Diētiskā siera kūka ar biezpienu. Diētiskā apgrieztā siera kūka ar ogām. Kā izcept neparastu karalisko siera kūku

Cits

Šķiet, ka biezpiena cepšana jums nekad neapniks. Tā vienmēr ir viegla, ņemot vērā, ka struktūra nemaz nav poraina, kā rauga mīklai. Šī karaliskā siera kūka ar biezpienu nedaudz atgādina siera kūku. Bet es jūs uzreiz brīdināšu, ka siera kūkas korpuss nav tik zīdains. Lai gan, iespējams, man vienkārši bija slinkums, lai labi sakultu maisījumu ar blenderi!

Karaliskajai siera kūkai izmantoju pusi biezpiena ar 3% tauku saturu un pusi ar 1%. Šeit jūs izvēlaties pēc saviem ieskatiem. Ir skaidrs, ka jo mazāk tauku, jo mazāk kaloriju. Bet jums nevajadzētu lietot pilnīgi zemu tauku saturu biezpienu, jo mūsu ķermenim ir nepieciešami tauki. Starp citu, saitē es aprakstīju savu pieredzi to pielaikošanā.

Tāpat der atcerēties, ka jo sausāku biezpienu ņemsi, jo sausāku produktu iegūsi. Ja miltu izstrādājumus ierobežo, tad pievērs uzmanību gaisīgajiem.

Sastāvdaļas

120 g miltu
40 g sviesta (vai kokosriekstu eļļas no Nutiva)
2 olu dzeltenumi
cukurs vai stēvija (iesaku no Now Foods)
360 g biezpiena
2 olu baltumi
10 g kukurūzas cietes

Sagatavošana

Ieslēdz cepeškrāsni uz 180°C.
Dziļā bļodā samaļ aukstu sviestu, miltus, dzeltenumus un cukuru līdz drupanai.
Atsevišķi saputo biezpienu, cukuru, olu baltumus.
Ielejiet pusi drupatas veidnē, labi sadaliet, cieši sablīvējiet. Virsū liek biezpiena maisījumu un pa virsu atlikušās drupatas.
Cep cepeškrāsnī 40 minūtes.
Izņem, pilnībā atdzesē un ļauj nostāvēties ledusskapī 8-12 stundas.
Labu apetīti!

Šodien esmu ar siera kūkām) Precīzāk, viena liela siera kūka! Smaržīgi... varbūt nevarēšu mierīgi paiet garām cepumiem ar biezpienu! Mūsu skolā cepa lielas siera kūkas, ak tā biezpiena smarža! Uz visu ēdamistabu.. kā viņš pasauca)) Siera kūkas man vienmēr asociējas ar bērnību. Mamma man tos necepa, bet es domāju, ka tas ir skolas dēļ)Šīs lietas ir ērti paņemt līdzi uzkodām vai piknikam :) Tāpēc recepti vedīšu uz Zaremu sirreāli FM "Pikniks"
Un arī FM "Porcelāna skices" no plkst marusik02

1 siera kūkai (diametrs 10 cm)
1 ola (mana sver 45 g)
45 gr. maltas auzu pārslas
saksāms un vanilīns pēc garšas
100 gr. biezpiens (man ir partijas, viendabīgs)

Atdaliet dzeltenumu no baltuma. Sakuļ olu baltumu un pievieno pārslas, vanilīnu un cukuru. Mīklu liek uz silikona paklājiņa vai lielas pannas. Pildījums: sajauciet biezpienu, dzeltenumu, vanilīnu un cukuru. Siera kūkas centrā liek pildījumu un liek cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm 180 grādos.

Ideju par recepti uzgāju Ellicjane's Instagram.

Šis serviss ar savu rakstu man atgādina bērnības ēdienus. Tas man izstaro siltumu un komfortu. Tāpēc tagad manā mājā šis ir mans mīļākais pāris, no kura es katru dienu dzeru tēju) Šis ir vienīgais stikla trauks, ko izmantoju fotogrāfijām un vienlaikus arī ikdienā.

Maiga, salda, neticami karaliska siera kūka ar biezpienu uz jūsu galda! Pagatavojiet to mājās, izmantojot kādu no mūsu izlases receptēm.

Atšķirībā no parastās siera kūkas, kas ir mīklas plātsmaize ar atvērtu pildījumu, Tsarskaya vairāk atgādina slēgtu rīvētu pīrāgu ar smalku biezpiena pildījumu, kas atgādina suflē. Cepumi ir ļoti garšīgi, ar mīkstu centru un apetīti kraukšķīgu virskārtu. Bieži vien no šāda pīrāga gabaliņa neatsakās arī tie, kam biezpiens negaršo vai neēd.

Cara siera kūka ir īpaši laba atdzesēta, taču to var ēst arī siltu, pēc izvēles papildinot ar krējumu vai svaigām ogām. Mēs piedāvājam detalizētu šī brīnišķīgā deserta recepti soli pa solim!

Pārbaudei:

milti - 240 g;
cukurs - 100 g;
sviests (var izmantot margarīnu) - 150 g.

Pildījumam:

smalkgraudains biezpiens (vēlams no 9%) - 500 g;
soda - ½ tējkarotes;
vanilīns - šķipsniņa;
cukurs - 100 g (vai pēc garšas);
vidēja izmēra olas - 3-4 gab .;
sāls - ½ tējkarote.

Sviestu sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež mazos gabaliņos ar nazi. Sviesta batoniņam jābūt cietam un aukstam (to var likt saldētavā uz 30-40 minūtēm pirms gatavošanas uzsākšanas). Pievieno cukuru un uzreiz visu izsijāto miltu daudzumu.

Intensīvi berzējiet maisījumu ar plaukstām, līdz iegūstat smalkas drupatas. Strādājam ātri, lai sviestam nepaspētu izkust no roku karstuma.

Apmēram 2/3 no iegūtajām drupačām tiek samīcītas un sadalītas pa karstumizturīga atsperu trauka dibenu, veidojot apmali ap malām (mūsu gadījumā tika izmantota apaļa cepšanas forma ar 22 cm diametru). Lai būtu drošībā, trauka dibenu vēlams pārklāt ar eļļotu pergamentu un sienas ieziest ar sviestu.

Kā pagatavot pildījumu karaliskajai siera kūkai? Rūpīgi mīciet biezpienu līdz gludai, atbrīvojoties no graudainības un biezpiena kunkuļiem. Pievienojiet sodu, sāli un vanilīnu. Pievienojiet cukuru un mainiet devu pats.

Biezpiena maisījumā pa vienai iecilā jēlas olas, katru reizi kārtīgi maisot.

Tā kā pildījuma konsistence lielā mērā būs atkarīga no izmantoto olu lieluma un biezpiena mitruma, tad vadāmies pēc masas stāvokļa – iespējams, olu vajadzēs nedaudz vairāk vai mazāk, nekā norādīts receptē. . Biezpiena pildījumam nevajadzētu būt blīvam, bet ne ļoti šķidram, apmēram kā biezam skābam krējumam.

Iepriekš sagatavoto pīrāga pamatni pilda ar biezpiena masu.

Izlīdziniet pildījumu un vienmērīgi apkaisa ar atlikušajām saldajām drumstalām. Karalisko siera kūku liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem.

Cep 40-45 minūtes. Rezultātā siera kūkas augšējai kārtai jābūt nedaudz brūnai.

Cepto izstrādājumu pilnībā atdzesē un pēc tam noņem šķelto malu. Sagriež pīrāgu porcijās un pasniedz!

2. recepte: karaliskā siera kūka ar biezpienu cepeškrāsnī

Šis vieglais smilšu mīklas pīrāgs ar plašu biezpiena kārtu ir sātīgs un, var droši teikt, svētku gardums. Karaliskās siera kūkas ir lieliski piemērotas gan tējas dzeršanai, gan kā sātīgas brokastis.
Šajā receptē mēs gatavojam klasisko karaliskās siera kūkas versiju.

Taču pēc pirmās gatavošanas reizes garšu var paspilgtināt ar svaigu citrusaugļu garšu – citronu, pēc garšas pievienot savas iecienītākās piedevas: augļus, ogas, riekstus, rozīnes vai pagatavot siera kūku ar šokolādes skaidiņām.

olas - 5 gab
biezpiens - 500 grami
sviests - 200 grami
cukurs - 1 glāze
sāls - šķipsniņa
milti - 2 glāzes
soda - 1 tējkarote
etiķis - sodas noņemšanai
vaniļas cukurs - pēc izvēles un pēc garšas

Izņem no ledusskapja 200 g diezgan cieta sviesta (bet ne no saldētavas, jo saldēts nav labi). Sarīvē šo eļļu.

Sviestam pievieno 2 glāzes izsijātu miltu, šķipsniņu galda sāls, 2 ēdamkarotes cukura un ar citrona sulu vai etiķi dzēstu sodu.

Iegūto maisījumu sasmalcina drupatās. To var izdarīt ar karoti vai ar mikseri - tā ir ērtāk un ātrāk (tikai augstākā bļodā, lai drupatas neaizlidotu).

Pārējo cukuru (iepriekš izmantojām tikai 2 ēdamkarotes no 1 glāzes) pievienojam biezpienam, pievienojam olas un kārtīgi samaisām.

Ietauko atsperu formas (fotoattēlā 26 cm) dibenu un ievietojiet tajā 2/3 drupatas.

Pa virsu vienmērīgi uzklājiet biezpienu.

Pēc tam atkal pievienojiet pārējās drupatas.

Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 30-40 minūtes. ar 180 grādu temperatūru.

Uzmanīgi noņemiet pannas malas un pārnesiet kūku uz platu šķīvi.

Kad karaliskā siera kūka ir atdzisusi, sagriež gabaliņos.

3. recepte: kā pagatavot karalisko siera kūku ar biezpienu

Lai pagatavotu mīklu:

Kviešu milti - 1,5 glāzes
Soda - ½ tējk.
Margarīns - 150 gr.
Cukurs - ½ tase
Sāls - ½ tējk.

Lai pagatavotu pildījumu:

Biezpiens - 500 g.
Olas - 4 gab.
Cukurs - ½ tase (vai pēc garšas)
Soda - 1/3 tējk.
Vanilīns - šķipsniņa.

Smilšu kūkas drupaču gatavošana. Dziļā bļodā sajauciet miltus, sodu un cukuru. Sarīvē saldēto margarīnu. Ar rokām berzē visu kopā.

Veidnē ieber 2/3 smilšu kūkas drupatas un ar rokām viegli piespiež mīklu pie veidnes apakšas un malām. Atlikušo 1/3 drupaču pagaidām liek ledusskapī.

Pagatavo biezpiena pildījumu. Biezpienu sajauc ar olām, cukuru, sāli, sodu un vaniļu. Sajauc ar dakšiņu vai viegli saputo ar blenderi. Pildījumu lej veidnē uz mīklas.

Biezpiena pildījumu pārkaisa ar smilšu kūkas skaidiņām no ledusskapja.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Mēs ieliekam savu karalisko siera kūku cepeškrāsnī. Cep 35-40 minūtes, līdz pīrāga augšējā garoza ir brūna. Saņemsim to. Atstāj atdzist.

Sagrieziet karalisko siera kūku porcijās. Karaliskā siera kūka ar biezpienu ir gatava. Labu apetīti!

4. recepte: karaliskā siera kūka ar rozīnēm (soli pa solim)

Pildījumam:

500 g biezpiena;
1 glāze cukura;
4 olas;
vanilīns vai vaniļas cukurs;
1 tējk. cepamais pulveris;
miziņa no pus citrona;

pārbaudei:

2,5 ēd.k. milti
1 pusglāze cukura;
1 tējk. cepamais pulveris;
0,5 tējk. sāls;
150 g sviesta.

Vispirms pagatavosim pildījumu. Apvienojiet visas sastāvdaļas dziļā un ērtā traukā. Vēlams ņemt mājās gatavotu, treknu biezpienu. Citrona miziņu nepieciešams sarīvēt uz smalkas rīves.

Sakuļ to visu ar mikseri vai blenderī, līdz masa kļūst viendabīga. Konsistence diezgan šķidra - tāda kā pankūku mīkla.

Citā bļodā gatavo mīklu. Kopumā to ir grūti nosaukt par mīklu - izrādās, ka tās ir drupatas. Sajauc sausās sastāvdaļas. Jūs varat izsijāt miltus. Ja nav cepamā pulvera, derēs parastā soda (0,5 tējk.).

Tagad izņemam sviestu no ledusskapja un sarīvējam uz rupjās rīves tieši bļodā ar miltiem un cukuru. Periodiski iemērciet gabalu sausu sastāvdaļu maisījumā – tas neļaus rīvētajam sviestam salipt vienā kunkulī.

Ar rokām visu ātri sasmalcina drumstalās. Pannu izklāj ar cepampapīru vai cepampapīru un ieziež ar nedaudz sviesta. Lielu pusi smilšu drupatas liekam veidnē, izlīdzinām un pa perimetru izveidojam mazas maliņas.

Ielejiet biezpiena pildījumu un uzmanīgi uzkaisiet pa virsu atlikušo mīklu.

Sūtām šo skaistuli cept līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Siera kūka tur paliks tieši 45 minūtes.

Nu, tagad mēs pārejam pie visgrūtākās daļas. Izņemam šo smalko, aromātisko brīnumu un atstājam aukstumā uz 6 stundām.Svaigi ceptajā siera kūkā pildījums būs šķidrs - nebaidieties, pēc atdzišanas tas sabiezēs.

Karalisko siera kūku labāk pasniegt pie tases zaļās tējas, bet man patīk brūvēt aromātisku tēju ar piparmētru un citronu. Jūs pat varat to sagatavot svētku galdam. Ceru, ka pīrāgs kļūs par vienu no jūsu iecienītākajām biezpiena cepšanas receptēm.

5. recepte, pagaidiet: mājās gatavota siera kūka karaliskā stilā (ar fotoattēlu)

Gardas siera kūkas ar biezpienu recepte mūs ar laiku nepavisam “neapslogos”, bet beigās iegūsim pārsteidzošus smalkmaizītes. Sastāvdaļu sastāvs nebūt nav sarežģīts un ietver produktus, kas vienmēr ir pieejami mājas virtuves skapjos un ledusskapjos.

biezpiens (vēlams mājās gatavots) - 700 grami,
vistas olas - 4 gab.,
cukurs - nedaudz mazāk par glāzi,
sakrauta glāze miltu,
100 grami sviesta,
augu eļļa cepšanas trauka eļļošanai.

Dziļā bļodā salauž olas un pievieno cukuru (bez divām ēdamkarotēm, kas receptē tiks izmantotas citai lietai).

Visu kārtīgi sakuļ, līdz cukura graudi pilnībā izšķīst.

Iegūtajai masai pievieno biezpienu.

Vēlreiz rūpīgi samaisa, panākot masas viendabīgumu.

Bļodu ar biezpiena pildījumu noliekam malā un sagatavojam virskārtas drupačas. Lai pagatavotu tā saucamās “drupatas”, nelielam miltu daudzumam pievieno rīvētu mīkstu sviestu un cukuru, ko atstājām krājumā. Tad arvien vairāk miltu.

Šo masu berzējam ar rokām, līdz tā izbirst starp pirkstiem - sausas drupatas.

Pēc cepšanas trauka eļļošanas ar augu eļļu,

tajā ieber pusi sausās drumstalas - smidzinātājus.

Pēc tam drupačām pārlej ar biezpiena maisījumu.

Un tad pievienojiet atlikušo pusi drupatas.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādu temperatūrai. Veidni ar karalisko siera kūku liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170 grādiem uz 35 minūtēm. Mēs atkārtojam cepumu gatavību, caurdurot to ar sērkociņu vai zobu bakstāmo, to galam jābūt sausam. Kad norādītais laiks ir pagājis, izņemiet cepumus no cepeškrāsns. Un mēs izbaudām karaliskās siera kūkas ar biezpienu neparasti smalko garšu, vispirms paši (paņemot paraugu), un tad cienājam savu ģimeni.

Šos konditorejas izstrādājumus var pasniegt tieši no cepeškrāsns, taču tie ir ļoti labi arī auksti. Dekorējiet siera kūku ar ogām pēc vēlēšanās.

6. recepte: karaliskā siera kūka ar biezpienu - vienkārša un ātra

Sviests 200 g
Milti 2 ēd.k.
Olas 3 gab.
soda 1 tējk
Skābais krējums 2 ēd.k
Biezpiens 5-7% 400 g
Citrona miziņa 1 gab.

Paciņu sviesta, 2 glāzes miltu, 2 ēdamkarotes cukura un sodas, kas dzēsti ar citrona sulu vai etiķi, ar nazi sasmalciniet drupatās.

Tam vajadzētu izskatīties šādi.

Pildījumam jāsajauc visas pārējās karaliskās siera kūkas sastāvdaļas.

Iegūsi viendabīgu masu.

Apmēram 2/3 drupačas lej ietaukotā formā (pannā) - tāda ir karaliskās siera kūkas pamatne, tad izlej pildījumu, pa virsu ber atlikušās drupačas.

Cep siera kūku cepeškrāsnī apmēram 30-40 minūtes.

7. recepte: Cara siera kūka ar aprikožu ievārījumu

200 g auksta margarīna;
2 glāzes miltu;
1 glāze cukura;
1 paciņa cepamā pulvera.
Pildījumam:
500 g biezpiena;
4 olas;
1 glāze cukura;
200 g aprikožu ievārījuma;

Ar rokām samaļ viendabīgās drumstalās. Tā būs mīkla mūsu “siera kūkai”.

Atdzesējiet karalisko siera kūku veidnē; kad tā ir pilnībā atdzisusi, sagrieziet un pasniedziet.

8. recepte, soli pa solim: garšīga karaliskā siera kūka

biezpiens (viendabīgs biezpiens, bez graudiem) - 300 g,
kviešu milti - 2 glāzes,
granulēts cukurs - 7 ēdamk. karotes,
dzēsta soda vai cepamais pulveris - 1 tējkarote,
sāls - 1 šķipsniņa,
sviests - 120 g,
vistas olas - 2 gab.,
vaniļas cukurs - 1 tējkarote.

Iesijā miltus maisītāja traukā. Pievieno šķipsniņu sāls, 0,5 tējkarotes vaniļas cukura un 1 tējkaroti cepamā pulvera. Samaisiet.

Ļoti aukstu sviestu sarīvē uz rupjās rīves. Pirms rīvēšanas miltos ieliek veselu gabaliņu sviesta un kārtīgi izrullē. Tādā veidā eļļu būs vieglāk sarīvēt, un pati eļļa mazāk uzkarsīs. Katru reizi, pirms pieskaraties rīvei, iemērciet sviestu miltos. Sarīvētajam sviestam pievieno 5-6 ēd.k. karotes granulēta cukura.

Ļoti ātri ar pirkstiem ierīvējiet rīvētu sviestu miltos, līdz iegūstat irdenas miltu drupatas.

Kopējās miltu drupatas sadaliet 2 daļās (60% un 40%). Lielāko daļu miltu drupatas liek cepamajā traukā. Veidnes dibenu pārklāju ar pergamentu, lai gatavā siera kūka vieglāk attālinātos no veidnes. Veidnes sieniņas ieziež ar sviestu. Cepot cukura daļiņas pārvērtīsies karamelē. Pastāv risks, ka karamele pielips un gatavie cepumi slikti izdalīsies no veidnes. Lai tas nenotiktu, neignorējiet ieteikumus par pergamenta lietošanu cepšanai.

Atsevišķā traukā sajauciet biezpienu, divas olas un nedaudz cukura. Jūs varat pievienot cukuru pēc savas gaumes. Es ieliku 2-3 ēd.k. karotes. Siera kūkas garoza būs diezgan salda, jo smilšu kūkas mīklā liekam daudz cukura.

Ar karoti vai dakšiņu sajauciet biezpienu ar olām un cukuru. Aprīkojuma vai maisītāja izmantošana parasti nav piemērota. Galvenais, lai biezpiens būtu viendabīgs un bez graudiņiem. Briketēs izmantoju veikalā nopērkamo biezpienu.

Diezgan ātri mūsu masa pārvērtīsies par biezpiena maisījumu, nedaudz biezāku par kefīru. Pievienojiet masai atlikušo vaniļas cukuru un vēlreiz samaisiet.

Iegūto biezpiena pildījumu lej mīklas pannā. Vienmērīgi sadaliet.

Uz biezpiena pildījuma uzkaisa atlikušās miltu drupatas, lai miltu drupatas pilnībā noslēptu biezpiena pildījumu. Izlīdziniet to.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Karalisko siera kūku cep karstā cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes. Cepšanas laikā miltu drupatas apbrūninās, un uz siera kūkas malām parādīsies sārti plankumi. Tieši ar cukura, sviesta un siltuma palīdzību veidojas karamele. Tas padara siera kūkas garozu kraukšķīgu un ļoti garšīgu. Nedomājiet, ka šī karamele ir cieta. Nē, tas tikai piešķir patīkamu kraukšķīgumu, bet siera kūkas malas nemaz nav cietas. Šis konditorejas izstrādājums ir diezgan piemērots jebkura vecuma cilvēkiem, no jauniem līdz veciem. Gatavā siera kūka ir ļoti maiga un ļoti garšīga.

9. recepte: karaliskā siera kūka ar biezpienu lēnajā plītē

100 g sviesta;
¾ glāzes cukura;
1,5 glāzes kviešu miltu.

500 g trekna biezpiena;
3 vistas olas;
¾ glāzes cukura;
1 šķipsniņa sāls;
2 ēdamkarotes (bez priekšmetstikliņa) kartupeļu cietes;
vaniļas pēc garšas.
10 g sviesta eļļošanai.

Siera kūkai noteikti izvēlieties svaigo biezpienu no saimniecības. Izmantojot iegremdējamo blenderi, kārtīgi samīciet biezpienu pastā. Cenšamies masu viendabīgu, bez graudiņiem.

Biezpienam pievieno olas, cukuru, sāli, cieti un vanilīnu.

Iegūto masu rūpīgi samaisa. Tas būs viendabīgs un gluds.

Pildījumu noliek malā un sagatavo smilšu pamatni. Miksera vai virtuves kombaina bļodā ber miltus un cukuru un samaisa.

Pievieno gabaliņos sagrieztu mīkstu sviestu. Rūpīgi samaisiet, līdz iegūtas smalkas drupatas, lai nepaliktu lieli eļļas gabaliņi.

Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar sviestu, pārklājot apmēram 3 cm augstumā.
Multivarkas bļodas apakšā ieber 2/3 smilšu kūkas drupatas. Ar pirkstu galiem vienmērīgi sadaliet to pa visu virsmu, viegli sablīvējiet un izveidojiet apmēram 2 - 2,5 cm augstu malu.

Tagad ir pienācis laiks pildījumam. Teorētiski tam nevajadzētu pārsniegt sānu malas. Bet šeit ir svarīgi nepārspīlēt ar šīm pusēm: lai gatavais produkts izskatītos glīts, nevajadzētu veidot augstākas malas.

Viegli apkaisa visu virsmu ar atlikušajām smilšu skaidiņām, cenšoties tās vienmērīgi sadalīt.

Ievietojiet bļodu multivarkā. Karaliskā siera kūka tiek pagatavota režīmā “Cepšana”. Parasti gatavošanas laiks multivarkā šajā režīmā ir 50 vai 60 minūtes. Mēs cepam uz laiku, ko piedāvā jūsu multivarka. Mana multivarka mani nekad nav pievīlusi - Cepšanas režīmam pamata laika vienmēr ir bijis pietiekami.

Apraksts:

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porciju skaits: 6

Sastāvdaļas “Diet Royal Cheesecake”:

Recepte “Diet Royal Cheesecake”:

Atdzesēsim savu pīrāgu un palīdzam sev! Viena porcija satur tikai 150 kcal – ideāli piemērota brokastīm!

Labu apetīti!

Kā tas izskatīsies?

Apraksts: Ne unces sviesta, cukura vai kviešu miltu! Tikai veselīgi produkti! Recepte nāca no manas galvas. Godīgi sakot, kad es to gatavoju, es nebiju pārliecināts par garšu, bet tas izrādījās veltīgi! Tik garšīga... kraukšķīga garoziņa ar kanēļa garšu, maigu un mīkstu banānu pildījumu... un tikai 150 kcal uz 100 gramiem. Iesaku ikvienam, kurš zaudē svaru vai tikai rūpējas par savu veselību, šo siera kūku noteikti izcept brokastīs pie kafijas tases!

Sastāvdaļas: , .

www.povarenok.ru

Šodien esmu ar siera kūkām) Precīzāk, viena liela siera kūka! Smaržīgi... laikam nevarēšu mierīgi paiet garām cepumiem ar biezpienu! Mūsu skolā cepa lielas siera kūkas, ak tā biezpiena smarža! Uz visu ēdamistabu.. kā viņš pasauca))

Siera kūkas man vienmēr asociējas ar bērnību. Mamma man tos necepa, bet es domāju, ka tas ir skolas dēļ)

Šīs lietas ir ērti paņemt līdzi uzkodām vai piknikam :) Tāpēc recepti ņemšu līdzi

Zarema sirreāli FM "Pikniks"

Un arī tālāk

FM "Porcelāna skices"

marusik02

1 siera kūkai (diametrs 10 cm)
1 ola (mana sver 45 g)
45 gr. maltas auzu pārslas
saksāms un vanilīns pēc garšas
100 gr. biezpiens (man ir partijas, viendabīgs)

Ideju par recepti uzgāju Ellicjane's Instagram.

Šis serviss ar savu rakstu man atgādina bērnības ēdienus. Tas man izstaro siltumu un komfortu. Tāpēc tagad manā mājā šis ir mans mīļākais pāris, no kura es katru dienu dzeru tēju) Šis ir vienīgais stikla trauks, ko izmantoju fotogrāfijām un vienlaikus arī ikdienā.

katrin-kivi.livejournal.com

Karaliskā siera kūka ir biezpiena pīrāgs, ļoti garšīgs un atšķirībā no parastajām siera kūkām. Es nezinu, cik mana versija izrādījās līdzīga oriģinālajai receptei, bet diētiskā karaliskā siera kūka ir neticami garšīgs ēdiens. Turklāt, kā vienmēr, noderīgs.

Diētiskās karaliskās siera kūkas kaloriju saturs uz 100 g. ir: 179 kcal. Uzturvērtība uz 100 g: olbaltumvielas: 12 g, tauki: 2,6 g, ogļhidrāti: 27 g.

Sastāvdaļas(Es to izgatavoju mazā taisnstūra formā):
rudzu milti: 70 gr.
kukurūzas milti: 100 gr. (var izmantot jebkādus miltus, kas jums patīk)
Olas: 2 gab.
Biezpiens ar zemu tauku saturu: 300 gr.
Medus: 50 gr.
Ar etiķi vai citronu sulu dzēsta soda: 1/2 tējk.
Vanilīns: 1 tējk.
Cukura aizstājējs: pēc garšas

Diētiskās karaliskās siera kūkas recepte:
Biezpienu sajauc ar cukuru, olām, vaniļu un kārtīgi samaisa – neputo.
Mīklai: sajauc miltus, pievieno sodu, kas apslaka ar citronu sulu, ielej šķidru medu un ar rokām berzē, lai veidojas drupačas. Daļu drupaču liek veidnes apakšā, veidojot mazas maliņas, tad pārlej ar pildījumu un pa virsu uzkaisa otru drupaču pusi. Ievietojiet mūsu pīrāgu cepeškrāsnī 35-40 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Labu apetīti!

slezinger.ru

Vai jūs zināt, kas man patīk Dukana diētā? Ar savām desertu, konditorejas izstrādājumu un maizes receptēm. Un pat ja jūs (tāpat kā es) to neievērojat, noteikti ir vērts pievērst uzmanību Dukan ēdienkartei! Galu galā visi saldumi ir bez miltiem, cukura un sviesta. Šodien padalīšos ar diētiskās siera kūkas recepti, kuru jau esmu izmēģinājusi.

Ieraksta beigās būs svarīgi padomi un piezīmes! Noteikti izlasiet tos, lai jūsu cepumi būtu patiesi garšīgi.

Tātad, pamats:

2 olas;
2 ēd.k. (18 g.) auzu klijas;
1 ēd.k. (6 gr.) kviešu klijas (man tās ir ar linu sēklām)
0,5 tējk cepamais pulveris;
3 ēd.k. kefīrs 0% tauku vai 2 ēd.k. 0% tauku jogurts bez piedevām;
5 gr. saldinātājs Fitparad;
vanilīns uz naža gala.

Pildījums:

1 ola;
2 ēd.k. 0% tauku jogurts bez piedevām;
200 gr. mīksts biezpiens;
200 gr. sausais biezpiens;
8 gr. saldinātājs Fitparad.

Vispirms jāizcep pamatne (10 minūtes) un tikai tad uz tās jālej biezpiena pildījums. Atstājiet cepeškrāsnī vēl 25-30 minūtes, pēc tam pilnībā atdzesējiet. Pats labākais ir uz nakti ledusskapī.

Nemēģiniet to ēst, kamēr tas ir karsts! Būs ļoti dīvaina konsistence un garša :)

Olas kārtīgi sakuļ, stiprākām putām var pat pievienot šķipsniņu sāls
Klijas (gan auzu, gan kviešu) labāk samalt miltos kafijas dzirnaviņās vai jaudīgā blenderī. Ja to nedarīsiet, tad vispirms tās 15-20 minūtes jāmērcē kefīrā un kopā jāpievieno olām. Pretējā gadījumā tie sasmalcinās uz zobiem un sabojās siera kūkas maigo garšu.
Pārbaudiet kliju sastāvu. Ražotāji tagad iekļauj miltus un CUKURU pat klijās, es personīgi tos redzēju! Bija rakstīts “Krukšķīgi ar dzērvenēm”, un tās izskatījās kā bumbiņas. Šie mums absolūti nav piemēroti. Jums ir vajadzīgas vienkāršas klijas bez visa vai ar noderīgām piedevām, piemēram, linu sēklām, piemēram, manas.

Lai pildījums būtu garšīgs:

Arī olu rūpīgi jāsakuļ līdz putām.
Ja neesi uz Dukan diētas, tad, protams, labāk ņem 5% tauku biezpienu. Jo zema tauku satura biezpiens cepot ir mazāk garšīgs, un no dažiem ražotājiem tas pat kļūst kā gumija.

Starp citu, saskaņā ar šo diētu kliju daudzums visā siera kūkā tiek aprēķināts 2 dienām. Tāpēc jūs varat ēst pusi dienas bez sirdsapziņas sāpēm! Ja izdodas, protams, jo veselīga uztura siera kūka ir ļoti sātīga! Zini, kas vēl man patīk? Varat to sagriezt mazās porcijās un ērti uzdāvināt bērnam skolā vai ņemt līdzi uz darbu, lai piedalītos biroja tējas ballītēs :)

Un tomēr labāk ir ņemt nelielu formu, lai padarītu to garāku. Tādas, ko izmanto maizei un taisnstūrveida smalkmaizītēm. Man bija liela un apaļa, tāpēc siera kūka sanāca nedaudz zema, bet garšu tas neietekmē. Es nepiekrītu Dukanam, tāpēc brokastīs ēdu gabaliņu šīs siera kūkas ar augļu jogurta mērci! Bet, cik atceros, Dukans rotācijas stadijā pieļauj 1 glāzi 0,1% jogurta kā PAPILDU iespēju.

Ja atrodat kļūdu, lūdzu, atlasiet teksta daļu un nospiediet Ctrl+Enter.