Lehet avokádót enni edzés után? Avokádó - erőemelés, testépítés, edzésprogramok, sporttáplálkozás. Az avokádó használata sportolás közben

Gyümölcs? Igen, az avokádó egyáltalán nem zöldség – mi is meglepődünk. Ez egy szuper gyümölcs, amelynek előnyeiről biztosan hallottál. Lehet, hogy szereted vagy utálod az avokádót, de mindenképpen tudnod kell az egészségre és az izomzatra gyakorolt ​​jótékony hatásáról!

Valószínűleg evett már avokádót, hozzáadott salátához, pirítósra kenve, pakolásba, szendvicsbe vagy bármilyen más formában.

A táplálkozási szakemberek szuper bogyónak nevezik az avokádót. És itt van miért.

Avokádó- egy félreértett gyümölcs. Egyrészt nagyon hasonlít a főzelékre, de ami még szomorúbb, hogy másrészt sokan kerülik, mert magas tartalom zsír

Ha ugyanezért nem kerülöd, akkor nem szabad! Az avokádó tartalmazza az összes jótékony tápanyagot, segít a testsúly szabályozásában és számos betegség kockázatát csökkenti.

Igen, az avokádónak sok zsírja van! De ez egy egészséges zsír, amelyre a szervezetnek szüksége van. Olvasson erről bővebben.

Hozd vissza az egészséges zsírt!

A Nutrition Data online szerint egy avokádó (körülbelül 201 gramm) 322 kalóriát és 29 gramm zsírt tartalmaz, ami azt jelenti, hogy a kalóriák 81%-a zsírból származik. De nem tartalmazza a "rossz" telített típusú zsírt. "Jó" többszörösen telítetlen zsírsavakat fog kapni.

PUFA A koleszterinszint csökkentéséről ismert. De ami jobb, az az, hogy a PUFA-k nem csak a rossz koleszterin (alacsony sűrűségű lipoprotein – LDL) szintjét csökkentik, hanem növelik a jó koleszterint (nagy sűrűségű lipoprotein – HDL). Pontosan erre van szükséged, hogy csökkentsd a szívbetegség kockázatát!

Az avokádó növeli a PUFA-k és a jó koleszterin szintjét, így a leghatékonyabb gyümölcs a szív- és érrendszer egészségéért folytatott küzdelemben.

Az avokádóban található PUFA-k segítik a zsírégetéstés tartsuk szárazon izomtömeg. Laura Bramble (eHow.com) szerint a Journal of Nutrition (2004) folyóiratban megjelent tanulmányban: „A PUFA-k nemcsak zsírt égetnek, hanem védik a sovány izomtömeget is a fogyás során...Csökkentik a zsírszázalékot és védenek a súlytól. nyereség."

Esszenciális aminosavak

Amint most már tudod, nem kell félni az avokádóban lévő zsíroktól. De felteheti magának a kérdést, hogy mitől lesz ez az „ideális egészséggyümölcs”.

A szív egészségére gyakorolt ​​jótékony hatásai mellett az avokádó teljes értékű fehérjeforrás. Ez azt jelenti, hogy mindent tartalmaz 9 esszenciális aminosav: hisztidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, tirozin, triptofán és valin.

Nekünk, testépítőknek és fitneszrajongóknak ez szuper minőség egy gyümölcsben! Ez azt jelenti, hogy az avokádó minden bizonnyal ellátja szervezetünket mindennel, ami az izomtömeg helyreállításához és növekedéséhez szükséges.

Oké, sok gyümölcs és zöldség tartalmaz aminosavakat. Tehát mitől egyedi az avokádó? Mi Az avokádó aminosavai teljesen felszívódnak.

Ez rendkívül fontos a felépüléshez: ha az egyik esszenciális aminosav elveszik, a szervezet nem tudja megteremteni a fehérjeszintézis feltételeit. Ez a fontos fehérjék hiányához vezet, ami lassabb izomnövekedéshez vezet.

Rost

A Nutrition Data online is arról számol be Az avokádó 13 gramm rostot tartalmaz. Ez több mint 130 gramm zabpehely. De ami igazán klassz az Az avokádó oldható és oldhatatlan rostot tartalmaz.

Ahogy a Medline Plus mondja: " Oldható rost magához vonzza a vizet és az emésztés során géllé alakítja. Lelassítja az emésztést és segít csökkenteni a koleszterinszintet, ami megvéd a szívbetegségektől.” Ez az avokádó másik összetevője az egészséges szívért!

Oldhatatlan rost növeli a térfogatot, és elősegíti, hogy az étel gyorsabban áthaladjon a gyomron és a belekben.

Egy kis gyümölcstől dupla előnyt élvezhet! Javítja a szív egészségét és az emésztést, nem beszélve arról, hogy a rostok hosszú ideig jóllaknak! És ha diétázol, ez a tényező egyszerűen aranyat ér!

Védd magad!

Az avokádónak van másik egyedi ingatlan; három erős antioxidánst tartalmaz, amelyek megvédik szervezetünket a szabad gyököktől - C-, E-vitamint és béta-karotint (az A-vitamin előfutára).

Ezek az antioxidánsok nagyon fontosak, mivel védenek a rák és a szív- és érrendszeri betegségek, az Alzheimer-kór és a szemszövet degenerációja ellen. Számtalan öregedésgátló előnnyel is rendelkeznek.

Avokádó Receptek

Az avokádó valóban szupergyümölcs, mert sokoldalú étel is. Készíthetsz belőle salátákat, turmixokat, fehérjeturmixokat, egészséges pékárut, adhatod hús- és halételekhez, de akár csokikrémet is készíthetsz belőle! Az avokádó friss és könnyű ízű, olajos textúrájú.

Próbáld ki ezeket gyorsan és finom receptekés kísérletezzen többet avokádóval!

Friss gyümölcssaláta

• 200 gramm tonhal vagy bármilyen más zsíros hal
• ¼ avokádó, szeletekre vágva
• ½ alma, szeletekre vágva
• 2 szár zeller, darabokra vágva
• ½ kanál zsírszegény házi majonéz
• Meglocsoljuk lime- vagy citromlével

Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, óvatosan összekeverjük, majonézt adunk hozzá, meglocsoljuk citrom- vagy lime levével.

Protein shake

• 35 gramm banán
• 18 gramm avokádó
• 200 gramm tojásfehérje (pasztőrözött)
• 5 gramm sótlan mogyoróvaj
• 1 csomag cukorhelyettesítő

Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben, és tegye homogén állagúra

Különböző típusú emberek látogatják tornaterem: valaki meg akar szabadulni a felesleges kilóktól, valaki izmokat szeretne építeni, valaki pedig csak egészségesnek akarja érezni magát néhány szelet pizza elfogyasztása után.

Nem számít, milyen típusú vagy, mire az edzésed véget ér, valószínűleg éhes leszel. Könnyű elcsábítani a desszert, de vannak sokkal jobb módszerek is a szénhidrát-éhség kezelésére. Íme, tizenegy étkezési lehetőség, amely segít helyreállítani szervezete energiatartalékait anélkül, hogy károsítaná a nagyszerű formába kerülés folyamatát.

Protein shake

A fehérje rendelkezik nagy jelentősége a szervezet normális működéséhez. Enélkül szinte semmit nem fog tudni csinálni. Ezen túlmenően ez az alapja az izomműködésnek, a testednek fehérjére van szüksége az edzés során fellépő kisebb sérülések helyreállításához. Természetesen megkaphatja a megfelelő mennyiségű fehérjét olyan élelmiszerekből, mint a csirke vagy a hal, de egy ilyen étel emésztése sokkal hosszabb ideig tart, mint a folyadék. A protein shake sokkal gyorsabban kezd jótékony hatást gyakorolni az izmokra, és segít a fogyásban. On pillanatnyilag Az ilyen koktélok ízeinek és fajtáinak széles választéka áll rendelkezésre, így könnyen megtalálhatja azt az ízt, amelyik tetszik, és beillesztheti az étrendjébe. hasznos termék.

Tojás

A tojás egy másik élelmiszer, amely kiváló fehérjeforrás. Alacsony kalóriatartalmúak, sokféleképpen elkészíthető, és a nap bármely szakában fogyasztható étel. És ne próbálj meg megszabadulni a sárgájától. Zsírt tartalmaznak, de vitaminokat és tápanyagokat is tartalmaznak, amelyekre a szervezetnek szüksége van egy intenzív edzés után. Találja meg azt a receptet, amely a leginkább ínycsiklandozónak hangzik számodra, és fogyassz rendszeresen tojást – az izmaid nagyon hálásak lesznek érte.

Quinoa

Ha a fehérjeturmix vagy a tojás nem a kedvenced, próbáld ki a quinoát – ez egy másik nagyszerű fehérjeforrás. Ez egy igazi szuper gabona, ami rengeteget tartalmaz előnyös tulajdonságait a test számára. A quinoa segíthet a migrénben, sőt fertőtlenítőként is működik. Ezen kívül kiválóan alkalmas szövetek és izmok helyreállítására – pontosan erre van szüksége egy stresszes időszak után fizikai aktivitás. Adjon gabonapelyhet hideg zöldségsalátákhoz, vagy használja köretként. Ez egy nagyon egészséges termék, amelyet gyorsan megszeretsz, és a tested is!

Chia mag

Ha izzad, sok elektrolitot veszít. Kiderült, hogy rendkívül fontosak a szervezet számára. Az elektrolitok miniatűr sóionok, amelyekre a szervezetnek szüksége van ahhoz, hogy minden normálisan működjön. Ha túl sokat izzad, és nem pótolja az edzés során elvesztett elektrolitokat, akkor szervezete szenvedhet. Ezért lesz olyan hasznos a chia mag. Olyan fontos anyagokat tartalmaznak, mint a kalcium és a magnézium. Ha folyadékkal összekevered, megduzzadnak – a chia mag elfogyasztása után jóllakottnak és energikusnak fogod érezni magad. Chia alapú finom pudingokat készíthetsz, adhatod fehérjeturmixokhoz vagy gyümölcsturmixokhoz. Nagyon sok lehetőség van, csak keresse meg a sajátját!

Burgonya

Érezted már úgy edzés közben, hogy egyszerűen nem tudsz mozogni? Ez nagyon gyakori jelenség – akkor fordul elő, amikor szervezetéből kifogy a glikogénből (a glükózt feldolgozó anyagból). A szervezet elkezdi a zsírt energiaként használni. Minél több glikogén van a szervezetben, annál tovább edzhet anélkül, hogy fáradtnak érezné magát. Lehet, hogy fél attól, hogy keményítőtartalmú ételeket fog enni, miután ennyire keményen edzett az edzőteremben, de ne aggódjon. A burgonya kiváló glikogénforrás. Csak ne edd meg erősen feldolgozott formában – a sült krumpli nem választható. A sült vagy főtt burgonya nagyszerű módja annak, hogy a következő edzéshez szükséges glikogénhez jusson. Az az elképzelés, hogy károsíthatja az alakját, nem más, mint egy sztereotípia, amelynek nincs valóságalapja.

görög joghurt

Tehát már tudod, hogy edzés után a szervezetednek fehérjére és szénhidrátra van szüksége. Egyszerűen ehet olyan ételt, amely mindkettő forrása. A görög joghurt kevesebb cukrot és több szénhidrátot tartalmaz, mint a hagyományos joghurt, és több fehérjét is tartalmaz, mint a tej. A görög joghurt kalciumban, káliumban és B12-vitaminban gazdag. Adjon hozzá gyümölcsöt vagy bogyókat, hogy remek edzés utáni snacket készítsen. Ha valami kielégítőbbet szeretne enni, adjon hozzá egy kis zabpelyhet a joghurthoz, nagyon finom és egészséges lesz.

Édesburgonya

Ne gondold, hogy még az édesburgonyából való sütés is bejön neked, sajnos ez nem így van. Azt azonban tudnia kell, hogy az édesburgonya vaj és cukor nélkül is remek. A sült édesburgonya sok magnéziumot tartalmaz, többet, mint a banán, és egy jókora adag kollagént is kapsz, ami segít megőrizni az izmaidat csúcsformában, és vonzóbbá teszi a bőrödet. Ez nagyon fontos minden olyan személy számára, aki intenzíven edz. Nem véletlen, hogy még vezető oktatók is ajánlják a sült édesburgonyát: próbáld edzés után enni ezt a terméket, és az eredmény tetszeni fog!

Avokádó

Valószínűleg már hallottad, hogy az avokádó nagy mennyiségű egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz. Ez egészséges zsírok amelyek segítenek csökkenteni a koleszterinszintet. Ráadásul az egészséges zsírok segítik az izmok regenerálódását, így még egy intenzív edzés után sem érezheted magad hihetetlenül fáradtnak az egész testedben. Az avokádóból lehet gyümölcsturmixokat, szószokat készíteni, egész kiőrlésű kenyérrel egyszerűen finom enni, sőt egészséges desszertek is készülnek belőle.

Áfonya

Valószínűleg ismeri az intenzív edzés utáni izomfájdalmakat. Ha túl gyorsan vagy sokáig gyakorol, az egész test izmai fájni kezdenek. Ez persze nem a legkellemesebb érzés, szeretne megszabadulni tőle. Szerencsére tényleg van mód erre! Az áfonya megment! Kiderült, hogy ezek a bogyók tartalmazzák az ehhez szükséges antioxidánsokat, ráadásul az áfonya gyulladáscsökkentő tulajdonságai segítenek még gyorsabban helyreállítani az izmokat. Amikor elkezdődik ezeknek a bogyóknak a szezonja, ne hagyja ki a lehetőséget, és fogyasszon minél gyakrabban.

Ananász

Az ananász gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, és ez a gyümölcs gazdag C-vitaminban, amely kulcsszerepet játszik a szövetek növekedésében és helyreállításában. Sőt, az ananász egyedülálló enzimet, a bromelaint is tartalmaz, amely segít csökkenteni az izomduzzanatot és helyreállítani az ereket a károsodás után, valamint intenzívebb égetést tesz lehetővé. felesleges zsír az intenzív edzés után szükséges tulajdonságok tökéletes kombinációja.

Lazac

Ha az összes megtett intézkedés ellenére is fáj a teste, próbálja meg grillezni a lazacot. A lazacnak sok van zsírsavak Az omega-3 zsírsavak nélkülözhetetlenek az egészségedhez, de a szervezet nem tudja előállítani őket önmagában. Az omega-3 savak segítenek leküzdeni a duzzanatot, és számos egyéb jótékony hatással vannak a szervezetre. Csak gyakrabban vegyen fel lazacot az étrendjébe, és gyorsan észreveszi, hogy teste mindig tele van energiával, és közérzete a legjobb. Ez a termék nem csak egészséges, de finom is, így nagyon egyszerű lesz elkészíteni!

Az avokádó örökzöld növények gyümölcse, melynek pépje vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Az avokádót „aligátorkörtének” (az USA-ban leggyakrabban így hívják) és az amerikai Perseusnak is nevezik. Gyümölcse ovális, mérete 0,1 m hosszú, súlya 200 gramm. A pép sárgászöld színű, vastagsága puha vajhoz hasonlít. Középen egy gödör található, amelyet el kell dobni, mivel kis mennyiségű méreganyagot tartalmaz.

Mire és hol használják az avokádót?

Az oroszországi avokádót már régóta nem tekintik különös terméknek. Sokan használják kulináris ételek, változatossá teszi a mindennapi étkezéseket, valamint az ünnepi lakomákat. Ha belegondolunk, milyen ízű az avokádó, azonnal eszünkbe jut a zöld püré formájú tejszín hozzávetőleges kombinációja egy csipetnyi fenyőmaggal. A gasztronómusok szerte a világon nagyon szeretik ezt a gyümölcsöt, mert ha a leghétköznapibb termékekhez vagy készételekhez adjuk, kiváló ízjegyeket érhetünk el.

Milyen előnyei vannak az avokádónak?

A gyümölcs jótékony hatása abban rejlik, hogy rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Például a kálium, ami létfontosságú az emberi testre, mert segít eltávolítani a felesleges folyadékot, emellett aktiválja az enzimek szervezetre gyakorolt ​​hatását is. Száz gramm avokádó kétszázharmincnyolc mg káliumot tartalmaz. Magnézium, amely a vérnyomás normalizálásához és az aktivitás szabályozásához is szükséges idegrendszer, száz gramm gyümölcs kilenc mg-ot tartalmaz.
A szervezetnek kalciumra is szüksége van, amely a szervezet építőeleme. Száz gramm „aligátorkörte” tizenöt mg kalciumot tartalmaz.
Az avokádó a fentieken kívül a következő mikroelemeket is tartalmazza: vas, cink, jód, réz, mangán, alumínium. Ez a gyümölcs is tartalmaz vitaminokat: PP, A, B1, B2, B6, B9, C és béta-karotint.

Az avokádó ellenjavallatai és ártalmai.

Meg fog lepődni, hogy az avokodó, amelynek egy ilyen készlet hasznos anyagok, gyakorlatilag nincs ellenjavallata. Az egyetlen kivétel az egyéni intolerancia a magzattal szemben. Ne feledkezzünk meg az avokádómagban található kis mennyiségű méreganyagról sem. Használata nem okoz kárt, ha betartja az intézkedést.

Mit főzzek avokádóval?

Az avokádót a vegetáriánusok széles körben használják tojás- vagy húshelyettesítőként. Avokádóból különféle szószok, rágcsálnivalók, levesek, koktélok, de még fagylalt is készül! Brazíliában cukorral, lekvárral és egyéb finomságokkal fogyasztják.

Az egyik leghíresebb avokádó étel az guacamole. Az elkészítéséhez szüksége lesz: pár avokádó, egy nagy paradicsom, egy jókora vöröshagyma, egy fél citrom (nevezetesen a leve), friss, apróra vágott chili, és természetesen só.

Készítmény: vágja fel az avokádót egy speciális késsel, amelyet ebben az online áruházban vásárolhat meg.

A mag és a héj eltávolítása után forgasd pürévé. Leöntjük citromlevet, beletesszük a chilit, sózzuk, és mindent alaposan összekeverünk. Kész! A snacket kenyérrel, kekszekkel vagy chipsekkel kell fogyasztani. Jó étvágyat!

Tehát a fentiek alapján a következtetés azt sugallja, hogy a Perseus americana nemcsak egészséges, hanem nagyon ízletes, vitaminokban és mikroelemekben gazdag, táplálkozásban széles körben használt termék, és nincs ellenjavallata. Tehát bátran vezesd be az avokádót az étrendedbe!

Az edzés utáni helyes táplálkozás sok fogyni és fogyni vágyó nő számára kérdéses. Ma elmondjuk, mit kell enni edzés után a fogyás érdekében.

Lehet edzés után azonnal enni?

Sok „táplálkozási szakember” szerint, ha sportolsz a fogyás érdekében, akkor edzés után 2 órával kezdj el enni. Ez óriási hiba, és sok nő (és férfi) emiatt nem tud fogyni . A helyzet az, hogy körülbelül 40 perces edzés után egy úgynevezett szénhidrát ablak alakul ki, amikor az anyagcsere a szokásosnál körülbelül 3-4-szer magasabb. Ugyanakkor edzés után a szervezetben nagyon magas a stresszhormonok szintje, amelyek, ha nem semlegesítik, blokkolják a zsírégetést. Ezért lehet, sőt kell is enni edzés után, de nagyon keveset - csak egy almát, vagy egy banánt, vagy egy narancsot, vagy tejet mézzel, egy kis csokit, egy marék szárított gyümölcsöt - nem csak azonnal megemészthető, hanem teljes erővel beindítja a zsírégetési folyamatot is. Az edzés után azonnal bő folyadékfogyasztás is javasolt – tiszta ásványvíz gáz nélkül, zöld tea, gyógynövényes főzetek.

Mit kell enni edzés után a fogyás érdekében

Edzés után két órával kell enni, és ez is kötelező. Ellenkező esetben a test nem zsírokat, hanem izmokat kezd feldolgozni. Az ételeknek rostot és fehérjét, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat kell tartalmazniuk az izmok, az erő és az energia pótlása érdekében. Egy adag körülbelül egy pohár térfogatú, ami 150-200 gramm.

Túró edzés után

A túró kiváló fehérjeforrás, amely helyreállítja az izmokat és segít a fogyásban. Egy ízletes és tápláló étel elkészítéséhez az erő pótlására vegyen be 200 gramm zsírszegény (de nem teljesen zsírmentes) túrót (a legjobb a szemcsés), adjon hozzá egy fél reszelt almát, meghámozva és magvakkal. Keverjük meg, szórjuk meg egy csipet fahéjjal és fogyasszuk. Még jobb, ha egy nagy csokor zöldet adunk az ételhez (ez lehet kapor, petrezselyem, saláta, spenót és rukkola).

Edzés után avokádó

Az avokádó jótékony aminosavakban gazdag termék, amely feltölt energiával és segít a fogyásban. Egy avokádóból salátát készíthetsz, ehhez egy fél avokádóra, egy paradicsomra, egy közepes uborkára és egy marék olajbogyóra lesz szükséged. A zöldségeket darabokra, az olajbogyót félbevágjuk. A kész salátára öntjük olívaolaj, adjunk hozzá fűszereket és apróra vágott fűszernövényeket. További avokádó salátákat itt találsz. Fogyásra is jó a krémleves, vegyünk fél avokádót, egy lilahagyma harmadát, a zöldségeket apróra vágjuk, turmixgépben összedaráljuk, ha kell, adjunk hozzá tejszínt. Kis darab főtt hal vagy csirkemell ideális ehhez a leveshez.

Fehérje zöldségekkel

fehérje (hal, csirkemell, tojás), zöldségekkel kiegészítve - a legegyszerűbb módja annak, hogy edzés után következmények nélkül fogyassz. De főzni, párolni vagy grillezni kell őket olaj vagy só hozzáadása nélkül. A zöldségek nyersen vagy párolva is lehetnek.

Egy egyszerű recept, amely kombinálja a fehérjét zöldségekkel - egy darab párolt hal, néhány koktélparadicsom, fél édesség kaliforniai paprika. Vagy rántottát salátával - vegyen két tojást, verje fel fél pohár tejjel, készítsen omlettet, helyezze a salátalevelekre. Egy másik lehetőség a főtt csirkemell brokkolival, gránátalmamaggal vagy apróra vágott naranccsal megszórva.

Dina Serebrova különösen

Avokádó származik Dél-Amerikaés Mexikóban, jelenleg Európa déli régióiban termesztik.

Az avokádó bőre lehet sima vagy ráncos. Színe a világoszöldtől a sötétzöldig terjed. Tartós és kicsit olyan, mint a bőr. A gyümölcshús leggyakrabban lágyzöld, tejszínhez vagy vajhoz hasonló, lágy, könnyen olvadó, fanyar, diós ízű. Az avokádó gyümölcsének közepén egy kemény és viszonylag nagy barna mag található.

mert magas zsírtartalom(kb. 20-30%) az őslakosok az erdő olajának nevezték ezt a finom gyümölcsöt. Az avokádóban található zsír nagyon könnyen emészthető a benne található nagy mennyiségű telítetlen zsírsav miatt.

Avokádó nagyon gazdag ásványi anyagokban, nyomelemekben és vitaminokban, különösen B és E. Mindenesetre az avokádótól nem lesz karcsú alak, pedig szinte nincs benne szénhidrát. Az avokádó a legtöbb kalóriatartalmú gyümölcs.

Az avokádó fogyasztása megelőzi a szívrohamokat, segít jobban megbirkózni stresszes helyzetekés segít kisimítani a bőrt.

Bár az avokádó gyümölcs, a legtöbb ember zöldségként érzékeli. Általában kevésbé használják desszertekben és édes ételekben, inkább sós ételek alapjaként vagy adalékaként. Természetesen az avokádó nyersen is fogyasztható. Ehhez a kerület mentén kell vágni, majd mindkét felét el kell fordítani egymással szemben. Ez elválasztja a csontot, amely ezután könnyen eltávolítható.

Az érett avokádó lédús és enyhén édes ízű. A gyümölcsök íze nem édes, inkább olajos, gyengén kifejezett, fanyar körtére, sütőtökre emlékeztető ízzel, valamint tűlevelű gyanta ízzel, amely a magtól a héjig felerősödik.

Az avokádó gyümölcseit gyakran sűrűn és keményen árulják, majd néhány héten belül beérik, és annyira megpuhulnak, hogy ujjal megnyomva egy kis bemélyedés marad vissza. Az éretlen gyümölcsök minden probléma nélkül „elérnek” a sötétben.

Az avokádót leggyakrabban kenyérre kenik, előételként garnélarákkal, gombával és egyéb feltétekkel, levesekben és salátákban használják. A hámozott vagy vágott avokádó színe megváltozik. A legjobb fajták Az avokádó az Ettlinger, a Fuerte, a Nobel és a Hass. Az avokádó utolsó fajtája valószínűleg a legjobbnak nevezhető.

Az érett avokádó pépet hideg ételek készítésére használják: saláták, hideg előételek, szendvicsek. Általában citrom- vagy limelevet adnak hozzá, hogy elkerüljék az oxidációs megromlást megjelenésés avokádó ízű.

Az avokádót a vegetáriánus konyhában használják, különösen a hús és a tojás helyettesítőjeként egyes hideg ételekben, valamint a vegetáriánus sushi önteteként.

Az avokádó levelei és magjai mérgező anyagokat tartalmaznak, amelyek nagyon veszélyesek az állatokra, és károsak lehetnek az emberre. A bennük lévő toxin problémákat okozhat emésztőrendszerés allergiás reakció.

A reszelt avokádómag nagyon kellemes ízesítő.