers

• Porciju skaits: 12
• Gatavošanas laiks: 15 minūtes
• Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Apraksts

Ūdens picas recepte

Ir daudz iespēju, kā pagatavot gardu itāļu ēdienu. Piedāvājam recepti peperoni picai ar ūdeni. Fotoattēlā parādīta ēdiena pasniegšanas iespēja.

1. Sajauc ūdeni ar cukuru un sāli.
2. Izsijājiet miltus un samaisiet tos ar raugu. Sauso maisījumu lej šķidrumā un ar rokām mīca mīklu.
3. Sadaliet sagatavi 3 daļās, katru gabalu aptiniet pārtikas plēvē. Ļaujiet mīklai 30 minūtes nostāvēties siltā vietā.
4. Desu sagriež plānās šķēlītēs, sīpolus gredzenos, mocarellu – ripiņās.
5. Kad mīkla uzrūgusi, izrullē 3 kārtas 7 mm biezumā. Pārlieciet gabalus uz cepešpannām vai 35 cm picas pannām un pēc tam apsmērējiet tos ar mērci.
6. Uz garoziņas liek siera šķēles, desu un sīpolus. Cep picu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200°C 15 minūtes.

Ja vēlas, pildījumu var papildināt ar svaigiem dārzeņiem un asām garšvielām.

Mājas pica uz ūdens

Krievu mājsaimnieces reti ievēro stingrus klasiskās itāļu picas gatavošanas noteikumus. Tāpēc ir parādījušās daudzas jaunas receptes sātīgam ēdienam, kas gatavots no biezas mīklas un sātīga pildījuma. Mērces vietā bieži izmanto kečupu, majonēzi vai konservētus tomātus. Neskatoties uz visām izmaiņām, pica izrādās ļoti garšīga un aromātiska.

Sastāvdaļas mīklai:

• kviešu milti - 500 g;
• ūdens - 300 ml;
• olīveļļa - 60 g;
• tomātu pasta - 50 g;
• sausais raugs - 20 g;
• sāls - šķipsniņa.

• piena desiņas – 250 g;
• cietais siers - 100 g;
• olīveļļa - 90 g;
• tomāti - 2 gab.;
• kečups - 60 g;
• majonēze - 60 g;
• olīvas bez kauliņiem – 20 gab.;
• sāls - 1 šķipsniņa.

1. Vispirms sagatavo mīklu. Lai to izdarītu, sajauciet siltu ūdeni, tomātu pastu, cukuru, raugu, olīveļļu un sāli. Izsijājiet miltus uz galda un ielejiet tajā iegūto maisījumu. Mīciet biezu mīklu, pārklājiet to ar dvieli un novietojiet siltā vietā uz 40 minūtēm.
2. Tomātus, olīvas un desiņas sagriež šķēlēs. Mazā bļodiņā sajauc majonēzi un kečupu.
3. Uzrūgušo mīklu izrullē cepešpannas formā un klāj kārtu uz pergamenta. Ieeļļojiet sagatavi ar olīveļļu un mērci. Virsū liek sagatavotās sastāvdaļas un pildījumu pārkaisa ar sieru.
4. Cep picu 30 minūtes 180°C.

Pasniedziet šo gardo ēdienu karstu.

Svetlana Maydanyuk

Sveiki! Kopš dzimšanas problēmas ar izkārnījumiem nebija, kakājām 2x dienā, 2 mēn aizveda uz slimnīcu, iedeva antibiotiku kursu, pēc tam beidzām kakāt paši, stimulēju ar grieztu bumbieri. , izkārnījumi šķidri vai putraini, laikam ar gļotām, bet vienmēr dzelteni (mēs pilnīgi sardzē), reizi dienā, gaidīju ilgāk, cerībā, ka varēšu pati, beigās bērns cieta, raudāja, viņa kājas sasprādzējās, man bija jāpalīdz. Tagad mums ir 4,5 mēneši, ņēmām testus, konstatējām Klebsiella un laktāzes deficītu, izrakstīja Lactozar, situācija nav mainījusies, gribu atcelt Lactazar, šodien iedevu tējkaroti plūmju sulas, pagaidām nekādu efektu neesmu redzējis . Kad es ievietoju spuldzi, mans dibens tiek cieši saspiests, es domāju, ka tas ir sfinktera spazmas... Pastāstiet, lūdzu, kas ar to ir saskāries un ko viņi darīja?

Madame N.D.

Noslēdzot stāstu par Maskavas un Maskavas apgabala pilīm, šodien es vēlos runāt par Kremļa celtniecības vēsturi. Mēs esam pieraduši to uzskatīt par daudzu tūristu apmeklētu vietu, bet kādreiz tas bija nocietinājums, kas kalpoja par pilsētas aizsardzību, kura teritorijā atradās daudzas pils ēkas.

Sivēns)

Sveiki! Varbūt kāds var pateikt ko? ((
Mana meita ir slima gandrīz visu aprīļa mēnesi. Temperatūras nebija, vispirms puņķi, tad klepus. Ārsta diagnoze ir traheīts, bronhīts. Viņš neapsver iespēju izrakstīt antibiotikas, jo mums nesen tika veikti testi, ESR ir 4.
Vakar beidzām iet iesildīties (UHF).
Un šodien bērns pamostas ar temperatūru 37...
Un klepus ir tāds, kāds bija (((
Vai tas izklausās pēc alerģijas?

SymplyJane

ES nezinu ko darīt. Patiesībā tēma ir nosaukumā. Mūsu bērnudārzā rotaļu laukumi katrai grupiņai nav iežogoti, tikai liels pagalms, kur staigā visi bērni. Lai gan katrai grupai ir sava “sava” vieta. Bērnam ir 3,5. Pastaigas beigās mana meita devās paņemt savu skrejriteni no taciņas (nez kāpēc viņi drīkst braukt pastaigā, šaubas neizteicu, acīmredzot velti). Kad es tur nokļuvu ar skrejriteni (tas brauc ļoti lēni), izrādījās, ka visi jau bija aizbraukuši. Durvis uz dārzu ir aizvērtas. Nu, viņa nenobijās, viņa atgriezās rotaļu laukumā un sāka spēlēties ar zēnu smilšu kastē. Apmēram pēc 10 minūtēm skolotāja atgriezās un aizveda viņu prom. Pati skolotāja stāstīja stāstu, kad viņas vīrs paņēma bērnu. Viņš to uzreiz nesaprata, teica Ok un aizgāja. Mājās pajautāju bērnam sīkāk. Tagad dārzs ir slēgts līdz pirmdienai. Un tagad es mokos ar kādiem vārdiem doties dārzā. Nekas briesmīgs nenotika (paldies Dievam), bet varēja būt. Es īsti nevēlos radīt nekādus skandālus. Bet arī izliecieties, ka nekas nav noticis. Gribu iet pie vadītājas ar lūgumu pāriet uz citu grupiņu, jo sēdēt darbā un domāt vai manam bērnam kaut kas nav noticis un cerēt uz to labāko man arī neder. Vīrs saka, ka citā grupā varot to pašu, un tulkot nav jēgas. Nav konstruktīvu priekšlikumu. Ko tu darītu?

Pica tiek uzskatīta par vienu no populārākajiem ēdieniem pasaulē, jo to gatavo vairāk nekā 150 pasaules valstīs. Tas nav pārsteidzoši, jo to var pagatavot ar gandrīz jebkuru pildījumu, un tas vienmēr būs neaprakstāmi garšīgs.

Taču monētai ir arī mīnuss – tas ir tās pārmērīgais kaloriju saturs uz 100 gramiem, kas būs īpaši kritisks tiem, kuri pieskata savu diētu, lai nepieņemtos liekos kilogramus.

Šodienas rakstā tiks detalizēti aplūkots picas kaloriju saturs ar dažādiem piedevām, kā arī tiks sniegti padomi, kā sevi palutināt, nebaidoties par vidukļa līniju.

Kāpēc pica ir tik populāra?

Pica sākotnēji tika izgudrota Itālijā laikā, kad iedzīvotāju zemākajai strādnieku šķirai nebija ko ēst. Ēdiens bija atvērts pīrāgs no biezas mīklas ar dažādiem pildījumiem (parasti tam tika pievienoti visi vairāk vai mazāk saistītie produkti).

Ilgu laiku pica tika uzskatīta par nabaga ēdienu. Bet viss mainījās, kad Napoleona sieva nejauši izmēģināja šķēli šāda pīrāga un vienkārši iemīlēja tā neaprakstāmo garšu. Tieši no šī brīža sākas pazīstamās picas ar plānu mīklu un dažādu pildījumu pārpilnība tapšanas vēsture.

Mūsdienās picas tiek gatavotas vairāk nekā 150 pasaules valstīs, un jūs varat atrast daudzas variācijas (atkarībā no valsts, kurā tā tiek pagatavota). Tādējādi parādījās salda, augļu un pat jūras velšu pica. Tagad ēdienu var atrast jebkurā Eiropas kafejnīcā un restorānā, un šāda pīrāga cena un pieejamība iepriecinās daudzus.

Gardēžiem būs īsts šoks, ka tikai 100 gramos ēdiena ir vairāk nekā 250 kilokalorijas, tas ir, vidēji picas gabalā (250-300 grami) ir 500 kilokalorijas. Bet, ja maināt pildījumu, tad viss var mainīties citā virzienā.

Tādējādi, ja gatavo ēdienu no dabīgiem un diētiskiem produktiem, tad šādu pīrāgu var pielīdzināt veselīgam uzturam (ceptai gaļai, dārzeņiem, kā arī bezrauga mīklai).

Ir svarīgi zināt! Nu, ja mēs runājam par kaloriju saturu, tad mums vajadzētu sākt tieši ar mīklu un to, kā tā tiek pagatavota.

Klasiskajai itāļu receptei tiek izmantota rauga mīkla, un to negatavo pannā, bet cep īpašās krāsnīs. Amerikāņu ēdiena variācijas ir pūkainākas, tāpēc picas kaloriju saturs šajā gadījumā būs lielāks. Bāze vien mums dos 250 kcal uz 100 gramiem šī ēdiena, neskaitot pildījumu. Dažas mājsaimnieces var pagatavot mājās gatavotu picu, izmantojot kefīra mīklu.

Dažādu veidu pildījumu kaloriju saturs

Pēc tam, kad mīkla ir gatava, tiek izmantoti visdažādākie pildījumi. Parasti tas ir tomātu mērces, siera, dārzeņu un gaļas pārpilnība. Atsevišķi šos produktus var lietot uzturā, taču kopā un lielos daudzumos tie ir ļoti kaloriski, tāpēc pica liek jums iegūt lieko svaru. Lai attēlu redzētu sīkāk, ir vērts apsvērt katru pildījumu atsevišķi.

Siers

Šis ir galvenais produkts, ko izmanto šajā ēdienā. Pat diētas laikā ieteicami 10-20 grami siera dienā. Bet liels tā daudzums un kausētā veidā ļoti kaitē viduklim. Siera picas (piemēram, Margherita) tiek uzskatītas par kalorijām bagātākajām.

Gaļa

Ja ēdienā izmanto vārītas vistas krūtiņas gabaliņus, tas neradīs lielu slogu gremošanas sistēmai. Bet parasti, lai atvērts pīrāgs būtu garšīgāks un sātīgāks, tam pievieno kūpinātu desu, bekonu utt.

Dārzeņi

Šķiet, ka nekas nevar būt nekaitīgāks par ceptiem dārzeņiem. Treilerī šķiedrvielas var ēst gandrīz neierobežotā daudzumā, taču ir viena sastāvdaļa, kurai jāpievērš īpaša uzmanība – sēnes, jo tās spēj uzsūkt mitrumu un noturēt organismā ūdeni.

Populārāko picu veidu kaloriju saturs

Tātad ēdiena kaloriju saturs ir atkarīgs no pildījuma, tāpēc katrs veids ir jāapsver atsevišķi:

Kā redzams, kā jau bija sagaidāms, kaloriju bagātākā pica izrādījās saldā pica lielā kausētās šokolādes daudzuma dēļ, un netālu no tās nāk arī ēdiens no 4 sieriem, kam ir tik kaloriju saturs, jo uz to, ka karsējot siers palielina piesātinājumu ar ogļhidrātiem 2 reizes (atkarībā no kušanas temperatūras).

Zīmīgi, ka pat mikroviļņu krāsnī pagatavota karstā siera sviestmaize kļūst ļoti kaloriska.

Kā pareizi ēst picu, lai nepieņemtos svarā?

Tiem, kuri pastāvīgi uzrauga savu uzturu un figūru, ir jāievēro vairāki picas ēšanas noteikumi:

Picas pasūtīšana restorānā

Ja mēs runājam par restorāna ēdienu, tad jums vajadzētu izvēlēties ēdienu ar minimālu kaloriju pildījumu un attiecīgi ēst mazāk gabalu nekā parasti (pietiks ar 1-2 šķēlēm, lai piesātinātu ķermeni).

Ir arī vērts atzīmēt, ka picu garšas uzlabošanai bieži pasniedz ar nedaudz olīveļļas un garšvielām, taču tās nav ieteicams lietot, jo tās vairākas reizes palielina kaloriju saturu un bez šī nav visveselīgākā ēdiena.

Ēdienu gatavošana mājās

Protams, ja vēlaties sevi palutināt ar tik atvērtu pīrāgu, tad ieteicams to pagatavot pašam, jo ​​ir iespējams pilnībā kontrolēt visu gatavošanas procesu.

Mīkla bez rauga, vistas krūtiņa un daudz svaigu dārzeņu ievērojami atvieglos tik kaloriju ēdienu, un tas neradīs nāvējošas sekas figūrai.

Ir svarīgi zināt! Nu, vissvarīgākais picas ēšanas noteikums ir ēst to pēc iespējas mazāk, jo ķermenim to ir diezgan grūti sagremot dažādu piedevu pārpilnības dēļ.

Receptes vieglai diētiskai picai ar minimālu kaloriju daudzumu

Mēs piedāvāsim jūsu uzmanībai vairākas interesantas, un galvenais, garšīgas mazkaloriju picas receptes, ar kurām varat palutināt sevi vairākas reizes mēnesī.

5 minūtes

Iespējams, šī ir vienkāršākā un ātrākā recepte atvērta pīrāga pagatavošanai, kas tiek pagatavota bez mīklas!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 2 vistas olas;
• vistas krūtiņa - 150 grami;
• paprika - 1 gabals;
• Ķiršu tomāti - 2 gab.;
• Sēnes - 100 grami;
• Skābais krējums - 1 tējkarote.

Sagatavošana:

1. Vispirms 20 minūtes vāra vistas krūtiņu un sautē sēnes (pietiks ar 5 minūtēm).
2. Tālāk jums ir nepieciešams pagatavot olu kulteni, pievienojot tam skābo krējumu. Ar skābo krējumu sakultās olas lej 180 grādu temperatūrā uzkarsētā pannā un uz 2 minūtēm pārklāj ar vāku.
3. Kad iestatītais laiks ir pagājis, pievienojiet sēnes, gaļu un sasmalcinātus dārzeņus un pārklājiet pannu ar vāku vēl 3 minūtes. Pēc tam jūs varat baudīt veselīgu picu bez mīklas vai rauga!

Ir svarīgi zināt! Šo ēdienu nevajadzētu baudīt katru dienu, jo tas ir bagāts ar olbaltumvielām. Vairākas reizes mēnesī varat pagatavot sev līdzīgu olu kulteni pusdienās.

Diētiskā pica

Ēdiens tiek gatavots arī bez mīklas, jo tas ir galvenais kaloriju piegādātājs un tāpēc ir diētisks.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Lavašs – 2 gab.;
• Cietais siers - 100 grami;
• Ķiploki - 1 daiviņa;
• vistas krūtiņa - 100 grami;
• Tomāts - 1 gab.

Sagatavošana:

1. Vispirms jums jāpagatavo vistas krūtiņa, vārot to 25 minūtes,
2. Kamēr gaļa gatavojas, ļoti smalki jāsagriež tomāti vai jāsasmalcina gaļas mašīnā.
3. Pēc tam pitas maizi izklāj uz iepriekš sagatavotiem traukiem un eļļo ar sasmalcinātiem vai savītiem tomātiem.
4. Pēc tam pitas maizei pievieno vistu, rīvētu sieru un saspiestu ķiploka galvu.
5. Trauku var ēst uzreiz vai karsēt 20 sekundes mikroviļņu krāsnī, lai siers izkūst.
6. Bet jāatceras galvenais noteikums – karsēts siers vai siera izstrādājums palielina tā kaloriju saturu gandrīz 2 reizes.

Zema kaloritātes dārzeņu picas Lenten recepti varat uzzināt šajā videoklipā:

Kā redzat, pica ir ne tikai garšīgs, bet arī kalorijām bagāts ēdiens, ar kuru varat palutināt sevi laiku pa laikam, bet saprātīgās robežās. Tiem, kas aktīvi uzrauga savu figūru un ir pareiza uztura atbalstītāji, ir garšīgas receptes zemu kaloriju atvērtam pīrāgam bez mīklas.

Saskarsmē ar